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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Partenariat Cuisidietes

Partenariat cuisidietes

J'ai reçue il y a quelques temps tout un lot de produits de chez cuisidietes , j'ai seulement testée l'un des articles pour le moment , je vous ferais donc un retour à chaque fois que j'aurai testée les autres ... mais vous trouverez ci dessous les photos des produits reçus ainsi que celles de mes premiers tests ... je dois dire que j'en avais
Cabillaud, sauce safrané aux champignons et pommes de terre

Cabillaud, sauce safrané aux champignons et pommes de terre

J'adore le cabillaud et je n'ai pas résisté longtemps à cette recette de cabillaud, sauce safrané aux champignons et pommes de terre. le poisson est cuit au four, les légumes à la sauteuse et l'ensemble est servi avec une sauce crémeuse au safran. un plat sain et gourmand qui a plu à toute la famille ! ingrédients pour 4 personnes : - 600
Dos de cabillaud sur lit de salicornes

Dos de cabillaud sur lit de salicornes

U ne recette légère et bien savoureuse... ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 600 g de salicorne huile d'olive extra vierge sel de viking poivre du moulin aux 5 baies 4 fleurs de ciboulette badigeonnez les dos de cabillaud avec un peu d'huile d'olive, salez et poivrez. enfournez dans un four chaud à 180°c pour 20 minutes de cuisson
Ecorces de yaourt glacés fraises/myrtille

Ecorces de yaourt glacés fraises/myrtille

Une nouvelle recette d'une simplicité enfin si on peut appeler ca une recette, c'est vraiment quelque chose d'ultra rapide à réaliser et si bon pour les petits et grands gourmands! a vos cuisines! matériel utilisé: le moule tapis génoise guy demarle, gamme ohra! vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique e
Glace Chaï Latte, Ninja Creami

Glace chaï latte, ninja creami

J e vous propose une nouvelle recette de glace avec mon nouveau appareil " ninja creami ", sorbetière conçue pour préparer des desserts glacés maison tels que de la crème glacée, du gelato et du sorbet. elle peut également préparer des milk-shakes instantanés, des cocktails, des smoothies et des boissons glacées. l es options personnalisa
Pâté "de campagne" au porto au Cookeo et à l'extra crisp N°2

Pâté "de campagne" au porto au cookeo et à l'extra crisp n°2

Une petite variante de ma dernière recette , j'ai modifiée un peu la quantité de certains aliments , mais surtout j'ai mixée ma viande pour ne pas avoir ces gros morceaux de gras qui peuvent être dérangeant pour certains ... moi perso je n'aime pas du tout le gras de viande , de jambon... donc là j'ai tentée comme çà et franchement c'est
Polenta aux petits pois et champignons

Polenta aux petits pois et champignons

Avec cette recette je participe à la "foodista challenge #110" défi créé par stéphanie du blog " cuisine moi un mouton ". la marraine de ce mois-ci, jackie du blog "la cuisine de jackie" à choisi pour thème : le petit pois. je propose donc une recette toute simple mais délicieuse, de la polenta aux petits pois et aux champignons qui nous a
Cake classique au miel aux fruits secs et aux zestes d'orange confits

Cake classique au miel aux fruits secs et aux zestes d'orange confits

J'ai eu l'occasion ces jours-ci de régaler des amis pour un gouter et j'ai choisi de nouveau ce cake classique que j'ai fait la veille mais aux fruits secs et aux zestes confits (maison) au lieu de fruits confits. il est très peu sucré (avec du miel) et on le déguste avec plaisir! pour un moule à cake moyen 160 g de fruits secs mélangés dont
Poulet Gaston Gérard

Poulet gaston gérard

L e poulet gaston gérard est un plat traditionnel de cuisine bourguignonne. c ette recette est créée accidentellement pour la première fois en 1930 par reine geneviève bourgogne, première épouse de gaston gérard, député maire de dijon entre 1919 et 1935. a lors qu’elle prépare un poulet à sa façon, elle échappe un pot de paprika dan
Salade d'orge perlé au poulet

