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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Coulis de tomates du jardin au Cook Expert

Coulis de tomates du jardin au cook expert

Je me suis enfin lancée pour faire mon coulis de tomates maison ! bon je n'ai fait qu'avec le peu qu'il me restais mais d'autres arrivent et on va pouvoir encore améliorer la façon de faire ! mais ce coulis goûté et validé hier soir est vraiment au top du goût !! mon fils n'étant pas un grand fan de sauce tomate a adoré ! et a dit l'ors de
Galettes de Pommes de Terre Crousti-Fondantes

Galettes de pommes de terre crousti-fondantes

Voici un accompagnement pour les gourmands de pommes de terre, simple à réaliser, à la fois croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur ! image : la cuisine des jours... © 2022 ingrédients pour 9 galettes 6 pommes de terre de taille moyenne 4 cuillères à soupe de farine de blé sel poivre huile neutre pour la cuisson matérie
Sauté de veau ,orange ,romarin et boulgour

Sauté de veau ,orange ,romarin et boulgour

Pensez à mettre du soleil dans vos assiettes , un joli plat coloré met toujours plus en appétit. profitez des carottes et des courges avec leur jolie couleur orangée. en ce moment , j'ai très peu de temps disponible pour être derrière les fourneaux aussi pour ce plat complet , j'ai opté pour une cuisson à l'omnicuiseur . avec la cuisson ba
Pain tomates et maquereaux

Pain tomates et maquereaux

Ce que j'apprécie beaucoup l'été se sont les tartines avec des tomates fraiches du jardin !!! avec de l'huile d'olive, du persil le tout sur du pain au levain, c 'est un régal ! c'est une version différente que je vous présente aujourd'hui : avec du maquereau en boite ! pour 3 à 4 tranches de pain il faut : 3 à 4 tranches de pain au levain
Confiture de mirabelles et basilic

Confiture de mirabelles et basilic

L a mirabelle est un petit fruit que j'aime beaucoup. e lle est légèrement acidulée avec un goût délicat. j 'ai la chance d'avoir un mirabellier dans le jardin qui donne ses petits fruits une année sur deux. cette année, j'en ai peu. e lle est peu calorique et apporte des fibres qui facilitent la digestion et prolonge la satiété. e lle ren
Quiche Lorraine

Quiche lorraine

Ici nous adorons la quiche , comme beaucoup de personnes d'ailleurs ... une recette simple facile et gouteuse qui ravira petits et grands ... 1 pâte brisée 3 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 250 gr de lard coupé en petits lardons 50 cl de crème fraîche entière sel /poivre vous pouvez y ajouter un peu d'emmental râpé mais pour les puristes : p
Moelleux aux amandes et abricots

Moelleux aux amandes et abricots

Vous le savez j'aime trop les fruits d'été dans les gâteaux et avant que l'été ne s'évapore, je souhaite continuer à en faire quelqu'un. voici un nouveau bien moelleux comme je les aime! on peut le décorer comme bon nous semble! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de guy demarle . ce moule vous intéres
Cheesecake au chèvre frais et pesto de tomate

Cheesecake au chèvre frais et pesto de tomate

J'avais déjà testé le cheesecake détourné en version salé avec mes cheese cake au citron vert et aux crevettes et je dois dire que nous avions bien apprécié ! j'ai donc renouvelé le plaisir en le réalisant cette fois-ci au chèvre avec une base parfumée à la tapenade et l'ensemble recouvert d'un pesto de tomate. une belle association de
Sauté de légumes au gingembre

Sauté de légumes au gingembre

U n plat sain et léger avec des légumes que j'ai relevé avec du gingembre et de la pâte à curry verte... ingrédients pour 4 personnes 3 carottes jaunes 3 carottes oranges 2 courgettes 2 gousses d'ail fraîches 500 g de champignons de paris 1 oignon doux des cévennes 1 morceau de gingembre frais d'environ 3 cm 1 cc de pâte à curry verte 2 c
Tian de légumes

Tian de légumes

Coucou mes gourmand(e)s je reviens tout doucement en cuisine pour le plus grand bonheur de ma petite famille. cela m'a manqué de ne pas me mettre aux fourneaux mais cela m'a permis de découvrir que mon petit mari ne se débrouille pas trop mal ! je sens que l'on va faire une paire d'enfer prochainement !!!! c'est justement grâce à son aide que
Scones aux deux chocolats

