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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !
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11/04/2015
Articles récents de cette communauté
Je suis en plein dans ma période "je fais des glaces bizarres"... si si!! après avoir tenté, avec succès, la glace au chèvre, j'ai voulu tenter la glace betteraves. pour ne pas faire peur à ma tablée, j'ai pensé l'adoucir avec une mousse de chèvre (et aussi parce que tout le monde aime ça chez nous!!!) j'ai préféré le faire en petites
Rouges, jaunes, oranges, vertes et même noires... les tomates n'ont pas fini de nous surprendre, pour le plus grand bonheur de nos salades d'été. avez-vous remarqué, à quel point il y a une recrudescence des espèces sur nos étales de marchés ? c’est assez surprenant…mais j’adore. il y a encore quelques années, on ne « s’amusait »
Et voilà la 8eme recette light de cette quinzaine. et oui c'est bientôt fini !! "ouf..!!" me diront certain(e)s, "ohhh déjà" me diront les autres.... la semaine prochaine place à la gourmandise...mais sans perdre tous les bénéfices de cette petite cure...(qui pour moi fut beaucoup plus stricte...) mais arrêtons les blabla et place à la rec
Ca y est, je vous publie enfin la dernière recette de la box végétarienne reçue par qui toque . un mujaddara , qui n'est autre qu'un mélange de riz et lentilles à l'oignon frit, un tahini qui correspond à une sauce de sésame mixée et une salade de carottes . une belle association de saveur, riche et équilibrée. je vous rappelle, 20€de
Bonjour, voici une petite recette facile et rapide de fingers au nutella.
ingrédient :
- 1 pâte feuilletée - 150g de nutella - 150g de chocolat au lait - 1 oeuf - 60g de noisette décortiquées
préparation :
- dans un saladier casser le chocolat au lait en morceau - faire fondre environ 1 mi nute au micro-ondes - ajoutez le nutella
- torréfier
Croquante, légère, on ne peut pas se passer de cette tarte aux fraises ou à la banane, ou aux kiwis, raisins, framboises, le choix est multiple ! ingrédients : une pâte sablée :http://thullie.over-blog.com/2016/03/pate-sablee.html 25 cl de lait 1 œuf 25 gr de maïzena une gousse de vanille 10 cl de crème fraîche 500 gr de fraises pour la g
Certains soirs, il m'arrive d'être en mode "flemmarde", vous connaissez aussi ?? je m'en doutais..... dans ces cas là, pas envie de cuisiner et encore moins de faire la vaisselle, mais il faut quand même que je nourrisse mes goinfres.... en général, je sors ma carte "joker" quiche ou tarte salée!!! celle ci a été faite avec des ingrédients
Et voici la 7ème recette light. ingrédients: pour 4 portions: 6 carottes 12 tomates cerises 1 pomme granny smith des raisins de corinthe blond sel poivre du moulin la vinaigrette: 6 cuill à soupe d'huile d'olive 3 cuill à soupe de vinaigre 1 cuill à soupe d'eau sel, poivre 1 cuill à café de moutarde recette: eplucher et raper les carottes. l
Bonjour à tous, dans les jours à venir je vais vous faire découvrir des recettes qui appartiennent à une région bien précise de france ??? j'ai été sollicité par la box des petites cocottes , pour concocter des mets en rapport avec la box qu'ils vont sortir pour le mois de juin ... aujourd’hui notre alimentation c’est : pizzas, sushis,
Ingrédients pour 1 litre environ une botte d'asperges blanches 2 échalotes 2 cas d'huile d'olive une marmite de bouillon de légumes une demi c-à-c de curry doux sel poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 12 cl de crème fraîche liquide éplucher les asperges et les détailler en tronçons (garder les pointes pour les manger d
Cette recette de gâteau vient du blog de julia de cooking julia un blog que je suis. j'aime beaucoup l'univers de julia, coloré, joyeux et inventif... quand j'ai vu la photo de son gâteau, je l'ai mis en marque page et l'après midi même j'allais acheter de la ricotta!!!!
