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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Risotto crémeux aux champignons et jambon cru au cookeo

Sandrine

20 janv. 2017

Risotto crémeux aux champignons et jambon cru au cookeo recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robo t le risotto est un plat italien, c'est un riz cuit dans un bouillon, je vous propose ma recette de ce risotto crémeux et fondant aux champignons. un risotto se mange dès la fin de sa cuisson, il ne sup

Pain à l'épeautre et aux graines

sotis

20 janv. 2017

Premier pain fait avec mon kitchenaid, quel plaisir de le faire travailler celui là!!! bref, comme chaque début d'année j'ai fait le plein de farines, seigle, épeautre, maïs... j'avais envie de faire un pain énergétique aux graines, pour mes tartines du matin. je pensais le faire à la farine complète et finalement j'ai opté pour la farine

Couronne des rois aux fruits confits

ptitecuisinedepauline

20 janv. 2017

La tradition veut que l'on déguste des galettes des rois durant tout le mois de janvier, pour ma part, celle-ci sera ma dernière de l'année mais aussi ma préférée ! une brioche bien moelleuse, bien parfumée et riche en fruits confits ! ingrédients pou une grosse couronne (10-12 personnes) : pâte à brioche : 500g de farine 2 sachets de lev

Cake au fromage de raclette et bacon

delphine

20 janv. 2017

Voici une recette qu'une de mes fidèles abonnés de facebook, sabrina d. m'a conseillé de réaliser. encore merci sabrina, nous nous sommes régalés. ingrédients: pour un moule à cake de 21 cm 3 œufs 10 cl de lait 120 g de farine 15 tranches de fromages à raclette 10 tranches de bacon 1 c à c d'ail en poudre sel poivre oignons frits suite d

Poulet au citron

Doria

20 janv. 2017

Ingrédients pour 4 personnes poulet 4 cuisses de poulet 1 citron 1 cs de persil ciselé 1/2 cc de curcuma huile d'olive sel de guérande aux herbes poivre du moulin aux 5 baies lavez le citron et le couper en lamelles. dans un verre mélangez 2 cs d'huile d'olive avec sel, le poivre, le curcuma et persil. déposez vos cuisses dans un plat allant a

Gaufres au thermomix

La gourmandise de Violette

19 janv. 2017

La gourmandise nous fait faire des folies. comme une envie folle de manger des gaufres, j'ai pu rapidement les faire, c'est tellement rapide et pratique avec le thermomix. ingrédients ( environ pour 10 gaufres) 250g de farine 2 oeufs 360g de lait 40g de beurre 30g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel préparation mettre

Lasagnes à la ratatouille et bœuf haché à l'omnicuiseur vitalité

Isabelle Zaza

19 janv. 2017

Préparée dans mon joujou préféré un petit régal pour les papilles !! https://www.facebook.com/omnicuiseur/?ref=ts&fref=ts http://www.magazine-omnicuiseur.fr/ pour la cocotte 6 personnes : 2 boîtes de ratatouille cassegrain (test trnd) ou de la bonne ratatouille maison 700g de viande hachée 1 sachet de plaques pour lasagnes (1 boîte = 2 sac

Barres céréales énergétiques

Piment en cuisine

19 janv. 2017

Avant d'aller faire du sport, pour un petit-déjeuner sain , rapide et qui vous apportera l'énergie essentielle pour démarrer une bonne journée, ces barres sont parfaites ! préparation : 10 minutes cuisson : 20 minutes ingrédients : 130 g de dattes dénoyautées 90 g de flocons d'avoines 230 g de miel 55 g de noisettes 50 g de coco râpée 55

Pithiviers des rois

Les Délices de Sandstyle

19 janv. 2017

On a souvent tendance à parler de la recette de la galette des rois mais en fin de compte quand on regarde les ingredients dans le détail c'est la recette du fameux pithiviers que nous faisons ou achetons très régulièrement en guise de " galette des rois " . et oui le pithiviers c'est une pâte feuilletée fourrée d'une crème d'amande et une

Coulis de framboises

BlondeGourmette

19 janv. 2017

Coulis de framboises ingrédients pour 5-6 personnes: 500g de framboises congelées100g de sucre semoule préparation versez les framboises (encore congelées) et le sucre dans une casserole. faites cuire sur feu moyen pendant environ 15 min - jusqu’à que les framboises soient décongelées et molles.mixez au mixeur plongeant. si vous n’aimez

