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Recettes

Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Confiture de rhubarbe épicée

Confiture de rhubarbe épicée

Et si on ce faisait une semaine spéciale rhubarbe?? je savais que ça vous plairait. j'ai redécouvert la rhubarbe il y a seulement 3 ou 4 ans, depuis je guette le début de la saison sur les étals de supermarché, et j'en achète de pleine brassées qui finissent en confiture, en gâteau, en tarte.... pour commencer cette semaine spéciale je vo
Croffins

Croffins

Des croffins, qu'est ce que c'est que ce truc avec un nom bizarroïde??? tout simplement, le mariage réussi d'un croissant et d'un muffin ou plus exactement une pâte à croissant réalisée comme un muffin... je pense que le plus simple est que vous alliez voir plus bas, les explications et les photos!!!! j'ai découvert ces croffins chez assia d
Écrasé de pomme de terre à l'Arenkha

Écrasé de pomme de terre à l'arenkha

Un moment dégustation, d'exception et première découverte pour mon entourage et moi-même, à travers cet écrasé de pomme de terre à l'arenkha . l' arenkha , m'a été offert par kaviari , cette entreprise familiale parisienne, spécialiste du caviar et des produits de la mer. il propose des box découverte à des prix très abordables. l'occ
TIAN POMMES DE TERRE, COURGETTES, TOMATES

Tian pommes de terre, courgettes, tomates

Voici comme promis la recette du tian que je fais souvent pour accompagner des grillades, des brochettes de poulet au curry. c'est un plat complet, très savoureux et qui sent bon la provence. en plus en ce moment sur les étal il y a les pommes de terre nouvelles, un régal... oui oui j'essaye désespérément de faire venir le soleil...!!!! vous
Recettes cookeo : les dernières recettes

Recettes cookeo : les dernières recettes

Ingrédients pour 5 pots 1 kg de fraises 1 kg de sucre spécial confiture préparation mode dorer déposez les fraises coupées en morceaux. versez le sucre sur les morceaux de fraises. mélangez l... ingrédients pour 4 ou 5 pots 1 kg de pommes coupées 700 g de sucre pour confiture préparation fonction dorer mettez le pommes dans la cuve . ajout
Les Minis Donuts Babybel

Les minis donuts babybel

Hi, voici la recette simple et rapide des minis donuts babybel, partage la vidéo si tu aimes, hasta luego ingrédients : - 6 babybels - 6 tranches de jambon crue (ou autre) - 1 oeuf - chapelure la petite vérine noir à la fin ici : https://www.boutikbycomatec.com/ # recette # donuts # babybel
Conserve de Girolles à l'huile

Conserve de girolles à l'huile

Conserve de girolles à l'huile les premières girolles pointent le bout de leur joli petit nez, il est temps de stériliser les bocaux … les ingredients : pour environ 2kg de girolles huile végétale vinaigre de vin vieux thym frais romarin sel poivre du moulin la recette : pour cette recette je vous conseille de ne pas prendre de l'huile d'oli
Tomate cerise au thon

Tomate cerise au thon

Plats en forme de cœur de jardin déco. c'est la saison des apéros et on veut souvent des grignotages pas trop lourds... vous pouvez alors réaliser ces adorables tomates cerises au thon , fraîches et légères. présentation dans des plats en forme de coeur de jardin déco ... allez faire un tour sur leur site ( ici ), vous y découvrirez énor
Palle di riso

Palle di riso

Autrement dit des balles de riz, appelées arancini en sicile. ceci est la recette napolitaine qui diffère légèrement de la recette sicilienne. ces croquettes se mangent à n'importe quelle heure du jour et font partie du street food napolitain. quand on commence à en manger on a du mal à s'arrêter ! ingrédients : 500 gr de riz rond 1 litre
Gaspacho de tomates aux fraises

Gaspacho de tomates aux fraises

Voici une soupe froide de tomates à laquelle j'ai ajouté une touche fruitée en incorporant quelques fraises. une note originale mais vraiment bonne et qui ne dénature pas le goût de la tomate. un mélange sucré/salé que je conseille vivement d'essayer ! ingrédients pour 4 personnes : - 500 gr de tomates, - 1 poivron rouge, - 250 gr de frais
champignons farcis