ingredients 1 pomme - 125g de beurre mou + 10g pour le moule 120g de sucr
Oulala je suis en retard dans la publication de mes recettes light voici la 6ème, une recette que j'adore. certains diront que le saumon n'est pas diététique. c'est effectivement l'un des poissons les plus gras. il est aussi plus calorique que certains viandes blanches. c'est pour cette raison que j'ai hésité à mettre "light" à la fin du tit
Zebra cake ou gâteau marbré préparation : 20 min cuisson : 40 min ingrédients 15 cl d'huile de tournesol 10 cl de beurre fondu salé gros grains 250 g de sucre en poudre 10 cl de lait 4 oeufs 1cuillère à café d'extrait de vanille ou 1 gousse de vanille grattée 300 g de farine (t55 ou t65) 1 cuillère à café de levure chimique 25 g de caca
Terrine fraîcheur : courgettes/poivrons/ricotta/basilic préparation : 45 min repos : 6h00 min ingrédients 2 belles courgettes 250 g ricotta 2 gros poivrons rouges ou jaunes (pour la couleur, ou les deux) 10 belles feuilles de basilic sel, poivre 50 ml crème fraiche liquide entière ou pas 2 feuilles de gélatine alimentaire papier étirable mou
Gaufres de pommes de terre
les placards sont bien vides, je ne fais que repousser la corvée des courses. avec 3 fois rien, j'ai pu faire çà à la grande surprise des enfants. ingrédients : - 500 gr de pommes de terre - 175 gr de crème épaisse - 50 gr de beurre - 3 oeufs - 65 gr de farine - muscade - sel et poivre préparation : epluchez, lave
La semaine dernière, un colis pas très gros, mais un peu lourd, m’attendait dans la boîte aux lettres !? soigneusement emballé, je découvre divers produits que m’a fait parvenir st dalfour .
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j’ai donc reçu : un coulis parfum chocolat au sirop d'agave un coulis de fraise préparation de fruits framboises et grenades préparation de fru
C'est la fin du mois ? le budget est restreint, le frigo est vide ? vous n'avez pas le temps de cuisiner ? voici une solution toute simple : ingrédients pour deux personnes : une grande boite de thon une boite de demi pêches au sirop une cac de câpres une échalote ou un petit oignon un trait de ketchup 2 cas de mayonnaise un cornichon 2 œufs d
Poulet mariné au vadouvan
la cuisine indienne à la maison c'est sacrée! il n'y a pas une semaine ou mon mari et moi ne mangeons pas un plat typique du pays aux épices. la recette que je vous propose ici à une petite consonance française puisque le mélange vadouvan était une spécialité de l'ancien comptoir français de pondichéry. en gros
Une recette que j'ai prise de la cuisine de bernard, une lasagne de saison avec tous ces aubergines que j'ai dans mon jardin, vous allez beaucoup aimé ce plat. préparation: 30 minutes cuisson:35 minutes pour 6 personnes ingrédients: 3 aubergines 4 tomates 1 grosse cuillère à soupe de concentréde tomates 2 oignons 1 bouquet de basilica 1 bouqu
Cette recette est allégée, puisque très peu de matière grasse ajoutée : crème à 7%, steak haché à 5%, pas d'huile ni beurre. j'ai volontairement utilisé qu'un seul steak haché car j'estimai qu'avec un jaune d'œuf et du pain de mie cela suffisait un soir pour 2 personnes, mais vous pouvez réaliser la recette avec 2 steak (à comptabilis
Bonjour ! voici une petite liste de plats qui pourraient vous servir pour le mois du ramadan. bien-sûr je rajouterai au fur et à mesure des recettes... cliquez directement sur la photo pour accéder à la recette. les soupes : les salés et autres accompagnements : je reviens pour la suite !