Salade d'orge perlé au poulet

Le soleil poursuit son jeu de cache cache 🤔 mais c'est pas pour autant que je ne vais pas me préparer de belles assiettes complètes. c'est le genre de repas le plus simple à réaliser tout en gardant l'équilibre dans votre assiette ; 1/4 de protéine, 1/4 de féculent et 1/2 de légumes. en fonction du frigo, des placards et du jardin, vous
Les 10 meilleurs snacks pour les soirées foot

Les 10 meilleurs snacks pour les soirées foot

Rassurez vous si vous n'aimez pas le foot, vous pourrez venir ici piocher des recettes quand même !!! (moi j'aime pas le foot, mais j'aime bien manger !!! 🤣) en tout cas, l'euro approche et les soirées foot entre amis, faut les organiser un peu !!! je vous propose donc ces quelques recettes sympas et conviviales à partager entre amis (ou pas
Omelette d'asperges et Manchego au Piment d'Espelette

Omelette d'asperges et manchego au piment d'espelette

O n peut réaliser toutes sortes d'omelettes avec les ingrédients que vous avez dans votre frigo et placards. c elle que je vous propose est avec des asperges, des amandes effilées grillées et du manchego, fromage espagnole fait avec du lait de brebis. si vous ne trouvez pas ce fromage, vous pouvez le remplacer avec un autre fromage de brebis. c
Tarte aux fraises de Pierre Hermé au companion (ou pas)

Tarte aux fraises de pierre hermé au companion (ou pas)

J'ai du mal à résister à la tarte aux fraises, celle-ci ne fait pas exception!!! j'adore!!! avec cette quantité, je fais une grande tarte (30 cm) et deux petites (11cm)... soit 10 belles parts. il faut réaliser une crème pâtissière, une pâte sucrée qu'on cuit à blanc. déposer la crème refroidie sur la pâte refroidie également et disp
Cookies au chocolat praliné

Cookies au chocolat praliné

Bonjour tout le monde, il y a quelque mois je me suis abonnée à la page de lucie sur tarthelemy un blog mi français - mi espagnol comme moi 😉, elle a aussi une chaine youtube j'ai déjà fait quelques recettes de chez elle, même si je n'ai pas tout publié. en fouillant son blog j'ai vu cette recette de cookies et je me suis dit que j'allais
Fondant courgette chocolat

Fondant courgette chocolat

A la demande d'une lectrice, je viens de vous recompter cette gourmandise 😉 excellent fondant avec des courgettes et du chocolat .... vos invités seront bluffés et demanderont la recette. comment faire manger des courgettes aux personnes qui détestent çà ? la solution est ici avec cette recette recette pour 16 carrés 5 points le carré ave
Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat

Rien de mieux qu'une bonne brioche maison pour démarrer la journée convenablement 😋 en voici une dans laquelle j'ai intégré des pépites de chocolat pour la rendre encore plus gourmande. la pâte est bien moelleuse, les pépites de chocolat fondent dans la bouche, c'est un vrai délice ! pour d'autres recettes de brioche, c'est ici 😉 ingr
Crackers aux graines, zaatar et épices

Crackers aux graines, zaatar et épices

Aujourd'hui c'est crackers à l'apéro . avec cette recette je participe au défi du cmum # 100 organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange ". le thème de ce mois-ci a été choisi par nessa du blog " baking with nessa " et ce thème est : tu viens prendre l'apéro. pour ces crackers j'ai prit ma recette
Couscous au poulet à la cannelle et t'Faya

Couscous au poulet à la cannelle et t'faya

Mon ami m'a fait la surprise de rentrer avec un poulet fermier bio (une promo du jour) "tiens , tu feras du couscous avec". je l'ai pris au mot d'autant que ça faisait longtemps que je n'avais pas fait cette recette de couscous que je note aujourd'hui en essayant d'être le plus simple possible . de belle saveurs avec des herbes aromatiques, de la
Far Breton à ma façon

