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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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couscous au poulet et 5 legume

Couscous au poulet et 5 legume

Ingrédient pour la sauce : 1 oignon 3 carotte 2 courgette 3 navet 2 pomme de terre 1/2 choux 1 poignet de poix chiche du poulet sel , poivre , curcuma , gingembre , paprika , rase el hanout 1 cs de concentre de tomate de l'eau préparation : couper l'oignon en petit dés et le mettre dans une cocote ajouter le poulet bien nettoyé les épice faire
Poires et fourme d'Ambert

Poires et fourme d'ambert

Bonjour. voici ma deuxième recette avec la foume d'ambert mais cette fois-ci c'est pour le dessert. comme cela vous n'avez pas à choisir entre la poire et le fromage et de plus c'est très bon...#délicefourmeambert.... pour 2 personnes - 2 poires - 50 g de fourme d'ambert - de la fève de tonka préchauffez le four à 180° coupez les poires en
Pain à effeuiller au comté et au chorizo

Pain à effeuiller au comté et au chorizo

C’est la recette du blog « les gourmandises de némo » qui m’a vraiment donné envie de ce pain. en même temps, chorizo et comté sont deux ingrédients que j’adore !sur le blog, cette recette est intitulée "brioche salée" mais il s'agit plus d'une pâte à pain que d'une brioche (il n'y a pas de beurre dans la pâte). a vrai dire, aprè
Rouleaux de printemps à la mangue sauce cacahuètes

Rouleaux de printemps à la mangue sauce cacahuètes

Je me suis inspirée d'une recette sur mon livre "le petit larousse végétarien" pour faire ces délicieux rouleaux de printemps. ingrédients pour 8 petits rouleaux (2 personnes) : 8 petites feuilles de riz 1 petite carotte en julienne 1/2 mangue en bâtonnets 25 gr de vermicelle de riz 1 petit champignon de paris en fines lamelles quelques feuil
Le classique et délicieux Fraisier {CAP Pâtisserie}.

Le classique et délicieux fraisier {cap pâtisserie}.

Les fraises sont les fruits incontournable de cette saison, pour ma part je ne peux pas y résister, en plus si mon mini-chou s'y met aussi, je n'ai plus aucune excuse! je crois que c'est l'une des première recette classique que j'ai eu envie de faire! mais freinée par ma hantise de me "planter" complètement et d'être déçue à vie (oui, oui,
Fonds d'artichauts farcis chèvre et bacon

Fonds d'artichauts farcis chèvre et bacon

Bonjour à tous, je reprends le blog après plus de deux mois d'arrêt. vous savez tous que j'écrivais un manuscrit. et c'est donc la raison de cette interruption. j'avais besoin de m'y consacrer la majeure partie de mon temps libre. le reste de ma journée étant, comme vous vous en doutez, consacré à mes mister & misses b., mes animaux et ma m
Mini Canelé au Chorizo et Comté

Mini canelé au chorizo et comté

Nous connaissons tous les canelés sucrés...??? ce petit gâteau, spécialité de la région de bordeaux, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée... mais la version salée est toute aussi intéressante. je vous propose des minis canelés au chorizo et comté, pour un apéri
Granola cerise, noisettes...et chocolat

Granola cerise, noisettes...et chocolat

Vous me connaissez, je ne fais pas de jus ou de coulis de fruits sans récupérer les résidus de fabrication pour en faire un granola. voila donc celui que j'ai fais avec le résidu de fabrication de ma glace à la cerise. ingrédients 100g de flocons d'avoine 2 cuil à soupe de graines de lin 2 cuil à soupe de graines de nigelle 2 cuil à café
Asperges grillées et méli-mélo de céréales

Asperges grillées et méli-mélo de céréales

Asperges !!! et oui encore, en veux-tu? en voilà !! c'est tellement bon et on en trouve partout en ce moment. en plus il faut en profiter car ça ne dure pas longtemps. je suis allée faire un petit tour à grand frais et j'ai pris bien évidemment des asperges mais aussi un petit paquet de céréales mélangées. dedans il y a du blé, de l'épea
Fondant au chocolat Gianduja

