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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !
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11/04/2015
Articles récents de cette communauté
Sauté de porc en ratatouille recette cookeo ingrédients pour 4 personnes 400 g de sauté de porc 400 g de tomates 500 g d’aubergines 400 g de courgettes 1 oignon 1 poivron ou 200 g de laniéres de poivrons congelées 100 ml de vin blanc 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de boeuf 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café
Aujourd’hui je vous présente une recette de nems bien croustillants qui vient d'un ancien traiteur asiatique. depuis que j'ai cette recette et que je l'ai modifié à ma façon, j'y reste fidèle car le résultat est top ! les nems sont croustillants à souhait, avec de belles saveurs, de quoi vous faire voyager le temps d'un repas. aujourd'hui,
Wraps au saumon fumé, avocat et st-môret aux câpres
nous aimons beaucoup les wraps pour l'un des repas du soir des week-end. ca faisait un moment que je n'en avais pas préparé et c'était l'occasion de se régaler tout en souhaitant un bon anniversaire soulef. si comme nous vous aimez ces "sandwichs", vous en trouverez quelques uns ici , aussi
Varions nos féculents !!!!! aujourd'hui, je vous propose de cuisiner une céréale trop peu cuisiner à mon goût : l'orge perlée. pour en faire un délicieux accompagnement, j'ai ajouté des brocolis et un poivron rouge mais il est tout à fait possible de remplacer par d'autres légumes. pour un repas équilibré, servir avec une protéine de v
Ingrédients : 70g de farine 2 oeufs 75g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 ml de lait tiède rhum 20g de beurre 1 ou 2 grosse pomme royal gala. préparation : -mélanger farine, œufs, les sucres, le rhum et le lait. -peler, épépiner et couper en morceaux la ou les pommes. -mettre le beurre dans votre moule à gâteau cookeo, et lancer le c
Une pâte, une crème et une crème fouettée (éventuellement). voici un petit dessert simple et efficace. ingrédients pour deux pâtes sablées (on peut éventuellement congeler la deuxième) 300g de farine 180g de beurre 110g de sucre 1 oeuf ingrédients pour une crème pâtissière (celle-ci est assez dense, proche du flan, vous pouvez en choi
Paupiettes de veau à la sauce au poivre vert, au cookéo ou pas.
Paupiettes de veau à la sauce au poivre vert, au cookéo ou pas.
voici la recette avec laquelle j'ai utilisé mon bouillon de bœuf gélatineux que j'ai utilisé à la place du fond de veau. je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site moulinex, que j'ai un peu arrangé à ma sauce. j'ai notamment ajouté un peu de maïzena dans la crè
Au diner du jour, cette soupe complète 👌. je viens donc de l'actualiser avec les nouveaux points du programme wwfrance . participant à un défi organisé par mon amie bellah bellah sur son groupe facebook , il me fallait trouver et réaliser une recette à choisir parmi 3 blogs .là le choix c'est compliqué. depuis quelques jours, les soupes
Sympa à l'apéro anti-gaspi tout pour me plaire!!!
ingrédients sel graines de courges huile préparation laver les graines de courges en enlevant le maximum de chair bien les sécher mettre un peu d'huile (j'ai mis colza) dans le fond de la cuve et y verser les graines, bien mélanger. positionner l'extra crisp et lancer le mode manuel à 200° p
Très sympa cette recette, on peut la faire gratiner, la déposer sur des tartines, miam avec des pâtes ... ingrédients 3 blancs de poireaux 1 belle noisette de beurre sel, poivre 100 g d'allumettes de lardons 2 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou 10 cl de crème liquide des tartines (j'ai pris des tartines de pa
Pour chaque croque monsieur - une tranche de pain de mie - une demi-tranche de jambon - fromage râpé ou en tranche - une poignée de flocons d'avoine - un peu d'oeuf battu - beurre préparation aplatir la tranche de pain de mie au rouleau tartiner de beurre ajouter le fromage, puis le jambon rouler délicatement filmer serré et garder au frais t
Bouillon de bœuf gélatineux
je n'aime pas jeter la nourriture, et je garde et cumule au congélateur, jusqu'à avoir assez d'ingrédients pour cuisiner un bouillon de légumes ou de viande. j'aime préparer mon bouillon de légumes , de volaille , ainsi que mon fumet de poisson ou de crevettes . au moins je sais avec quoi ils sont préparés, et
Aujourd'hui, je vous propose une recette du fish and chips, ce fameux plat de la restauration rapide en angleterre. il s'agit d'un poisson frit dans une pâte et servi avec des frites et une sauce tartare. ce qui fait sa particularité, c'est la pâte à frire du poisson, une pâte à base d’œufs, de farine et de bière, rien à voir avec une si
J'avais quelques poires abimées, je les ai mises en compote. puis comme une envie de préparer des petites gourmandises au cas ou j'aurais de la visite 😃.celles qui me suivent le savent, je ne suis vraiment pas amie avec le chocolat ,mais je dois dire qu'avec ce cœur de poires , le dessert est passé tout seul 👌.chocolat & poire une associa
J'adore les cookies, vous en trouverez d'ailleurs de toutes sortes sur le blog. en voici un très gourmand par sa taille et sa composition : un cookie géant aux pépites de chocolat garni d'une couche de nutella... inutile de vous dire que nous nous sommes régalés... que du bonheur !