Champignons farcis

En voyant les champignons farcis de marion de marmotte cuisine ça m'a donné envie d'en manger... le souci plus de radis, ni de fanes... pas grave, il y a toujours plein de bonnes choses à marier dans le frigo!! et ça m'a donné ... ça!! un mélange de jambon et de fromage ail et fines herbes. accompagnés d'une salade verte toute fraîche, nou
MINI MUFFINS COEUR PRALINE

Mini muffins coeur praline

Récemment j'ai acheté des moules de toutes les formes....une envie de patisserie.... j'aime tout ce qui est petit...pour n'en faire qu'une bouchée. j'ai longtemps hésité entre financier, cup cake, brioche et finalement c'est muffins qui l'a remporté. pourquoi? un peu fainéante en ce moment le muffins est cuit en 15 min !!!!! c'est parfait po
Pois cassés aux légumes et bacon, sauce soja et crème -LIGHT-

Pois cassés aux légumes et bacon, sauce soja et crème -light-

J'avais envie de changer de féculent et la couleur verte des pois cassés me plaisait bien. j'ai beaucoup apprécié ce plat, et les pois cassés étaient bien accompagnés avec les carottes et champignons. légumes la cuisson a été réalisée au cookéo, vous pouvez la cuisiner en cocotte-minute avec un même temps de cuisson. cette recette app
Tarte soleil aux 2 pestos

Tarte soleil aux 2 pestos

Comme le soleil est assez absent en ce moment ,pourquoi ne pas le faire venir dans l'assiette, au moins à l'heure de l'apéro, avec une tarte soleil aux 2 pestos : tomates à l'ail des ours et simplement à l' ail des ours . une idée apéritive pratique, car chacun peu se servir à ça guise très facilement, grâce à ses rayons pré-découpés.
Pain de boeuf aux courgettes

Pain de boeuf aux courgettes

Parfait pour un dîner ou un pique nique. bon ok , vu le mauvais temps ,je ne vais pas faire de pique nique ces jours çi mais ce matin j'ai préparé ce pain de #boeuf aux #courgettes pour notre dîner recette extraite du livre ww*flexipoints au fil des jours de 2004* total de la recette 17sp pour 8 tranches; 2sp la part pour 4 parts; 4sp la part
Charlotte salée

Charlotte salée

Je me suis amusée à faire un gâteau salé, un plat frais pour un déjeuner ou un dîner du mois de juin et pour clôturer la saison des asperges qui se termine dimanche chez mon producteur ! ingrédients pour un moule à charlotte : une botte d'asperges blanches 3 avocats le jus d'un citron vert 3 tranches de jambon de parme une grosse tomate 3
Poulet Azar aux Fêves

Poulet azar aux fêves

Poulet azar aux fêves hier soir c'était plateau télé devant le match de foot, j'ai décidé de faire une recette simple et rapide mais équilibrée, car on sait tous qu'en période de foot, on a tendance à grignoter plein de bêtises. j'avais quelques fêves fraîches au frigo et j'avais envie de tester une recette tunisienne, le poulet azar p
Petits Biscuits Apéro au Piave Vecchio

Petits biscuits apéro au piave vecchio

Petits biscuits apéro au piave vecchio après la recette des sablés, nous nous sommes attaqués à l'apéritif. eh oui ce soir match de l'équipe de france oblige, il fallait trouver un recette pour accompagner ce moment festif. nous avons donc revisité les traditionnels sablés au parmesan en changeant de fromage. nous avons utiliser un piave v
Sablés au Citron

Sablés au citron

Sablés au citron hier après midi c'était atelier biscuits chez les graines d'épices. comme toujours en mode warriors avec 4 enfants de 2 à 6 ans dans nos jambes. du coup on a décidé de faire dans la simplicité, des recettes de biscuits sablés sucrés et des gâteaux apéros salés. nous vous proposons pour commencer cette délicieuse recet
Le Cookies "Allez Les Bleus"

Le cookies "allez les bleus"