Fondant au chocolat gianduja

Un dessert très très gourmand à préparer pendant ce long week-end ! ingrédients pour 6 personnes : 125g de chocolat noir pâtisser 75g de chocolat gianduja 125g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 œufs 70g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique préparation : faire fondre le chocolat et le gianduja au bain-marie. battre le beurre a
Salade de céleri aux noix et comté

Salade de céleri aux noix et comté

Lorsque martine a publié la recette de cette salade sur son joli blog kilomètre 0, j'ai tout de suite été conquise, et oui tous les ingrédients utilisés me plaisent. alors hop me voici en cuisine pour me la réaliser..merci martine cette salade est originale et très savoureuse. ingrédients: 100g de branches nouvelles de céleri 1 dizaine de
Lasagne viande champignons

Lasagne viande champignons

Eglantine m'a demandé si une copine pouvait manger à la maison, je lui ai dit oui mais n'avais aucune idée de ce que je pouvais préparer. tiens j'ai de la viande hachée au congélateur, des champignons frais : j'ai trouvé : des lasagne !!!!!! pour 4 gourmands il faut : 300 g de viande hachée 500 g de champignons frais 1 c arotte 2 boites de
Minis cakes aux abricots secs et foume d'Ambert

Minis cakes aux abricots secs et foume d'ambert

Bonjour. je vous propose une recette autant pour l'apéro que pour une entrée avec une petite salade #délicefourmeambert . le mariage abricots secs avec la fourme est excellent .... pour 6 petits cakes 12 cl de lait 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile d'olive 1 douzaine d'abricots secs 100 g de fourme d'ambert du thym précha
Bruschetta aux champignons de Paris, chèvre et noisettes.

Bruschetta aux champignons de paris, chèvre et noisettes.

Les champignons sont très rapides à cuire. revenus à la poêle avec de l'ail et du persil, ils sont prêts à manger en 5 minutes. 500 gr de champignons frais 1 gousse d'ail 50 de chèvre 4 tranches de pain complet 8 noisettes 2 cs d'huile d'olive préchauffez le four à 200°. epluchez les champignons, les essuyer avec un torchon propre, et les
Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

J'avais acheté de la viande de dinde à braiser. idéale pour une blanquette. j'ai décidé de la cuisiner dans mon robot companion mais vous pouvez la faire dans une cocotte. j'ai décidé de tester la recette de mon amie sandrine du blog recettes au companion si vous êtes adeptes de weight watchers la part vaut 9sp / personne. ingrédients pour
salade lentilles et carottes râpées; avocats

Salade lentilles et carottes râpées; avocats

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 1 kg de carottes - 400 gr de lentilles cuites à la vapeur - 2 avocats mûrs - vinaigre - huile - sel, poivre préparation : 1. pelez et râpez les carottes. dans une passoire rincez à l'eau fraîche puis égouttez les lentilles. 2. dans un saladier, mélangez les carot
Tarte sablée aux fruits rouges et chantilly à la fleur d'oranger

Tarte sablée aux fruits rouges et chantilly à la fleur d'oranger

Bonjour, pour changer je vous propose aujourdhui une recette très simple à faire (même si mes autres recettes de pâtisserie ne sont pas non plus très compliquées mais souvent longues), j'ai trouvé cette recette dans mon livre chouchou du moment "signature " de johan martin (de l'école bellouet), il appelle cette tarte "miss strawberry". l'a
Salade de riz à la méridionale

Salade de riz à la méridionale

Une bien jolie salade de riz, complète et très savoureuse ! ingrédients pour 8 personnes : 400 g de riz rond 200 g de thon à l’huile égoutté 100 g de tomates séchées à l’huile 2 cuill. à soupe de câpres 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 50g d’olives noires dénoyautées 1 cuill. à soupe de tapenade 1 petite gousse d
3 idées...de pesto

3 idées...de pesto

Quoi de plus simple qu'un pesto pour pour mettre de la couleur et des saveurs dans une assiette de pâtes? je ne vois rien!! alors aujourd'hui je vous propose 3 pesto qui j'en suis sûre feront votre bonheur. tout d'abord pour mettre un peu de couleur dans vos assiettes je vous propose ce pesto de betterave un peu de fraicheur et les saveurs du sol
Cake anglais aux fruits confits

