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Recettes

Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Blancs de poulet au riz, champignons et chorizo au cookéo ou pas

Emmanuelle

28 oct. 2022

Blancs de poulet au riz, champignons et chorizo au cookéo ou pas j'aime ces plats où tout cuit en même temps, c'est vraiment un gain de temps lorsque l'on est pressé et ça permet de manger un plat cuisiné maison. je trouve que le riz s'y prête bien et se cuisine avec pas mal d'ingrédients ce qui permet de faire plaisir à la tablée, comme

Beurre d'anchois

Myli Breizh

28 oct. 2022

Excellente recette pour l'apéro, même moi qui ne suis pas fan des anchois, j'ai apprécié! ingrédients 250g de beurre mou coupé en dés 20 filets d’anchois 3 gousses d’ail préparation mixer tous les ingrédients (ou écraser à la fourchette si les filets sont tendres) servir avec des croûtons de pain, des gressins, des tartines…

Blondie chocolat blanc et fruits rouges

Myli Breizh

28 oct. 2022

J'ai fait la moitié de la recette pour le petit moule téfal de 15 cm et 5 mini muffins que j'ai rempli avec des pistaches pour changer. ingrédients 200 g de beurre 300 g de chocolat blanc 200 g de farine 200 g de sucre 6 oeufs 150 g de fruits rouges 150 g de noix préparation préchauffer le four à 180° faire fondre le beurre et le chocolat (c

Potée légumes dés de jambon au cookeo

KIUTE36

27 oct. 2022

Ingrédients pour 4 personnes. 1 oignon 400 g de dès de jambon 600 g de pommes de terre 400 g de carottes 4 poireaux 2 navets 100 ml de vin blanc 300 ml d’eau sel poivre 1 cuillères à soupe d’huile 1 cube de bouillon de bœuf préparation suivez le lien ci dessous ingrédients pour 4 personnes. 400 g de dès de jambon 600 g de pommes de terr

Gâteau pépites de chocolat extra crisp cookeo

KIUTE36

27 oct. 2022

Ingrédients 2 œufs 170 g de farine 100g de sucre en poudre 100 g de beurre 200 ml de lait 100 g de petites de chocolat 1 paquet de levure chimique beurre (pour beurrer le moule) préparation suivez le lien 170 g de farine 100g de sucre en poudre 100 g de beurre 200 ml de lait 100 g de petites de chocolat 1 paquet de levure chimique beurre (pour b

Saucisses toulouse moutarde recette cookeo

KIUTE36

27 oct. 2022

Saucisses toulouse moutarde recette cookeo suivez la recette en cliquant sur le lien ci dessous saucisses toulouse sauce moutarde recette cookeo ingrédients 4 saucisses de toulouse sel poivre 100 g de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 100 ml d'eau 100 ml de vin blanc 1 cube de...

5 recettes cookeo de salades pour les jours chauds

KIUTE36

27 oct. 2022

5 recettes cookeo de salades pour les jours chauds 250 g de tomates cerises 500 ml d'eau 60 g de fromage boursin ou équivalent 30 ml de citron préparation rincez le riz et égouttez-le coupez les tomates cerises en 2 coupez les tranches de truite... ingrédients pour 4 personnes 500 g de macédoine de légumes congelés 200 g de dés de jambon 4

Omelette aux cèpes frais

Emmanuelle

27 oct. 2022

Omelette aux cèpes frais cette année, j'ai eu la chance de pouvoir nous régaler avec quelques cèpes frais que j'ai tout simplement cuisiné avec une omelette. je nous avais déjà cuisiné des feuilletés aux cèpes et saumon fumé , mais je ne cuisine que très rarement des cèpes frais, et utilise souvent ceux séchés, comme pour ce burger d