Hi, voici la recette du cookies allez les bleus, une recette simple à faire en cette période de football, si tu aime la recette, like la vidéo et partage la vidéo thx, hasta luego #recette #cookies #fiersdetrebleus #euro2016 #allezlesbleu ingrédients : - 80g de sucre brun - 80g de beurre mou - 170g de farine - 1 œuf - 1 pincée de sel - 1 cac
Batbouts farcis (sans Semoule)

Batbouts farcis (sans semoule)

Batbouts farcis l'autre soir, j'ai une folle envie de tester les batbouts, ces petits pains marocains que l'on fourre de garniture de notre choix. mais malheur, plus de semoule fine dans les placards, j'ai donc décidé de ne les faire qu'à la farine, et franchement c'était très très bon. j'ai choisi de faire deux garnitures : une froide et une
tatin de tomates cerises

Tatin de tomates cerises

C'est une de mes petites recettes d'été, fraîches et gourmandes que j'aime faire quand j'ai pas trop de temps à passer devant mes fourneaux....oui et quand j'ai la flemme aussi... simple, rapide et bonne, que demande le peuple???!!! je me suis inspirée d'une recette d'olivier de papa en cuisine. j'ai juste changé, enlevé ou rajouté quelques
COURGETTES SAUTEES

Courgettes sautees

Voici un plat rapide que j'aime bien faire quand j'ai pas trop le temps de cuisiner...en plus les choupettes et mon mari adorent. il n'est pas forcement light mais tant pis, une fois n'est pas coutume c'est trop bon...!!!! zou assez de blabla voici la recette.... ingrédients: 4 petites courgettes 1/2 oignon rouge persil plat huile d'olive sel, poi
Clafoutis aux Cerises

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises ingrédients : 10 cl de lait 2 oeufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 10 gr de beurre fondu 10 cl de crème entière cerises préparation : préchauffez le four à 190°c. mélangez les oeufs et le sucre. ajoutez la farine tamisée, le beurre fondu, la crème et le lait. remuez le tout. déposez les cerises (j'ai retiré les no
Chenilles apéritives

Chenilles apéritives

Il pleut encore et encore en ce moment... et regardez qui se promène dans la salade ??? des chenilles réalisées avec des knacks . une idée apéritive qui amusera les enfants. ingrédients : knacks colorant alimentaire en poudre noir cure-dents déroulement de la recette : coupez les knacks de la longueur que vous souhaitez pour les chenilles. t
Courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt -LIGHT-

Courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt -light-

A l'origine je devais farcir ma courgette avec du riz.... encore aurait il fallu que j'en rachète !!!! et bien je ne regrette pas, avec la semoule, c'était excellent et pas sec du tout. vous pouvez partager ce plat et l'accompagner d'une salade. cette recette apporte 279 calories pour 1 personne ou 140 calories pour 2 personnes. temps de prépara
Baguette

Baguette

Quand j’ai vu cette recette sur le blog de « maman… ça déborde » j’ai tout de suite voulu la tester ! je n’avais encore jamais réalisé des baguettes mais ça m’a donné envie surtout qu’à priori, elles étaient très rapides à réaliser. je me suis donc lancé et sincèrement, « ça vaut vraiment le coup » dixit mon mari. le p
Cookies trois chocolats et arôme banane:

Cookies trois chocolats et arôme banane:

Ingrédients pour 24 biscuits environ: 150 gr de beurre 2 oeuf 180 gr de sucre 1 cas d'arôme banane (partenaire la patelière) 300 gr de farine 100 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat blanc 100 gr de chocolat au lait 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel préparation : faire ramollir le beurre à température ambiante. coupez vos chocola
Tarte aux Abricots et aux Amandes

Tarte aux abricots et aux amandes

L'abricot est arrivé ! rond, orangé, sucré, avec une belle peau duvetée... l'abricot a tout pour plaire ! on est en pleine saison de la récolte qui durera jusqu'à fin août, c'est top, car cela nous laisse pas mal de temps pour nous régaler ! cru ou cuit... voir séché, rien que du bonheur... qui vous laisse le choix des préparations. et p
Velouté de petits pois aux lardons

