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Recettes

Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Petits sablés de noël

Kelly

17 déc. 2017

En cette période de l'année, il y a une recette que je refais au moins une fois. et parfois plusieurs fois. parce qu'elle sent bon noël, et noël en alsace notamment. parce qu'elle permet est faite pour les grandes fournées à partager. et aussi parce que c'est l'occasion de partager noël... très facilement ! demain, les collègues seront con

Génoise à la fève de tonka

Sibilyn

17 déc. 2017

Genoise à la fève de tonka ia'orana réaliser une génoise fouettez 4 œufs avec 130 gr de sucre sur un bain marie. retirer du bain marie le mélange homogène et mousseux a la spatule, ajouter 130 gr de farine tamisée cuire 20 à 25 minutes ce mélange pour obtenir une génoise aérienne. réaliser une crème pâtissière en ajoutant une fève

Coeur fondant aux 3 fromages

Sibilyn

17 déc. 2017

Coeur fondant aux 3 fromages ia'orana pour un cake 3 fromages : 3 oeufs 150gr de farine 1 sachet de levure une pincée de 5 baies 10 cl d'huile d'olive 12 cl de lait 100 gr de gruyère râpé 100 gr de bleu en petits morceaux 100 gr de chèvre en petits morceaux prechauffer le four à 180°c. mélanger de façon homogène les ingrédients dans l'o

Daube de boeuf à l'ancienne

Julie&Aurélie

17 déc. 2017

Daube de boeuf à l'ancienne j'ai trouvé cette recette dans un vieux cahier récupéré sur un vide-grenier. j'avais l'habitude de faire la daube avec du vin blanc, mais cette version au vin rouge est vraiment meilleure. nous nous sommes régalés, même les enfants, d'habitude assez réticents, en ont repris. ingrédients : * 1kg de boeuf à bour

Velouté poireau-pomme de terre

Julie&Aurélie

16 déc. 2017

Velouté poireau-pomme de terre voici un classique mais qui me rappelle toujours les froides soirées d'hiver au coin de la cuisinière à bois chez mes grands parents. a chaque fois que je concocte cette soupe, je suis toujours émerveillée que si peu d'ingrédients peuvent donner un plat si bon et nourrissant. ingrédients : * 1 poireau * 3 pomm

Entremet mhallbi /crème à l'orange et aux amandes

Rima

16 déc. 2017

Bonsoir à tous ,voici un entremet pour la soirée que je prépare assez souvent surtout quand je manque de temps et que je dois préparer quelque chose, un duo mhallbi/crème à l'orange et aux amandes .pour mhallbi:8 à 9 mesures de lait auxquelles on rajoute une mesure de riz en poudre ,une mesure de sucre et une mesure d'eau de roses ,à porter

Ballotine de volaille aux girolles sauce foie gras

Lieméa

16 déc. 2017

Pour un repas de fêtes, les ballotines de volaille farcies aux girolles et foie gras de jours heureux (épicerie fine en ligne) seront idéales. fondantes et légères, les ballotines s’accompagnent d’une sauce aux mêmes saveurs que sa garniture. testées à plusieurs reprises… hum ! pour 6 personnes ingrédients : 6 escalopes de poulet de

Trio de minis choux sucrés

sotis

16 déc. 2017

Et pour finir la soirée en beauté je vous propose d'accompagner votre tisane digestive de ces mini choux gourmands. pour me simplifier le vie et la votre j'ai tout simplement décliner des garniture en me servant d'une seule crème pâtissière de base. pour 45 à 50 minis choux pâte à choux 80g de lait 80g d'eau 80g de beurre 80g de farine 160

Tarte banane nutella spéculoos chantilly au companion

Myli Breizh

15 déc. 2017

Si j'avais voulu inventer un nom, je l'aurai appelé le banella pie (en hommage au banoffee pie), c'est la même recette sauf que j'ai remplacé le caramel par du nutella. j'ai fait l'intégralité de la recette au mini bol pour le tester d'abord j'ai fait une chantilly mega top ...il y a des recettes que je tente en sachant qu'elles vont être une

