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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Letter cake - base pâte sablée amandes & noisettes

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Salam à tous , un succulent biscuit roulé au citron à partager avec vous aujourd'hui , la recette est simple mais vraiment très bonne ! préparation : battez bien 4 œufs avec 120gr de sucre cristallisé ,il faut que le mélange soit bien blanc.incorporez à la spatule 120gr de farine et une demi cuillère à café de levure chimique ,un peu de
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Il y a quelques temps j'ai publié un livre pdf de recettes cookeo . le nombre de recettes s'élevaient à 650 .depuis il est devenu 700 recettes ,recettes écrites par différentes personnes , un ...
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Voici la recette des fondants au chocolat et leur cœur praliné, bon visionnage ingrédients : - 100g de chocolat - 6 carreaux de praliné - 40g de farine - 60g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs préparation : - pour commencer mettre à fonder le chocolat au bain-marie. - mettre ensuite les oeufs, le sucre, le sucre vanillé dans un
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Bonne nouvelle amis gourmands, on peut faire des crèmes chocolat au cookeo . c'est pas génial ça ? 120 g de chocolat noir 25 g de sucre 4 jaunes d'œufs 4 cuillères de crème fraîche 200 ml de...
Pomme de terre à l'aïoli

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L'aïoli est une sauce à l'ail ou une mayonnaise à l'ail, elle est surtout connue au sud de la france et en espagne j'ai déjà partagé avec vous la recette de la crème à l'ail du moyen orient et la sauce à l'ail au fromage en espagne l'aïoli elle rentre dans la réalisation de plusieurs tapas comme cette recette très connue qu'on trouve pa
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Ingrédients pour 4 personnes 280 g de riz basmati 3 échalotes 150 g de mais en conserve 10 bouquets de brocolis frais ou congelés 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cube de bouillon de...
Recettes avec des jaunes d'oeufs

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Contrairement à de nombreuses personnes qui ne savent pas quoi faire de leurs blancs d’œufs, pour moi, c'est l'inverse. je me retrouve donc souvent avec des jaunes dont je ne sais pas quoi faire ! en dehors des crèmes et brioches, je n'ai pas souvent d'idées pour les utiliser donc si vous en avez, n'hésitez pas à me les donner en commentair
Double cuisson poissons et poireaux au cookéo

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Pour gagner du temps, cuire les poireaux et le poisson ensemble, c'est top. mettre 200 ml d'eau dans la cuve. ajouter les poireaux en rondelles et le poisson dessus. (j'ai pris du poisson surgelé que j'avais décongelé au préalable, si vous le mettez directement surgelé, il faudra augmenter le temps de cuisson) cuisson sous pression 6 min je l'
Beignets, Boules de Berlin

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#beignetsboulesdeberlin #beignetsausucre #beignets beignets boules de berlin (recette très inspirée de celle de pierre hermé) préparation : 10 min repos : 1h30 cuisson : 2 min ingrédients 400 g de farine 1 sachet de levure boulangère pour brioches guy demarle (ou 1 à 2 sachets de levure boulangère - selon le poids) 1 cc de sel fin (si vous
Millionnaire Shortbread

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Le millionaire shortbread est un biscuit, d’origine écossaise, composé de 3 couches : une base sablée surmontée d’un caramel et le tout recouvert de chocolat. en fait c’est un peu comme un twix mais en meilleur ! une petite merveille à la fois facile et rapide à réaliser et qui est généralement très appréciée par les petits comme
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Mousse au chocolat de ma maman

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Voici la recette de mousse au chocolat qui accompagnait les madeleines, recette publiée lundi. c'est celle de ma maman ... je répare mon oubli car sa mousse au chocolat est une pure tuerie et surtout inratable!!! pour recevoir mes recettes directement chez vous pensez a vous abonner a droite de l’écran, dans la rubrique «newsletters », entre
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Pour changer des traditionnelles crêpes, pourquoi ne pas en réaliser un gâteau ! mon panda de crêpes (32 en tout) est constitué d’une chantilly mascarpone pralinée et d’une chantilly mascarpone crème de coco . le tout décoré de cookies enrobés de chocolat et meringues roses à la fraise de pretagarnir . se découpe très facilement à
Sauté de porc et carottes au curry au cookéo

