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Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

305 blogs

26829 posts

08/04/2015

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Ojja aux Saucisses et pommes de terre.

Ojja aux saucisses et pommes de terre.

Céline Céline
Coucou les amis (es) . aujourd'hui une petite recette sympas qui a fait l' unanimité ici . pour cette recette vous aurez besoin : pour 4 personnes - 8 saucisses ou merguez - 6 belles pommes de terre -4 tomates - 1 oignon (moi j' ai pris un rouge ) - 5 gousses d' ail - 2 càc de ras el hanout - 2 càc de de curcuma - 1 càc de paprika - 1 bonne poi
Madeleines au miel

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Sylvie Sylvie
J'ai trouvé cette recette sur le site the french pâtissier (ici). la madeleine est incontournable, tout le monde en a dans ses placards. c'est une gourmandise qui plaît autant aux enfants qu'aux grands. on a tous essayé de faire des madeleines et on a tous désespéré un jour du fait que la belle bosse caractéristique n'apparaisse pas.... j'a
Bon 1er Mai

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Zaza Zaza
Excellent 1er mai 2021 à toutes et tous . que ce bouquet vous apporte un peu (beaucoup) de bonheur !! zaza .
Financier géant aux pépites de chocolat au companion thermomix ou sans robot

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Sandrine Sandrine
Financier géant aux pépites de chocolat au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr cuisine ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici un fouet suffit pour cette recette pour un gâteau simple et rapide, je vous propose un financier géant, v
Jus de fraises au THERMOMIX

Jus de fraises au thermomix

Valérie Valérie
Votre délicieux jus de fraises en 10 secondes votre marché pour 2 bons verres 500 g de fraises 25 g de sucre (j'ai mis 3 cuillères de sirop d'érable) 250 g à 280 g d'eau dans le bol du tm, les fraises lavées et équeutées le sucre 10 s / vitesse 8 conservez les queues de fraises pour réaliser un délicieux sirop naturel zéro déchets le li
Bowl cake au caramel beurre salé

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Doria Doria
Excellent bowl cake dont l'inspiration vient du site de gabriella " les bowl cakes de gabriella ". qu'est-ce qu'un bowl cake ? comme son nom l'indique, c'est un "gâteau-bol", composé d'aliments sains. sa recette de base de compose de 4 ingrédients simples : des flocons d'avoine, une banane, un œuf et du lait végétal. c'est une préparation qu
Gâteaux moelleux à la confiture de mures

Gâteaux moelleux à la confiture de mures

noviceencuisine noviceencuisine
En ce moment, j'ai l'impression de toujours faire la même chose dans la simplicité. mais c'est gourmand aussi les gâteaux simples! donc en voici une nouvelle! j'espère qu'elle vous plaira! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes de guy demarle! vous souhaitez le commander? c'est par ici. vous n'avez pas de conseil
omelette au jambon emmental

Omelette au jambon emmental

chezmel chezmel
Pour : 2 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 4 oeufs - 150 gr d'emmental râpé - 2 tranche de jambon découenné - 2 pincée de thym séché - 1 noisette de beurre - sel, poivre préparation : 1. coupez la tranche de jambon découenné en petits morceaux. 2. battez les oeufs entiers dans un récipient. ajoutez
Vos recettes à l'honneur

Vos recettes à l'honneur

jacre jacre
Bonjour. aujourd'hui c'est le jour pour vous présenter les plats réalisés par vous. cela fait toujours plaisir de voir que mes recettes vous plaisent. si vous voulez vous aussi les voir dans cette catégorie, envoyez moi vos photos sur jacre@hotmail.fr.... delphine a testé le mijoté de poulet au chou-fleur ... nous passons à aude qui a testé
Crumble aux pommes à la vanille et caramel beurre salé