Crème de munster aux mirabelles et gressin au jambon serrano

Lieméa

15 déc. 2017

Contrairement aux apparences, cette crème de munster n’est pas forte du tout. adoucie par un gewurztraminer ou un riesling , ici elle se marie à merveille avec des mirabelles légèrement cuites. accompagnée d’un gressin au jambon serrano . hum un délice ! crème de munster pour 4 bocaux de 33 cl ingrédients : 700g de munster 37 cl de crè

Idées apéritives festives

Sylvie

15 déc. 2017

Le temps court tellement vite que dans une semaine nous serons en plein week-end de noël. pour l'occasion je me suis dit qu'une petite sélection à grignoter pour l'apéro serait la bienvenue. même en cette période l'apéritif reste un moment très convivial, ce sera peut-être pour vous le moment où vous déballerez vos cadeaux dans la joie,

Cake au zeste de citron et à la crème au chocolat

Rima

15 déc. 2017

Salam à tous , j'ai testé il y a quelque jour une bonne recette de cake ,je lui ai apporté des modifications à ma manière ,notamment la crème avec laquelle il a été accompagné, je vous en fais part : préparation : un verre de 200ml servira pour la mesure : blanchissez 4 œufs avec un verre de sucre cristallisé, rajoutez un demi verre d'h

Pots de crème chocolat recette cookeo

KIUTE36

15 déc. 2017

Une recette cookeo de pots de crème au chocolat en vidéo. le déroulé de la recette se trouve dans la description de la vidéo .

Buchettes marron-clémentine

sotis

15 déc. 2017

Et maintenant le moment que vous attendiez tous...le dessert!!! je vous propose de clore ce bon repas avec des buchettes constituées d'une mousse aux marrons sur un confit de clémentine. ajoutez à cela du pain d'épice et un glaçage au cacao, voila de quoi terminer un bon repas sur une note gourmande et légère. pour 6 buchettes mousse marron

Buchettes marron-clémentine

sotis

15 déc. 2017

Coquillettes saumon cookeo

KIUTE36

15 déc. 2017

Ingrédients pour 4 personnes coquillettes 240 g 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche 100 millilitres de vin blanc 500 millilitres d'eau sel et poivre 120 g de saumon fumé préparation coupez le saumon en morceaux déposez-le dans la cuve ajoutez les coquillettes versez le verre de vin blanc et l'eau. salez et

mon robot et moi hors série spécial cookeo

KIUTE36

14 déc. 2017

Amateurs de recettes cookeo voici un numéro hors série de la revue "mon robot et moi" dédié au cookeo. vous y retrouverez 90 recettes cookeo de blogueuses. des recettes pour tous les jours mais aussi pour les fêtes de fin d'année. vous trouverez cette revue dans tous les points presse. liens pour commander le numéro http://www.cesar-editions

Emietter des biscuits avec le mini bol du companion moulinex

Myli Breizh

14 déc. 2017

Pour faire des verrines, ou une base pour un cheesecake ou un entremet, émietter des biscuits facilement, c'est pratique. ici, le test avec des spéculoos mettre les biscuits dans la cuve du mini bol possédant son couteau. mettre le mini bol dans le grand mettre les deux couvercles + le bouchon mixer 30 s vitesse 10 racler et prolonger de 15 s. e

Salade landaise revisitée avec ses éclairs au foie gras

Lieméa

14 déc. 2017

Une salade landaise à ma façon : deux minis éclairs de pretagarnir à la chantilly de foie gras , sur un lit de confit d’oignons légèrement pimenté de maison petricorena , recouverts de magret de canard et d’une fleur de bourrache . le tout délicatement posé sur quelques feuilles de mesclun et accompagné de gésiers , tomates cerise ,

Sablés d'antan...