Cake anglais aux fruits confits

Ce cake fait partie des toutes premières recettes que j'ai cuisiné quand j'étais adolescente .... il est tiré d'un livre de poche "la pâtisserie pour tous" aujourd'hui même si je ne m'en sers que très peu il n'est plus en très bon état mais je le conserve précieusement car il est plein de souvenirs et de petites notes. je n'ai pas besoin
Macédoine de légumes

Macédoine de légumes

Rien de mieux que de faire une macédoine pour s'entraîner à la découpe des légumes exigée pour le cap cuisine. j'ai fait la mayonnaise à la main puisque le jour de l'examen, il y a peu de chance d'avoir un robot ... j'ai mal au bras !!! pour régaler 8 personnes, il vous faudra: 1 tomate 3 carottes 1 navet long 100 g d'haricots verts 100 g d
Bocaux de trio de lentilles, bolognaise et purée de potimarron

Bocaux de trio de lentilles, bolognaise et purée de potimarron

Comme il me restait un peu de bolognaise, je l'ai terminé dans ces deux bocaux... ingrédients pour 2 personnes 60 gr de trio de lentilles 100 gr de potimarron 1 petite pomme de terre 8 cs de bolognaise dont la recette est ici 1 cs de parmesan râpé 1 poignée d'amandes effilées 1 cc de persil ciselé huile d'olive extra vierge sel de guérande
Soufflé à l'orange de Christophe Felder

Soufflé à l'orange de christophe felder

J'adore les recettes de christophe felder. j'ai eu envie de tester son soufflé à l'orange. j'ai juste diminué un peu la quantité de sucre et supprimé la liqueur. si vous êtes adeptes de weight watchers la part vaut 5 sp. ingrédients pour 8 personnes : 250 g de jus d’orange pur jus 2 oranges 25 g de maïzena 8 blancs d’œufs 125 g de sucr
Cake aux légumes de macédoine WW

Cake aux légumes de macédoine ww

Une recette idéale pour l'apéritif ou simplement accompagné d'une salade verte. la recette a été trouvé chez http://www.chezvanda.com. son cake aux petits pois, maïs et tomates cerise m'a inspiré. j'avais une boîte de macédoine de légumes.... ça a fait l'affaire. la reine du ww. deux tranches de cake pour 5 sp. ingrédients 300 gr de ma
chili con carné

Chili con carné

Pour : 4 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes ingrédients : - 50 gr de beurre - 2 oignons - 2 gousses d'ail écrasées - 500 gr de boeuf haché - 1 c. à c. de chili en poudre - 2 c. à c. de cumin - 1 boîte de tomates concassées - 65 gr de concentré de tomate - 1 grosse boîte de haricots rouges égouttés - 30 cl de bouill
Financiers aux pralines roses

Financiers aux pralines roses

Bonjour. voici quelques financiers, pour écouler les blancs rien de mieux que ces petits gâteaux. et je peux vous dire qu'avec un petit thé ou café c'est super bon, alors pourquoi s'en priver.... - 150 g de beurre - 50 g de farine - 150 g de sucre glace - une gousse de vanille - 70 g de poudre d'amandes - 30 g de poudre de noisettes - 4 blancs
Le mojito à la Fraise Mara des Bois

Le mojito à la fraise mara des bois

Avec les beaux jours qui arrivent la fraise est la reine des étals! découvrez un apéritif original, un limita à la fraise mara des bois... c'est rafraîchissant, coloré et tellement bon... la mara des bois apporte un gout très subtil et parfumé. ingredients: pour un verre 6 cl de rhum blanc 0.5 cl de sucre 4 feuilles de menthe du jus de frai
{Salade de Crevettes, Agrumes}

{salade de crevettes, agrumes}

Salade de crevettes, agrumes pour 2 personnes niveau : très facile temps de préparation : 15 min 400g de crevettes roses entières 2 pamplemousses 1 orange 1 citron du basilic un petit piment (facultatif) ------------------------------------------- 1 - décortiquez les crevettes et réservez-les dans un saladier. 2 - prélevez les suprêmes des p
Tartinade de lentilles corail et carottes

Tartinade de lentilles corail et carottes

J'adore les tartinades, alors quand j'ai vu celle-ci chez marie l du délicieux blog "allergique gourmand", un blog qui porte vraiment bien son nom, car ses recettes sont plus appéissantes les unes que les autres, je savais que je la ferai un jour. j'ai juste remplacé la crème coco que je n'avais plus par de la crème soja et divisé les proport
Yaourts maison à la noix de coco

