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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Concombre et halloumi grillé au sésame et à la menthe

Concombre et halloumi grillé au sésame et à la menthe

Connaissez-vous l'halloumi ? originaire de chypre, l'halloumi est un fromage traditionnellement fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis (aujourd'hui, on en trouve beaucoup qui intègre également du lait de vache). avec sa forme rectangulaire et sa texture qui se tient à la cuisson (à l'inverse de la mozzarella),
3 idées...pour parfumé ces plat avec de l'estragon

3 idées...pour parfumé ces plat avec de l'estragon

L'estragon est sans aucuns doute mon herbe aromatique préférée et pourtant ce n'est pas celle que j'utilise le plus. j'en plante tout les ans sur mon balcon avec plus ou moins de succès d'où la présence aléatoire de cette herbe dans ma cuisine. aujourd'hui je vous présente 3 façons de parfumer vos plats avec de l'estragon... poisson en cro
Poêlée de tomates cerises aux épices cajun

Poêlée de tomates cerises aux épices cajun

Poêlée de tomates cerises aux épices cajun comme je vous l'avais promis lors de la publication de ma recette de p avés de saumon marinés au yuzu et citron , voici la recette de la poêlée qui accompagnait mon pavé. m. pouah n'aimant pas les épices ni les tomates cuites, je lui ai cuisiné du riz . temps de préparation : 5 min temps de cuis
Roulés au pesto au top pour l'apéro

Roulés au pesto au top pour l'apéro

Cette recette, je l'ai déjà faite au four ou à l'extra crisp du cookéo. cette fois, je tente au cake factory, d'autant plus que je n'ai qu'une demi pâte feuilletée, donc pile poil la quantité pour le cf. je vous mets d'autres recettes au pesto en fin d'article. pour cette recette, je me suis inspirée du pesto rosso de cyril lignac ingrédie
Purée de carottes et patates douces

Purée de carottes et patates douces

Ingrédients 700 g de carottes environ 200 g de patates douces 30 g de beurre sel, poivre préparation peler et couper les carottes en rondelles eplucher et rincer la patate douce et couper en dés cuire à la vapeur l'ensemble - au cookéo, mettre 20 cl d'eau dans la cuve, mettre les carottes et la patate douce dans le panier vapeur et lancer la c
Paillassons géants à l'emmental, au grill-plancha

Paillassons géants à l'emmental, au grill-plancha

Paillassons géants à l'emmental, au grill-plancha comme vous pouvez le constater, l'année dernière, lors de nos vacances, je me suis amusée avec mon nouveau grill. après les rondelles de pommes de terre épicées et les potatoes , j'ai décidé de nous préparer des paillassons de pommes de terre. pour ne pas faire plusieurs fournées, j'ai p
Flans de polenta, courgettes et truite fumée

Flans de polenta, courgettes et truite fumée

Un p'tit tour au potager et je reviens avec de belles courgettes et des patissons. les courgettes sont en pleine production aussi il va me falloir de l'imagination pour en cuisiner souvent mais en variant mes plats. pour le déjeuner, ce sera tout simplement des courgettes coupées en frites et cuites avec un filet d'huile d'olive, ail, persil, sel
Bouchées courgettes pesto (cake factory ou pas)

Bouchées courgettes pesto (cake factory ou pas)

Ingrédients 1/2 courgette coupée en bâtonnets (je garde la peau) 1 oeuf 1 cuillère à soupe de pesto vert (j'ai fait du pesto de courgettes) 100 g de crème épaisse (ou 10 cl de liquide) 1 cuillère à soupe de maïzena (30g) 30 g d'emmental râpé poivre, sel préparation mélanger le reste des ingrédients. placer la préparation dans des em
Pavés de saumon marinés au yuzu et citron, à l'Extra Crisp ou pas

Pavés de saumon marinés au yuzu et citron, à l'extra crisp ou pas

Pavés de saumon marinés au yuzu et citron, à l'extra crisp je teste mon nouvel appareil, l'extra crisp, qui complète le cookéo en permettant de l'utiliser comme un four et ce sans temps de préchauffage. vous pouvez bien sûr réaliser cette recette au four. j'ai commencé par des pavés de saumon que j'avais au congélateur. avec le temps act
 Salade piémontaise

salade piémontaise

J'adore la salade piémontaise mais celle du commerce est bien trop grasse. depuis que j'ai testé celle ci, elle revient souvent sur notre table en été. et pourquoi pas ce soir ? j'ai tout ce qu'il faut pommes de terre ,tomates ,jambon . ancien programme → pour 4 pers; 6 sp la part ( en plat unique) recette pour 4 personnes pour moi 1 point la
Courgettine à ma façon