Pain à la farine de riz & au sésame doré
j'aime beaucoup acheter des farine de toute sorte et de tous horizons. j'avais un paquet de farine de riz qui trainait dans mon placard depuis quelques mois et je me suis dit qu'il fallait vraiment que je test quelque chose avec. ingrédients pour 1 petit pain : * 150g de farine de riz * 250g de farine de
Et c'est reparti pour une semaine light !! c'est une recette toute simple, rapide que j'aime bien. ingrédients: 2 oeufs 1 poignée de champignons (moi il me restait des trompettes de mort) persil ciselé ciboulette ciselée noix de muscade sel poivre 1 filet d'huile recette: faire cuire les champignons dans un filet d'huile d'olive. saler, poivrer
Pour obtenir environ 500g de petits-pois, il m'a fallut en acheter 1kg400 à écosser... un peu fastidieux mais ça en valait la peine :-) vous pouvez également réaliser la recette avec des petits-pois surgelés. temps de préparation : 25 min temps de cuisson : 5 min coût : pas cher difficulté : facile nombre de personnes : 4 ingrédients : -1
Bonjour, voici une recette facile et rapide d'artichaud a l'ail, hasta luego. ingrédient : - 1 artichaud (2 selon la taille) - 2 gousse d'ail - 250ml de lait - 80g de parmesan - 1 cas de maizena - sel/poivre/muscade
Du pain, j’adore en faire et là j’ai choisi d’y mettre des flocons d’avoine et des graines de lin et c’est juste très très bon. il se congèle très bien. avec le mois du ramadan, on a toujours besoin d’en avoir, il suffit de le retirer du congélateur et de le laisser se décongeler à température ambiante bien enveloppé dans une
Une tarte de boulangerie, toute simple et très appréciée en belgique. elle se vend entière bien sûr mais aussi en parts individuelles. la base en est une pâte sablée, un flan à la vanille et une crème chantilly surmontée de brésilienne ingrédients pour une grande tarte (8 à 10 personnes) une pâte sablée : http://thullie.over-blog.com
Chez nous le poisson (ou fruits de mer) c'est 3 à 4 fois par semaine.... déjà avec un mari pêcheur, il est facile d'avoir du bon poisson et je reconnais que, quand je passe devant le rayon poisson, j'ai du mal à résister à de beaux filets ou de belles crevettes.... ce coup ci le dos de cabillaud n'arrêtait pas de me faire de l’œil, et qu
Merci à les-sets-de-marion (fbk et a little market) pour ce super set de table.
en ce dimanche 29 mai 2016, je souhaite une bonne fête à toutes les mamans , la mienne surtout ! a cette occasion voici des tartelettes aux fraises , simples à réaliser, mais si délicieuses...
pour 5 tartelettes ingrédients : 250g de fraises 4 c. à soupe de sucr
Le cupcake que j'ai dégusté à londres, m'a convaincu de me lancer. voici donc mes premiers cupcakes ! pour celles et ceux d'entre vous qui ne connaissent pas cette douceur sucrée, il s'agit d'un petit gâteau individuel constitué d'une base de génoise cuite en caissettes puis surmontée d'un glaçage. c'est devenu un gâteau très à la mode,
En prévision des matchs de foot de l'euro, de roland garros et wimbledon, du tour de france et des jeux olympiques, c-à-d des heures passées dans son fauteuil devant la télé, prévoir des chips ! et si au lieu d'acheter des paquets de chips, on les faisait nous-même ? c'est moins cher, facile, plus rapide que d'aller en acheter, ça amuse les
Ingrédients biscuit chocolat : – 5 oeufs – 150 gr de sucre – 80 gr de farine – 30 gr de maïzena – 40 gr de cacao amer en poudre ingrédients sirop d’imbibage : – 100 gr de sucre – 20 cl d’eau ingrédients crème vanille : – 250 gr de mascarpone – 15 cl de crème liquide – 90 gr de sucre glace (partenaire la patelière) –
On retrouve la box de qui toque , avec un tian de légumes aux senteurs de provence . léger et gourmand à la fois, idéal pour faire manger des légumes à toute la famille. je vous rappelle 20 € de réduction offert jusqu’au 30 juin 2016 pour votre 1ère commande avec le code : liemea20 pour 4 personnes ingrédients découverts dans la box :
Salut, une nouvelle petite recette de paner au chèvre et jambon crue. ingrédient : - 8 tranche de jambon cru - 1 bûche de chèvre - cerveau de noix - 1/4 de baguette de pain - thym - chapelure de corn flakes (ou autre) - tomate cerise - 1 salade
Velouté de courgette, tartines au fromage frais et à l'aubergine rôtie
La 2ème recette de la box de qui toque : un velouté de courgette accompagné de tartines au fromage frais et à l’aubergines rôtie . un dîner goûteux qui se suffit à lui-même. je vous rappelle 20 € de réduction offert jusqu’au 30 juin 2016 pour votre 1ère commande avec le code : liemea20 allez jeter un coup d’œil ça vaut vraiment
Ingrédients pour 4 personnes 8 knacks de poulet 200 g de lanières de poivron congelées 100 g d'oignons congelés 160 gr de riz 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 400 m...