ingrédients pour 8 personnes : - 270 gr de farine, - 1,5 cc d
Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici qu'est-ce que l'extra crisp là mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici
ingrédients 140 g de chocolat spécial pâtisserie 70 g de beurre 50 g de sucre 35 g de farine 2 oeufs préparation faire fondre le chocolat et le beurre ajouter tous les ingrédients préparation au companion dans le bol muni
Croque-monsieur à la dinde, champignons et mozzarella gratinés à la béchamel
Croque-monsieur à la dinde, champignons et mozzarella gratinés à la béchamel
comme vous le savez certainement, j'aime préparer ce genre de repas, lorsque je n'ai pas beaucoup de temps ou que je suis trop fatiguée pour cuisiner. accompagné d'une salade de tomates en saison ou tout simplement d'une salade verte, c'est un repas vite confectionn
Pour tout savoir sur les pâtes ruota faites maison c'est ici ingrédients 300 g de boeuf 3 poivrons (un de chaque couleur, c'est joli!) 1 oignons 2 gousses d'ail 10 cl d'eau 2 c à c de sauce soja 1 c à c de graines de sésame (ou graines de lin) des brins de coriandre sèche 2 c à s d'huile d'olive 1 petit piment vert (facultatif) sel poivre pr
Toasts cœurs aux œufs de lumps et crevettes je suis très en retard, mais je vous publie tout de même ces toasts que j'ai servi pour la saint -valentin, après tout, on à le droit de se faire plaisir et de gâter son amoureux (se) sans attendre cette date. avec des crevettes, je nous avais confectionné des tartelettes à l'avocat , ainsi que d
Ingrédients 250 g de tofu 40 ml de sauce de soja 1 gousse d’ail écrasée 1 cc de gingembre râpé 1 cc de sucre 30 g de graines de sésame 1 cc de maïzena 1 cc bombée farine huile de sésame préparation laver le tofu et l’égoutter. découper des cubes d’environ 2 cm de côté. préparation de la marinade mélanger la sauce de soja, le s
J'avais envie de pâtes grises, sans utiliser l'encre de seiche dont je ne suis pas fan, le charbon c'est pas mal (je ne lui trouve pas de goût). moi je les trouve chouette mes pâtes. ma fille n'aime pas du tout la couleur (mais elle n'a rien dit pour les manger malgré tout mdr). vous , vous en pensez quoi? c'est vrai que c'est spécial... la pr
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle idée pour utiliser un reste de pommes de terre vapeur. pour le déjeuner du jour, j'ai cuisiné ce plat complet et vraiment on s'est bien régalé. pour un menu équilibré , ajouter 1 yaourt et 1 fruit
recette pour 2 parts pour moi 8 points la part avec le nouveau ww personnalisé ( et je gagne 2 points+)
Poêlée de chou-fleur au chorizo et piquillos après avoir préparé une partie de mon chou-fleur à la tomate , j'ai cuit le reste à la vapeur en me disant que je le mangerai le lendemain en vinaigrette. en le mettant au réfrigérateur, j'ai aperçu un reste de chorizo et un bocal de piquillo... j'ai tout de suite su que le chou-fleur en vinaig
Quand je dois faire un dessert qui fera plaisir à mes gourmands, c'est le tiramisu qui ressort à chaque fois!!!! et si possible à autre chose qu'au café!!!! donc voilà, j'avais de beaux citrons et ils avaient une belle affinité avec la mascarpone... perso, j'aime bien faire 2 couches de biscuits, une au fond et une au milieu de la préparatio
Ingrédients une petite boite de pois chiches (265 g pour moi, mais je n'ai pas mis en entier) sel, poivre épices (au choix: curry, curcuma, cumin, paprika...) préparation rincer les pois chiches (je prends en boite) les essuyer mettre dans la cuve avec du papier cuisson vu que je n'ai mis que la moitié, j'ai mis sans papier dans le moule du coo
Aujourd'hui, c'est mardi gras et depuis le temps que je voulais réaliser ces fameuses bugnes, l'occasion est toute trouvée ! les bugnes sont originellement une spécialité culinaire du duché de savoie et sont devenues une spécialité de toute la région (lyon, saint-etienne, la vallée du rhône). leur nom vient de "bunyi" qui signifie "beigne
Salade de mâche aux noix, féta et foie gras pour le repas de la saint-valentin, j'avais acheté un morceau de foie gras pour notre entrée. je n'ai pas eu le temps d'en cuisiner moi-même, et de toutes façons, pour 2 personnes un lobbe aurait été trop gros, à moins d'en surgeler le surplus comme ici . pour en revenir à cette salade, il me re
Merci aux copines qui m'ont fait découvrir cette recette (delphine, béa...)
