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Recettes

Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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9972 posts

11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Pudding aux biscottes

Vanda

11 janv. 2018

Je viens de recompter cette ancienne recette avec le programme ww liberté . la rentrée scolaire arrive à grands pas ..... et vous , avez vous décider de continuer la route avec ww ? commençons donc la journée avec ce délicieux petit déjeuner ;une façon bien agréable d'utiliser un fond de paquet de #biscottes ( bien souvent elles sont écr

Bûche fruits exotiques framboise et spéculoos praliné

Lieméa

11 janv. 2018

La dernière bûche réalisée pour la nouvelle année 2018. une mousse de fruits exotiques renfermant un confit de framboises , le tout reposant sur un croustillant praliné au spéculoos . décoré de quelques perles de meringues pretagarnir et de serments du médoc à la framboise de jours heureux (mes supers partenaires !). pour 12 personnes, b

Truffes au chocolat blanc et biscuits roses de reims

Roxane

10 janv. 2018

Chose promise chose due, voici la recette des truffes au chocolat blanc et biscuits roses de reims. et oui, ce serait dommage de ne pas utiliser les produits régionaux, surtout quand ils sont délicieux. ces biscuits sont de la marque fossier et vous pouvez les trouver dans la plupart des grandes surfaces. par contre, je ne sais pas si c’était

Linguine con le cozze (avec des moules)

Mamita

10 janv. 2018

Linguine aux moules (cozze) tout le monde connaît les linguine con le vongole mais c'est bon aussi avec des moules. très rapide et simple, voici une recette bien agréable. ingrédients pour 2 personnes : 1 échalote 1 gousse d'ail 2 c à s d'huile d'olive 2 belles tomates 1 pincée de piment 1 kg de moules 12.5 cl de vin blanc 1 bouquet de persi

Gâteau tablette extra-moelleux chocolat courgette

Sylvie W.

10 janv. 2018

#gateauchocolatcourgette #moelleuxchocolatcourgette #foodhealthy gâteau tablette extra-moelleux chocolat courgette préparation : 10 min cuisson : 20 min ingrédients 100 g de chocolat noir corsé ou doux 75 g de cassonade ou sucre roux 100 g de beurre salé gros grains 100 g de farine t45 ou t55 1 sachet de levure chimique 300 g de courgettes râ

Cake matcha-sésame

sotis

10 janv. 2018

C'était un cake de fin de mois, je voulais finir un pot de ricotta mais il n'y en avait pas assez pour faire un cake du coup j'ai complété avec du lait et de l'huile un peu au pif ce qui m'a donné un cake bien moelleux. quand au gout matcha et sésame, ça m'est venu comme ça!!! pour 1 cake 3 œufs 100g de sucre 185g de farine 1/2 sachet de le

Bûche boules de neige vanille myrtille sur crémeux myrtille

Lieméa

9 janv. 2018

Ayant réfléchi depuis longtemps à la réalisation de cette bûche… j’avoue que j’en suis fière ! des boules de neige , composées d’un cœur confit myrtilles et quelques perles de chocolat blanc , d’ un crémeux vanille et d’ une mousse vanille , le tout recouvert d’un glaçage effet velours blanc . le tout déposé sur un streuse

Tarte amandine framboise

Les petites idées culinaires de Chris Andco

9 janv. 2018

Vous connaissez certainement la tarte amandine à la poire (tarte bourdaloue), celle que je vous propose aujourd'hui est parfumée à la framboise et est succulente !! c'est une recette issue d'une fiche technique pour passer le cap pâtisserie. c'est une tarte avec une pâte sucrée, une crème aux amandes déposée sur des framboises. j'ai fait c

Lasagne aux champignons et à la crème de féta

La gourmandise de Violette

9 janv. 2018

Un version végétarienne pour ce plat de lasagne dont la recette me vient de #quitoque. ingrédients : 1 poireau 500 gr de champignon 500 ml de lait demi-écrémé 1 pot de crème de féta à l'ail des ours quelques feuilles à lasagne fraiches 3 cs de farine 1 cs d'huile d'olive sel-poivre préchauffez le four à 240 ° et portez à ébullition u

Pâte feuilletée facile

Julie&Aurélie

8 janv. 2018

Pâte feuilletée facile quand arrive l'heure de la galette des rois, il faut trouver une pâte feuilletée de qualité, alors plutôt que de courir les supermarché en quête d'une pâte industrielle, pourquoi ne pas tenter de la réaliser vous-même? bon c'est long c'est vrai mais c'est plutôt simple en fait. c'est la troisième recette que j'es

Sapins en sablés :

nata68bo

7 janv. 2018

- sapins en sablés ...