Marmite espagnole au cookeo

Sandrine

19 janv. 2017

Marmite espagnole au cookeo recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robo t depuis le temps que l'on me parle de la marmite espagnole au cookeo, je devais absolument tester cette recette. elle est facile, rapide comme toutes les recettes cookeo et on s'est régalé ingrédients 500 gr d'escalope de poulet

3 idées pour... un réveil en douceur

sotis

19 janv. 2017

Enfin la neige est tombée depuis le temps qu'on l'attendais!!! et moi j'adore me lever et découvrir un paysage tout blanc par delà ma baie vitrée, regarder virevolter les flocons de neige dans le vent c'est tellement beau et reposant surtout quand je sais que je n'ai pas besoin de sortir dans le froid. ces matin la j'aime me faire un bon petit

Feuilleté de dinde au chèvre

Cachou

19 janv. 2017

Je vous propose aujourd'hui une recette souvent réalisée dans ma famille. ce feuilleté de dinde au chèvre peut être réalisé en amuse-bouche, entrée ou plat accompagné d'une salade. vous pouvez varier les ingrédients de cette recette selon vos envies. vous trouverez en photo le pliage de cette pâte feuilletée. ingrédients pour 4 entrée

Pancakes à la banane (usa)

ptitecuisinedepauline

19 janv. 2017

Des pancakes bien moelleux et très gourmands !!! ingrédients pour une quinzaine de pancakes : 250 g de farine 3 bananes bien mûres 1 sachet de levure chimique 50g de sucre 2 oeufs 25cl de lait 20g de beurre préparation : écraser deux bananes à la fourchette. mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. ajouter ensuite les œufs, mélan

Velouté de champignons et carottes, chantilly maison

Doria

19 janv. 2017

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de champignons de paris frais1 grosse pomme de terre2 carottes1 oignon rouge1,5 litre de bouillon de volaille100 ml de crème fraîche liquide entière1 cs d'huile d'oliveun peu de piment d'espeletteun peu de lavande séchée épluchez, lavez et coupez en rondelles la pomme de terre et les carottes.dans un faitout

Recette du maxi lasagna crêpe cake + challenge dégustation

Gastronome

18 janv. 2017

Aujourd’hui les amies je vous retrouve pour une recette au format maxi + dégustation ! ingrédient : pour la pâte à crêpes : - 500g de farine de blé noir - 1 litre d’eau - 15g de gros sel - 1 œuf pour la béchamel : - 250ml de lait - 30g de farine - 30g de beurre - sel/poivre/muscade pour la sauce bolognaise : - 2 pot de sauce tomate - 40

Potage macédoine

Piment en cuisine

18 janv. 2017

Rien de tel pour se réchauffer et faire le plein de vitamines ! préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes ingrédients : 3 belles carottes 1 poireau 1 beau navet 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g de beurre sel et poivre epluchez les légumes et coupez les en morceaux. dans un faitout, ajoutez tous les ingrédients et couvrez les

Curry de pois chiches

Jacre

18 janv. 2017

Bonjour. cuisinez je ne peux pas beaucoup, touillez, si et dirigez monsieur jacre dans la cuisine aussi. j'avais envie de pois chiches, j'adore ça et là c'était parti.. - 1 petite boîte de pois chiche - 1 briquette de crème de coco - 1 échalote -1 càc de curry - 1 càc de curcuma - sel et poivre egouttez les pois chiches, épluchez et cisele

Poulet basquaise

Vanessa R.

18 janv. 2017

La recette authentique du poulet basquaise c'est simplement du poulet grillé que l'on fait cuire doucement avec de la piperade, une sauce à base de tomates, poivrons, ail et oignons, un peu de jambon de bayonne et du piments doux. on parfume le tout avec du piment d'espelette… et servi avec du riz c'est un délice. aujourd'hui je vous propose c

Pain perdu sauce carambar

Mamzelle Elise

18 janv. 2017

Parfait pour un goûter du dimanche en hiver! la liste des courses: - 10 tranches de pain de mie - 3 œufs - 75 g de sucre en poudre - 25 cl de lait - 1 cuillère à café de vanille en poudre - beurre - 5 carambars - 2 cuillères à soupe de lait (30 ml) dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre et la vanille ajouter le lait et mélanger fair