Courgettine à ma façon

C'est la saison des courgettes alors ne nous en privons pas . pour ce midi , j'avais préparé une courgettine la recette de base vient de chez tuperware mais j'y mets ma p'tite touche perso en ajoutant un reste de jambon blanc ou du saumon fumé ... quel régal accompagner d'une salade verte vinaigrée !!!!! programme ww liberté ancien programme
Tarte aux fraises, crème d’amande et crème mascarpone

Tarte aux fraises, crème d’amande et crème mascarpone

Pour aujourd'hui, c'est une jolie tarte aux fraises que je vous propose, mais pas n'importe laquelle. elle est composée d'une pâte sablée, d'une fine couche de crème d'amande, d'une fine couche de chantilly mascarpone et de fraises. j'avais peur que le rendu soit trop lourd mais pas du tout ! c'est ma sœur qui m'a fait découvrir cette recette
Tarte au citron de Jeffrey Cagnes

Tarte au citron de jeffrey cagnes

C'est en regardant l'académie des gâteaux que j'ai eu envie de tester cette recette. j'ai fait en petites tartelettes comme souvent maintenant (ma fille ne mangeant pas de gélatine, ça me permet de faire des tartelettes différentes) ça parait long et compliqué, mais pas tant que ça. chaque étape est rapide et peut être faite à l'avance.
Pesto de courgettes

Pesto de courgettes

Ingrédients 1 ou 2 petites courgettes 30 g de poudre d'amandes 1 grosse gousse d'ail 15 feuilles de basilic 40 g d'huile d'olive 1/2 cc de sel poivre (je ne pèse pas forcément, selon la consistance j'ajoute un peu d'huile ou un peu de poudre d'amandes préparation couper la courgette en petits dés (mais ne pas utiliser le coeur), il faut garder
Mini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombre

Mini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombre

Mini blinis à la crème d'aneth citronnée, saumon fumé et concombre ces toasts ont fait l'unanimité des mes convives. ils étaient frais et goûteux. la touche d'aneth et de citron donnent du peps à la crème qui se marie bien avec le saumon. si vous préférez des toasts plus légers, vous pouvez vous régaler avec ces t oasts de concombre au
Tarte graphique aux pommes (tout pommes)

Tarte graphique aux pommes (tout pommes)

Ingrédients une pâte sablée (200 g farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 2 c à s de sucre) 5 pommes (selon la taille, on peut en mettre davantage un sirop 200 g d'eau 50 g de sucre 2 c à s de rhum 3 c à s de sucre roux (cassonnade) 30 g de beurre un peu de cannelle (ou pas) facultatif: caramel au beurre salé (150 g de sucre, 30 g d'eau, 20 cl de
Salade  de champignons frais

Salade de champignons frais

Vu les températures , je prévois tous les matin et on se fait des repas froids . cette entrée aux champignons frais a été fort appréciée. ancien programme → pour 4 pers; 1 sp la part recette pour 4 personnes pour moi 1 point la part avec le nouveau ww personnalisé 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos persopoints pour cett
Verrines façon tiramisu à la tomate et au Boursin

Verrines façon tiramisu à la tomate et au boursin

J'aime décliner le tiramisu en version salée. j'apprécie d'ailleurs l'option de la présentation sous forme de verrine et voici une nouvelle recette avec de la tomate et une crème à base de boursin. de belles saveurs dans ces verrines gourmandes, onctueuses et délicieuses ! ingrédients pour 10 petites verrines : - 3 tomates, - 1 belle gousse
3 idées...au citron et au pavot

3 idées...au citron et au pavot

Si le cake citron-pavot est un grand classique de la gourmandise, on peut décliner cette association de différentes manières toutes aussi gourmandes que le cake... presque un cake mais pas tout à fait, le financier citron pavot vaut bien son grand frère... et que diriez vous de gouter ces jolies crêpe citron-pavot... ... ou de croquer dans ce
Poêlée de haricots verts aux knacks et lardons

Poêlée de haricots verts aux knacks et lardons

Poêlée de haricots verts aux knacks et lardons j'ai toujours des haricots verts au congélateur, c'est un légume dont je ne me lasse pas et il se prête à bien des recettes. j'aime le manger en salade comme cette salade d'haricots verts, tomates, œufs et feta , ou chaud en cassolette de filet de perche et câpres aux haricots verts et cancoill
Coeur coulant au chocolat au cake factory