Tartelette poire noisette

Myli Breizh

27 oct. 2022

Ingrédients 1 boite 4/4 de poires au sirop (ou poires au sirop maison) 80 g de poudre de noisette 80 g de beurre 1 oeuf 1 c à soupe de maïzena ou farine 80 g de sucre 1 pâte sablée, sucrée ou brisée (j'ai pris une pâte sablée) préparation préchauffer le four à 180°. préparer la pâte sablée ou brisée ou sucrée. l'étaler dans les m

Croque-monsieur à la béchamel aux champignons et parmesan

Emmanuelle

26 oct. 2022

Croque-monsieur à la béchamel aux champignons et parmesan aujourd'hui, je vous propose un croque-monsieur qui nous a régalé. habituellement, je les prépare avec du jambon ou autre charcuterie, comme celui à la dinde, champignons et mozzarella ou même avec de la truite . cette fois, ils étaient garnis de champignons et d'une gourmande bécha

Colombo de porc au cookéo (avec lait de coco)

Myli Breizh

26 oct. 2022

Ingrédients 1 kg de viande à sauté de porc, coupée en morceaux 400 g de lait de coco 2 tomates fraiches (ou une demi boite de tomates concassées) 1 oignon 2 gousses d'ail gingembre huile d'olive 2 cuillères à soupe d'épices à colombo sel, poivre préparation peler les tomates, les épépiner et les couper en dés eplucher et hacher l'oigno

Tartine de fromage frais et patate douce rôtie

Les Papilles de Karen

25 oct. 2022

Les soirs de semaine, lorsqu'on a peu de temps à consacrer à la cuisine, une recette sans prise de tête est la bienvenue ! en voici une avec cette tartine associant du fromage frais relevé avec un peu d'ail et de ciboulette et des dés de patate douce rôtie. une recette toute simple, parfaite pour un repas léger, gourmand et simple à prépar

Pain de mie brioché aux myrtilles pour octobre rose

Emmanuelle

25 oct. 2022

Pain de mie brioché aux myrtilles pour octobre rose pour réaliser ce pain de mie brioché, je me suis inspirée de ce pain de mie extra moelleux sans jaune d’œuf que nous avions particulièrement apprécié. cette fois, j'y ai ajouté quelques myrtilles, un peu plus de sucre et du beurre non allégé, pour un petit-déjeuner gourmand. temps de

Gratin de potimarron aux épices et à la feta

sotis

25 oct. 2022

La saison des gratins bien reconstituant et réconfortant à officiellement commencée. après mes soufflés au potimarron et eaux herbes qui ne m'avais fait utiliser que 100g de potimarron il me restait largement de quoi faire un bon gratin bien parfumé et crémeux... pour 6 personnes 750g de purée de potimarron 250g de mascarpone 3 oeufs 1 cuil

Filet mignon aux pommes à l'extra crisp du cookéo

Myli Breizh

25 oct. 2022

Moi qui ne suis pas une grande fan de sucré salé, j'ai bien apprécié cette recette! ingrédients 800 g de filet mignon de porc 4 gousses d'ail 4 c à s de miel liquide 30 g de beurre fondu 1 branche de thym 1 c à s de curry sel, poivre un demi verre d'eau 2 pommes facultatif : 4 pommes de terre + noisette de beurre + 1 cs huile d'olive vu que

Filet mignon de porc au chorizo et au maroilles

Les Papilles de Karen

24 oct. 2022

Voici un plat ultra gourmand que j'ai pu découvrir sur divers blogs : du filet mignon de porc gratiné avec du maroilles et du chorizo. le maroilles est un fromage que j’apprécie beaucoup en cuisine et le mariage avec le chorizo (que j'adore aussi) est super ! la préparation est simple et rapide pour un résultat, certes pas très diététique

Veau à l'italienne

Myli Breizh

24 oct. 2022

On peut aussi faire cette recette avec d'autres viandes. c'est top pour faire manger des légumes! ingrédients 700-800g de veau à blanquette, de quasi ou de tendrons (morceaux pas trop gros) 400g de tomates concassées (conserve) 250g de carottes (on peut en mettre plus... ce que je fais) 1 poivron rouge 1 branche de céléri 1 gros oignon 2 gous