Far breton à ma façon

J e vous propose une légère variante du far breton, spécialité bretonne... ingrédients 4 œufs 200 g de farine 30 g de sucre 1 litre de lait de soja à la vanille 1 gousse de vanille 500 g de pruneaux sans les noyaux 2 cs de rhum faites macérer les pruneaux avec le rhum pendant 2 heures. dans un récipient , mélangez la farine avec le sucre.
Petits animaux amande coque chocolat

Petits animaux amande coque chocolat

Lorsqu'un nouveau moule arrive, j'attaque souvent avec une recette simple! ici, il s'agit d'un moule à glace mais pas que! on peut faire tellement de choses dedans! a vos fourneaux! matériel utilisé: le moule glace animaux guy demarle, gamme ohra! vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici .
Wrap au thon, mimolette et crudités

Wrap au thon, mimolette et crudités

Provenant du verbe to wrap (signifiant « envelopper, rouler »), le wrap est une sorte de sandwich fait d’une galette fine enroulée autour d’une garniture. aujourd'hui, je vous en propose une au thon avec des crudités (carottes râpées et tomates) et de la mimolette. l'ensemble est très gourmand avec la petite couche de mayonnaise qui appo
13 ans pour mon petit blog! Bel anniversaire !

13 ans pour mon petit blog! bel anniversaire !

Beau 13eme anniversaire ! comme chaque année, je vous raconte mon aventure... je me souviens encore le jour où j'ai appuyé sur "créer un blog"... tout ça grâce ou à cause de mon amie marion qui se lançait là dedans... mais je ne cuisinais pas moi? en fait j'aimais les photos et puis j'y ai pris goût et je n'aurai jamais pensé être encor
Bouchées moelleuses au chocolat

Bouchées moelleuses au chocolat

෴❤️෴qui aime le chocolat et les gâteaux vite fait ? ෴❤️෴ vous avez quelques minutes de disponible ? et si vous prépariez une petite gourmandise pour la collation. je pense que les enfants ne seront pas contre un goûter au chocolat . mr vanda ne dit pas non ... bien au contraire et il mange ma part 🤣 recette pour 24 bouchées a
Comme des apéricubes à la fourme d'Ambert

Comme des apéricubes à la fourme d'ambert

Aujourd'hui je vous propose des petites choses à servir à l'heure de l'apéro . avec cette recette je participe au défi du cmum # 100 organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange ". le thème de ce mois-ci a été choisi par nessa du blog " baking with nessa " et ce thème est : tu viens prendre l'apéro
Cake aux pépites de chocolat noir et écorces confites d'orange

Cake aux pépites de chocolat noir et écorces confites d'orange

L e cake est souvent sur ma table du petit déjeuner. l'homme en raffole et peut difficilement s'en passer avant de partir au travail. i l n'est pas toujours facile d'être inventive et de trouver à chaque fois des nouvelles saveurs. c elui que je vous propose est une association de pépites de chocolat noir, d'écorces confites d'orange, d'eau de
Tarte tomates thon

Tarte tomates thon

J'ai déjà fait cette tarte plusieurs fois et à chaque fois on s'est régalé ! c'est une tarte pour un apéro, pour le pique nique ou pour un repas ! elle peut se faire à toute saison car je prends une conserve de tomate !!!! elle a été à chaque fois appréciée, vous en doutiez ? pour une tarte moyenne il faut : pâte à tarte : 150 g de fa
Nouvelle recrue chez toc-cuisine

Nouvelle recrue chez toc-cuisine

Bonjour à tous, ceux qui nous suivent régulièrement se sont aperçus que nous étions moins présentes sur notre blog toc-cuisine et ce pour deux raisons. la première, étant que toujours pas de déménagement en vue car pas de vente encore effectuée. la deuxième raison qui celle-ci est bien plus enthousiasmante, est l’arrivée de notre 2è
Lentilles aux œufs, épices et chorizo