Coeur coulant au chocolat au cake factory

A peine mon nouveau joujou cake factory arrivé, je le teste avec cette recette ... bien sûr, on peut le faire au four... je le fais toujours d'habitude, je vous mets des recettes en fin d'article d'ailleurs... ingrédients 3 oeufs 180 g de chocolat noir dessert 150 g de beurre 75 g de sucre 45 g de farine préparation faire fondre le chocolat et
Glace à l'italienne à la fraise avec le companion

Glace à l'italienne à la fraise avec le companion

Que c'est agréable de déguster une glace à l'italienne maison... délicieux... en fin d'article, je vous mets mes autres recettes de glace lavez et coupez les fruits (500g environ), puis mettez-les dans un plat allant au congélateur. stockez-les au congélateur pendant 6 h. quand les fruits sont durs, mettez-les dans le bol du robot bien froid
Feuilleté aux pommes

Feuilleté aux pommes

Ingrédients pâte feuilletée sucre pommes facultatif: sucre glace parfois j'ai envie de gourmandise mais la flemme de faire un dessert élaboré préparation ici, je recouvre la pâte feuilletée de pommes et je saupoudre de sucre je fais des bandes... un peu n'importe comment (à la one again mdr); je les tournicote et j'enfourne à 180° ou si
Gâteau citron pavot au mascarpone

Gâteau citron pavot au mascarpone

Lundi je vous parlais d'un pot de mascarpone qui arrivait à date et qui m'avait permis de faire un délicieux clafoutis aux cerises. c'était un pot de 500g, alors pour éviter le gaspillage (autant pour des raisons d'éthique que pour des raisons économiques) j'ai été obligée de faire ce gâteau au mascarpone que j'ai parfumé au citron et au
Wraps au poulet tandoori, avocat et tomate

Wraps au poulet tandoori, avocat et tomate

Wraps au poulet tandoori, avocat et tomate depuis le temps que nous nous connaissons au travers de mon blog, vous connaissez mon goût pour les wraps . c'est rapide à confectionner et l'on peut y mettre tout ce que l'on a sous la main. je les accompagne d'une salade verte avec ou pas quelques tomates ou copeau de parmesan et cela nous suffit pour
Salade de quinoa rouge aux crevettes ( pour 1 pers)

Salade de quinoa rouge aux crevettes ( pour 1 pers)

Il n'y a rien de plus simple à faire que des salades composées c omplètes et équilibrées . etant donné qu'il fait très très chaud, je poursuis dans de la cuisine facile avec des plats à déguster bien frais . pendant la cuisson du quinoa, je prépare les légumes et j'ouvre mes boites de crevettes. ensuite je stocke le tout au frigo dans u
Curry de courgettes, amandes et lait de coco

Curry de courgettes, amandes et lait de coco

Aujourd'hui, je vous emmène voyager avec un curry de courgettes au lait de coco, préparé avec une touche d'amande qui apporte de la gourmandise à la recette. vous pouvez servir votre curry en accompagnement d'une viande ou bien avec du riz pour un repas végétarien. j'aime le servir de ces deux façons et c'est toujours un délice ! ingrédien
Médaillons de filet mignon mariné aux tomates et poivrons, au grill plancha

Médaillons de filet mignon mariné aux tomates et poivrons, au grill plancha

Médaillons de filet mignon mariné aux tomates et poivrons, au grill plancha avec les beaux jours qui reviennent, l'envie de sortir mon grill-plancha se fait de plus en plus ressentir. j'avais acheté un beau filet mignon de porc que pensais cuisiner à la sauce au poivre ou à la forestière , mais l'appel de la plancha a été le plus fort, et n
Crémeux au citron de Jeffrey Cagnes

Crémeux au citron de jeffrey cagnes

Recette de la tarte au citron de jeffrey cagnes ici ingrédients 2 œufs entiers (85g) 63 g de sucre 72 g de jus de citron jaune (2 petits jus) 127 g de beurre 1 feuille de gélatine en poudre (2g) facultatif: basilic (en pesant mes deux oeufs, ils font 95 g) du coup, j'ajoute un petit peu de chaque ingrédient... ça tombe bien, j'avais 78 g de ju
Poudre de poivrons rouges au micro-ondes