Scones aux deux chocolats

J'ai eu une soudaine envie de scones pour le petit dej et vous savez maintenant que j'ai pour principe de ne jamais ignorer une envie subite gourmande et de toujours y céder dans les heures qui suivent, voir les jours s'il faut passer par la case courses. pour cette fois, pas de délais, envie subite de scones le matin, à 14h ils sortaient du fou
Smoothie aux figues du Jardin et concombre au lait d'amande grillée

Smoothie aux figues du jardin et concombre au lait d'amande grillée

C ette année, mon figuier me donne beaucoup de figues (contrairement à l'année dernière) et j'adore ça. e n plus d'être bon, les figues sont un excellent coupe faim, riche en antioxydants, en minéraux, en fibres… u ne véritable mine de bienfaits pour un apport calorique raisonnable. ingrédients pour 1 personne 2 figues 100 g de concombre
Tarte aux oignons, fromage de chèvre, miel & thym

Tarte aux oignons, fromage de chèvre, miel & thym

Bonjour tout le monde, cette recette de tarte est excellente, il faut dire que la tarte aux oignons 🧅 est une de mes préférées 😋 je n'ai pas fait ma pate brisée, j'avais la flemme et puis j'avais une pate feuilletée du commerce dans le frigo et je m'en suis servie. on a beaucoup aimé, je la referai c'est certain. source : lady coquillet
Compote de Mirabelles au miel et cannelle

Compote de mirabelles au miel et cannelle

J e vous présente aujourd'hui, ma recette de compote aux mirabelles que j'ai associé avec du bon miel qui vient directement de la production personnelle d'isabelle (ma belle-sœur), d'un bâton de cannelle et d'une étoile de badiane. i nutile de vous dire que tout est bio. ingrédients pour 2 gros pots 2 kg de mirabelles 3 cs de miel 1 bâton de
Panna cotta à la feta et au melon

Panna cotta à la feta et au melon

Le melon est mon fruit préfère de l'été tout les ans je me fais une cure de salade de melon il y à toujours un dans mon frigo ou dans la corbeille à fruits. mais je dois avouer que je le mange toujours nature avec un peu de feta et du jambon cru ou intégré à une salade, rien de bien fou-fou!!!. il y a comme ça des ingrédient pour lequel
Ruches et Miel d'Isabelle

Ruches et miel d'isabelle

A ujourd'hui, c'est un article un peu particulier que je vous offre. en effet, je vais vous parler des ruches d'isabelle et de son miel. d epuis longtemps, isabelle est à la recherche de sa propre culture biologique et réalise beaucoup de préparations elle-même. r écemment, elle a fait l'expérience de l'apiculture maison. elle produit son pro
Petits moelleux pomme de terre et jambon

Petits moelleux pomme de terre et jambon

Il y a des jours ou une recette vide frigo s'impose afin de manger les restes. mais parfois peu de restes ou une fin de mois difficile et on cherche quoi préparer pour le dîner. aujourd'hui je vous propose des moelleux très simple à réaliser avec des ingrédients que vous devez toutes avoir dans vos réserves. servir accompagner d'une salade d
Tarte à l'aubergine, mozzarella, pesto et pignons de pin

Tarte à l'aubergine, mozzarella, pesto et pignons de pin

J'aime cuisiner l'aubergine dans les tartes et aujourd'hui, j'ai décidé de l'associer avec de la mozzarella, des pignons de pin et une touche de pesto qui recouvre une pâte brisée maison bien croustillante. une belle association de saveurs qui nous a régalé lors de notre sortie pique nique :-) ingrédients pour 6 personnes : pour la pâte bri
Tarte aux mirabelles, amande

Tarte aux mirabelles, amande

J 'ai la chance d'avoir un mirabellier dans le jardin et j’attends toujours ses petits fruits avec impatience. pour moi, c'est le fruit de l'été. i l faut que je regorge d'imagination pour la cuisiner, la saison est courte et tous les fruits arrivent presque en même temps. j'alterne donc avec des recettes de tarte, de confiture, de compote...
Une Pêche Melba, un peu comme un câlin rafraîchissant...ça vous dit ?

Une pêche melba, un peu comme un câlin rafraîchissant...ça vous dit ?