Velouté de petits pois aux lardons

Par ce temps maussade, une entrée chaude sera la bienvenue !! je vous propose mon velouté petits pois / lardons … mes enfants en raffolent. retrouvez ma recette sur le club guy demarle et téléchargez-la sur votre i-cook'in par ici . pour réchauffer 6 personnes, il vous faut : 200 g de lardons 1 oignon une grosse boîte de petits pois (800 g
gâteau de Cyril Lignac

Gâteau de cyril lignac

Attention âmes sensibles s'abstenir!!!!! ceci est un gâteau qui provoque une grave addiction... bon il provoque aussi une sacrée descente sur les hanches, alors si vous faites attention pour pouvoir rentrer dans votre maillot de bain passez votre chemin!!!! pour les plus rebelles, voici un gâteau hyper crémeux, et chocolaté... je n'en dirai p
Gratin de pâtes aux endives (Cookéo)

Gratin de pâtes aux endives (cookéo)

J'ai inspecté mon frigo et les placards, j'ai réuni quelques ingrédients qui risquaient de périmer et j'ai fait cette recette : ingrédients pour deux personnes : 160 gr de pâtes courtes 3 petites endives 3 tranches de jambon blanc 1 blanc de poireau 5 cl de vin blanc 12.5 cl de crème fraîche 60 gr d'emmental râpé plus un peu pour gratiner
Cookies choco-orange

Cookies choco-orange

Tout le monde sait faire des cookies, mais moi je les aime avec un petit goût d'orange qui sublime le chocolat ! croustillant à l'extérieur, moëlleux à l'intérieur, que c'est bon ! ingrédients : 200 gr de farine 2 gr de sel 2gr de bicarbonate de soude 100 gr de beurre pommade 100 gr de cassonade brune 75 gr de sucre 1 œuf 1 sachet de sucre
Yaourt et fruits rouges

Yaourt et fruits rouges

Un dessert improvisé à base de yaourt de chez qui toque , quelques fruits rouges et un biscuit "obsession" de delacre ... simplement délicieux et frais ! rappel : vous avez encore jusqu'au 30 juin 2016 pour bénéficiez de 20€ de réduction pour votre 1ère commande chez qui toque avec le code : liemea20 pour 4 coupes ingrédients : sucre en p
whoopies aux tomates séchées et crème de parmesan

Whoopies aux tomates séchées et crème de parmesan

Pour un petit apéro entre copines, j'ai eu envie de préparer des whoopies dont la photo m'avait beaucoup plu. alors je me suis lancée et me suis rendue compte, après cuisson, que les biscuits étaient bien trop gros pour être doublés!! j'ai quand même voulu essayer mais ça a donné une espèce de sandwich qui ne faisait plus du tout amuse b
Dhal de lentilles corail

Dhal de lentilles corail

Voici un plat de j'adore et que j'ai connu au sri lanka. on trouve toutes sortes de recettes sur le net voici la mienne. ingrédients: 130 gr de lentilles corail 1/2 oignon rouge coupé en dés 1 gousse d'ail écrasé 1 petite boite de tomates en dés 20 cl de lait de coco 1 cuill à café de cannelle 1 cuill à café de cumin 1 cuill à café de c
Gelée de fraises aux framboises -LIGHT-

Gelée de fraises aux framboises -light-

J'ai acheté un nouveau jouet !!!! en fait c'est la nonna et zika qui on réveillé en moi cette envie qui me titillait depuis un bon moment ... ah mais je ne vous ai as dis, c'est une centrifugeuse :-) je suis tombée (sans aucun mal) sur une super promo et je n'ai pas résisté... vous pourrez réaliser ce dessert sans la centrifugeuse, il faudra
Poulet basquaise

Poulet basquaise

Haaa le soleil, envie de vacances… on se ferait bien un poulet basquaise pour l’occasion, avec ses poivrons, oignons, paprika, tomates… humm et vous entendez les cigales ? ici et comme bien souvent, je l'accompagne d'une semoule. pour 6 personnes ingrédients : 1 poulet de 1,5kg paprika 4 oignons 3 gousses d’ail 4 tomates fermes 4 poivrons
COOKIES CARAMEL ET PÉPITES 3 CHOCOLATS