Yaourts maison à la noix de coco

Ingredients: - 400ml de lait de coco - 700ml de lait entier - 100g de sucre en poudre - ferments pour yaourt preparation: commencer par dissoudre votre ferment dans un peu de lait à température ambiante si possible ajouter ensuite le reste du lait, le lait de coco et le sucre. mélanger à l'aide d'une cuillère en bois afin de bien dissoudre le
Clafouti aux Fraises

Clafouti aux fraises

Le printemps est là ! et on va en profiter au maximum ! les fraises ont commencé à faire leur apparition sur les marchés, pour notre plus grand bonheur :-) alors on les déguste et on les savoure... un peu de couleur dans nos plats... pour notre plus grand bonheur ! a décliner à souhait ! clafouti aux fraises préparation : de 10 à 20 minute
Asperges vertes poêlées

Asperges vertes poêlées

En ce moment c'est cure d'asperges vertes. on les mange à toutes les sauces. j'avais déjà présenté quelques recettes comme l'omelette d'asperges , le duo asperges champignons , le velouté d'asperges . cette fois ci ce sont des asperges vertes poêlées tout simplement. un vrai délice et si facile à faire alors pourquoi s'en priver. ingrédi
Lasagnes de céleri rave à la bolognaise

Lasagnes de céleri rave à la bolognaise

Une recette sortante de l'imagination de mon mari... ingrédients pour 6 personnes 1 boule de céleri rave 700 gr de bolognaise à la sauge (recette ici) 200 gr de gruyère râpé 1 cs de persil ciselé béchamel 600 ml de lait de soja au calcium 40 gr de fleur de maïs 1/2 cc de curcuma sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez votre
Sauce beurre citron pour accompagner le poisson

Sauce beurre citron pour accompagner le poisson

Ce soir j'ai innové !! pour changer du beurre blanc ou des sauces toutes faites pour accompagner le poisson j'ai eu envie de faire une bonne sauce au citron !! et bien m'en a pris !! on s'est tout simplement régalé !!!!!!! en plus présentée dans de jolies verrines de https://www.facebook.com/lart-du-sujet-559546890787413/?hc_ref=pages_timeline
Tiramisu express au chocolat et aux spéculos

Tiramisu express au chocolat et aux spéculos

J'ouvre mon frigo et je vois ça!!! mince, je suis malade, j'ai pas envie de cuisiner ni pâtisser... malgré tout, je déteste gaspiller la marchandise, il faut que j'utilise ce pot de mascarpone arrivé à date! cela dit, je n'ai pas trop envie de me prendre la tête, il me faut un truc rapide et bon. je n'ai pas l'envie de faire des biscuits à
Les Eclairs au Chocolat de Jacques Génin

Les eclairs au chocolat de jacques génin

L'éclair est une pâtisserie française, anciennement appelé pain de la duchesse ou petite duchesse. c'est un dessert constitué d'une pâte à choux allongée, fourrée de crème pâtissière et recouverte d'un glaçage. l'éclair au chocolat de jacques génin est relativement facile à réaliser. il demande juste un peu de temps et de l'organis
St-Honoré  Caramel au beurre salé d'apres Sébastien Bouillet

St-honoré caramel au beurre salé d'apres sébastien bouillet

Bonjour à tous, voici mon interprétation du "st-ho caramel au beurre salé" de sébastien bouillet, sa version diffère du traditionnel saint honoré car la pate feuilletée est remplacée par une pâte sablée garnie d'un crémeux caramel beurre salé et la crème pâtissière est également délicatement parfumée au caramel. par rapport à sa
Wrap fraîcheur de saumon fumé et boursin aux noix recette facile

Wrap fraîcheur de saumon fumé et boursin aux noix recette facile

Wrap fraîcheur de saumon fumé et boursin aux noix, recette facile vous pouvez faire ces wraps fraîcheurs pour une entrée ou en apéritif dînatoire vraiment une recette fraîcheur dont il ne faut pas se passer. c'est simple et délicieux ingrédients pour une 15 zaine de petits wrap 2 wrap de blé 1 boursin au noix 6 tranches de saumon fumé 1
Tartelettes aux fraises