bienvenue-chez-amelie

14 déc. 2017

De délicieux biscuits, des sablés d'antan ! comme un parfum de noël... il vous faudra comme ingrédients pour ces sablés d'antan 1/2 citron jaune non traité (uniquement utilisé pour le zeste ainsi que l'orange) 1/2 orange non traité 125 grammes de sucre en poudre 250 grammes de farine de blé (il vous en faudra un peu pour le plan de travail

Jeu moulinex 2 cookeo à gagner jusqu'au 21 /12/2017

KIUTE36

14 déc. 2017

Vous pouvez participer à ce jeu gratuitement pour gagner 2 cookeo.tirage au sort le 21/12/17 jeu cookeo] l'esprit de noël est chez moulinex !! 🎄🌟 et parce que le goût de la cuisine ça se partage, on vous propose de gagner deux cookeo, un pour vous et un à offrir à l'ami de votre...

Crevettes au curry, risotto et salade de mangue

Mamita

13 déc. 2017

Un joli plat plein de saveurs qui réveillent les papilles. un bon plat pour les jours de fête à un prix raisonnable. pour 4 personnes 20 grosses crevettes poudre de curry hot huile de tournesol pour le risotto : 300 gr de riz arborio 900 gr de bouillon de poule (ou fumet de poisson) 3 oignons beurre 30 gr de parmesan râpé sel, poivre, une bran

Li merda de can

Lou Pichin Tap

12 déc. 2017

Li merda de can ingrédients 500 g de vert de blettes, > 1 kg pommes de terre bintje vieilles et farineuses, 600g de farine, 1 oeuf, 1 dl d’huile d’olive, sel poivre du moulin fromage sec à râper (sbrinz ou parmesan). la recette découpez le vert des blettes, retirez le blanc, rincez et égouttez-les. dans un faitout, faire bouillir 2 litres

Gratin de pommes de terre et potiron au carré de l'est

La gourmandise de Violette

12 déc. 2017

Ca sera pour moi la dernière recette de potiron que je publie. cette fois-ci, on parle gratin avec une base faite avec un fromage qui nous vient de lorraine : le carré de l'est (fromage au lait pasteurisé, sans présure animale, il convient aux végétariens.) ingrédients pour 4 personnes : 4 belles pommes de terre 1 potiron 10 cl de lait de so

Mini bol du companion moulinex (accessoire de cuisson ou bébé)

Myli Breizh

12 déc. 2017

Voilà, j'ai craqué, j'ai acheté le nouveau matériel ... le mini bol qui s'adapte dans le grand companion. je n'ai plus de bébé me direz vous... certes... j'ai une grande famille, .. 5 à table... on a plutôt besoin de grandes quantités... certes... je me disais que cet accessoire pourrait être pratique pour émincer les oignons, faire mon

Spaghettis aux asperges au cookeo

KIUTE36

12 déc. 2017

Ingrédients pour 4 personnes 280 g de spaghettis 1 cube de bouillon de boeuf 1 petit verre de vin blanc 300 g d'asperges vertes en conserve 2 cuillères à soupe de crème fraîche 400 ml d'eau co...

Mes mendiants

Sylvie

12 déc. 2017

Envie d'un chocolat maison avec votre café ? alors je vous invite à goûter un petit mendiant, la bonbonnière est ouverte. servez-vous !!!!! j'ai cédé à la facilité car je n'ai pas tempéré le chocolat mais hormis le manque de brillance ils sont délicieux. dans la recette traditionnelle on y trouve: les amandes les figues sèches les raisi

Sablés bicolores

Christelle

12 déc. 2017

J'ai vu la photo de ces sablés sur pinterest et je les ai trouvé trognons... ils sont parfaits pour attendre noël!!! c'est pourquoi je les offre à nath " une cuisine pour voozenoo ", sandra " encore un gâteau " et eric " chez papa rico " pour le défi compile moi un menu de décembre pour recevoir mes recettes directement chez vous pensez a vo