J'ai choisi ce dessert parce que c'est la pleine saison des pêches, elles sont goûteuses, douces au palais et si juteuses qu'elles pourraient étancher la soif si elles n'étaient pas si sucrées. même si ce dessert est un classique du genre, il ne figure pas sur toutes les cartes ni sur toutes les tables, il a eu ses heures de gloire et se trou
Crevettes panées facile et rapide

Crevettes panées facile et rapide

Crevettes panées facile et rapide rien de plus facile pour réaliser ces crevettes panées que vous servirez avec une sauce chinoise pimentée ce plat ce sert aussi bien en entrée, en plat principal mais aussi pour l’apéro ingrédients - crevettes roses cuites (environ une dizaine par personne) - 1 ou 2 œufs suivant la quantité de crevettes
Tresse feuilletée au thon et aux légumes.

Tresse feuilletée au thon et aux légumes.

Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette visuelle "moche". du moins à cru, car une fois cuite cette tresse est beaucoup mieux. c'est une recette de fond de placard, vu que je n'avais pas envi de me compliquer la vie, j'ai trouvé l'inspiration sur pinterest et j'ai utilisé ce que j'avais dans mon frigo. pour les quantités
Poulet basquaise

Poulet basquaise

Au début de mon blog, je vous avais déjà proposé la recette thermomix du poulet basquaise. elle est bonne mais celle-ci que j'ai déjà réalisé 3 fois cet été est encore meilleure et je vous la recommande vraiment. autre avantage, c'est un plat de saison que vous pourrez réaliser très rapidement et qui pourra épater vos invités. la rece
Restaurant Casa Sansa à Perpignan

Restaurant casa sansa à perpignan

L e restaurant casa sansa propose une cuisine traditionnelle catalane faite maison, dans une ambiance authentique et conviviale. de quoi passer un très bon moment ! i l se trouve dans une petite rue près de l'office du tourisme. l es plats étaient très généreux. m a mère étant catalane (vivant à perpignan) et cuisinant des plats catalans,
Mug Cake au Chocolat

Mug cake au chocolat

Il y avait bien longtemps que je ne m'étais pas fait un mug cake ! le "gâteau" minute et en solo par excellence !! très simple et rapide il peut faire un petit dessert ou goûter rapide pour une grosse envie de chocolat ... 40 gr de chocolat noir (+1 ou 2 carrés) 30 gr de beurre 20 gr de sucre voir 15 gr suivant les goûts 20 gr de farine 1 œu
Gâteau aux mirabelles et à l'amande

Gâteau aux mirabelles et à l'amande

C'est la pleine saison des mirabelles et cette année, j'en ai une belle quantité et ne cesse de préparer des desserts pour le plus grand bonheur de ma famille ;-) aujourd'hui, je vous propose un gâteau associant la mirabelle et l'amande. on retrouve la moitié des mirabelles caramélisées sur le dessus puis la seconde moitié dans la pâte. c'
Duo de Saumon en Mini-Cocotte

Duo de saumon en mini-cocotte

Une recette de poisson en mini-cocotte vite réalisée, goutteuse, copieuse malgré les apparences et qui présente bien ! image : la cuisine des jours... © 2022 ingrédients pour 2 personnes 100 g de pavé de saumon 2 tranches de saumon fumé 8 cuillères à soupe de riz cuit 15 cl de crème liquide 2 rondelles de citron aneth basilic poivre temp
Moules au Reblochon et lard

Moules au reblochon et lard

L es moules sont simples à préparer et riche en protéines. e lles figurent parmi les aliments les plus riches en calcium, magnésium, fer, zinc et sélénium. u n vrai régal ce plat... ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 1/2 reblochon 2 tranches épaisses de lard fumé 2 échalotes 100 ml de vin blanc sec 50 ml de crème fraîche l
Boulettes de viande aux haricots blancs tomates (+ idée menu)

Boulettes de viande aux haricots blancs tomates (+ idée menu)

Nous ne sommes que 2 à la maison mais j'ai pris pour habitude de faire cuire les féculents et les légumineuses en plus grosse quantité .je les conserve au frigo dans des boites sous vide et j'ai toujours de quoi préparer un repas vite fait . pour un plat équilibré , il me suffit de compléter avec du thon ,un œuf, du jambon blanc, du poisso
Tarte au chocolat {sans cuisson}