Crumble aux pommes à la vanille et caramel beurre salé

Doria Doria
Un dessert régressif, fondant et peu onéreux, cela vous dit ? ce crumble aux pommes, c'est ce qu'il vous faut... ingrédients pour 5 personnes 5 belles pommes 40 g de sucre roux le jus d'1 citron 1 cc de vanille liquide le crumble 100 g de farine d'épeautre 50 g de poudre de noisette 50 g de beurre 3 cs de beurre au caramel beurre salée épluch
Tartes aux fraises ! (Vidéo spéciale 35000 abonnés)

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Chef Jean-Nours Chef Jean-Nours
Aujourd'hui je vous retrouve pour la vidéo spéciale des 35000 abonnés où j'essaie de faire une tarte aux fraises en forme de logo youtube 😃je tiens aussi à ... aujourd’hui je vous retrouve pour la vidéo spéciale des 35000 abonnés où j’essaie de faire une tarte aux fraises en forme de logo youtube 😃 je tiens aussi à vous remercie
Lasagnes chèvre-épinards

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ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
Un bon plat de lasagnes végétariennes au fromage de chèvre et aux épinards pour varier un peu ! ingrédients pour 6 personnes : 500 g de plaques de lasagne 1 kg d’épinards en branches frais (ou surgelés) 1 oignon 300 g de fromage de chèvre frais 75 g de beurre 75 g de farine 75 cl de lait 20 cl de crème liquide 100g de parmesan râpé 75
Parmentier de lieu et patates douces au curry

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Pour changer du traditionnel parmentier, voici une version de la mer avec du lieu et une purée de patate douce au lait de coco et au curry. une recette très parfumée, légère et complète qui régalera toute la famille ! ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles patates douces (environ 900 gr), - 500 gr de lieu, - 1 oignon, - 1 échalote, - 20
3 idées... de gâteaux moelleux à la rhubarbe

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sotis sotis
C'est toujours avec un grand bonheur pour moi de trouver les premières tiges de rhubarbe chez mon maraîcher et immanquablement j'en achète quelques unes sans même savoir ce que je vais en faire, au pire elles finiront en compote ou dans un cake!!! aujourd'hui je vous propose donc 3 recettes de gâteaux moelleux à la rhubarbe... qui dit moelleu
Petites bouchées citron/pavot et sésame

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L'association citron/pavot et sésame j'adore, j'avais déjà fait des madeleines avec ces parfums! au top! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis spirales de guy demarle! vous souhaitez le commander? c'est par ici. vous n'avez pas de conseillre? vous pouvez notifier mon nom courbarie marion si vous le souhaitez! vous pou
Gâteau roulé aux fruits rouges

Gâteau roulé aux fruits rouges

ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
Le gâteau roulé, il y a des années que je n’en avais pas fait ! c’est pourtant tout simple et très gourmand ! j’avais un pot de confiture à utiliser donc je l’ai fait aux fruits rouges cette fois-ci. j’aime aussi le préparer avec de la confiture d’abricots ou de la pâte à tartiner. ingrédients pour 6 personnes : 4 oeufs 125 g d
Aubergines au parmesan et à la mozzarella - recette express

Aubergines au parmesan et à la mozzarella - recette express

Sylvie Sylvie
J'aime les légumes d'hiver mais j'avoue avoir un petit faible quand arrive la belle saison et tous les beaux légumes qu'elle nous apporte. ils sont variés et normalement gorgés de soleil (surtout en plein été) et s'accommodent dans bien de recettes simples, rapides ou plus élaborées. aujourd'hui je vous propose de partager avec moi cette re
Quatre quart rocher

Quatre quart rocher

jacre jacre
Bonjour. ce quatre quart a été fait à quatre mains avec ma petite fille inès. un très bon quatre quart avec son glaçage rocher, un petit délice, très facile à préparer et c'est bien gourmand... pour le gâteau : - 4 oeufs (à peser) - le même poids en sucre - le même poids en beurre - le même poids en farine - 1 sachet de levure chimiq
Couronnes à l'anis

Couronnes à l'anis

Doria Doria
C'est la première fois que je tente la recette des couronnes. je me suis inspirée de la recette des rousquilles sans le glaçage (je n'aime pas ça), du site " balade en pays catalan ". ingrédients pour 10 couronnes 150 g de farine 45 g de sucre glace 45 g de beurre à température ambiante 15 g de miel 1 cs de lait (soja au calcium pour moi) 1
Petits suisses au Nesquik