Yaourts à la poudre de fruits

Myli Breizh

23 oct. 2022

Jusqu'à présent, pour avoir des yaourts aux fruits, j'avais trois possibilités - le sirop (mais c'est très sucré) - les fruits frais (mais ils retombent au fond) - la confiture (les deux problèmes en même temps!) j'ai découvert les poudres de fruits, sans additifs et c'est nickel pour les yaourts; c'est juste du fruit déshydraté ingrédie

Fusilli au brocoli et pignons de pin, sauce crémeuse au parmesan

Les Papilles de Karen

23 oct. 2022

Que vous dire de ces pâtes au brocoli ? si ce n’est qu'elles sont délicieuses, avec un rendu onctueux et gourmand. nous avons adoré : les pâtes, le brocoli, les pignons de pin et la sauce crémeuse au parmesan se marient divinement bien ensemble. un vrai délice ! ingrédients pour 2 personnes : - 200 gr de pâtes type fusillis, - 1 petite t

Brioche filante

Myli Breizh

23 oct. 2022

Ingrédients 500g farine t45 fluide 200ml de lait 2 oeufs (soit 100g d’oeufs environ ) 60g de sucre 20g de levure fraiche ou moitié de sèche (boulanger) 1,5 cc sel 70g beurre 2c à soupe de fleur oranger (facultatif mais trop bon) préparation mélanger le lait et la levure (au companion muni du couteau à pétrir 35° 3mn vitesse 4) ajouter le

Tomates farcies aubergines cookeo et extra crisp

KIUTE36

22 oct. 2022

Tomates farcies aubergines cookeo et extra crisp ou four cette recette utilise le cookeo en cuisson sous pression ou cuisson rapide et ensuite soit le couvercle extra crisp ou le four ingrédients pour 4 personnes 150 g de viande hachée de bœuf 4 tomates 1 aubergine sel poivre 2 cuillères à café d’origan 300 ml d’eau préparation suivez le

Tartelettes cookie et kiwi

Les Papilles de Karen

22 oct. 2022

Je vous présente un dessert au kiwi, un fruit que j'aime beaucoup. il s'agit de tartelettes réalisées avec un fond de cookies au chocolat recouvert de lamelles de kiwi. une fine couche de sirop d'érable pour lustrer le tout et quelques pistaches concassées pour apporter du croquant. la recette n'est pas compliqué ni très longue a réaliser e

Menus de la semaine 43 (idées repas, planning repas)

Myli Breizh

22 oct. 2022

Chouette, c'est les vacances... je cuisine un plat par jour (le lendemain midi, on n'est que juju et moi, donc on mange la même chose que la veille au soir... ou je mets sous vide si on veut alterner)... et j'en profite pour faire des desserts halloween (plein d'idées ici) si je suis motivée, je ferai des essais de nouveaux plats, j'ai des idée

Crémeux beurre de cacahuète

Myli Breizh

22 oct. 2022

Ingrédients 80 g de lait 80 g de crème 80 g de beurre de cacahuète (recette maison ici) 30 g de sucre (plus ou moins selon vos goûts et votre beurre de cacahuète) 1 oeuf (ou un jaune seulement au choix) préparation mélanger activement le lait, la crème, le beurre de cacahuète, le sucre et l'oeuf et faire épaissir tranquillement à feu dou

Fondant à la crème de marron de laurent mariotte

Myli Breizh

20 oct. 2022

Ingrédients pour 4 à 6 pers. (moule de 22-24 cm) 500 g de crème de marrons en boîte 3 oeufs 60 g de beurre + 5 g pour le moule 1 cuil. à soupe de rhum brun (facultatif) ingrédients pour 4 pers. (moule de 16 cm) 300 g de crème de marrons en boîte 2 oeufs 40 g de beurre + 5 g pour le moule 1 cuil. à soupe de rhum brun (facultatif) ingrédien