Poudre de poivrons rouges au micro-ondes

Poudre de poivrons rouges au micro-ondes aujourd'hui, je publie 2 fois, car cette poudre de poivron a été préparé avec mon micro-ondes, et non pas avec mon déshydrateur et peut être que cette façon de faire pourrait intéresser quelques personnes. temps de préparation : 10 min temps de cuisson : 3 min minimum coût : pas cher difficulté :
Courgettes farcies à l'extra crisp cookeo

Courgettes farcies à l'extra crisp cookeo

Ingrédients 500 g de farce (chair à saucisse) 4 courgettes coupées en deux en largeur et en longueur 100 g de fromage râpé 4 cuillères à soupe de chapelure 25 cl d'eau (on peut ajouter ce qu'on veut dans la farce... de l'ail, des poivrons, des oignons...) préparation farcir les courgettes et les assaisonner mettre l'eau dans la cuve et les
Tomates farcies au cookéo

Tomates farcies au cookéo

Ingrédients 4 tomates (selon le nombre désiré) 200 g de viande hachée 1 oignon herbes de provence sel, poivre, kubor un verre de sauce tomate épices au choix (ou pas) beurre (ou huile d'olive) riz (déjà cuit) fromage au choix (emmental pour moi), on peut mettre de la chapelure préparation vider l'intérieur des tomates (je ne jette rien, j'
Présentation avocat crevette

Présentation avocat crevette

Juste de l'avocat (un peu de sel) et des crevettes ... et j'ai une entrée parfaite. certains ajouteront une mayonnaise ou une sauce cocktail, en ce moment je suis en mode light donc j'évite... d'ailleurs malgré que ce soit un fruit gras, l'avocat est très intéressant nutritivement parlant malgré son fort apport calorique, ce sont de "bons gra
Fraisier à la crème diplomate

Fraisier à la crème diplomate

Aujourd'hui, je vous propose un classique de la pâtisserie française : le fraisier. je l'ai revisité avec une crème diplomate qui est le résultat d'un mélange de crème pâtissière, de crème fouettée et de gélatine. cette crème rend le fraisier un peu plus léger que la version traditionnelle qui se prépare avec une crème mousseline bi
Bostock de Laurent Mariotte petits plats en équilibre

Bostock de laurent mariotte petits plats en équilibre

Voici une recette facile et gourmande, un peu comme un croissant aux amandes... ingrédients : (4/5 personnes) 1 brioche ronde de la veille 1 oeuf 50 g de sucre blond de canne 50 g de poudre d’amande 50 g de beurre mou 50 g de purée de pistache 50 g d’amandes effilés sucre glace sirop : ¼ l d’eau 70 g de sucre blond de canne le zeste d’u
Bolognaise végétarienne aux lentilles vertes

Bolognaise végétarienne aux lentilles vertes

Merci nat lefc pour la recette. j'ai trouvé excellent. parfait pour manger des lentilles. ingrédients 125g d'oignons 2 gousses d'ail 125 g de carottes au moins 1 branche de céleri (ou 50 g de blanc de poireaux) 125 g de lentilles vertes 50 ml d'huile d'olive 85 g de vin rouge (ne voulant pas ouvrir une bouteille j'ai remplacé par 50 ml de vinai
Bowl cake vanille et chocolat

Bowl cake vanille et chocolat

Voici une nouvelle recette de petit déjeuner pour tous ceux qui souhaitent manger sainement à moins de 365 calories. il est aussi bon froid que chaud et peut donc se préparer la veille. pour 1 personne, il vous faudra: 30 g de flocons de céréales (109 calories) 180 g de skyr à la vanille (131 calories) 1 œuf (90 calories ) 1/2 càc de levure
Gâteau hyper moelleux et facile aux cerises

Gâteau hyper moelleux et facile aux cerises

Gâteau hyper moelleux et facile aux cerises je ne suis pas très gâteau, mais j'aime quand il sont cuisinés avec des fruits frais, aussi lorsque que j'ai vu cette recette, je me suis empressée de la préparer à mon tour. je n'ai pas appelé mon gâteau clafoutis comme la recette initiale, car pour moi la texture ne ressemble pas à un clafouti
Sorbet de Fraises

Sorbet de fraises

C'est la belle saison des fraises, et nous avons profité d'aller en cueillir à la ferme d'à côté ce weekend. 🍓 🍓 🍓 l'occasion pour moi de les préparer, pour la première fois, sous forme de sorbet. un minimum d'ingrédients pour un maximum de goût ! en dehors du lavage et équeutage des fraises, il est préparé en un tour de main.
3 idées...de cakes à la noix de coco