Financiers à la ganache chocolat

cisca

18 janv. 2017

Bonjour tout le monde, en ce mercredi voici la recette d'un petit gâteau pour vos petits bouts. les miens ne sont plus petits et ils ont adorés. ce sont des financiers auxquels ont rajoute de la ganache au chocolat . j'ai trouvé la recette chez la cuisine de lolo, et la photo des siens m'a fait de l’œil. je n'ai pas mis la gelée de groseille

Succès praliné

BlondeGourmette

18 janv. 2017

Succès praliné ingrédients pour 1 succès de 20cm de diamètre: fonds de succès 5 blancs d’œufs20g +170g de sucre semoule90g de sucre glace90g d’amande en poudre4 c.a.s de lait crème pralinée 250g de beurre pommade40g de lait40g de crème liquide20g de sucre2 jaunes d’oeufs1/2 gousse de vanille60g de pralin en poudre meringue italienne

Mousse à l'orange

Les Papilles de Karen

18 janv. 2017

Voici une belle mousse à la fois onctueuse et fondante, parfaite pour terminer un repas d'hiver en toute légèreté. un dessert simple mais peu ordinaire qui s'accompagnera parfaitement d'un petit biscuit ou d'un gâteau type financier. ingrédients pour 6 personnes : - 2 oranges, - 25 cl de lait, - 3 œufs, - 100 gr de sucre, - 50 gr de maïzena

Gâteau aux epices

Cuisineuse

18 janv. 2017

Alors que tout est gris et froid dehors, allez chercher pourquoi, mais mon humeur du moment est assez "orientale", j'aime les couleurs orangées, chaudes... les odeurs de cannelle, d'épices... et les souvenirs de marrakech qu'elles me rappellent... aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteau vu sur "elle à table", mais que j'ai un peu rev

Tarte au citron meringuée (au companion ou autre robot)

Sandrine

18 janv. 2017

Tarte au citron meringuée au companion, thermomix, i cook'in recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robo t comme son nom l'indique c'est une tarte au citron avec sur le dessus une meringue. c'est une tarte avec une pâte sablée, un lemon curd (j'ai réalisé ma recette avec des

Praliné maison

ptitecuisinedepauline

18 janv. 2017

Une base à avoir toujours dans son réfrigérateur pour préparer de nombreuses recettes gourmandes comme ma galette des rois pralinée, des mousses, crèmes, glaces,... ingrédients pour un pot de 230g environ : 75g de noisettes décortiquées 75 g d'amandes décortiquées 150 g de sucre en poudre préparation : torréfier les amandes et les nois

La blanquette de veau de la mère brazier

mamie caillou

18 janv. 2017

Eugènie brazier, dite la mère brazier, a donné à la cuisine traditionnelle la place qui lui revenait. certes roborative, cette cuisine est avant tout goûteuse, onctueuse et savoureuse, c'est un art et c'est certainement cette grande dame qui l'exercait le mieux. dans les secrets de la mère brazier, vous trouverez toutes sortes de recettes, de

Blanquette de veau à l'ancienne

Doria

18 janv. 2017

C'est l'un des grands classiques de la cuisine française, servi généralement avec du riz.de nombreuses variantes existent pour cette recette, avec pour seuls impératifs que la viande soit toujours moelleuse et la sauce onctueuse.celle que je vous propose aujourd'hui, est une recette de paul bocuse du livre " best of paul bocuse, ses 10 plus gra

Comme une forêt noire mais à la framboise...

Isabelle Zaza

17 janv. 2017

Pour le gâteau au chocolat j'ai pris la recette du gâteau forêt noire du livre 44 recettes f.r.e.e de ma cop's les petites idées culinaires de chris andco pour le colorant il s'agit du colorant "rose fuschia" de mon partenaire culin'aide 4 œufs 130 g de sucre 130 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 20 g de cacao non sucré préch

Galette des rois poire / chocolat

Croups

17 janv. 2017

Une recette pour changer un peu des traditionnelles. parce que , de la galette, on en mange , on en mange... ça peut durer tout le mois de janvier! celle là est vraiment délicieuse! pour vous les chocoladdicts! ingrédients: - 120 g de chocolat noir - 80 g de beurre - 80 g de sucre en poudre - 120 g de poudre d'amande - 2 oeufs - 1 poire - 2 pâ