Cookies caramel et pépites 3 chocolats

Plutôt que d'emmener des fleurs, j'ai choisi dernièrement d'emmener mes fabrications maison, lorsque nous sommes invités. cette fois ci, j'ai craqué sur les cookies. les ayant déjà réalisés, j'étais donc sûre de mon choix! cette recette, ( la meilleure de toute celle testée ) vient du blog de quandnadcuisine que j'ai déjà cité, car c'
Zuppa di Fagioli Borlotti e Salsicce

Zuppa di fagioli borlotti e salsicce

Zuppa di fagioli borlotti e salsicce fagioli borlotti pour fêter l'entrer en compétition de l'italie dans l'euro de football, je vous propose ce soir une recette très répandue de l'autre côté des alpes, la soupe de fagioli borlotti aux saucisses. les fagioli borlotti sous des gros haricots frais plutôt jolis avant cuisson puisqu'ils sont mar
Glace à la Mangue sauvage sans Sorbetière

Glace à la mangue sauvage sans sorbetière

Glace à la mangue sauvage sans sorbetière je ne sais pas si vous connaissez les mangues sauvages, ce sont de délicieuses mini mangues très sucrées, je les adore et je manque jamais l'occasion d'en acheter en grande quantité quand je les trouve sur les étales des magasins. j'aime les manger comme ça mais aussi en faire des compotes et des gl
Poulet aux Poivrons à la Sicilienne

Poulet aux poivrons à la sicilienne

Poulet aux poivrons à la sicilienne la semaine dernière, mon mari et moi avons fait une razzia de poivrons chez grand frais, il y avait une méga promo. grosse erreur, car je me suis aperçue que je n'avais plus de place pour tous les congeler. ni une ni deux, je me suis lancée dans une recette que je n'avais pas faite depuis des lustres, le pou
Li Capoun de pépé Jo - choux farcis

Li capoun de pépé jo - choux farcis

Li capoun de pépé jo à la manière de thérèse les ingrédients 1 chou frisé bien pommé gros sel 2 oignons 2 piments d'espelette 1 gousse d'ail 1 talon de jambon cuit 250g 400g de veau 100g de chair à saucisse 1 bouquet de persil 150g de riz 2 oeufs 100g de fromage râpé huile d'olive sel poivre la recette prendre 1 gros chou frisé bien po
Stoemp aux scaroles

Stoemp aux scaroles

Le stoemp est une institution en belgique et particulièrement à bruxelles, certains restaurants se sont spécialisés et servent uniquement ces plats. le stoemp se fait avec n'importe quel légume et se sert traditionnellement avec de la saucisse. voici un légume parfois négligé mais tellement bon : la scarole, appelée endive en belgique ingr
Croque Cake Saumon

Croque cake saumon

Croque cake saumon pour changer des traditionnels croques monsieurs, je vous propose cette revisite, qui a surpris toute la famille. ingrédients : 6 à 8 tranches de pain de mie 150 gr de saumon 3 oeufs 150 gr de comté coupé en fines tranches 20 cl de crème sel, poivre préparation : préchauffez le four à 180°c. beurrez un plat si besoin. fo
Salade de Tomates à la Burrata Pugliese

Salade de tomates à la burrata pugliese

Salade de tomates à la burrata pugliese je ne sais pas si vous connaissez la burrata, c'est un petit fromage originaire des pouilles (au sud de l'italie) fait à partir de mozzarella mais dont le coeur est très crémeux. on la trouve souvent entourée de feuille de jonc ce qui la distingue de la traditionnelle mozzarella. c'est un peu mon péché
Salade Caesar à ma Façon

Salade caesar à ma façon

Salade caesar à ma façon la salade caesar c'est un peu le fil rouge des grands repas chez nous. simple, rapide mais qui fait toujours son petit effet sur une table, une recette dont j'use et abuse. ingrédients : * 2 oeufs * 1 grosse laitue ou de la romaine * 200g d'émincés de poulet rôti * 1 citron vert * 1 yaourt nature * 2 gousses d'ail * 4
entremet myrtille/citron