3 idées...de cakes à la noix de coco

Pas besoin d'en faire beaucoup pour mettre un peu d'exotisme et de soleil dans mon petit dej, un peu de poudre de coco suffit à faire voyager mes papilles. voici quelques idées de cakes et autres moelleux qui sentent bon la noix de coco... petits moelleux coco-matcha... bundt cake coco-noisette... cake pamplemousse-noisette... et bien sur vous po
Ragoût d'asperges blanches

Ragoût d'asperges blanches

Ragoût d'asperges blanches ce sera ma dernière recette d' asperges de la saison, nous nous en sommes régalés cette année et vous pouvez retrouver les 55 autres recettes d'asperges ici . maintenant je vais faire la part belle aux légumes et fruits d'été que j'avais également hâte de retrouver. place à la recette trouvée dans mon magasine
Sablés aux amandes

Sablés aux amandes

On m'a offert un paquet de petits sablés, mon dieu qu'ils sont bons...!!! un super goût d'amandes... j'essaie donc de les reproduire.... ingredients - 230 g de farine + pour le plan de travail - 100 g de sucre - 60 g d'amandes en poudre - 130 g de beurre en petits morceaux - 2 oeufs - 2 bonnes cuillères à soupes d'arôme amande amère (selon le
Muffins aux prunes

Muffins aux prunes

Ayant encore des reine claude au congélateur, j'ai décidé de préparer une fournée de muffins avec ces prunes . vous pouvez varier le fruit ou utiliser des prunes fraîches à la saison ancien programme → pour 8 muffins ; 4 sp la part pour 8 muffins pour moi 4 points le muffin avec le nouveau ww personnalisé 🔷 il vous suffit de cliquer ic
Assiette fraîcheur (pour 1 pers)

Assiette fraîcheur (pour 1 pers)

Un petit reste de riz cuit dans le frigo ? pensez aux assiettes complètes qui font d'excellents repas vite préparé . vue les températures annoncées cette semaine , les salades composées seront au menu .pour gagner du temps dans vos préparations, pensez à faire cuire des pâtes , pommes de terre , riz , lentilles ....et mettre au frigo . il
Clafoutis de Guy Savoy

Clafoutis de guy savoy

Excellente recette, le petit plus par rapport à ma recette habituelle... c'est la poudre d'amande, j'ai bien aimé ce petit goût différent... ingrédients pour la pâte 2 œufs 75 g de sucre semoule 25 g de poudre d’amande 30 g de maïzena 1 gousse de vanille grattée (j'ai mis du sucre vanillé) 125 g de crème épaisse (j'ai mis de la liquid
Quiches tartelettes au pain de mie

Quiches tartelettes au pain de mie

Quiches tartelettes au pain de mie lorsque j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite su qu'elle nous plairait pour le repas d'un soir. elles est rapide à préparer, surtout si l'on a de la sauce tomate cuisinée prête à l'emploi, mais c'est quelque chose que je n'ai pas à la maison. habituellement j'ai toujours de la sauce tomate ou du coulis d
Brandade de poisson aux patates douces

Brandade de poisson aux patates douces

Ingrédients 800 g de patates douces 400 g de poisson (genre merlan) 100 ml de lait 20 g de beurre (allégé) un filet d'huile pour le plat 2 cc de chapelure (recette maison ici) 1 c c d'origan sec 1/2 cc de 4 épices sel, poivre cuisson des patates douces peler, rincer et couper les patates douces en morceaux et les cuire à la vapeur - au compani
Gâteau balle de tennis (vanille caramel praliné)

Gâteau balle de tennis (vanille caramel praliné)

Avec rolland garros, voici une idée de gâteau... pourquoi pas pour ma copine elise???? tennis-woman!!! c'est encore au stade du développement (j'ai fait avec des restes de crème, sans glaçage et sans colorant blanc), mais on voit vers où aller... alors pour la réalisation... - premièrement j'ai fait un entremet dans mon moule sphère dolce
Assiette de poulet aux légumes de saison

Assiette de poulet aux légumes de saison

Une nouvelle p'tite idée vide frigo , çà vous tente ? au dîner du jour, ce sera chacun son assiette 😉 pour moi un blanc de poulet grillé au barbecue avec un peu de paprika et pour mon mari ,un reste de rôti de porc remplacera le poulet.( si vous choisissez une autre viande recompter en points). préparons donc une salade complète. repas i
Mes verrines gourmande !

Mes verrines gourmande !