Tartelettes aux fraises

De jolies petites bouchées ou mignardises, délicieuses et tellement simple à réaliser ! ingrédients pour une vingtaine de mini-tartelettes : pâte sablée : 250 gr farine 130 gr beurre mou en morceaux 120 gr sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet sucre vanillé crème pâtissière : 25 cl de lait 20 g de farine 1 œuf entier 1 jaune d’oeuf 1 sachet
Cassolettes courgette / poulet

Cassolettes courgette / poulet

Voici mes cassolettes de courgettes et poulet réalisées en un petit quart d’heure avec en plus 10 minutes de cuisson au four. ce plat est très léger et peu calorique. temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 10 minutes pour réaliser 5 cassolettes, il vous faudra : 2 grosses courgettes ou 3 petites 500 g de poulet (aiguillettes ou
Sauce bolognaise à la sauge

Sauce bolognaise à la sauge

Ingrédients pour 6 personnes 500 gr de viande hachée 1 oignon de roscoff 4 gousses d'ail épluchées, dégermées et écrasées 2 carottes anciennes (rouge et blanche) 1 petite courgette 400 gr de pulpes de tomates 2 cs de concentré de tomates 500 ml de bouillon de boeuf 250 ml de vin blanc sec 20 feuilles de sauge 2 branches de persil 1 branche
Rillettes aux restes de cabillaud

Rillettes aux restes de cabillaud

Je déteste le gaspillage alimentaire. je trouve qu'en cuisine tout peut être recyclé et que peu de choses sont réellement à jeter. j'adore notamment recycler les restes de poisson en rillettes. une fois cuit le poisson ne se réchauffe pas très bien. il peut être recyclé en version froide en amuse-bouche délicieux. si vous êtes adeptes de
Tartelettes chocobanane et fleurs comestibles

Tartelettes chocobanane et fleurs comestibles

Tartelettes chocolat banane et fleurs comestibles ia'orana réalisation d'une pâte sucrée. fondu de 200 gr chocolat noir et mélanger une banane écrasée. décorer selon les gouts (fleurs comestibles, fruits secs, graines...) n'hésitez pas à m'envoyer vos photos de tartelettes à : zen.vegetarienne@gmail. com
Gâteau chocolat blanc-framboises-noix de coco

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Coucou! j'arrive un peu tard pour offrir ce gâteau tout doux à nath du blog " une cuisine pour voozenoo". le thème de " compile-moi un menu " étant ce moi-ci de trouver le dessert préféré de nath, thème choisi par sandra du blog «encore un gâteau ». je crois avoir compris que nath adore le café, mais hélas, je ne peux lui proposer un g
Blanquette de veau à l'ancienne de Paul Bocuse

Blanquette de veau à l'ancienne de paul bocuse

La blanquette de veau est l'un des grands classiques de la cuisine française mais jusqu'ici, je n'étais pas vraiment fan de ce plat qui pour moi représentait simplement de la viande cuisinée dans de la crème.en trouvant une recette de paul bocuse dans un de ses livres, j'ai quand même voulu tenter ce plat si connu. et bien très sincèrement,
Chaussons aux pommes maison au companion, thermomix ou sans robot

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Chaussons aux pommes maison au companion, thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot . fiche d'équivalence thermomix ici j'ai réalisé un jus de pommes avec mon robot et j'ai filtré le jus. j'ai donc récupéré une bonne "compote" de pomme que je n'a
Cookies au beurre de cacahuète

Cookies au beurre de cacahuète

J'avais besoin de cookies pour réaliser un cheesecake ( dont je vous parlerai demain). n'ayant plus trop de beurre au frigo, j'ai donc opté pour un cookie au beurre de cacahuète . cela reste une recette gourmande, le plaisir a été atteint ! la forme n'a peu d'importance , étant donné qu'il m'a fallu l'émietter pour faire ma pâte à cheesec
Haricots plats (coco) à la tomate

Haricots plats (coco) à la tomate

Décidément ces temps ci j'ai vraiment la tête en l'air !!! j'ai acheté des haricots plats (coco) mais honnêtement je serai incapable de vous dire la quantité car j'ai pas pensé de peser pour la recette et j'ai jeté le ticket de caisse....bon soit j'oublie de prendre les photos soit j'oublie de peser. ah les vacances c'est fait pour se déte
Oeufs en meurette au Crémant de Bourgogne