Petits suisses au nesquik

Zaza Zaza
J'ai vue circuler cette recette il y a très longtemps et je l'avais mise de coté pour la refaire, chose faite ce matin pour ce soir ... alors la personne ventait que çà avait exactement le goût et la texture des petits suisse de la marque nesquik ... je suis beaucoup plus mitigée ... alors c'est très bon (sinon je ne vous donnerai pas la rec
Sablés aux noix de cajou

Sablés aux noix de cajou

christine christine
J'adore les noix de cajou et ça fait un moment que je voulais faire cette recette de sablés de bernard. aujourd'hui c'est chose faite et ils feront partis de mes biscuits préférés. bon, il faut avouer que j'ai beaucoup de biscuits préférés, ça en fera un de plus, hihi!!! j'ai juste remplacé les 70 gr d'huile par 60 gr de beurre fondu. ing
Gâteau Nuage aux fraises & citron vert.

Gâteau nuage aux fraises & citron vert.

Aurore Aurore
Il est difficile pour moi d'imaginer cette période de l'année sans fraise, alors je ne tarde pas à me jeter dessus dès que j'en voie sur les étales, avec plus ou moins de satisfaction forcément. la gourmandise nous joue des parfois tours! avec ces derniers jours et le retour du soleil, je voulais un dessert frais et léger au bon goût de fra
Rôti de porc au chorizo et aux olives

Rôti de porc au chorizo et aux olives

sotis sotis
J'avais comme un envie de mettre l’espagne dans mon assiette, du chorizo, des olives, du paprika et voila mes papilles qui font la fiesta, olé!!! pour 6 personnes un rôti de porc d'environ 1.5kg 2 bonnes cuil à café de concentré de tomate 1 cuil à café de paprika 1 cuil à café de mélange herbes de provence séchée 75ml de vin blanc 3 c
Poulet à la Catalane

Poulet à la catalane

Doria Doria
Je vous présente une nouvelle fois, une recette catalane. il est vrai que la région me manque et qu'il me tarde d'y descendre... ingrédients pour 4 personnes 4 belles cuisses de poulet fermier déjointées 1 gros oignon des cévennes 3 gousses d'ail 25 cl de vin blanc sec 2 belles tomates bien mûres 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron vert
Burger raclette

Burger raclette

chezmel chezmel
Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes* cuisson : 10 minutes ingrédients : - 4 pains burger - 4 steaks hachés - 4 feuilles de salade - 4 tomates - 4 tranches de fromage à raclette - 1 oignon rouge - 4 c. à s. de moutarde à l'ancienne - 2 c. à s. d'huile d'olive - sel, poivre préparation : 1. faîtes chauffer une poêle avec un filet d'
Pan bagnat

Pan bagnat

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Vous avez sûrement déjà entendu parlé du fameux pan bagnat, une spécialité culinaire de la région niçoise. le pan bagnat, dont le nom signifie « pain mouillé » ou « baigné » en niçois, est un sandwich réalisé dans un pain rond généreusement arrosé d’huile d’olive et composé d’ingrédients similaires à la fameuse salade n
Des Yaourts Natures au Four

Des yaourts natures au four

Sara Sara
Pourquoi se priver de yaourts maison lorsqu'on n'a pas de yaourtière ?! voici une recette de yaourts natures et crémeux. idéalement, il faudrait les réaliser le soir, ils passent alors la nuit au four et sont à mettre au frais le lendemain matin. déguster-les accompagnés de confiture, de sucre, de miel... ingrédients pour 8 yaourts : 1 litr
Gâteau léger à la noix de coco et son coulis de mangue

Gâteau léger à la noix de coco et son coulis de mangue

Sylvie Sylvie
J'espère que vous avez toutes et tous profité de ce beau week-end chaud et ensoleillé ? nous avons profité de déstocker table et salon de jardin et fait quelques plantations fleuries pour égayer notre quotidien. cela fait du bien ! aujourd'hui une nouvelle semaine s'annonce, les primaires ont repris le chemin de l'école et peut-être la lumi
Banana bread rhubarbe-pavot