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La recette a eu beaucoup de succès... je connais le secret qui fait que maintenant, la viande à sauté de porc est dans les préférées de ma famille... ce qui m'arrange bien car son coût est relativement correcte pour une viande (surtout si on compare aux autres). ahhh vous vous demandez si je vais vous donner ou pas le secret, je ne sais pas,
Dinde Stroganoff recette cookeo

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Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 100 g d'oignons congelés ou frais 200 ml de vin blanc 250 g de champignons de paris huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuil...
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Me voilà revenue parmi vous. le manque de temps dû à un excès de travail m'a forcé à vous quitter momentanément. rassurez-vous, j'ai quand même cuisiné. des plats simples mais goûteux mais surtout équilibré pour maintenir la ligne tout en se faisant plaisir. pour cela, évidemment, pas de gâteau au chocolat avec la chantilly, mais des
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Découvrez le gâteau pour les 8 ans de léa en famille. un entremet à la mousse spéculoos , renfermant un insert composé d’un crémeux vanille, de pommes granny au miel de l’abeille du terroir et d’un biscuit aux amandes . le tout reposant sur un streusel aux amandes et décoré de petites merveilles de pretagarnir . pour 20 personnes, en
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Pas facile de trouver des recettes de gibieres au cookeo . j'en ai trouvé quelques unes tout de même . alors je vous ai concocté un pdf gratuit à télécharger. cliquez ici pour telecharger ou ...
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En entrée ou pour un petit dîner accompagnés de salade verte, une spécialité typiquement belge que l'on retrouve dans toutes les bonnes brasseries du pays. en belgique on ne manque pas d'accompagner les fondus au parmesan d'une bière trappiste. vous savez peut-être que seules 12 bières dans le monde peuvent porter le nom de trappiste car il
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Ce pain est du répertoire de ma belle-soeur, ursula qu'ils font en hiver durant la période des fêtes. « je participe au jeu : recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses samar, du blog mes inspirations culinaires et soulef, du blog amour de cuisine. la marraine du jeu a choisi l’ingrédient : les raisins secs pour être
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"a la chandeleur, l'hiver s'apaise ou reprend vigueur." sa forme et sa couleur de miel rappelle celle du soleil... aujourd'hui, c'est la chandeleur, une partie crêpes avec "momo le thermomix" est au programme et pour que les crêpes soient plus savoureuses, la pâte a été préparée la veille...laissez reposer une nuit au réfrigérateur. il vou
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Aujourd’hui c’est la chandeleur , alors à la maison on a voulu essayer autre chose que les crêpes. de moelleux pancakes fourrés au nutella , simple à réaliser, rapidement dévorés ! pour 14 pancakes ==> utilisez une mini poêle ou spéciale blini pour un meilleur rendu (ce que je n’ai pas fait !) ingrédients : 3 œufs 60cl de lat 300g
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Comment faire des crêpes au whisky ? préparez la pâte. buvez une gorgée de whisky. faites chauffer une poêle. buvez encore deux gorgées de whisky. mettez un peu d'huile dans la poêle. mélangez une cuillère avec la pâte. buvez encore 3 whiskys de gorgée. mettez un peu de poêle dans la pâte. encore buvez 4 whiskys de gorgée. patelez bie
Haricots beurre champignons recette cookeo

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Hey tout le monde! voici une idée originale pour une entrée fraîche et gourmande : le roulé sans gluten à la tomate garni de fromage de chèvre ainsi que de quelques graines germées... il éveillera vos menus d'hiver aussi bien qu'il rafraîchira vos repas estivaux! préparation : 25 min | cuisson : 15 min | pour environ 15 muffins | difficul
Cuillère apéritive comme un tartare de saumon

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Avec pretagarnir vos apéros seront toujours chics et raffinés. de croustillantes cuillères apéritives , nommées amusettes (joli non ?) garnies de saumon, pomme granny et pamplemousse , aromatisées à l’ aneth , le tout surmonté d’un fromage frais et de quelques œufs de lompes . pour 20 cuillères ingrédients : 100g de saumon fumé 1/2
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