Entremet coeur :

nata68bo

7 janv. 2018

- entremet cœur fruits exotiques et insert gelée de mangues...

Gâteau car's :

nata68bo

7 janv. 2018

- gâteau car's ...

Gâteau la reine des neiges :

nata68bo

7 janv. 2018

- la reine des neiges, mousses fraises et insert gelée de framboises ( dessin fait à la main sur feuille alimentaire) ...

Gâteau nintendo switch :

nata68bo

7 janv. 2018

- gâteau nintendo switch aux 3 chocolats...

Gâteau batman :

nata68bo

7 janv. 2018

- gâteau batman ...

Gâteau ça ( nouvelle version ) :

nata68bo

7 janv. 2018

- gâteau ça, ganache au nutella et crème vanille...

Tee shirt psg :

nata68bo

7 janv. 2018

- gâteau tee shirt de foot psg ...

Gâteau jack daniel's :

nata68bo

7 janv. 2018

Gâteau jack daniel's, mousse au chocolat, croustillant praliné...

Sauce aux morilles

Julie&Aurélie

7 janv. 2018

Sauce aux morilles après plusieurs tentatives peu concluantes, j'ai enfin trouvé la recette de sauce aux morilles! elle a divinement accompagné notre rosbeef du nouvel an, un pur moment de délice. le secret pour moi réside d'une part dans le choix des morilles, celles surgelées sont bien meilleures que celle déshydratées. ensuite l'incontou

Velouté de céléri-rave à la moutarde truffée et mozzarella

La gourmandise de Violette

7 janv. 2018

Quitoque commence fort l'année avec cette délicieuse recette. avec un légume aux vertus aphrodisiaques , mais aussi stimulant et purifiant. il s'agit du céleri-rave qu'on aime consommer râpé, mais délicieux aussi en purée. très peu calorique et riche en fibres , sa saveur noisettes chatouille les papilles, et en velouté c'est le succès g

Gâteau d'anniversaire à l'orange

Rima

6 janv. 2018

Salam à tous , je souhaite à tous mes visiteurs, une bonne et heureuse année 2018, j'espère qu'elle apportera à chacun tout ce qu'il y a de meilleur ! ce n'est plus une surprise mes fidèles , je commence toujours l'année en publiant sur mon blog un gâteau d'anniversaire qui est le mien ;-). il y a quelques jours , j'ai préparé un simple g

Porridge aux saveurs d'automne

La gourmandise de Violette

6 janv. 2018

Depuis le temps que j'entends parler du porridge, j'ai pris le temps pour le réaliser et le savourer tranquillement ce matin. et oui, il faut du temps, donc si votre réveil n'a pas sonné , oubliez le porridge. certains vous diront qu'il vous faut le préparer au micro onde en deux minutes, mais moi, étant novice sur cette recette, j'ai plutôt

Bûche pralinée façon ferrero rocher

Lieméa

5 janv. 2018

Sous une coque en chocolat au lait façon ferrero rocher , se cache une mousse pralinée renfermant en son cœur un crémeux chocolat garni de noisettes entières torréfiées . le tout posé sur un biscuit joconde à la noisette , recouvert d’un croustillant praliné . la bûche est décorée d’une chantilly et de quelques noisettes caramélis

Cassoulet maison au cookeo

KIUTE36

5 janv. 2018

Ingrédients pour 4 personnes 100 g d'oignons 200 gr de lardons nature 6 saucisses de toulouse 1 petite boîte de tomates pelées 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 8 tranches de saucisson à l'ail 500 g de haricots blancs 800 ml d'eau 1 cube de bouillon de bœuf sel et poivre préparation faites tremper les haricots blancs pendant 12 he

Chakchouka

Mamita

5 janv. 2018

Chakchouka mais qu'est-ce donc ? il semblerait que ce nom vienne d'un mot berbère qui signifie mélange. c'est un plat que l'on retrouve dans la cuisine des juifs sépharades et dans la cuisine marocaine, tunisienne, algérienne ou encore turque. il existe de nombreuses variantes de ce plat mais il y a une constante, les poivrons, les oignons et l

Design pour blog de cuisine

cerisette et l'art

5 janv. 2018

Fond de blog cuisine fond de blog cuisine bannière pour blog cuisine bannière pour blog cuisine cliquez sur l'image pour l'avoir grandeur nature