ingrédients 1,5 kg de patate douce 400 g de lait concentré sucré 1 à 2 gousses de vanille 5 cuillères à soupe de sucre roux 250 g de beurre pommade 2 cuillères à soupe de rhum 4 œufs préparation cuire les patates à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient bien t
Encore de jolies blettes au jardin aussi pour le repas du jour j'ai préparé une purée de pommes de terre et blettes avec un morceau de porc rôti. pour faire dans la simplicité, j'ai opté pour une cuisson basse température à l'omnicuiseur . le tout cuit ensemble donc gain d'électricité et de vaisselle. la viande est bien dorée et hyper mo
Gourmandise et légèreté, ce sont les 2 qualificatifs appropriés à ces jolies coupes. nous les avons beaucoup aimées et dévorées sans culpabilité ! alors vous aussi goûtez les et donnez moi votre avis ! et si vous n'aimez pas la mangue, je pense (je n'ai pas encore testé) que vous pouvez la remplacer par d'autres fruits. ingrédients pour
Blancs de poulet à la sauce tomates et pâte de curry j'aime cuisiner le blanc de poulet en sauce, ça permet d'en garder la chair bien moelleuse. j'avais testé la cuisson au cookéo avec ce sauté de poulet aux légumes façon blanquette allégé qui m'avait beaucoup plu, ainsi que des filets de poulet flambés, sauce au cidre et légumes qui eu
Le petit déjeuner est un moment tres important pour moi. pour bien commencer la journée, j'aime me faire plaisir et surtout recharger les batteries pour passer une matinée sans sensation de faim ou des envies de grignotage. les flocons ,j'en consomme régulièrement en les variant. flocons d'avoine, de riz , d’épeautre, de quinoa, de millet .
On peut faire cette recette au four, à l'extra crisp, au ninja...
ingrédients choux de bruxelles (une vingtaine pour moi, on est deux) 2 cuillères d'huile d'olive sel (facultatif: poivre, piment d'espelette, paprika) préparer les choux de bruxelles (voici comment ici) - bien laver - enlever les feuilles flétries (moi je ne garde que le coeur d
Je vous propose aujourd'hui de découvrir ces délicieux biscuits au bon goût de cacahuètes. j'ai été très agréablement surprise par la texture aérée, croquante et sablée de ces belles gourmandises. toute la famille a vraiment adoré !