Lentilles aux œufs, épices et chorizo

Bonjour tout le monde, j'adore les recettes à base de lentilles, donc dès que je vois une nouvelle recette et je sais qu'elle sera mangé chez moi je m'empresse de la tester. celle ci provient de chez w.w , bon elle n'a rien d'allégée vu que j'y ai rajouté un morceau de chorizo que j'avais dans mon frigo. j'ai beaucoup aimé ce plat. vous trou
Gougère au comté et basilic

Gougère au comté et basilic

J’aime servir ces petites gougères à l’apéritif, toutes croustillantes à l'extérieur et avec leur cœur fondant à l'intérieur, elles ont toujours beaucoup de succès. aujourd'hui, j'ai repris ma recette fétiche en la parfumant avec du basilic. un délice ! attention, les gougères sont capricieuses, si vous ne les faites pas assez cuire
Diamants glacés au spéculoos

Diamants glacés au spéculoos

Lors de l'atelier visio avec amélie et ses amies, j'ai réalise ces glaces au speculoos avec boréalia! simple et rapide à faire! a vos turbines! matériel utilisé: le moule diamants guy demarle, gamme ohra! vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . vous n'avez pas de conseillère? je peux
♥ Charlotte Pschitt aux fraises ♥

♥ charlotte pschitt aux fraises ♥

Les fraises font leur apparition 😋 commençons la saison avec la recette de charlotte aux fruits de chez tupperware ; la fameuse recette pschitt. pourquoi pschittt me direz vous ? tout simplement, à la fin de la recette, il faut faire faire pschitttt pschittt au couvercle pour chasser l'air. c'est un dessert que je fais souvent en été en vari
MC Flurry OREO, Ninja Creami

Mc flurry oreo, ninja creami

J 'adore les glaces 🍦 ! a uparavant, j'avais une machine à faire des glaces mais elle m'a lâché depuis un petit moment. j 'ai entendu parler de cet appareil " ninja creami ", alors j'ai craqué et je me le suis procurée. i l permet de réaliser en quelques minutes des crèmes glacées, des sorbets, des glaces à l'italienne, des milkshakes,
Pain de tomates, courgettes et oignons

Pain de tomates, courgettes et oignons

*sans œufs* recette issue du magazine "saveurs" une recette italienne à laquelle j'ai ajouté ma petite touche perso (légère la touche hein, la cuisine italienne c'est tellement bon !!! 😉) les ingrédients (pour 4 personnes) - 400 g de tomates - 300 g de courgettes - 2 oignons rouges - 90 g de parmesan râpé - 90 g de semoule de blé dur -
Madeleines au citron et citron pépites de chocolat

Madeleines au citron et citron pépites de chocolat

Après celles à la vanille le week-end dernier , maintenant j'ai tentée au citron et citron et pépites de chocolat ... j'avais du monde à la maison pour bricoler et elles sont bien passées à l'heure du goûter en attendant l'apéro .... pour environ 30 madeleines (suivant la taille de vos moules) 200 gr de farine 200 gr de beurre (demi sel ic
Tarte au fromage blanc, ricotta et fraises

Tarte au fromage blanc, ricotta et fraises

J e vous propose cette tarte au fromage blanc avec des fraises du jardin. c 'est une tarte épaisse légèrement citronnée, onctueuse en bouche, d'origine alsacienne. chaque bouchée est comme un nuage, un pur délice ! l e choix des ingrédients est nécessaire pour un bon résultat, notamment le fromage blanc qui doit être de bonne qualité. j
Polenta fondante aux foies de volaille

Polenta fondante aux foies de volaille

Chez nous on adore les abats !!!! bien souvent , je les accompagne de purée mais cette fois ci, j'ai choisi de les accompagner de polenta et d'une salade verte . excellent plat que je referais. 👍 certaines vont encore me dire ***oh mais c'est beaucoup de points 🤨. no problème au diner je piocherais parmi les aliments à 0 point pour me fair
Pain de courgettes

Pain de courgettes

Je vous propose aujourd’hui un pain de courgettes que j’aime beaucoup. je le prépare pour accompagner une viande, un poisson ou bien en guise de repas léger avec une salade verte. j’ajoute alors du jambon ou bien du chorizo pour obtenir un plat complet. ce pain de courgette est léger, fondant et délicieux ! cette recette n’est pas compl
Quatre quart aux raisins (option rhum) parfumé à l'orange, crème pâtissière