Semoule au lait rhum raisins

Myli Breizh

20 oct. 2022

Ingrédients 70 g de semoule fine 700 ml de lait une grosse poignée de raisin (selon les goûts) un demi-verre de rhum 40 g de sucre (selon les goûts, on peut mettre de l'édulcorant) facultatif: vanille préparation mettre la semoule, le lait et le sucre dans le bol du robot et lancer 30 s vitesse 7 lancer le programme dessert pour 10 min à 95

Poulet mexicain

Myli Breizh

19 oct. 2022

Recette du magazine mon robot et moi. on peut la faire de manière classique, au companion ou au cookéo. j'ai cuit séparément pour garder une version végétarienne pour juliette. ingrédients 500 g de blanc de poulet 400 g de haricots rouges (en conserve, poids net égoutté) 150 g de maïs doux en conserve (poids net égoutté) 2 tomates 1 pet

Mug cake oréo

Myli Breizh

18 oct. 2022

Par mug cake: 35g de farine 2 oréos 20g de sucre 20g de beurre 1 œuf une pincée de sucre vanillée 1 demi-cuillère à café de levure chimique préparation mettre le beurre quelques secondes au micro-ondes dans un mug. ajoutez le sucre, l'œuf et le sucre vanille. mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. ajoutez la farine, mélan

Spaghettis fonds d’artichaut recette cookeo

KIUTE36

17 oct. 2022

Spaghettis fonds d’artichaut recette cookeo ingrédients pour 4 personnes 2 à 3 gousses d’ail 300 g de spaghettis 1 petite boite de fond d’artichauts 40 ml de jus de citron eau pour recouvrir 60 g de parmesan(facultatif) quelques feuilles de persil sel poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cube de bouillon de légumes préparati

Galettes de brocolis

Myli Breizh

17 oct. 2022

Ingrédients 1/2 botte de brocoli ou 500g de surgelés 2 pommes de terre 2 càs de parmesan ou emmental 2 càs de chapelure (ou de flocons d'avoine) 1 œuf sel/poivre huile d'olive facultatif: lardons (on peut aussi le faire sans pommes de terre) préparation cuire les pommes de terre et le brocoli (7 min sous pression au cookéo pour les pommes de

Faire sa propre farine de châtaigne méthode express

Myli Breizh

16 oct. 2022

Petite envie du jour, faire ma farine de châtaigne, mais après quelques recherches, il faut faire sécher les châtaignes assez longtemps, jusqu'à ce qu'elles deviennent très dures et ensuite les moudre au moulin... bref... pas pour moi ... pour cette recette, il vous faut un robot puissant... companion, thermomix... ou n'importe quel autre et

Gâteau aux pommes et noix de coco

Myli Breizh

16 oct. 2022

Ingrédients 3pommes au moins si elles sont grosses (j'en ai mis 6 moyennes) 3oeufs 100g sucre 150g farine 50g noix de coco râpé 1sachet levure chimique 50 ml lait 150g beurre préparation préchauffez le four à th 6 (180° c). epluchez les pommes et coupez-les en cubes. fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure, et l

Gâteau mousse au chocolat

Myli Breizh

15 oct. 2022

C'est un gâteau cru à l'intérieur et cuit sur les bords... hyper moelleux... très bon... j'ai eu quelques galères dans sa conception... je raconte... pour un cercle de 18 cm 100 g de chocolat noir 100 g de sucre 100 g de beurre 5 g de maïzena 3 oeufs préparation préchauffer le four à 160° faire fondre le chocolat et le beurre (micro onde

Menus, idées repas, planning semaine du 15 octobre

Myli Breizh

14 oct. 2022

Voici le nouveau planning... s'il vous manque des recettes, n'hésitez pas à demander! samedi dimanche magret de canard poulet au coca haricots roasti de courgettes x quinoa, soja, blé (mélange) canard poulet lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche plat tartiflette colombo de poisson one pot pasta à la dinde chou fleur façon pizza