Tarte au chocolat {sans cuisson}

Je sais la pluie est arrivé mais je souhaitais continuer des idées de recettes sans cuisson lors de ces fortes chaleurs! pour l'anniversaire de ma fille l'an dernier j'avais fait une tarte aux smarties mais le fond de tarte avait été cuits au four, là au moins c'est parfait on se fait plaisir sans l'allumer! a vos cuisines! pour cette recette,
Anneaux d'encornets au curry en brochettes

Anneaux d'encornets au curry en brochettes

Les vacances sont terminées ! une semaine cela passe trop vite ..... mais c'est toujours mieux que rien ! ces quelques jours de repos et de déconnexion nous ont fait le plus grand bien, même si nous sommes revenus enrhumés à cause de la climatisation ( indispensable dans les chambres ) par sécurité nous nous sommes testés pour nous assurer
gâteau aux citrons ultra fondant de Valérie

Gâteau aux citrons ultra fondant de valérie

Il me restait 2 citrons un peu vieillots dans mon frigo ce qui m'a permit de tester le lemon cake ultra fondant de valérie du blog "c'est ma fournée". j'avoue que je l'ai un peu allégé en sucre et en beurre sans que ça nuise au gâteau, il était extra fondant et extra bon, un délice pour les amateurs de citrons. a faire et à refaire ! ingr
Confiture figues et fraises

Confiture figues et fraises

M on figuier me donne beaucoup de figues cette année. a vec quelques fraises qui me restait dans le jardin, j'ai associé ces deux fruits pour en faire une confiture... ingrédients pour 3 pots 1 kg de figues 200 g de fraises 200 g de sucre de canne 2 g d'agar agar la veille lavez et coupez en petits dés vos figues et vos fraises que vous mettez
Financier au citron et framboises du jardin

Financier au citron et framboises du jardin

Le goûter que nous adorons tous ici : le financier !! avec du citron et de bonnes framboises du jardin il a du peps et on se régale !! 90 gr de poudre d’amandes 150 gr de sucre glace le zeste d'un demi citron le jus d'un demi citron 60 gr de farine 4 blancs d’œufs 100 gr de beurre fondu (noisette) quelques framboises fraîches ou congelées
Tartines chèvre, avocat et saumon fumé

Tartines chèvre, avocat et saumon fumé

Après une belle journée de boulot, on n'a pas forcément le temps et/ou l'envie de mettre son tablier pour préparer le repas du soir. quand c'est le cas, je me tourne parfois sur les tartines composées. elles ont l'avantage de se cuisiner vite fait, bien fait et sans trop de préparation. voici la dernière testée à la maison : elle est compo
Smoothie aux fruits rouges & poivron rouge

Smoothie aux fruits rouges & poivron rouge

J 'aime boire un smoothie après une bonne séance de sport. j e varie son goût en fonction de ce que je trouve dans le congélateur et frigo, en essayant de mélanger un fruit avec un légume. c ette fois-ci, je vous propose une version avec des fruits rouges et un reste de poivron. l e goût est excellent et c'est surtout bien frais. ingrédient
Moelleux ricotta/abricots

Moelleux ricotta/abricots

Une nouvelle recette gourmande de moelleux! les abricots dans les gâteaux c'est juste trop bon, l'été j'adore! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule couronne torsadée de guy demarle . ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en
Yaourts maison avec la yaourtière Lagrange

Yaourts maison avec la yaourtière lagrange

C ela fait un moment que je possède une yaourtière lagrange et je dois dire que je m'en sers peu. c 'est décidé, il est temps de m'en servir régulièrement ! l 'avantage quand on fait ses propres yaourts, c'est que tu sais ce que tu mets comme ingrédient. j e les aime assez ferme et onctueux. pour les avoir ainsi, l'astuce m'a été donné pa
Glace dulcey

Glace dulcey

J'étais partie pour faire ma glace au chocolat au lait, celle qui après la glace vanille, squatte mon congélateur tout les ans et puis en ouvrant mon placard pour y prendre le chocolat au lait, mes yeux sont tombés sur le pot de chocolat dulcey, alors j'ai immédiatement changé d'avis et je me suis lancée dans la fabrication de cette glace au
Escalivada de la Madre, à sa façon

Escalivada de la madre, à sa façon

L ’escalivada est une recette typique de la cuisine catalane. e lle peut se déguster chaude ou froide. personnellement, je préfère la déguster froide avec de la charcuterie locale, du melon... ingrédients pour 6 personnes 2 aubergines 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 courgettes 3 tomates 1 gros oignon de toulouges 2 gousses d
Muffins une pâte, deux goûts