Oeufs en meurette au crémant de bourgogne

Début avril quand j'ai vu le thème du catacookingchallenge de mon aminaute catalina j'ai tout de suite su que je ferais des oeufs en meurette!!! déjà car, la meurette est une des spécialités phares de la bourgogne et surtout car nous aimons tous ça à la maison!!!! mais avant j'aimerais rendre un petit hommage à catalina qui fournit un trav
Mise à l'honneur#21

Mise à l'honneur#21

Encore une petite mise à l'honneur, vous savez que je suis toujours très heureuse de voir mes recettes dans vos assiettes, ce n'est que du bonheur pour moi.. vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre, merci à vous pour vos petits messages et commentaires, cela me touche toujours autant. voici camille de la page les bricomilles de camille,
"Flamby" au chocolat gourmand de la Mère Poulard

"flamby" au chocolat gourmand de la mère poulard

Une envie de chocolat (comme souvent...)mais quoi faire ? une crème ? une panacotta ? ou un "flamby "? adjugé çà sera un "flamby" au bon chocolat gourmand de la mère poulard !!! https://www.facebook.com/biscuiterie.merepoulard/?ref=ts&fref=ts pour 5 gourmands : 400ml de lait 100ml de crème liquide 3 càs de sucre 3 càs de chocolat gourmand h
tarte printanière aux fruits rouges et pêches jaunes

Tarte printanière aux fruits rouges et pêches jaunes

Le printemps n'étant pas encore véritablement installé avec le retour de températures bien fraîches, nous nous consolerons en nous laissant aller à quelques gourmandises colorées comme il n'est pas rare de le faire le week-end lors des réunions en famille ou entre amis. pour l'occasion, une belle tarte feuilletée aux fruits rouges, pêches
crème patissière chocolat/grand marnier

Crème patissière chocolat/grand marnier

Crème pâtissière 200 ml de lait, 2 jaune d'œufs, 50 gr de sucre, 35 gr de maïzena, 20 gr de beurre, 2 c à s de cacao, vanille, faire chauffer le lait, mélanger le sucre et les jaunes d'œufs, diluer la maïzena avec du lait, dans le lait chaud ajouter le mélange sucre et jaunes, mélanger énergiquement, pour éviter les grumeaux, puis la m
Galettes aux brocolis (avec ou sans robot Companion ou Thermomix)

Galettes aux brocolis (avec ou sans robot companion ou thermomix)

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de galettes. cette fois-ci j'ai testé une version aux brocolis. vous pouvez réaliser cette recette avec ou sans robot companion ou thermomix. si vous êtes adeptes de weight watchers 1 galette vaut 1 sp et 3 galettes valent 2 sp. ingrédients pour 10 galettes : 170 g de brocolis 1 oignon 1 œuf 2 g
Panna cotta au saumon fumé

Panna cotta au saumon fumé

Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas publié de recettes apéritives. alors me revoilà avec une petite merveille préparée pour pâques et qui va, je peux vous l'assurer, se retrouver assez souvent sur ma table. une délicieuse trouvaille dénichée sur le joli blog de géraldine aux délices de géraldine une verrine apéritive
Pain de viande de Jamie Oliver (recette remontée)

Pain de viande de jamie oliver (recette remontée)

Bonjour tout le monde, comme vous le savez j'adore les plats à base de viande hachée, j'avais envie de manger un pain de viande, j'ai parcouru mon blog et j'ai vu cette recette de j.o, que j'avais fais il y a bien longtemps, et je me suis dis pourquoi ne pas la refaire. je n'ai pas tout à fait, fais la même recette. si vous voulez voir l'autre
Soupe de Mérou au tamarin et à l'ananas

Soupe de mérou au tamarin et à l'ananas

Excellente recette de orathay souksisavanh du saveurs n°235... je vous propose une version légèrement modifiée de ce chef. ingrédients pour 4 personnes 4 darnes de mérou 1/2 ananas frais 6 tomates cocktail 12 gombos 3 branches de céleri 200 gr de germes de haricot mungo 1/2 botte de coriandre 5 tiges de ciboule 5 gousses d'ail 100 gr de pât