Meilleurs cookies américains du monde

Myli Breizh

14 oct. 2022

L'intérêt numéro 1 de cette recette pour moi est l'utilisation de la vergeoise ingrédients : 125 g de farine à pain 95 g de farine blanche type t55 une bonne pincée de sel de table 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 225 g de beurre doux 2 cuillères à soupe d’eau (ou pas) 220 g de vergeoise brune (les américains ayant un palais

Gratin de moules au chou-fleur

Vanda

13 oct. 2022

Parfois le congélateur me rend bien des services. le dîner du jour est tout trouvé avec ce délicieux gratin de moules et de chou-fleur quel régal pour si peu de points recette pour 4 personnes pour moi 4 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 500 g de chou-fleur 1 sac

Quiche sans pâte à la poitrine fumée et mozzarella

Emmanuelle

13 oct. 2022

Quiche sans pâte à la poitrine fumée et mozzarella j'aime ces quiches rapides à confectionner. elle reviennent régulièrement sur notre table, lorsque je suis à court d'idée ou pressée par le temps. il suffit de la garnir avec ce que l'on a sous la main. nous apprécions aussi les quiches avec une pâte, comme cette q uiche à la courgette

Mijoté d'encornets à la sauce tomate aux épices douces

Myli Breizh

13 oct. 2022

Recette proposée par moulinex et justine piluso les ingrédients de la recette 2 encornets (750gr) 1 gousse d’ail, 50 g échalote 400 g de pulpe de tomate 1 c. à café de concentré de tomate 50 g d’olives noires ½ botte de persil, 1 c. à c de coriandre en poudre 1 c. à c de cumin ½ c. à c de raz el hanout 400 g de semoule à couscous ne

Batch cooking (carottes, oignons, pommes de terre en produits phares)

Myli Breizh

12 oct. 2022

Coucou, pour la troisième fois, je tente de faire un max de plats avec le moins de préparation. cette fois-ci, ce sont les oignons, les carottes et les pommes de terre qui seront à l'honneur. pour gagner du temps hacher les oignons couper les carottes en petits dés (pour les lentilles, la bolognaise et les cassolettes) couper les carottes en ro

Cookies de pierre hermé

Les Papilles de Karen

12 oct. 2022

Pierre hermé est un grand pâtissier français mondialement connu puisqu'il a été désigné meilleur pâtissier du monde en 2016 ! j'aime réaliser ces recettes, toutes aussi délicieuses les unes que les autres (vous trouverez d'ailleurs la liste de mes essais ci-dessous). on continue aujourd’hui avec sa recette de cookies. ces belles gourman

Croque monsieur à la viande des grisons, poivrons, oignons et chèvre

Emmanuelle

12 oct. 2022

Croque monsieur à la viande des grisons, poivrons, oignons et chèvre a la maison, nous aimons beaucoup les croque-monsieur, et heureusement car j'en prépare assez souvent, notamment les jours de courses ou quand je suis en panne d'idées. j'aime garnir mes croque-monsieur de légumes, comme ceux à la courgette et bacon ou comme ces gourmands cr

Crêpes au lait de noisettes

Myli Breizh

12 oct. 2022

Ingrédients 250 g de farine 550 g de lait de noisettes 150 g de sucre (selon les goûts) 2 oeufs préparation mélanger le tout (au companion vitesse 6 pendant 30 s avec le couteau à pétrir puis augmenter vitesse 10 pour 2 min. cuisson à la poêle faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et beurrez-la ou huilez-là légèrement. quan

Gratin de thon aux brocolis

Myli Breizh

12 oct. 2022

Ingrédients une boite de thon 1 filet de jus de citron 10 brins de ciboulette 500 g de brocolis (surgelés ou frais) 4 pommes de terre sel, poivre 10 cl de crème liquide ou 2 cuillères à soupe de crème épaisse piment facultatif une poignée de gruyère râpé préparation cuire les brocolis et les pommes de terre (au cookéo 7 min sous pressi