ingrédients pour environ 15 biscuits : - 1 œuf, - 7,5 cl d’huile de tournesol, - 60 gr de sucre en po
Mon livre : 40 recettes à l'extra crisp là toutes mes recettes avec l'extra crisp ici qu'est-ce que l'extra crisp là mon avis sur cet appareil là ingrédients 200 g de chocolat noir 150 g de beurre + 1 noix pour le moule 150 g de sucre de canne 3 œufs 40 g de farine 120 g de beurre de cacahuètes (“crunchy” si possible), recette maison fac
Oui , je sais , je suis une incorrigible gourmande. hier, j'ai refais des niflettes avec la pâte à tarte biobleud . rapide à faire, très vite refroidi et très vite englouti ♥ mes invitées ont appréciées , elles se reconnaitront ; d'ailleurs elles passent régulièrement ici pour piocher dans mes recettes . programme monww ancien programme
Ingrédients morceaux de poulets (j'ai pris des cuisses) olives vertes dénoyautées (pas pour mon assiette, je n'aime pas les olives) 1 oignon 2 gousses d'ail 400 g de pommes de terre 100 ml de bouillon de volaille thym 3 c à s de ras el-hanout 2 c à s d'huile d'olive 1 citron confit sel, poivre préparation assaisonner le poulet le faire reveni
Le goût du panais est assez fort, je préfère l'adoucir en utilisant aussi de la pomme de terre
ingrédients 1 panais 3 pommes de terre une belle noisette de beurre un peu de lait (à doser en fonction de la texture) sel, poivre préparation couper le panais en petits morceaux couper les pommes de terre en quartiers (j'ai fait les panais plus pet
Ça fait 46 ans et 70 jours que je suis née et je n'ai jamais cuisiné les choux de bruxelles et je pense d'ailleurs que je n'aime pas ça... il parait que c'est amer... (et moi et l'amertume, ça fait 2). mais aujourd'hui, c'est décidé... je vais aimer les choux de bruxelles...!!! et bingo, j'ai aimé... il m'aura fallu 16872 jours mdr...
j'ai
C'est très bon... ça rappelle un peu notre far breton, voici une recette intéressante aussi pour consommer les yaourts qui approchent de la date. j'en refais très vite, c'est certain, le prochain sera avec des fruits.
mon livre : 40 recettes à l'extra crisp là (nouveau 2 autres tomes!) toutes mes recettes avec l'extra crisp ici qu'est-ce que
Pas facile de reprendre une activité régulière par ici, pourtant j'essaye, mais il y a toujours un grain de sable qui vient enrayer la machine!!! ça m'énerve!!!! bref, je vais essayer d'avancer comme je peux, au jour le jour et peut être que je vais arriver à quelque chose de satisfaisant pour moi et pour vous pour la recette du jour, je sui
Ingrédients pour un petit moule à cake 4 pommes 65 g de beurre mou 50 g de sucre blond pure canne 2 œufs 100 g de farine avec levure intégrée 1/2 sachet de levure 2 pincées de cannelle
préparation préchauffez le four à 180 °c th. 6). fouettez le beurre mou avec le sucre, puis ajoutez les œufs. incorporez la farine et la levure peu à peu
Colombo poulet petits pois recette cookeo ingrédients pour 4 personnes 400 g à 600 g d’escalopes de poulet 600 g à 800 g de petits pois congelés 1 petite boite de tomates pelées 1 cube de bouillon de bœuf 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel poivre 100 ml de vin blanc 100 ml d’eau 1 oignon curry préparation suivez le lien ci des
Ingrédients 250 g de pommes 250 g de brugnons 50 ml d’eau 50 g de sucre le total des fruits coupés et épluchés doit faire environ 500 g préparation suivez le lien ci dessous
ingrédients 250 g de pommes 250 g de brugnons 50 ml d'eau 50 g de sucre le total des fruits coupés et épluchés doit faire environ 500 g préparation epluchez et coup
Voici un grand classique de la cuisine française : le rôti de porc façon boulangère. en cuisine, l’appellation « boulangère » fait références à des pièces de viande ou de poisson accompagnées de pommes de terre et d’oignons. pendant la cuisson de la viande, les pommes de terre se parfument délicieusement, deviennent fondantes et la
Ahhh vous avez peut-être la chance d'avoir une famille "simple" en cuisine... ce n'est pas mon cas... si chéri-chéri n'est pas compliqué, les enfants c'est autre chose!!! la cerise sur le gâteau, c'est juliette qui est devenue végétarienne... aujourd'hui, c'est tartiflette à la maison... juliette : pas de lardons!!! thibaud: pas de reblocho
Voici toutes mes recettes cookéo, je viens de mettre à jour, si un lien ne fonctionne pas, je vous remercie d'avance de me le signaler en commentaires ou par facebook afin que je puisse corriger. environ 250 recettes...