Muffins une pâte, deux goûts

Dans beaucoup de familles, il y a les amateurs de chocolat et ceux qui préfèrent les fruits! j'ai donc divisé ma pâte à muffins pour en faire une partie au chocolat et l'autre aux fruits rouges, afin de contenter tout le monde. et vous, vous êtes plutôt fruits ou plutôt chocolat ? ingrédients pour 12 muffins : 150 gr de farine d'épeautre
Cake au poivron jaune, aubergine et chorizo

Cake au poivron jaune, aubergine et chorizo

Voici un cake sorti tout droit de mon imagination. il me restait des poivrons, une petite aubergine et du chorizo dans mon frigo... le week-end arrivant, je me suis dit qu'un cake serait le bienvenu pour accompagner l'apéritif ! allez hop, aux fourneaux ! ce cake coloré et bien garni était riches en saveurs, parfait pour accompagner un bon verre
Guaca'mous

Guaca'mous

*sans gluten* *sans œufs* *sans lactose* *végétarien* *vegan* voilà de quoi allier mes deux trempettes d'apéro préférées !!!! le guacamole et le houmous 😁 j'adore faire ce genre de choses pour l'apéritif car on peut y tremper des légumes, des chips (oh oui des chips !!! 🤪) ou même faire de petites tartines ... bref, ça convient à
Involtini de veau...après l'Espagne, l'Italie !

Involtini de veau...après l'espagne, l'italie !

L'italie est un pays que j'aime vraiment beaucoup, pour toutes les merveilles que l'on peut découvrir au fil des voyages... rome... venise.. . mais aussi pour les trèsors qui se cachent sur les marchés ou dans le fond de chaque cuisine. marché de campio di fiori à rome l'art en italie se conjugue de multiples manières et la gastronomie est sa
Salade de pâtes tomates cerises, thon, olives, basilic et citron

Salade de pâtes tomates cerises, thon, olives, basilic et citron

C'est bien pratique les pâtes ! on peut les manger chaudes ou froides, il n'y a pas de saison. j'ai refait une salade, simple et savoureuse où j'ai fait un assaisonnement au citron, avec un ptit peu de zeste de citron pour le punch de la salade ! pour 2 gourmands il faut ; 150 g de pâtes des tomates cerises 1 petite boite de thon au naturel 10 o
Pizza maison sur pierre à pizza

Pizza maison sur pierre à pizza

P our la fête des pères, l'homme à reçu comme cadeau " une pierre à pizza ". il suffit de la placer sur la grille métallique dans le four froid (à mi-hauteur). il faut chauffer votre four pendant 30 à 40 minutes à la température la plus élevée afin que cette pierre absorbe la chaleur qu'elle émettra de façon régulière lors de la cui
Crêpe façon pêche melba

Crêpe façon pêche melba

Une des coupes glacées préférées de mon homme est la coupe pêche melba, composée de glace vanille, de morceaux de pêche, de chantilly et de coulis de fruits rouges. il me restait des crêpes et pour lui faire plaisir, j'ai eu l'idée d'une garniture de crêpe bien sympa : la crêpe façon pêche melba ;-) un dessert rempli de gourmandise que
Entremets de semoule tupperware

Entremets de semoule tupperware

Je fais cette délicieuse recette depuis des années, une recette tupperware, du livre "cuisine des vacances". j'en profite donc pour participer au défi : un jour, un livre, une gourmandise, lancé par sandrine du blog "ma bulle aux délices", défi qui consiste à réaliser une recette d'un livre de cuisine que l'on a dans son placard sans change
Brioche aux écorces d'orange et eau de fleurs d'oranger

Brioche aux écorces d'orange et eau de fleurs d'oranger

J e suis vraiment dans ma période "brioche" en ce moment. j 'en fais toutes les semaines ! p our celle que je vous présente aujourd'hui, j'ai accentué le goût d'orange en diminuant le beurre et en augmentant l'eau de fleurs d'oranger et les écorces d'orange. p our sa forme, je n'ai pas été très originale. j'ai déjà fait cette forme à plu
Gros cookie {cuisson micro-onde}

Gros cookie {cuisson micro-onde}

Une envie de cookie sans allumer le four cela vous dit? il restera pale par contre si vous les aimez un peu doré mais il était trés bon! a vos cuisines! pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte rectangulaire de guy demarle . ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande? c'est tout à fait p
Chaudrée de coques, terre et mer