Chips de légumes d'hiver rôtis au four

La gourmandise de Violette

17 janv. 2017

Voici une recette qui aura toute sa place à l’apéro. elle me vient d’un livre de clémence catz « les savoir-faire de la cuisine veggie » aux éditions la plage , que https://www.natura-sense.com/ m'a envoyé gratuitement, dans lequel on parle : - d’instruments tel que extracteur de jus, de mandoline, déshydrateur... - de tofu soyeux, de

Lasagnes au jambon et courgettes fondantes crème au chèvre

piment en cuisine

17 janv. 2017

Une recette toute douce ... la béchamel est ici remplacée par une crème de chèvre . ingrédients : un paquet de lasagnes fraîches (ou sèches) 4 grosses courgettes 4 tranches de jambon blanc 40 cl de crème fraîche 200 g de fromage de chèvre frais (petit billy par exemple), ou de la ricotta ou de la brousse 1 sachet de parmesan râpé du sel

Recette de crêpe inratable | facile et rapide

Gastronome

17 janv. 2017

Vu que la chandeleur approche les gourmands, j'ai décidé de vous proposer une recette facile et rapide de crêpes inratable. bisous biscoto - 120g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 10g de beurre ou huile - fleur orange ou vanille liquide - 1 à 2 cas d'eau (pour désépaissir la pâte)

Soupe pomme et butternut

Piment en cuisine

17 janv. 2017

Voici la recette d'une soupe réconfortante, à déguster le soir quand il fait froid dehors ..l'association pomme et courge lui apporte beaucoup d'originalité ... préparation : 10 minutes cuisson : 25 minutes ingrédients : pour 4 1 courge butternut 1 pomme 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 cube de bouillon de volaille epluchez la courge et la pomm

Flan aux pommes caramélisées

Cornello

17 janv. 2017

6 à 8 parts | préparation : 30 mn | cuisson : 40 mn 4 pommes de type reine des reinettes • 4 oeufs • 30 g de beurre • 100 g + 30 g de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanillé • 20 cl de lait • 20 cl de crème fraiche liquide • 50 g de farine • 1 pincée de sel • 1/2 c. à café de cannelle • confiture d'abricot préchauffe

Pizza de la mer

La gourmandise de Violette

17 janv. 2017

Samedi soir en regardant la télévision, nous avons dégusté deux pizzas que j’ai réalisées. quel plaisir de manger avec les doigts et de se les lécher. je sais, cela ne se fait pas ! c’est surtout un plaisir de la confectionner du début à la fin. de la pâte à la garniture. cela reste un repas facile, rapide et délicieux. poser nos en

Pizza bacon tomates cerice

La gourmandise de Violette

17 janv. 2017

Lemon curd recette facile (au companion ou autres robots)

Sandrine

17 janv. 2017

Lemon curd recette facile au companion, thermomix ou i cook'in fiche de conversion recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robo t le lemon curd est tout simplement une petite tuerie gustative, vous pouvez l'utiliser comme pâte à tartiner, sur des crêpes pancakes etc, dans des

Brioche aux pralines roses façon praluline

Choucha

17 janv. 2017

Praluline, # brioche, # pralines roses, # boulangerie, # pralus, # brunch, # petit dej, # j'avais goûté, re et regoûté la praluline de pralus ( fameuse brioche aux pralines roses) vu qu'on a l'a dévorée à 2 lors du salon du chocolat et j'en garde un excellent souvenir. j'avais envie d'en faire une pour le brunch du 1 er janvier (tradition pe

Emincé de dinde, épinards et crème d'épeautre

Bistro de Jenna

17 janv. 2017

Emincé de dinde, épinards et crème d'épeautre ingrédients: (pour 2 personnes) 250 g de dinde bio 10 cl de crème d'épeautre bio 220 g des feuilles d'épinards bio 1 échalote 1 petite gousse d'ail sel, poivre curcuma parmesan beurre huile d'olive détaillez le filet de dinde en petits morceaux. salez et poivrez. epluchez et émincez l'échalo

Flan renversé à la raclette

delphine

17 janv. 2017

Voici une recette spéciale pour mes hommes, ils sont fans de fromage à raclette, je savais donc qu'ils allaient aimer. je me suis inspirée d'une recette trouvée sur la page fb "les gâteaux de steph". ingrédients: pour un moule de 22 cm 15 tranches de poitrines fumées 650g de pommes de terre bouquet garni 500g d'eau 100g d'oignon 1 gousse d'a

Astuce : pourquoi mettre une pièce de monnaie dans le congélateur?