Banana bread rhubarbe-pavot

sotis sotis
Deux bananes qui font la gueule dans la corbeille à fruits et c'est partit pour un banana bread, je commence à devenir accro moi!!! cette fois j'ai ajouté de la rhubarbe et des graines de pavot pour me réveiller en douceur et avec gourmandise!! pour un cake 200g de farine de blé 2 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de bicarbonate de soude 2
Pommes de terre Grenaille, sauce vinaigrette aux herbes du jardin

Pommes de terre grenaille, sauce vinaigrette aux herbes du jardin

Doria Doria
La pomme de terre grenaille est l'une de mes préférés. je la consomme assez simplement avec une bonne sauce maison... ingrédients pour 2 personnes 500 g de pommes de terre grenaille 1 cs de ciboulette 1 cc de basilic 1 cc de persil 1/2 oignon doux frais 50 ml d'huile d'olive extra vierge 1 cs de vinaigre balsamique sel de guérande poivre du mo
Gâteau pomme-amande au rhum

Gâteau pomme-amande au rhum

Josy Recettes - Christie Rédaction Josy Recettes - Christie Rédaction
Aujourd'hui, jour de notre gâteau dominical, nous vous proposons un dessert facile à faire et très gourmand. ne comptez pas perdre des kilos avec cette douceur car oui, il y a du beurre, oui il y a du sucre et oui il y a de la poudre d'amandes mais qu'est-ce- qu'il est bon !!!! alors de temps en temps mettre de côté les diktats culinaires du m
Brioche feuilletée : Premier essai .

Brioche feuilletée : premier essai .

Fany Fany
Coucou à tous , j'espère que vous allez tous bien ! ici tout le monde va bien , nous profitons des jolis rayons que le soleil nous offre ! qui dit "soleil" dit aussi vêtements plus légers ... alors l'autrefois mon mari me dit : " tu sais ma chérie j'adore tes pâtisseries, mais serait-il possible d'en faire un peu moins car à j'ai un peu trop
Les calamars à la Catalane

Les calamars à la catalane

Doria Doria
Envie de soleil, de chaleur et de goûts qui me rappelle mon enfance, c'est un plat qui sent bon les saveurs du roussillon... c'est une cuisine simple, colorée et savoureuse. ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’anneaux de calamars 500 g de pulpes de tomates 1 petite boîte de concentré de tomates 3 cs d’huile d'olive extra vierge 25 cl de vi
Salade de fraises à la fleur d'oranger, crème légère

Salade de fraises à la fleur d'oranger, crème légère

Myli Breizh Myli Breizh
Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes. j'ai voulu tester sa crème même si je n'avais pas de fraises mdr... on a mangé avec des ananas en boîte, c'est moins glamour mdr... ingrédients 200 g de fraises eau de fleur d’oranger 50 cl de lait entier 3 jaunes d’œuf 60 g de f
Spaghetti aux sardines, câpres et olives noires

Spaghetti aux sardines, câpres et olives noires

Josy Recettes - Christie Rédaction Josy Recettes - Christie Rédaction
Ce plat unique de spaghetti aux sardines est bien pratique à plus d'un titre. d'une part, il se fait en 10 mn ce qui est toujours appréciable lorsque l'on manque de temps et, d'autre part, il met en œuvre des ingrédients que, pour la plupart, nous avons tous dans nos placards. on pourrait ajouter aussi en point positif son faible coût d'achat
Tiramisu light aux fraises( pour 1 pers)

Tiramisu light aux fraises( pour 1 pers)

Vanda Vanda
😋 les fraises font leur retour et en attendant d'avoir celles du jardin, je commence à avoir une sacrée une envie de gourmandises . et si on se faisait un tiramisu light ♥ programme ww liberté 4 sp la part pour 1 pers : 4pp la part 1 petit suisse 0% ( ou 60g de fromage de blanc 0%) 1 blanc d'œuf 10 g de mascarpone 1 cc d'édulcorant 1/2 cc
Farfalles à la crème de courgette