Velouté de butternut et fenouil, au cookéo ou pas

Emmanuelle

11 oct. 2022

Velouté de butternut et fenouil, au cookéo ou pas avec les températures actuelles, je retrouve avec plaisir les soupes et veloutés . en y ajoutant quelques vermicelles et un peu de fromage, cela me suffit pour le repas du soir surtout si le repas du midi était plutôt copieux. j'avais déjà cuisiné une s oupe butternut à la boisson de coco

Tarte liberty silikomart forêt noire

Myli Breizh

11 oct. 2022

Voici une forêt noire revisitée graphiquement avec le moule silikomart liberty. n'ayant pas de cerise cette année, j'ai utilisé de la confiture achetée, bien évidemment, vous pouvez faire votre confit de cerise vous même!!! il y a certes plusieurs étapes, mais ce n'est pas difficile, surtout si on achète la confiture! si on n'a pas le moul

Blanc de poulet au poivron et crème au paprika

Emmanuelle

10 oct. 2022

Blanc de poulet au poivron et crème au paprika le poulet est certainement la viande que nous consommons le plus à la maison. il est facile à cuisiner et s'accommode avec de nombreux ingrédients et modes de cuisson. récemment, je vous avais proposé une recette de poulet à la crème de chorizo poivron et tomates confites , que j'avais aussi be

Dahl de lentilles corail carottes et potimarron

Myli Breizh

10 oct. 2022

Avec un des deux potimarrons qui a réussi à pousser dans mon jardin!!! ingrédients 1 demi potimarron 3 carottes 200 g lentilles corail 1 cm gingembre frais ou 1cc de moulu 2 échalotes ou 1 oignon 1 cuillère à café pâte de curry rouge (ou un mélange d'épices cardamome, curcuma, paprika, muscade...) 3 cuillère à café curry en poudre 1/2

Tarte au citron moule liberty silikomart

Myli Breizh

8 oct. 2022

Si vous n'avez pas ce moule, vous pouvez bien sûr faire dans un moule à tarte traditionnel ou dans des empreintes individuelles (voir ici) mes autres réalisations avec ce moule ici insert citron - 150 gr de sucre - 3 œufs - 3 jus de citron + zeste (facultatif) - 1,5g feuilles de gélatine ramollie dans de l’eau froide (soit 3g) mousse citron

Menus semaine 41 planning des repas (idées de menus)

Myli Breizh

8 oct. 2022

Coucou, cette semaine, va être marquée par le retour des veloutés et oui, c'en est fini de l'été... snif, mais les bons veloutés, on adore! samedi dimanche couscous roti de boeuf légumes pour couscous haricots verts semoule x poulet merguez roti de boeuf lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche plat saucisses aux lentilles cassole

Pommes de terre à la moutarde à l'ancienne

Myli Breizh

8 oct. 2022

Ingrédients 1 kg de pommes de terre à chair ferme 20 cl de crème liquide 1 c à s de moutarde à l'ancienne (je n'ai pas trop dosé pour que ce ne soit pas trop fort) quelques brins de ciboulette 1 c à c de curry sel, poivre préparation des pommes de terre rincer les pommes de terre et les cuire à la vapeur companion: mettre 700 ml d'eau dans

Wraps aux endives et jambon à la béchamel

Emmanuelle

7 oct. 2022

Wraps aux endives et jambon à la béchamel je n'avais encore jamais cuisiné les endives avec des wraps, maintenant c'est chose faite et ce ne sera pas la dernière fois. je m'étais déjà confectionné une feuille de brick aux endives et serrano à la cancoillotte en version allégée, mais j'avoue avoir un gros faible pour les endives farcies e