Myli Breizh

16 janv. 2017

On voit fleurir souvent sur internet ou sur son mur facebook des astuces complètement farfelues... révolutionnaires... pour une fois, j'en ai trouvée une qui me semble pas bête du tout... qui n'a pas déjà vécu ça ... au retour de vacances, tu te rends compte qu'il y a eu une panne d'électricité ... mais aucune idée pour savoir combien de

Kluski na parze petits pains polonais à la vapeur

Cachou

16 janv. 2017

Je vous propose aujourd'hui une recette qui me tient très à coeur. il s'agit d'une nouvelle recette polonaise que j'ai eu l'habitude de manger dans mon enfance. les kluski na parze sont une spécialité incontournable de la pologne. degustées en version sucrée ou salée elles vous feront voyager. il s'agit de véritables petits pains cuits à l

Une galette des rois aux pépites de chocolat

Sara

16 janv. 2017

L'alliance chocolat amande n'est plus à prouver, cette galette est délicieuse ! l'utilisation des pépites de chocolat permet de sentir le délicieux goût de l'amande. ingrédients pour une galette de 30cm : 50 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 125 g de poudre d'amande 2 oeufs 2 c.à.s de rhum 80 g de pépites de chocolat noir 1 jaune d'o

Faut voir quand même...

moussechococolat

16 janv. 2017

Bonjour ! ce lundi, j'ai commencé mon stage en pâtisserie, chez sébastien gillmann. je vous promet de tout vous raconter au prochain article ! voici donc quelques photos de la buche que j'ai faite pour le réveillon de noël. pour la recette, je suis dans l'impossibilité de vous la donner car j'ai fait certaines mesures "au pifomètre" ! elle

Bûche simplissime poire chocolat

Piment en cuisine

16 janv. 2017

Invitée par http://mesinspirationsgourmandes.fr à participer au jeu "régalades en cascade" du site sharing cuisine : https://sharingcuisine.org/category/jeu-culinaire-regalades-en-cascade/, voici la recette que j'ai présentée. le thème du mois de janvier était "on se fend la poire" . j'ai utilisé une recette déjà connue d'opéra au chocol

Curry de crevettes et riz coco

Piment en cuisine

16 janv. 2017

Doux, parfumé , délicieux, ce plat très rapide à réaliser fait toujours beaucoup d'effet ! préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : pour 4 20 (ou plus, en fonction de votre appétit ) crevettes fraîches ou congelées 1 échalote 250 ml de lait de coco 1 cuil. à soupe de curry 1 cuil à soupe de nuoc mâm (sauce poisson r

Tartelettes pommes champignons à la moutarde

La gourmandise de Violette

16 janv. 2017

Voici une recette trouvée chez http://cuisinetcigares.over-blog.com/ qui ne m’a pas laissé indifférente. en effet, étant normande, dès qu'on parle de pommes , je tends l'oreille. toute l'année, nous mangeons nos pommes qui se conservent bien au sec et à l'abri de la lumière. qu'elles soient crues ou cuites, la pomme reste tendance et s'as

Rillettes de lieu noir

BlondeGourmette

16 janv. 2017

Rillettes de lieu noir ingrédients pour 4 - 5 personnes: 200g de lieu noir (j’utilise les restes du poisson une fois levé en filets)qs laitzestes d’1 citron jaunejus d’1 citron jaune1 jaune d’oeuf1 grosses c.a.s de mascarpone (bien bombée)10 à 15 feuilles de basilic1 filet d’huile d’olivefleur de selpoivre de séchuan préparation m

Champignons farcis au jambon

chezmel

16 janv. 2017

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 40 minutes ingrédients : - 1 kg de champignons de paris - 2 tranches de jambon - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - gruyère râpé - crème fraîche - beurre - sel, poivre préparation : 1. préchauffez le four thermostat 6 (180°c). 2. lavez les champignons, enlevez les queues et coupez-les en