Chaudrée de coques, terre et mer

L es coques sont particulièrement riches en phosphore, fer et zinc. ce qui aide à combattre la fatigue et les défenses immunitaires. i l faut les acheter bien fraîches et vivantes, de préférence chez le poissonnier. ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de coques 200 g de lardons fumés 600 g de pommes de terre ratte 1 gros oignon 1 branche de
Brochettes de poulet et chorizo au paprika

Brochettes de poulet et chorizo au paprika

Qui dit saison estivale, dit barbecue et grillade ! voici une nouvelle recette de brochettes, que j’ai cette fois-ci réalisée avec du poulet et du chorizo relevés au paprika. la viande est parfumée et tendre grâce à la marinade, et le chorizo relève délicieusement le tout. des brochettes maison faciles, rapides et goûteuses pour un barbe
Toasts de Concombre, St Moret et Tomate Séchée

Toasts de concombre, st moret et tomate séchée

Ces toasts sont très frais et le goût de la tomate séchée est bien présent. dans cette recette, on n'utilise que très peu de tomate séchée, le reste du bocal peut être utilisé en salade composée. ingrédients pour 20 toasts : 150 g de st moret poivre 1 concombre tomates séchées préparation : dans un bol, détendre le st moret à la fo
Smoothie mangue & concombre

Smoothie mangue & concombre

L a mangue , surtout lorsqu'elle est bien mûre, est une excellente source de fibres. elle facilite la digestion et le transit intestinal, ce qui permet également de garder la ligne. e lle est riche en minéraux et vitamines dont la vitamine c et en vitamines du groupe b . e lle a également un pouvoir antioxydant. j 'ai associé la mangue avec du
Tarte aux framboises et à la crème d'amande

Tarte aux framboises et à la crème d'amande

Cette tarte aux framboises a eut beaucoup de succès à l'anniversaire de mes enfants! si bien qu'il faut que j'en refasse une prochainement car elle avait un goût de trop peu! elle est composée d'une pâtes sablée, d'une crème d'amandes, d'un curd aux framboises et de framboises fraîches garnies de curd. en décoration quelques feuilles de me
Kinder country

Kinder country

Depuis le temps que je souhaitais le mettre sur le blog, le fameux kinder country qui fait le tour du web! déjà réalisé en atelier, déjà gouter mais du coup c'est bien aussi d'avoir cette recette ici, une recette sans cuisson. ici on préfère le chocolat noir du coup à la place du chocolat au lait hop un peu de noir! a vos cuisines! pour ce
Confiture de figues du Jardin à la vanille et citron

Confiture de figues du jardin à la vanille et citron

C e fruit est très peu calorique, se consomme en mode sucrée, ou sucrée-salée selon les goûts. comme tout ce que dame nature nous offre, la figue renferme également de nombreuses vertus pour notre santé. j 'ai la chance d'avoir un figuier dans mon jardin qui me donne beaucoup de ses fruits... ingrédients pour 3 pots 1 kg de figues 200 g de
Palets de polenta au vert d'oignons

Palets de polenta au vert d'oignons

Les oignons récoltés l'année dernière commencent à produire de belles tiges vertes mais pas question de les jeter .couper les en petits morceaux dans une salade ou dans une omelette, c'est délicieux. aujourd'hui je vous propose de les utiliser pour parfumer des palets de polenta qui accompagneront parfaitement un filet de poisson ou un blanc
Entremets aux pêches

Entremets aux pêches

Je devais préparer un dessert et avec les températures estivales, j'opte souvent pour un gâteau frais et fruité. aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur la pêche que nous apprécions beaucoup chez moi pour réaliser cet entremets composé d'un biscuit, d'une mousse à la pêche et d’un coulis gélifié à la pêche. c’est un entremets qui
Sandwich fraîcheur

Sandwich fraîcheur

Pour changer du banal sandwich jambon beurre voici "mon" sandwich d'été que vous pouvez bien sur adapter avec ce que vous aimez et avez chez vous ! frais ; par cette chaleur il est idéal pour un déjeuner léger et gourmand . difficulté : ⭐ nombre de parts : 🍴🍴 2 pains burgers briochés 1 avocat mûr à point 1 belle tomate (du jardin d