Farfalles à la crème de courgette

Sandrine Sandrine
Farfalles à la crème de courgettes voici un plat rapide à réaliser et qui va réconcilier vos enfants avec les courgettes je vous propose des farfalles à la crème de courgettes. vous pouvez mettre les pâtes que vous voulez, cette recette est réalisée un peu à la façon carbonara même si une vraie carbonara se fait sans crème alors pour
Tarte aux pêches meringuée

Tarte aux pêches meringuée

Zaza Zaza
Une recette simple et rapide à préparer pour un bon goûter ou un bon dessert gourmand ... 1 bocal de pêches au sirop 1 pâte feuilletée de la poudre d'amandes (2 cuillères à soupe) + ou - 50 gr 2 blancs d'œufs 120 gr de sucre en poudre préchauffez le four à 190°c . etalez la pâte feuilleté dans le cercle à tarte , piquez la pour ne pa
Feuilleté saumon-poireaux

Feuilleté saumon-poireaux

Valérie Valérie
Un excellent feuilleté simple à réaliser votre marché 1 pâte feuilletée épaisse et ronde huile d'olive 3 blancs de poireaux 2 bonnes cuillères de crème fraîche 1 cuillère rase de farine fromage râpé (mozzarella pour moi) 300 g pavés de saumon (sans peau) sel, poivre au citron, aneth 1 œuf + 1 peu d'eau pour la dorure préchauffez le
Salade fraîcheur et son oeuf bio

Salade fraîcheur et son oeuf bio

Doria Doria
Une salade, vite faite et bien complète... ingrédients pour 2 personnes 2 œufs bio 1 bonne poignée de roquette 6 champignons bruns 1 avocat 1 tomate ancienne 2 gros cornichons 1 oignon doux frais 6 pommes de terre grenaille 1/2 concombre 1 cc de basilic frais ciselé quelques graines de courge 1 citron 2 cc d'huile d'olive extra vierge aromatis
Quattros praliné/noisettes et pépites de chocolat

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noviceencuisine noviceencuisine
Une nouvelle recette gourmande dans la simplicité comme toujours! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule quattro de guy demarle! vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? c'est par ici et vous pouvez notifier mon nom courbarie marion si vous le souhaitez! vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votr
La soupe grecque pritanière ou mayiritsa de Pâques aux champignons

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MaryAthenes MaryAthenes
La douceur du printemps se fait sentir et c'est pour moi l'occasion chaque année de revisiter avec délice les sites archéologiques de ma ville... voire d'organiser une excursion aux alentours. en cette saison, la nature donne ce qu'elle a de meilleur, le soleil n'est pas encore trop chaud et les tortues se promènent tranquillement... sans trop
Pâtes linguine aux crevettes crues

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Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Pâtes linguine aux crevettes crues ingrédients: (pou 2 personnes) 300 g de pâtes linguine 12 crevettes crues fraîches ou congelées 1 poireau 1 courgette moyenne 1 petit oignon 3 gousses d'ail piment sel poivre timur de moulin epices max daumin huile d'olive beurre chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une large poêle. ajouter l'oignon, l
Sablés feta, noix et thym

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Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Un apéritif en vue ? voici des biscuits pour l’accompagner. et oui, fait maison, c’est toujours mieux et cela impressionne. pourtant rien de compliqué ! ceux-ci sont garnis de féta et de noix puis parfumés avec du thym. avec sa texture ultra sableuse et fondante en bouche et son délicieux goût aux belles saveurs grecques, ces biscuits sé
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Joues de porc au citron confit

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Doria Doria
Je vous propose aujourd'hui, une recette d'inspiration catalane du site " balade en pays catalan ". ingrédients pour 4 personnes 8 joues de porc 3 oignons moyens 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre frais 4 citrons confits 12 grosses olives vertes 50 cl de vin blanc sec huile d'olive extra vierge romarin en branche 1/2 cc curcuma 1/2 cc cumin sel d
Pâtes courgettes anchois