Comme j'adore le citron et le chocolat, je n'ai pas résisté à essayer la tarte chocolat et citron proposé sur la page facebook gâteaux. cette tarte est très bonne mais quand même calorique et sucrée ... j'ai utilisé le moule multi-formes silicone free bake de mon partenaire silikomart pour donner une forme d'étoile ou de fleur à mon dess
La semaine dernière, je vous ai présenté ma box végétarienne de chez qui toque (mais comme je vous l’ai expliquée, il n’y a pas que du végétarien !). voici une des recettes réalisée avec la fiche descriptive et les ingrédients fourni. pour nous, cette salade a été un super accompagnement du barbecue. je vous rappelle 20 € de réd
Ingrédients : - boudoirs - 4 poires - 1 petit pot de chocolat praliné - 250 g de mascarpone - 50 g de sucre - 3 oeufs - chocolat en poudre grains préparation : - séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige - mélanger le mascarpone avec le sucre et les jaunes - ajouter le chocolat praliné - mélanger les blancs avec le mélange
Aujourd'hui je vous propose un dessert express, réalisé en 10 min,il est idéal quand on a du monde qui vient à l'improviste. ingrédients: une génoise toute prête un bocal de griotte chantilly du chocolat pour réaliser les copeaux préparation: - dans votre verrine, déposer de la génoise que vous imbiberai du jus de griotte. - disposer que
La menthe et la fraise est un mariage que j'apprécie beaucoup et dimanche j'ai eu envie de le faire goûter à mon mari et mes enfants qui sont, eux, plutôt dubitatifs..... je suis partie sur un financier car c'est le gâteau préféré de lucas, une ganache chocolat blanc en accompagnement des fraises, car c'est la préférée de quentin...... b
J'aime le poisson et celui ci je le trouve délicieux. j'ai utilisé le companion pour la cuisson mais on peut très bien le faire au four. ingrédients: 1 filet de perche du nil (environ 350 gr) 1 tomate quelques brins de persil ciselé quelques brins d'aneth ciselé 1 gousse d'ail 1 filet d'huile d'olive sel poivre du moulin citron recette: rince
Coupe fraîcheur à la fraise préparation : 10 min kcal : 70/coupe ingrédients (pour 3 belles coupes) 2 yaourts faits maison (lait demi-écrémé) 250g de fraises fraîches 6 cs de coulis de fraises peu sucré préparation dans un bol, versez le contenu d'un yaourt entier y ajouter 3 cs de coulis de fraises ou fruits rouges peu sucré (75g de fru
Un colis m'attendait au point relais, il y a quelques jours... mais qu'est-ce que ça peu bien être ? jardin déco m'a fait parvenir très rapidement tout un tas d'articles pour la cuisine. mais jardin déco ce n'est pas seulement ça... basé sur poitiers, le site jardindéco.com est né en 2007 à l’initiative d’une famille passionnée par l
Bonjour, voici une petite pièce montée rapidement et facile a faire pour la fêtes des mères, hasta luego ingrédient : - jambon crue 6 tranche - mortadelle 6 tranche - rosette 32 tranche - salami 32 tranche - cornichon - 1 pomme/1 tomate
En ce moment sur pas mal de blog, je vois des recettes avec de l'ail des ours mais kézaco?????? tout simplement de l'ail sauvage dont les feuilles, le bulbe, la tige et les fleurs se mangent. je ne connaissais pas du tout mais en faisant mes courses, j'en ai vu chez mon primeur.... alors illico presto, j'ai mis quelques feuilles dans un sac toute
Merci à les-sets-de-marion (fbk et a little market) pour ce super set de table.