Aujourd'hui je vous retrouve pour ma recette simple et rapide de verrines gourmande ! ingrédients : - 1 avocat - 1/2 jus de citron 1 cac d’ail en poudre -sel et poivre - 200g de surimis - 1 cac de concentré de tomate - 1 cas de mayonnaise - 1 tomate - basilic - 1 cac de vinaigre balsamique - 1 cc d’huile d’olive - 2 tranches de pain de mie
Brownie au chocolat blanc et aux framboises

Brownie au chocolat blanc et aux framboises

Je ne mange pas souvent de brownie au chocolat blanc mais j'avoue que celui-ci est vraiment délicieux ! il est agrémenté de framboises qui viennent contrebalancer la sucrosité du chocolat. c'est fondant et terriblement gourmand :d servez-le tiède ou bien après l'avoir réservé quelques heures au réfrigérateur : les pépites de chocolat à
Tartelettes apéritives aux œufs mimosa au thon

Tartelettes apéritives aux œufs mimosa au thon

Tartelettes apéritives aux œufs mimosa au thon ces petites tartelettes apéritives ont beaucoup plu à mes invités, ils ont trouvé que c'était très frais et très bon. j'aurai pu proposer cet amuse-bouche sous forme de verrines, mais j'aime beaucoup les mini tartelettes, je trouve que c'est joli et présentable. d'ailleurs, vous trouverez ici
Gnocchis tomate viande hachée

Gnocchis tomate viande hachée

Ingrédients 200 g de gnocchis 200 g de viande hachée 200 g de coulis de tomates origan séché sel, poivre (facultatif: un bouillon cube, un oignon émincé, de l'ail) un peu de beurre et ou d'huile d'olive 100 g de fromage râpé préparation cuire les ghocchis 3 min dans un grand volume d'eau bouillante salée (les gnocchis sont cuits lorsqu'il
Courgettes à la bolognaise

Courgettes à la bolognaise

Après les spaghettis de courgettes à la carbonara, je vous propose de découvrir les courgettes à la bolognaise. c'est une recette qui permet de préparer autrement les courgettes mais également d'en faire manger aux plus réfractaires ;-) c'est simple, c'est rapide, ça plait aux petits comme aux grands et c'est surtout très bon ! ingrédient
Gratin de cerises allégé

Gratin de cerises allégé

Le temps des cerises me ramène toujours à mon enfance et à l'énorme cerisier du jardin de mes grands-parents. j'adorais monter dans ce monstre qui toutes les années donnait des dizaines de kilos de ce délicieux petit fruit rouge. je crois n'en avoir jamais mangé autant de ma vie. aujourd'hui je n'ai pas la chance d'en avoir autant dans le mi
Aiguillettes de poulet à la crème de chorizo poivron et tomates confites

Aiguillettes de poulet à la crème de chorizo poivron et tomates confites

Aiguillettes de poulet à la crème de chorizo poivron et tomates confites je ne sais pas pour vous, mais j'adore cuisiner des plats avec du poivron , à tel point que j'en congèle pour pour en utiliser en hiver. ce plat nous a régalé, la crème lie les ingrédients tout en apportant du moelleux au plat, les poivrons rouges et jaunes ont légèr
Sauce curry citron

Sauce curry citron

Super repas avec des crevettes à la plancha et cette petite sauce parfaite pour accompagner des pommes de terre vapeur... un régal !!! il ne manque que la photo... heureusement, il restait un peu de sauce le lendemain, je l'ai donc recyclée avec une papillote de poisson... et là je n'ai pas oublié la photo! mais c'est tellement facile à faire
Fricadelles de boeuf à la sauce piquante

Fricadelles de boeuf à la sauce piquante

Et si aujourd'hui on préparait des boulettes pour midi ? j'ai toujours de la viande de boeuf haché à 5% au congélateur , c'est tellement pratique pour me dépanner les jours ou je ne sais quoi mettre au menu . envie de faire des boulettes ? je sors ma viande du congélateur la veille et le lendemain je passe aux fourneaux. accompagner de spaghe
Tajine de courgettes au companion

Tajine de courgettes au companion

Ingrédients 1 courgette coupée en quart de rondelles 1 ou 2 poivrons (pourquoi pas des surgelés) en petites lamelles 1 oignon émincé 1 boite de pulpe de tomates en dés (ou un peu de coulis de tomates) 1 cube bouillon de légumes sel, poivre, ras el hanout (selon les goûts) préparation tout mettre dans le companion muni du mélangeur, mettre