index des recettes extra crisp ici index des recettes light ici veloutés, potages, entrées bisque de crevettes roses au cooké
Tomates farcies cookeo extra crisp ingrédients pour 4 personnes 350 g de chair à saucisses 4 tomates 100 ml de vin blanc 1 oignon sel poivre 2 gousses d’ail persil préparation suivez le lien ci-dessous
ingrédients pour 4 personnes 350 g de chair à saucisses 100 ml de vin blanc 2 gousses d'ail coupez des chapeaux sur la tomate et évidez les
Saumon orange cookeo extra crisp ingrédients pour 2 filets de saumon 2 filets de saumon 1 orange sel poivre préparation découpez quelques rondelles d’orange. pressez l’orange pour obtenir du jus. déposez dans la cuve les filets de saumon et arrosez les avec le jus d’orange salez et poivrez selon votre convenance cuisson et préparation su
Ingrédients pour 4 personnes 3 boudins blancs 600 g de champignons de paris frais ou congelés 100 ml de vin blanc 200 ml d’eau 1 cube de bouillon de bœuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 1 oignon sel poivre 30 g de beurre préparation suivez le lien ci dessous
ingrédients pour 4 personnes 3 boudins bla
Je n'avais pas prévu de tester cette recette, mais toutes mes grandes casseroles étaient occupées donc c'était l'occasion. la cuve du cookéo est grande, donc c'est intéressant.
préparation du popcorn faire revenir un peu de grains de maïs séchés dans un peu d'huile (colza ou tournesol pour moi) mettre le mode dorer et couvrir la cuve. att
Vu que je n'ai que deux merguez à cuire et que le temps n'est pas des plus agréables... pas trop envie d'allumer le barbecue... l'extra crisp sera parfait!
ingrédients 2 à 6 merguez préparation piquer ou pas les merguez? telle est la question, les avis sont partagés, moi je les ai piquées. les déposer sur une grille. si vous n'en avez pas,
Depuis quelques années, je fais souvent ce gâteau aux pommes avec de la semoule pour mes petits déjeuners ou en collation. une de mes lectrices m'a laissé un commentaire afin que je lui recompte en persopoints; voilà qui est fait 😉. si vous aussi vous souhaitez que je vous recompte une de mes recettes avec vos persopoints, laissez moi un me
Ingrédients par petite cocotte (j'ai utilisé les verrines spécial-cookéo) 1 blanc de poireaux 1 belle noisette de beurre 2 cuillères à soupe de crème liquide 1 oeuf 20 g de gruyère ou autre fromage sel, poivre, ciboulette facultatif: une dizaine de dés de jambon ou de lardons ou 1/2 tranche de saumon fumé (je n'ai pas mis cette fois... po
Bouchées au jambon et champignons
lorsque je vous ai proposé ma recette de gratin de brocolis , je vous avais dit qu'une partie de mon épaisse tranche de jambon avait été utilisée pour une autre recette, que voici. si vous n'avez pas de bouchées feuilletées, vous pouvez proposez cette entrée sous forme de paniers feuilletés . avec cette r
Ingrédients 1 oignon ou deux échalotes béchamel (30g de farine, 30 g de beurre, 300 ml de lait) sel, poivre, noix de muscade, paprika 6 vols au vent un kubor (ou cube bouillon de volaille) un peu de beurre 200 g de champignons de paris (frais, surgelés ou en boite) 60 g de tofu (plus ou moins selon les goûts) sauce soja (on peut ajouter des é
෴❤️෴et vous, cuisinez vous avec votre cœur ? ෴❤️෴ chaque jour, je cuisine avec mon cœur et tout mon amour un pur moment de bonheur lorsque je suis aux fourneaux pour préparer des recettes toutes simples. quelques unes des recettes très appréciées par mes lectrices en cliquant sur les photos, vous serez diriger vers le détail
Mon mari adore la mousse au chocolat noir et c'est vrai que je ne lui en fais pas très souvent car je préfère celle au chocolat blanc... mais ne soyons pas égoïste, aujourd'hui, j'ai mis mon tablier pour lui faire plaisir :-) et pour bien faire les choses, j'ai voulu tester la recette de mousse au chocolat noir de paul bocuse, une valeur sûre
Crêpes de philippe etchebest
on aime beaucoup les crêpes à la maison, et j'en fait plusieurs fois dans l'année. habituellement, je prépare mes crêpes avec ma recette , que j'ai amélioré au fil du temps. cette fois, j'ai choisi une recette de chef, que j'ai même suivi à la lettre (c'est rare mais ça m'arrive !). comme nous sommes gourmand
Si je vous dit ... nut nut , vous me répondrez sans aucun doute j'adore ♥ lorsque mes petits enfants viennent en vacances j'en achète et là il ne restait que le fond du pot alors en fouillant dans mes recettes j'ai trouvé comment l'utiliser 😉 bon, je reconnais que pour les points on ne fait pas dans le light 😂 ancien programme → pour