allez on évite le gaspillage et on se fait un délicieux pain perdu . pour la sortie de l'école, au goûter, il n'y a rien de tel ! pour une dizaine de tranches ingrédients : 10 tranches de pain rassis 40 cl de lait 3 oeufs 50g de sucre en poudre 80g de beurre 80g d
Irrésistibles petits choux
salut les gourmands de la poche. aujourd'hui je vous propose la recette qui fera de vous le maître des desserts. après cela, vos amis, votre famille, vos voisins, vos collègues...tout le monde, vous nommerons pâtissier de l'année. vous serez forcé de préparer tous les desserts et cela à chaque évènement.yes!! v
Envie d'un dessert classique, intemporel, tout en douceur...de belles pommes qui attendaient d'être mangées...c'est parti pour un bon vieux crumble aux pommes, avec quelques pépites de chocolat cachées à l'intérieur pour encore plus de gourmandises...peu de photos, désolée, ils ont été mangés trop vite ;) réalisés dans les empreintes b
Et voici la 3e recette light de cette semaine. c'est une terrine que j'adore faire l'été en entrée ou en accompagnement. ingrédients: 1kg de courgette ou 4 petites courgettes 3 gousses d'ail 1 bouquet de ciboulette quelques brins d'aneth 2 feuilles de lauriers 3 oeufs sel 5 à 6 tours de poivre saveur du moulin huile d'olive recette: rincer et
Un classique des boulangeries belges, croustillant et gourmand ! ingrédients : 100 gr de sucre 100 gr de beurre 100 gr de farine mélanger les ingrédients (au companion en vitesse 8, lame ultrablade pendant 30 secondes) étaler sur toute la surface d'un moule rectangulaire (20cmx28cm) ne pas beurrer le moule ! faire cuire au four à 180° jusqu'
Ingrédients: pour la génoise: - 4 oeufs - 125 g de sucre - 125 g de farine pour la crème patissière: - 50 cl de lait - 4 jaunes d'oeufs - 60g de farine - 140g de sucre - 2 cas d'extrait de vanille (partenaire cap d'ambre vanille) pour la compote d'abricots: - 10 abricots - 2 cas de miel (helt honey, partenaire histoire de goût) préparation: p
Souvent, les blogs font référence à des recettes d'autres blogs, c'est ainsi que j'ai découvert zika du blog cuisine de zika et sa brioche au safran citron et sa crème au citron. sa recette m'a plu tout de suite car le mariage safran/citron, je ne connaissais pas, donc curieuse comme je suis je me devais d'essayer!!! un petit "hic" cependant,
Velouté de cresson préparation : 5 min cuisson : 30 min kcal : 25kcal/assiette ingrédients 1 botte entière de cresson 1 cube deshydraté de volaille ou boeuf eau 1/2 verre crème fraiche liquide allégée ou pas ou lait préparation rincez la botte, gardez quelques belles feuilles pour la déco finale la mettre toute entière dans le faitout (c
Il y a quelques temps, j'étais "tombée" (sans me faire mal!) sur une recette étonnante du blog de gabrielle "petites cuillères et charentaises", la glace fraises et chèvre!!! cette glace au chèvre, personnellement, je la voyais plus avec du salé... bien que la glace de gabrielle soit vraiment belle. cette idée m'amusait tellement qu'il fall
Toujours sur le thème light voici la deuxième recette de cette semaine. ingrédients: 10 à 15 côtes de blettes eau salée 350 gr de coulis de tomate 15 feuilles de basilic ciselées 1 bonne pincée de gingembre sel 5 tours de poivre saveur recette: couper le pied des blettes pour enlever la partie dure. enlever les feuilles avec un couteau, fai
Et c'est parti pour 15 jours de recettes light, tout en douceur et en saveur. voici la 1ère: ingrédients: 10 à 15 blettes eau salée 3 blancs de dindes 1 petites boite de champignons de paris en morceaux 150 gr d'allumettes de bacon fumés 2 gousses d'ail 1/2 oignons rouge persil 1 filet d'huile d'olive sel, poivre recette: séparer les côtes d
En dip à l'apéro ou en accompagnement d'une viande grillée, une petite recette sympa et toute simple. ingrédients : 2 courgettes moyennes 75 gr de fromage de chèvre frais un peu de purée de piments un oignon 60 gr de pignons de pin sel poivre laver les courgettes les couper en morceaux les cuire à la vapeur pendant 15 minutes les laisser ég
Passe-plats entre amis # 9 : mettez du rouge dans votre assiette
J'ai l'honneur et le plaisir, d'être la marraine de la nouvelle édition de "passe-plats entre amis" #9. j'aimerais, d'ailleurs, remercier toutes les personnes qui ont voté pour mon "hérisson" et féliciter tout le monde pour ces belles et gourmandes participations!!! c'est d'autant plus gentil, qu'aujourd'hui c'est mon anniversaire!!! maintenan
Pavlova aux fruits rouges
cet extraordinaire et simplissime dessert traverse le temps sans y laisser une ride. d'une douceur incommensurable, vous ne vous en y remettrez pas. croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, la pavlova est l'un des desserts les plus gourmands et les plus aériens que je connaisse surtout avec si peu de di