Quatre quart aux raisins (option rhum) parfumé à l'orange, crème pâtissière

Je n'ai jamais fait ce grand classique de la pâtisserie familiale. il était temps d'y remédier! j'ai choisi de le garnir ce quatre quart avec une crème pâtissière et de le parfumer à l'orange et aussi de rajouter des raisins trempés au rhum. j'ai fait un petit gâteau préférant faire plus souvent de la pâtisserie et en avoir moins à ter
Gratin de courgettes et pommes de terre à la crème

Gratin de courgettes et pommes de terre à la crème

L a courgette est un légume très apprécié à la maison et nous en mangeons beaucoup dans différents plats. l a recette que je vous propose aujourd'hui est très simple et facile à réaliser. e lle associe de la courgette avec de la pomme de terre, des œufs, de la crème, du fromage et un peu de muscade. et c'est tout ! c 'est un plat que l'o
Le Fiadone...un dessert qui sent bon les vacances.

Le fiadone...un dessert qui sent bon les vacances.

Si vous n'avez jamais goûté au fiadone, laissez vous tenter ! les vacances sont toujours agréables sous le soleil de l'île de beauté. le golfe de st florent je pourrai vous parler des criques et de leur sable fin, de l'eau cristalline où il fait si bon se baigner... un petit coin de paradis ! mais en cuisine, ce dessert s'impose et avec lui u
Champignons farcis jambon fromage

Champignons farcis jambon fromage

Se régaler avec un repas fort simple et vite prêt !!! aujourd'hui je vous propose de garnir des champignons avec un reste de jambon et de fromage. recette pour 8 gros champignons 2 points le champignon avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos points pour cette recette 8 gros champignons de paris 100 g de jambon b
Marbré speculoos/chocolat

Marbré speculoos/chocolat

Une recette qui ressemble au gâteau yaourt/fraises mais au final d'une même base on peut avoir des choses complètement différent! a vos fourneaux! matériel utilisé: le moule tarte renversée guy demarle, gamme ohra! vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . vous n'avez pas de conseillè
MERCI pour ce podium annuel!

Merci pour ce podium annuel!

Merci pour cette année ! je reviens de la convention avec mon diplôme et ma médaille et des étoiles plein les yeux! 2eme meilleure vendeuse france et belgique pour ohra ! pour ceux qui me suivent sur les réseaux, vous avez peut être déjà vu le post mais je tenais à vous faire un remerciement par ici ! 4eme année sur le podium annuel natio
Panna cotta au parmesan et jambon cru

Panna cotta au parmesan et jambon cru

Servies en verrines pour un apéritif ou bien en entrée, ces panna cotta au parmesan et jambon cru sont délicieuses. crémeuses, gourmandes et raffinées, elles sont en général très appréciées. pour d'autres recettes de panna cotta, c'est par ici. ingrédients pour 8 verrines : - 30 cl de crème liquide entière, - 10 cl de lait, - 100 gr de
Confiture de fraises à la vanille

Confiture de fraises à la vanille

J 'ai la chance d'avoir des fraises dans le jardin que je mange sur 15 jours. j 'ai réalisé plusieurs pots de confitures pour en profiter au moins pendant 6 mois. s avez-vous que manger 150 g de fraises par jour couvrent nos besoins journaliers en vitamine c ? je l'ai découvert en me renseignant sur le net. ingrédients pour 2 pots 1 kg de frais
Bowl cake à la banane, chocolat, coco

Bowl cake à la banane, chocolat, coco

Avec ce petit déjeuner gourmand, je participe à la bataille food#126, un défi gourmand créé par jenna du blog " le bistro de jenna ", administré par hélène du blog "" keskonmangemaman? " qui gère la page facebook de la bataille food . la marraine du mois dernier liliane du blog "la cuisine de lilly" a choisi pour marraine nessa du blog "ba
Moelleux vanille coeur chocolat