Steak, sauce chimichurri

Mamita

4 janv. 2018

Sauce chimichurri la sauce chimichurri verte (uniquement avec des herbes aromatiques et des épices) ou rouge (avec l'ajout de tomates) est une sauce traditionnelle qui sert également de marinade en argentine et uruguay. elle est pleine de saveurs et de vitamines. en accompagnement d'une grillade c'est un festival ! ingrédients : 5 cuillers à so

150 recettes cookeo régime pdf gratuit

KIUTE36

4 janv. 2018

Voici un pdf gratuit de 150 recettes minceur régime cookeo régime destiné à ceux qui veulent faire attention à leur ligne mais aussi à ceux qui sont gourmands car on peut manger bien sans for...

Manger équilibré

Myli Breizh

4 janv. 2018

J'ai de bonnes résolutions pour ce début d'année... manger équilibré! une assiette dans chaque main!!! hhihiiiii hihihi... si vous voulez quelques anecdotes sur ma vie de cuisinière, suivez le lien... certaines valent le détour ... vu que c'est l'époque voici l'anecdote de l'an dernier sur la galette des rois mdr en cette période de galet

Potage vitaminé tex-mex

Christelle

4 janv. 2018

Avant de faire mes courses, j'aime vider mon frigo de tout ses produits frais sinon, les garçons ont tendance à manger ce que je viens d'acheter et de bouder le reste..... et à chaque fois, mon mari et moi devons finir les "restes"!!! comme il me restait quelques légumes entamés, je les ai réunis en une soupe onctueuse que j'ai relevé d'épi

Chocolat chaud

La gourmandise de Violette

3 janv. 2018

Premier mercredi du mois de janvier, nous voici au rendez-vous mensuel de la bataille food, le défi culinaire créé par jenna du bistro de jenna . lors du défi du mois dernier, http://www.maggkitchenette.com/,elle a une un coup de coeur pour la réalisation de lova du blog http://www.grainedefaimkely.com/qui nous a chatouillé les papilles avec

Minis madeleines au limoncello

Sylvie W.

3 janv. 2018

#minismadeleineslimoncello #madeleinecitron #madeleineavecbosse #mouleminimadeleineguydemarle minis madeleines au limoncello préparation : 4 min cuisson : 4 min + 5 min ingrédients : pour 28 minis madeleines 100 g de farine t45 1/2 sachet de levure chimique 100 g de beurre salé gros grains ou pas 100 g de cassonade 2 oeufs entiers 1 zeste de cit

Velouté de poireaux au gingembre et sa bresaola croustillante

Vanda

3 janv. 2018

Reprenons de suite serieusement le programme afin d'éliminer au plus vite . quoi de mieux qu'un bon velouté aux poireaux pour commencer le repas !!!! programme ww liberté pour 4 pers ; 3 sp la part 2 poireaux. 1/2 oignon. 2 pommes de terre. 1 cc d'huile d'olive. 3 cm de gingembre frais. 2 cubes de bouillon de légumes. pour la déco ; 4 champign

Le burger de noël à la dinde

Gastronome

1 janv. 2018

On se retrouve aujourd'hui pour un petit burger à la dinde avec un craquelin au curry, original non? bisous biscoto ingrédient : ingrédients (pour 6 pains) : - 250 g de farine - 150 g de lait - 1 sachet de levure boulangère - 5 g de sel - 5 g de sucre - 50 g de beurre mou craquelin : - 100g de parmesan - 100g de beurre - 100g de farine - curry

Minis rochers coco chocolat

Sylvie W.

31 déc. 2017

#rocherscoco #blancdoeufs #miniscanneles minis rochers coco chocolat préparation : 10 min cuisson : 15 min ingrédients : 60 g blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre extra fin 100 g de noix de coco râpée 3 pistoles de chocolat caramel lacté par empreinte (j'ai réalisé 14 minis cannelés avec ces proportions) matériel utilisé : 1 moule à mi

Boules de noël sphères 3d marrons glacés

Sylvie W.