Veggie cup au fromage frais, pomme granny, échalote

Lieméa

11 déc. 2017

Un amuse bouche frais et parfumé… les veggies cups carotte de pretagarnir s’y prêtent à merveille. accommodés d’un fromage frais aux dés de pommes granny , d’ échalote et de ciboulette … pour 48 veggies cups ingrédients : 48 veggies cups carotte pretagarnir 2 pommes granny 300g de fromage frais type st moret 1 belle échalote 10 br

Raffaello maison

Anaïs

10 déc. 2017

Hello tous le monde, je reviens aujourd'hui avec une recette que je fais chaque année pour l'aïd, d'une part car ils sont ultra rapide à réaliser et aussi car ils sont sans cuisson. ingrédients: 1 boîte de lait concentrée sucrée de la noix de coco râpée (environ 300gr) maltersers préparation: - mélanger la noix de coco râpée et le lai

Des tomates d'amour à l'apéro..

bienvenue-chez-amelie

10 déc. 2017

Surprenez vos invités avec ces tomates caramélisées, ils vont craquer ! il vous faudra comme ingrédients pour cette recette ✩ des tomates cerises ✩ 100 grammes de sucre ✩ 15 cl de vinaigre balsamique ✩ des graines de sésame dorées ou des amandes effilées cette recette demande de la précision, préparer tout car le caramel une fois p

Cookeo spaghettis steaks hachés tomates

KIUTE36

9 déc. 2017

Ingrédients pour 4 personnes 240 g de spaghettis 4 steaks hachés 100 g d'oignons 1 boite de tomates pelées huile d'olive 300 ml d'eau 1 cube de bouillon de bœuf préparation mode dorer faites d...

Peut-on faire des gratins au cookeo ?

KIUTE36

9 déc. 2017

Voilà une petite vidéo qui change de mes habitudes . j'espère qu'elle vous plaira . n'hésitez pas à dire ce que vous en pensez. j'ai voulu faire cette vidéo pour prouver que l'on pouvait se servir du cookeo pour préparer un gratin . bien sûr le cookeo n'est pas un four .

Des biscuits "granola"

bienvenue-chez-amelie

8 déc. 2017

Granola, on fond de plaisir sur ce biscuit nappé de chocolat...si croquant ! craquerez-vous sur cette recette ? il vous faudra comme ingrédients pour cette recette - 40 grammes de farine d'épeautre - 70 grammes de farine de sarrazin - 90 grammes de farine de riz - 80 grammes de beurre doux (coupez le morceaux) - 1 cuillère à café rase de bica

Cookies pomme, coing et noix

Kelly

8 déc. 2017

Une délicieuse recette de saison, un bon goût de fruits, et une pâte à cookies irrésistible à réutiliser dans plein d'autres recettes ! ingredients : pour environ 30 cookies : 250 g de farine 115 g de beurre mou 150 g de sucre roux 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 75 g de pâte de coing 75 g de pommes séchées 75 g de cer

Velouté de butternut coco curry et sa brochette de poulet mariné

Lieméa

8 déc. 2017

En entrée ou en verrine apéritive, ce velouté de butternut au coco et curry est d’une douceur… accompagné d’une mini brochette de poulet marinée au miel de l’abeille du terroir , citron et graines de sésame grillées … le velouté est saupoudré de sel au piment d’espelette de maison petricoréna … a découvrir absolument ! velo

Recette cookeo poulet aux 3 légumes

KIUTE36

8 déc. 2017

Une recette cookeo légère de poulet aux 3 légumes pour seulement 206 calories , 4 pp , 4 sp. ingrédients pour 4 personnes 400 g d'escalope de poulet 2 courgettes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de bœuf 100 ml d'eau 100 ml de vin blanc coupez les escalopes de poul...

Bûche façon tarte au citron meringuée

sotis

8 déc. 2017

J'avais fais cette bûche à noël dernier, l'idée était de revisiter la tarte au citron meringuée que tout le monde adore chez moi pour en faire un dessert de fête, pari réussi!!! j'avais fait un essai quelques mois avant le date fatidique et j'avais bien fait ma première version n'était pas tout à fait au point. en fait elle se cassait un

Comment télécharger gratuitement les pdf de mes blogs ?