Moelleux vanille coeur chocolat

Le moule cœurs est revenu en stock, alors c'est un plaisir de le ressortir avec une recette simple et gourmande! a vos fourneaux! matériel utilisé: le moule coeurs guy demarle, gamme ohra! vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . vous n'avez pas de conseillère? je peux tout à fait être
Rillettes d'Oie

Rillettes d'oie

L es rillettes sont une préparation culinaire à base de porc, de bœuf, de volaille comme l'oie que je vous présente aujourd'hui. mais on peut également en réaliser avec diverses sortes de poissons. p our plus de facilité et de rapidité, j'ai utilisé une cuisse d'oie confite que j'ai retravaillé et agrémenté de cognac, d'oignons confits
Petit déjeuner noix de pécan, myrtilles

Petit déjeuner noix de pécan, myrtilles

Avec ce petit déjeuner fruité, je participe au défi "autour d'un ingrédient # 110", défi lancé par les deux blogueuses samar du blog " mes inspirations culinaires " et soulef du blog " amour de cuisine ". ce mois-ci la nouvelle marraine assia du blog "gourmandise assia" a choisi comme ingrédient : les graines de chia. je vous propose donc un
Nouveau moule: glace animaux

Nouveau moule: glace animaux

Une superbe nouveauté est arrivé cette semaine dans notre catalogue! une belle surprise! disponible en atelier ou sur la boutique en ligne: ici vous le souhaitez? vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . vous n'avez pas de conseillère? je peux tout à fait être votre conseillère même
Tarte à l'oignon

Tarte à l'oignon

Bonjour tout le monde, j'ai déjà partagé plusieurs tartes aux oignons sur mon blog, mais jamais avec une pâte brisée faite maison. c'est la recette de hervé cuisine sur instagram, enfin pour la garniture, car pour la pâte j'ai fait autrement. on a beaucoup aimé cette tarte. elle est simple et facile à faire, le plus long c'est de s'occuper
Flans aux haricots verts et ricotta

Flans aux haricots verts et ricotta

Après le succès de mes flans à la carotte et ricotta, j'ai renouvelé l'expérience mais cette fois-ci avec des haricots verts. je les ai servi en accompagnement d'une viande, toujours autant de compliments, autant par le visuel que par le goût et la texture fondante. ingrédients pour 9 flans individuels : - 400 gr de haricots verts cuits et
Moelleux amandes et cranberries

Moelleux amandes et cranberries

Une nouvelle recette gourmande et simple avec le céramique qui se vaut à lui même! gourmand et facile à réaliser! a vos fourneaux! matériel utilisé: le moule céramiques guy demarle, gamme ohra! vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . vous n'avez pas de conseillère? je peux tout à
Yaourts au citron sur lit de fraises

Yaourts au citron sur lit de fraises

Une recette simple pour avoir de bon yaourts légèrement citronnés et qui se tiennent parfaitement , avec en plus la confiture pour encore plus de gourmandise ... pour 9 yaourts 1l de lait entier à température ambiante 1 yaourt "la laitière ou comme ici marque distributeur) au citron à température ambiante 4 cuillères à café de sucre glac
Crumble aux fraises et à la noix de coco

Crumble aux fraises et à la noix de coco

Le crumble est l'un de mes desserts préférés ! j'adore le mélange de fruits avec le croustillant du crumble. pour varier les saveurs, je vous propose aujourd'hui un crumble de fraises à la noix de coco. je ne crois pas avoir déjà essayé ce duo mais il fonctionne très bien ! un régal ce crumble :-) ingrédients pour 6 personnes : - 1 kg de
Tatin de pêches à la cannelle

Tatin de pêches à la cannelle

Cette tarte tatin aux pêches et à la cannelle n'est pas vraiment une nouveauté. en fait c'est une recette que j'avais déjà publiée au tout début du blog ici et une tarte que je me refais régulièrement à la saison des pêches, elle à l'avantage d'être rapide à faire surtout si on utilise une pâte feuilletée toute faite. a l'occasion d