31 déc. 2017

#boulesdenoelglacees #boulesspheres3d #turbineaglace boules de noël glacées sphères 3d crème de marrons préparation : 30 min turbine : 40 min congélation : min. 4h00 ingrédients (pour la glace à turbiner) crème pâtissière : 3 jaunes d'oeuf 30 g de sucre 250 ml de lait 1 feuille de gélatine alimentaire (2 g) ou agar-agar (2 g) vanille ch

Dôme de mousse de fruits exotiques cœur coulant praliné

Lieméa

30 déc. 2017

Dessert individuel pour toutes les occasions comme celles de fin d’année. un dôme de mousse de fruits exotiques , qui cache un cœur coulant praliné , déposé sur un biscuit cacao recouvert d’un croustillant praliné . le tout décoré de meringues 3 chocolats de pretaganir . pour 8 dômes de 7 cm de diamètre glaçage miroir jaune ingrédi

Macaron compotée de poire miel amande

Lieméa

29 déc. 2017

Avec pretagarnir , voici des macarons à la compotée de poire miel et poudre d’amande . une ganache aux diverses saveurs liées par un miel de provence de l'abeille du terroir … une texture se rapprochant de la frangipane, s’en en être une. hum une découverte bien gourmande (depuis le temps que j’ai ce livre !). pour 30 macarons ingrédi

Choucroute de la mer au thermomix

La gourmandise de Violette

29 déc. 2017

Un repas que j'affectionne particulièrement, et pour une première, j'ai décidé de la réaliser. totalement réussi, mes convives silencieusement l'ont dégusté. comme à mon habitude, je n'ai pas suivi à 100 % la recette #thermomix, puisque j'ai utilisé un choux vert du jardin ( et non de la choucroute cuite). ingrédients pour la choucroute

Tournedos et sa sauce au foie gras

Les Délices de Sandstyle

29 déc. 2017

Cet hiver et ce comme l'hiver dernier au moments des fêtes de fin d'années , hécatombe de microbes chez moi 🤒😷 tout le monde malade et complètement hs ! donc les invitations sont restées au placards au profits des robes de chambre ,gros pull,kleenex etc..... dur pour la blogueuse que je suis de ne rien faire 😠☹️ du coup on a quand

Blinis du caucase

Les Papilles de Karen

29 déc. 2017

Les blinis ou blintz sont des crêpes épaisses faites avec une pâte à la levure. on la laisse monter, puis on la mélange à de l'eau ou du lait froid ou bouillant.la cuisson traditionnelle se faisait au four à feu très doux, mais elle se fait aujourd'hui à la poêle.cette recette est je trouve, idéale pour les appareils "crêpes party" que

Soupe oignon cookeo weight watchers

KIUTE36

29 déc. 2017

Voici une recette de soupe oignon cookeo weight watchers proposée par notre site partenaire recettes 360 qui présente 255 calories 6 pp 3 sp potage à l'oignon - weight watchers au cookeo, un délicieux potage pour votre dîner chaud cette soirée, voila la recette la plus facile pour le cuisiner. testez ce délicieux plat avec le cooke...

La rose de saint-gilles...

bienvenue-chez-amelie

28 déc. 2017

Nous partons découvrir un produit star, la crevette rose... il y a à saint-gilles-croix-de-vie, une douzaine de bateaux bravant la marée, pour la saison de la crevette. de septembre à fin février, c'est de matin de bonne heure, que ces pêcheurs quittent les quais, quand la ville dort encore. ce crustacé se pêche au large...à une heure du p

La tarte aux clémentines

bienvenue-chez-amelie

28 déc. 2017

Un fruit de saison et du soleil, je vous parle de la clémentine bien sûr, riche en vitamines c. elle est divine à déguster nature, aujourd'hui, je vous propose de la découvrir façon tarte acidulée... une tarte aux clémentines rapide et délicieuse... une tarte prévue pour 6 à 8 personnes il vous faudra comme ingrédients pour cette tarte

Pâte à tartiner avec un reste de biscuit noisette (companion ou pas)

Myli Breizh

28 déc. 2017

Une recette anti-gaspi réalisée avec le mini bol... (on peut la faire dans le grand bol, au thermomix ou à la casserole...) peut être la meilleure pâte à tartiner que j'ai mangée... elle est terrible. j'ai fait une bûche ferrero pour laquelle j'ai fait un biscuit noisette (voir la recette en bas de page). j'ai bien paré mon biscuit à la t

Wok de légumes et poulet mariné !

gastronome2.0

28 déc. 2017

Https://www.instagram.com/p/bdpfelijumd/

Cassolettes de saint-jacques truffées

La gourmandise de Violette

27 déc. 2017

La coquille saint-jacques fait parmi des mets raffinés. très appréciée pour sa chair, et pour son corail, elle est très cuisinée dans la gastronomie française. il existe de nombreuses façons de cuisiner la coquille saint-jacques, et parmi elles, la recette très classique de la cassolette de saint-jacques. consommée en entrée, la cassolet