KIUTE36

6 déc. 2017

Certains savent tout à fait comment téléchargez les pdf que je met gratuitement à votre disposition . certains maîtrisent un peu moins alors cette vidéo devrait les aider .

Verrines mousse au chocolat et chantilly au spéculoos

Sylvie

6 déc. 2017

Vous n' allez pas pouvoir résister à ces petites douceurs !!!!!! l'alliance d'une mousse au chocolat avec une chantilly au spéculoos... c'est une petite tuerie !!!!! " parole de gourmande " et comme c'est très facile à réaliser, alors on ne se prive pas pour faire et se faire plaisir. je l'ai servie dans de petites verrines pour un café gour

3 recettes cookeo de riz : ma sélection

KIUTE36

6 déc. 2017

Ingrédients pour 6 personnes 360 g de riz (60 g par personne) 3 œufs (1 pour 2 personnes, 2 pour 4 personnes) petits pois congelés 3 cuillères à soupe 150 g d'oignons congelés 3 cuillères à... ingrédients pour 4 personnes 400 g de viande hachée 1 cube de bouillon de bœuf 1 petite boite de tomates pelées 2 cuillères à café de concentr

Voici une génoise #maison !

gastronome2.0

6 déc. 2017

Https://www.instagram.com/p/bcwygfwjd1f/ ingrédients : - 2 oeufs - 63g de farine - 63g de sucre

Agneau sauce passion-safran

sotis

6 déc. 2017

Après cette petite salade fruitée je vous propose de continuer dans la fraicheur avec des tranches d'agneau relevées d'une sauce aux notes exotiques de safran et de fruits de la passion. une recette pour les adeptes su sucré-salé qui fera voyager vos papilles. pour 4 personnes 4 tranches d'agneau 2 oranges 1 fruit de la passion 1 oignon 2 pinc

Agneau sauce passion-safran

sotis

6 déc. 2017

Flan de polenta carotte et chèvre

Lieméa

5 déc. 2017

Entre le flan et le muffin , avec une texture de polenta , ces bouchées à base de carotte et de chèvre sauront vous surprendre. a déguster chaud ou tiède, en accompagnement d’un plat ou juste avec une salade. pour 12 flans ingrédients : 500g de carottes 3 œufs 15 cl de crème liquide 160g de polenta 160g de bûche de chèvre sel, poivre d

Pois chiches en sauce au cumin et à l'huile d'olives

Rima

5 déc. 2017

Salam à tous d'abord je tenais à m'excuser pour mon absence sur le blog ، j'étais un peu fatiguée pour pouvoir rédiger des articles ... aujourd'hui ,je viens en ce temps froid pour partager avec vous un délicieux plat de pois chiche parfumé au cumin et à l'huile d'olives, un régal pour les papilles ! préparation : la veille ,trempez une

Salade au boudin blanc et aux figues

sotis

5 déc. 2017

Je vous propose de commencer notre repas de réveillon avec une petite salade gourmande et fraiche. des figues, des noisettes, du boudin blanc, du croquant, du fondant... un joli mélange de saveurs pour attaque un repas avec légèreté. pour 4 personnes un sachet de mélange de jeunes pousses 3-4 figues 2 boudins blancs 2 poignées de noisettes 4

Galettes de chou de bruxelles

La gourmandise de Violette

5 déc. 2017

Une recette végétarienne, faite avec des choux de bruxelles du jardin. rapide, facile et pas coûteuse, cette recette est peut être le moyen de faire aimer le chou de bruxelles, légumes verts de l'hiver. avec cette recette, je participe au défi de gut https://cuisinedegut.net/2017/12/01/cuisinons-de-saison-en-decembre-attention-je-mabsente/ in

Comment cuire le riz basmati au cookeo ?