Sablés au sésame

Myli Breizh

7 oct. 2022

Ingrédients 250g de farine 150g de sucre glace (50g+100g) 125g de beurre ramolli 30g de graines de sésame grillé 30 ml d’eau de fleur d’oranger 30 ml d’huile neutre (pépins de raisin, tournesol, colza…) ¼ de cuillère à café de levure chimique facultatif: arôme vanille liquide préparation au companion préchauffer le four à 180°

Flans de carottes, cœur kiri

Les Papilles de Karen

6 oct. 2022

C'est dans une revue que je suis tombée sur ces flans et ils tombaient à pic puisque j'avais des carottes qui s'abimaient. aussitôt vue, aussitôt testée ! les enfants ont adoré ces muffins simples et gourmands, surtout avec le cœur de kiri. une belle façon de leur faire manger des légumes ;-) ingrédients pour 6 flans : - 6 kiri, - 500 gr

Œufs durs roses

Emmanuelle

6 oct. 2022

Œufs durs roses pour la 3ème année, je participe au thème des recettes pour octobre rose. la première année, j'avais confectionné des pancakes roses , et l'année dernière, des bounty roses . prenez soin de vous 💗 temps de préparation : 10 min temps de cuisson : 8 min coût : pas cher difficulté : facile nombre de personnes : 2 ingréd

Caviar d'aubergine

Damien

5 oct. 2022

Envie de prolonger les saveurs estivales avec un petit apéro super simple à préparer ? le caviar d'aubergines c'est exactement cela. un apéro qui plus est sans gluten et végane, qui devrait plaire à tout le monde. pour le goût, fais place à ton imagination pour l'aromatiser avec les épices de ton choix : cumin, coriandre, paprika, piment,

Verrine chocolat blanc de christophe felder

Les Papilles de Karen

5 oct. 2022

Si vous aimez le chocolat blanc, vous serez conquis par ces verrines de christophe felder (la recette est issue de son livre "pâtisserie !"). il s'agit plus précisément d'une crème bavaroise dans laquelle le chef a ajouté des framboises qui apportent une touche d'acidité très agréable face au côté sucré du chocolat blanc. la texture est

Champignons farcis à la poitrine fumé, mozzarella et oignon rouge

Emmanuelle

5 oct. 2022

Champignons farcis à la poitrine fumé, mozzarella et oignon rouge ca faisait longtemps que je ne nous avais pas cuisiné de champignons farcis, alors que c'est le régal de m. pouah. j'ai trouvé de beaux gros champignons, et je n'ai pas résisté. j'aime me renouveler avec des farces différentes, comme cette escalope de poulet à la crème aux

Patates douces farcies au fromage frais et aux herbes et curcuma

Myli Breizh

5 oct. 2022

Ingrédients 2 belles patates douces 250 g de fromage frais 2 cébettes (ou ciboulette) 1 poignée de pousse d'épinards 1 brin de menthe (je ne l'ai pas mis... pas fan dans les recettes salées) quelques graines germées (à défaut j'ai mis des graines de courge et de tournesol) huile d'olive sel poivre préparation des patates douces laver les p

Pâtes aux merguez et sauce tomate à l'oignon

Emmanuelle

4 oct. 2022

Pâtes aux merguez et sauce tomate à l'oignon j'ai toujours des merguez au congélateur, ça dépanne et on peut les cuisiner dans différents plats. je les ai déjà cuisiné avec de l' aubergine , des courgettes , bref avec beaucoup de légumes ou féculents. cette fois il me restait 2 grosses tomates trop mûres pour être mangées en salade, e

Filet de lieu aux champignons

Myli Breizh

4 oct. 2022

Ingrédients 2 filets de lieu 10 champignons de paris 1 oignon 1 kub or 10 cl de crème liquide sel, poivre (goûter car le bouillon est déjà salé) 20 g de beurre préparation faire revenir l'oignon bien émincé dans le beurre ajouter les champignons laisser cuire un peu emietter le kub or ajouter le poisson lorsque tout est quasiment cuit, ajo