Kouglof de thierry mulhaupt

Les Papilles de Karen

27 déc. 2017

J'ai choisi de changer un peut de la brioche traditionnelle et de proposer à mes convives un kouglof. le kouglof est une brioche à pâte levée de forme haute, cannelée et creusée en son milieu (en raison de son moule). c'est un classique de la cuisine alsacienne !il y a longtemps, j'avais réalisé la recette de christophe felder mais cette fo

Confiture de mirabelles allégée au companion

Myli Breizh

26 déc. 2017

Et oui, je sais, c'est l'hiver, il n'y a pas de mirabelles dans les arbres à cette époque... oui, mais cet été, il y en avait plein alors je ne me suis pas privée pour en congeler. ainsi, je fais mes confitures en petite quantité. le premier avantage, c'est que je n'ai pas besoin d'y mettre trop de sucre pour la conservation puisqu'elles sero

Verrine de crème de panais aux noisettes

La gourmandise de Violette

26 déc. 2017

Cette verrine sera appréciée des végétariens mais pas que…. tout d'abord, elles sont crémeuses, onctueuses et goûteuses, et elles ont de l'effet au centre d'une table d'autant plus qu'elles sont très abordables pour nos porte-monnaie. cette verrine ouvre l’appétit avec raffinement et gourmandise. que c’est bon de plonger sa petite cui

Bouillon légumes weight watchers recette cookeo

KIUTE36

25 déc. 2017

Voici une recette cookeo weight watchers de bouillon de légumes proposée par notre site partenaire recette 360. cette recette présente 75 calories 2 pp 1 sp bouillon de légumes - weight watchers au cookeo, uns délicieuse soupe légère et riche aux légumes pour votre dîner, voila la recette la plus facile pour le cuisiner. testez ce délicie

Chutney de mangues, manguo chutney.

Amal Fetouni Ghaddar

25 déc. 2017

Une recette du fameux site www.epicurious.com pleine de bonnes recettes et des idées.j’ai pr éparé ce chutney et je l’ai mélangé avec des pomme de terre. une recette sublime, trés facile à faire et le gôut est vraiment super.une recette que j'ai publié. auteur: amal type de recette : cuisine indienne temps de préparation: 10 minutes t

Pâte à choux au thermomix

La gourmandise de Violette

25 déc. 2017

Que vos choux soient sucrés ou salés, ça reste une gourmandise qu’on ne peut se passer. faite au thermomix, la pâte à choux est inratable. la réaliser à la main me fout en l’air mon épaule, mélanger vivement au fouet est impossible pour moi, donc merci thermomix ! ingrédients : 150 gr d’eau 80 gr de beurre 1 pincée de sel 2 cc de s

Blynai ou crêpes lituaniennes

Julie&Aurélie

25 déc. 2017

Blynai ou crêpes lituaniennes comme vous le savez j'adore farfouiller un peu partout sur le net à la recherche de recettes du monde entier. car si la cuisine française reste l'une des meilleures et des plus raffinées, j'aime sortir de ma zone de confort. et quoi de plus palpitant que de voyager sans sortir de sa cuisine? aujourd'hui on s'envole

Ballotine de volaille aux champignons & au boursin

Julie&Aurélie

25 déc. 2017

Ballotine de volaille aux champignons & au boursin voici une recette super facile et qui fait toujours son petit effet. vous avez toujours eu envie d'essayer les ballotines en vous disant "c'est trop compliqué" mais il n'en est rien! c'est un jeu d'enfant, d'ailleurs j'ai réalisé celles-ci avec l'aide de mon fils de 7 ans. ingrédients pour 4 :

Tiramisu

Les Délices de Sandstyle

25 déc. 2017

Les délices de sandstyle participe au calendrier de l'avent gourmant 2017 ! chaque jour du 1er au 31 décembre, 3 blogueuses ou blogueurs culinaire choisissent un thème de menu de noël et vous proposent 3 recettes. pour ce 25 décembre , ninou ,kilomètre 0 et moi même avons choisi le thème noël dessert italien http://recettes.de/s/dessert-it

Recette rapide de bûche de noël à la raclette !

Gastronome 2.0

24 déc. 2017

Voici une bonne idée de bûche à la raclette pour noël les gourmands ! bon appétit. ingrédients : - 400g de fromage à raclette - 600g de pomme de terre - 300g de jambon cru préparation : - éplucher puis couper les pommes de terre finement à la mandoline. - déposer ensuite des tranches de jambon cru dans un moule de forme rectangulaire. -