KIUTE36

4 déc. 2017

Saumon champignons de paris au cookeo

KIUTE36

4 déc. 2017

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de saumon 500 g de champignons de paris 200 ml d'eau papier de cuisson jus de citron déposez dans le panier vapeur le saumon et les champignons de paris . verse...

Recette : gnocchi sucrés pomme cannelle

Les Gralettes

3 déc. 2017

Gnocchi pomme cannelle parfums de fêtes et d'hiver dans notre cuisine avec une revisite des gnocchi sucrés à la fraise que l'on aime tant (recette disponible ici). et dès l'automne, si il y a bien un fruit dont nous sommes friands chez les gralettes, c’est bien la pomme ! cette recette a également l'avantage de pouvoir être préparée en gr

Chili con carne

Julie & Aurélie

3 déc. 2017

Chili con carne voilà un plat que je fais aussi bien l'hiver pour nous réchauffer que l'été pour donner un petit goût de vacances mexicaines dans notre cuisine. j'ai tellement l'habitude de la faire que je la fait à main levée, un peu comme cuisinaient nos grands mères. pour mon chili la chose que je trouve indispensable c'est ma cocotte en

Filet mignon bourguignon cookeo la vidéo

KIUTE36

3 déc. 2017

Recette cookeo moules au safran

KIUTE36

3 déc. 2017

Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de moules 2 gousses d'ail 2 échalotes 200 g de crème fraîche thym déshydraté persil congelé ciselé 100 ml de vin blanc 100 ml d'eau 1 demi dose de safra...

Flan de pommes au lait concentré

Christelle

3 déc. 2017

Avec les belles pommes que m'a amené mon marchand de fruits, imaginez les bons desserts que je fais (ils arrivent!!!). j'avais envie d'un flan en dessert mais au moment de la préparation, plus de crème liquide pour l'appareil.. qu'à ne cela tienne, le lait concentré non sucré a fait parfaitement l'affaire!! je participe au jeu : recettes auto

Tarte aux noix à la confiture de lait

Amal Fetouni Ghaddar

3 déc. 2017

C’est une des spécialités d’annecy qui est très bonne. je participe au jeu: recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses samar, du blog mes inspirations culinaires et soulef, du blog amour de cuisine. la marraine du jeu ponpon du blog le blog de ponpon a choisi l'ingrédient: lait concentré sucré pour être la vedette

Entremet chocolat, vanille, framboise biscuit cacao et croustillant praliné

Lieméa

2 déc. 2017

Sur un biscuit moelleux au chocolat , recouvert d’un croustillant praliné , découvrez des étages plein de saveurs. une mousse chocolat noir associée à l’acidité des framboises fraîches , d’une mousse légère à la framboise et la douceur d’ une mousse vanille … le tout recouvert d’un glaçage cacao , de fruits frais saupoudrez d

Gateau à l'orange

mes-recettes-du-moment / Laura

2 déc. 2017

175g de farine 125g de beurre 120g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 2 oranges bio (car on va garder les zestes) préchauffer four à 180°c * faire fondre le beurre au micro-ondes * dans un saladier fouetter le sucre et les oeufs. * mélanger la farine et la levure entre elles et les ajouter au mélange précédent en fouettant bien *

Sandwiches (petits pains au lait belges)

Mamita

1 déc. 2017

En belgique il est d'usage de manger un seul repas chaud par jour, en général le midi. le second repas est constitué de tartines ou de sandwiches avec de la charcuterie, des saldes, du fromage et ou de la confiture ou de la pâte à tartiner. ces sandwiches sont sucrés mais on peut également les réaliser sans sucre. ingrédients pour 16 sandw

Tarte tatin à la banane et au rhum

Kelly

1 déc. 2017

La recette que je vous propose aujourd'hui, je la réalise depuis plusieurs années. surtout l'hiver, quand le manque de variété des fruits conduit à se tourner vers des variétés plus exotiques. surtout que monsieur adore les bananes ! je ne l'ai pas toujours réussie, j'avais besoin de m'améliorer, mais maintenant je me débrouille plutôt p