Pâtes courgettes anchois

ManueB ManueB
Très souvent je cuisine avec ce que j'ai dans mon placard et en fonction de mon panier de la ferme. cette fois ci j'ai reçu mes premières courgettes !!!!!!! avec des pâtes c'est excellent, j'y ai rajouté des anchois et de la poudre de tomates que j'avais faite l'année dernière. pour 3 gourmands il faut : 500 g de pâtes courtes 2 courgettes
Mchewek (Biscuits Algérois à la Cacahuète)

Mchewek (biscuits algérois à la cacahuète)

Julie Julie
Mchewek (biscuits algérois à la cacahuète) en ce moment je suis dans ma folie cacahuète, j'en mets partout, je les mange salées, sucrées...je mange même le beurre de cacahuète à la cuillère! non non, je n'attends pas mon petit troisième, c'est juste une passade comme j'en ai de temps en temps. j'avais réalisé de délicieux mchewek l'an
Roulé de filet de merlan au chorizo

Roulé de filet de merlan au chorizo

Sylvie Sylvie
Le merlan est un poisson populaire et bon marché. on a un peu tendance à le bouder au profit de poissons dits plus nobles. c'est bien dommage car il a une chair blanche, délicate et bien tendre. il est riche en oligoéléments, en protéines et pauvre en matières grasses. j'espère que cette recette absolument délicieuse et originale va vous (
Crumble de carottes au chorizo

Crumble de carottes au chorizo

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
J'adore les crumbles salés et comme ça faisait longtemps que je n'en avais pas cuisiné, je me suis mis à la recherche d'idée pour en cuisiner un. j'ai opté pour l'alliance de la carotte légèrement parfumée avec du cumin et du chorizo. une belle association de saveurs dans ce crumble qui a fait l'unanimité ! ingrédients pour 2 à 3 person
Clafoutis au poulet et au chorizo

Clafoutis au poulet et au chorizo

Cuisine Belle et Fine Cuisine Belle et Fine
Pour 2 personnes 1 suprême de poulet (ou 150g de reste de poulet cuit) 80g de chorizo 2 œufs 10cl de crème 10cl de lait 20g de parmesan 20g de farine 1 noix de beurre sel et poivre four à 180°c couper le poulet en petits morceaux et les griller dans une poêle avec de l’huile d’olive. quand ils sont cuits, les laisser refroidir. couper le
Krachels (petits pains sucrés)

Krachels (petits pains sucrés)

christine christine
Avec ces petits pains bien parfumés, je participe au défi du cmum organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange . la marraine de ce moi-ci, kenza du blog "cake au citron" nous propose comme thème : ramadan au maghreb. j'ai donc testé une autre recette trouvée sur mon livre marabout spécial maroc, des p
Bowl Cakes, L'original...

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Doria Doria
Cela fait quelques temps, que je vois passé des "bowl cakes" sur instagram. il y en a pour tous les goûts et les compositions sont nombreuses. je cherchais vraiment l'équilibre alimentaire à travers toutes ces préparations. et là, j'ai trouvé le site de gabriella " les bowl cakes de gabriella ". qu'est-ce qu'un bowl cake ? comme son nom l'in
Petits pains coco

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Il y a quelques années, lorsque j’étais en voyage en inde je me souviens avoir mangé pour le petit déjeuner, à auroville (à côté de pondichéry) de merveilleux petits coco bread. on ne trouve pas de pain habituellement en inde et je vous avoue que j’avais beaucoup de mal avec les petits déjeuners traditionnels indiens salés et épicé
Banoffee

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1001 saveurs 1001 saveurs
Bonjour à tous, est ce que vous connaissez le banoffee? ce dessert contraction de banane et toffee (caramel) est vraiment délicieux et en général plaît à tout le monde, il est composé d’une base en speculos, de banane, de confiture de lait et d’une chantilly mascarpone très peu sucrée ce qui donne un mélange harmonieux et vraiment sup