Entremet myrtille/citron

J'ai fait ce gâteau pour 2 occasions ... primo, pour fêter mon anniversaire, en retard, avec les copines.. deuzio, pour offrir ce gâteau à ma copinaute sotis du blog la gourmandise est un joli défaut, qui a fêté, récemment son anniversaire. pour fêter cela dignement, elle nous a demandé de lui faire un "ti" gâteau et gourmande comme elle
Chinois Jambon, Bacon & fromage à Raclette

Chinois jambon, bacon & fromage à raclette

Chinois jambon, bacon & fromage à raclette a la maison, j'ai souvent un chinois sucré dans le placard. je n'avais jamais osé franchir le pas. et pour une première, j'ai donc tenté un chinois salé. ingrédients : * pour la pâte : 250 g de lait 1/2 cube de levure fraiche 500 g de farine 80 g de beurre 1 pincé de sel 1 oeuf * pour la garniture
Gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas

Pour les amateurs de caramel et ananas , voici une gourmandise qui a ravi les papilles de mes collègues de travail et la famille… un biscuit moelleux à l’ananas bien sur, sur lequel repose quelques morceaux d’ananas caramélisés, le tout présenté sur un plateau en ardoise impimée de chez jardin déco (allez faire un tour sur le site ça
Baulus

Baulus

Une "couque" belge, c'est à dire une viennoiserie qu'on ne trouve qu'en belgique. bien gourmande, bien sucrée, un bonheur ! elle devient rare chez les boulangers, donc autant la faire soi-même ! ingrédients : 175 gr de farine 75 gr de maïzena 150 ml de lait 25 gr de levure fraîche 1 œuf + un jaune pour la dorure 35 gr de beurre mou 75 gr de
Lapin, moutarde à l'ancienne

Lapin, moutarde à l'ancienne

Un classique toujours apprécié ! adapté au cookéo ingrédients pour 4 personnes un lapin fermier 3 gousses d'ail 3 c à s d'huile d'olive quelques feuilles de sauge 10 cl de bouillon de volaille 20 gr de beurre 10 cl de vin blanc 15 cl de crème fraîche 2 grosses cuillères de moutarde à l'ancienne sel poivre la veille, mettre le lapin dans u
Cookies Minute

Cookies minute

Salut, une recette de cookies minute, rapide et facile à faire, partage la recette, hasta luego # cookies # recette ingrédient : - 2 cas de beurre fondu - 3 cas de farine - 1 cac de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 30g de chocolat pépite - 2 cas de sucre brun
Kaviari box de juin

Kaviari box de juin

Jeudi matin on sonne à ma porte... un livreur a un colis au frais pour moi ??? le carton est dans un caisson réfrigéré et est vraiment très frais. je m'empresse de l'ouvrir et je découvre cette très belle sacoche isotherme de caviar box by kaviari . mais qui a-t-il à l'intérieur ? . une poche de glace (pour le maintient au frais) et plusie
MUFFINS AU COULIS DE FRAISES

Muffins au coulis de fraises

Ayant fait du coulis de fraises récemment, je souhaite l'apprécier et le consommer de différentes façons. pour cette fois, j'ai choisi de l'utiliser dans des muffins. la pâte est excellente et le coulis leur donne un petit goût parfumé parfait! ce qu'il vous faut : 110g de beurre 3 oeufs 120g de sucre 10 cl de lait 150g de farine 1 c à c de
Cassolette verte - Courgette, Aubergine, Epinard, Mozarella - Riz coco !

Cassolette verte - courgette, aubergine, epinard, mozarella - riz coco !

Cassolettes végétariennes ia'orana, le temps humide du printemps a favorisé une improvisation de légumes à la cassolette ! j'ai pensé à faire un tian avec une aubergine et des courgettes, puis je suis tombé sur les pouces d'épinard, de la mozzarella et je voulais cuisiner mon riz bio à la coco et au cumin... que faire... ?! ingrédients 1
Gateau magique à la vanille

Gateau magique à la vanille

Ben voilà j'ai cédé au gateau magique ! je l'ai vu maintes et maintes fois avant de finalement me décider à le tester et c'est chose faite (source papillesetpuilles les ingrédients : 50 cl de lait 2 gousses de vanille 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d’eau 125 g de beurre 110 g de farine 1 pin