Gratin de légumes

La Cuisineuse

16 janv. 2017

En semaine, j'avoue que j'aime bien faire des petits gratins en portions individuelles. les enfants adorent, et vous pouvez décliner assez facilement les préparations pour tous les goûts de la maison. si en plus il vous reste quelques légumes du week-end à passer : j'ai la recette qu'il vous faut. sortez vos restes et préparez une bonne sauce

Tartiflette végétarienne au tofu fumé

ptitecuisinedepauline

16 janv. 2017

Depuis que je vis en savoie, je ne peux pas échapper à l'incontournable tartiflette, mais étant végétarienne c'est un peu compliqué ! j'ai donc remplacé les lardons par des saucisses de tofu fumé coupées en petits morceaux et c'était vraiment très bon! ingrédients pour 2-3 personnes : 1 kg de pommes de terre 4 saucisses de tofu fumé 2

Velouté aux haricots beurre

delphine

16 janv. 2017

J'aime beaucoup les haricots beurre,je sais que ce n'est pas la saison, mais, j'en avais quelques uns dans mon congélateur, j'ai donc essayé de les faire en velouté. je ne regrette pas c'est très bon, je vous propose la recette. ingrédients: 350 g de haricots beurre surgelés 1 gros oignon doux 180g 1 à 2 pommes de terre (ou 1 de bonne taille

Muffins coeur de nutella

Gallou

16 janv. 2017

Bonjour bonjour :) aujourd'hui je te propose une gourmandise plus que gourmande, par contre si tu es au régime passe ton chemin, car nous sommes d'accord niveau calories on est pas mal dans la fourchette haute, mais pardonnez moi c'est tellement bon :) j'ai trouvé cette recette sur le blog d'anne sophie fashion cooking. je préviens c'est addicti

La maison meldoise...

Doria

16 janv. 2017

Tout prêt de la cathédrale de meaux, se trouve le restaurant "la maison meldoise" qui propose des menus du terroir avec des produits de la région comme la moutarde de meaux, le brie de meaux, la bière de meaux... à des prix intéressants. c'est une cuisine de qualité avec des produits frais. la maison meldoise 33-35, rue de saint-rémy à mea

Brioches escargots à la frangipane

ManueB

16 janv. 2017

Les cours ont repris et j'ai en charge à nouveau de faire des gouters hi hi hi hi en fait j'adore les faire ! vous avez compris n'est ce pas ????? il me restait de la frangipane de ma galette des rois et que faire avec ? pas envie de galette mais de petites brioches garnies, là, je suis certaine de faire plaisir. j'ai trouvé une recette avec une

Pied de veau, pomme de terre

creative972.over-blog.fr

15 janv. 2017

Aucun gras ajouter, 1kg de pied de veau, 800gr de pomme de terre 2 oignons 2 gousses d'ail des herbes tout mettre dans la cocotte, sauf les pomme de terre, faire cuire 45mn, et ajouter les pommes et un sachet de spigol ou safran. sel, poivre. faire cuire 15 à 20mn. prendre un peu de bouillon et 2c. à soupe de mourtarde, délayer, server

Tarte tatin

Isabelle Zaza

15 janv. 2017

8 à 10 pommes 130g de beurre demi sel 130g de sucre en poudre (ici 30g de sucre à la vanille et 100g de sucre en poudre) 200g de pâte brisée epluchez et coupez les pommes en 2 ou comme ici en quartiers. retirez le trognon. préparez votre caramel en faisant fondre le beurre dans un moule à manqué , ajoutez le sucre ,mélangez à la spatule en

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

emmanuelle

15 janv. 2017

Ca faisait trop longtemps que je n'avais pas boulangé !!! voilà c'est chose faite et c'était un régal pour le goûter et le petit déjeuner. avec la quantité de pâte, j'ai confectionné 4 baguettes de 250 g chacune. j'ai enveloppé celles pour le petit déjeuner du lendemain dans du film étirable. quand la température ambiante n'est pas ass

Pâte sablée à la poudre d'amande (au companion ou autre robot)

Sandrine

15 janv. 2017

Pâte sablée au companion, thermomix, i cook'in recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robo t la pâte sablée est une des pâtes de base de la pâtisserie. vous pourrez réaliser vos fonds de tartes avec ingrédients 200 gr de farine 125 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 1