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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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9893 posts

11/04/2015

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Sauce beurre blanc au Thermomix

Sauce beurre blanc au thermomix

La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Il y a quelques jours de cela , je partageais sur facebook mon enthousiasme d'avoir réussi la sauce beurre blanc au thermomix, idéale pour accompagner mon cabillaud ! comme demain c'est vendredi, et que beaucoup pense encore à faire du poisson, je vous laisse la recette. ingrédient : 60 gr d'échalotes 25 gr de vinaigre de vin blanc 40 gr de vi
Saucisses aux tomates et aubergine

Saucisses aux tomates et aubergine

Magalie Magalie
Aujourd'hui, je vous propose un plat simple et rapide à préparer qui a même plu à anaëlle qui n'aime pourtant pas les aubergines. ingrédients pour 4 personnes : - 180 g de semoule d'épeautre (ou de blé) (vous pouvez également la remplacer par des pâtes)- 1 belle aubergine- 1 bel oignon- 2 gousses d'ail- 500 g de saucisses et merguez- 800
Gâteau Aux Abricots Fondants

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Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
Un bon gâteau d’abricot, je me devais de le publier. au liban, nous trouvons encore des abricots. cette recette et du blog www.marciatack.fr qui recèle plein de gourmandise, allez-y jeter un coup d’œil. auteur : amal type de cuisine : française temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 45 minutes pour : 6 personnes ingrédient :
HARCHA AU YAOURT AU FOUR

Harcha au yaourt au four

Nadiane Qassimi Nadiane Qassimi
Une harcha (gâteau à la semoule) au four économique, inratable et très rapide à faire. le moule que j’ai utilisé est de 26cm, la prochaine fois j’utiliserai un moule de 30cm, j’adore quand la harcha n’est pas très haute. une recette prise sur you tube (chhiwates mama hajiba) nadiane harcha au yaourt au four ingredients : le verre uti
Crème chocolat au Thermomix

Crème chocolat au thermomix

La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Dès que j'ai le temps, j'exploite mon thermomix.... aujourd'hui, un dessert très rapide à faire : la crème au chocolat. ingrédients pour 6 ramequins : 100 gr de chocolat noir 60 cl de crème fraiche liquide entière 70 gr de sucre 5 oeufs. dans le bol, mettre le chocolat et la crème fraiche. programmez 8 minutes/vitesse 2/50°. ajoutez le suc
5 astuces pour l'entretien et l'utilisation de votre cookeo

5 astuces pour l'entretien et l'utilisation de votre cookeo

KIUTE36 KIUTE36
Voici une vidéo pour vous montrer comment on peut démonter facilement le cache sous le cookeo . ce démontage vous permet de nettoyer ou de changer une pièce de votre cookeo . en visionnant cett... cookeo expliqué pour les nuls le pdf gratuit . un très bon pdf proposé par recettes cookéo dans la joie & la bonne humeur vous trouverez ici des
Escalope de poulet sauce mascarpone au cookéo

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Myli Breizh Myli Breizh
Depuis le temps que je voyais passer cette recette, je me suis enfin décidée à la faire!!! je ne suis pas déçue, c'était excellent! j'ai laissé mes escalopes entières, cette recette est également parfaite avec des émincés de poulet ou des aiguillettes... a accompagner comme vous souhaitez, ici avec des pâtes ou un gratin de chou-fleur e
Spaghetti, salsa napoletana

Spaghetti, salsa napoletana

Mamita Mamita
C'est la sauce tomate la plus simple mais c'est aussi ma préférée. ingrédients : une grande boîte de cubes de tomates ou un kilo de tomates fraîches (type roma) pelées et coupées en cubes deux gousses d'ail un oignon huile d'olive origan séché sel poivre basilic dans une sauteuse ; faire colorer légèrement l'ail et les oignons coupés f
Mousse à la groseille

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sotis sotis
J'ai chercher sur pinterest des idées pour finir un fond de groseilles surgelées et parmis les confitures et les sorbets j'ai trouvé une recette de mousse mais j'ai oublié sur quel blog, honte à moi, d'habitude je note toujours mes sources. bon bref, je me souviens avoir fait quelques modifs mais bien sur je ne sais plus lesquelles, ce qui est
Mousse à la groseille

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Crumble de reine-claude à la noisette

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Christelle Christelle
J'ai trouvé de bonnes prunes chez mon maraîcher alors j'en ai profité pour nous concocter un petit dessert, très simple et rapide à préparer. claudine, je te propose cette recette pour cuisinons de saison pour recevoir mes recettes directement chez vous, pensez à vous abonner . a droite de l’écran dans la rubrique « s’abonner », entre
Pizza Margherita

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Mamita Mamita
La plus simple des "pizze". celle qui a été créée à naples pour la reine marguerite aux couleurs de l'italie : le rouge de la tomate, le blanc de la mozzarella, le vert du basilic. c'est la pizza que je préfère ! certes, votre pizza ne sera pas exactement la même que celle faite dans une pizzeria parce que votre four ne chauffe pas suffisam
Gratin de pommes de terre rissolées au cookeo

Gratin de pommes de terre rissolées au cookeo

KIUTE36 KIUTE36
Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1200 g de pommes de terre 1 cube de bouillon de bœuf 500 ml d’eau sel poivre gruyère râpé huile préparation mode dorer versez de l’huile dans la cuve et faites rissoler vos pommes de terre coupées en morceaux pendant 8 mn. versez 500 ml d’eau et un cube de bouillon de bœuf émietté dans la cuve. sale
Bami Goreng

Bami goreng

Mamita Mamita
C'est un plat de poulet, nouilles et légumes d'origine indonésienne, bien relevé et que j'aime beaucoup. ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de poulet 100 gr de lardons 1 carotte 1 blanc de poireau 200 gr de brocoli 1 oignon 1 gousse d'ail 1 piment rouge 200 gr de nouilles chinoises 2 œufs 1 poignée de pousses de soja 1 bouquet de coriand
Salade Grecque

Salade grecque

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Voici la fameuse salade grecque qui dans son pays d'origine, est présente à pratiquement chaque repas.je l'aime beaucoup en été car c'est une salade bien fraîche qui se déguste aisément lorsqu'il fait très chaud. les légumes, qui doivent être mûrs et gorgés de soleil, sont craquants sous la dent. et cette sauce, qui n'est finalement com
Tartine au fromage blanc

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Mamita Mamita
Vous connaissez tous la madeleine de proust ? la madeleine qui quand on la savoure les yeux mi-clos vous emporte dans vos souvenirs ? j'ai aussi une "madeleine de proust", une saveur qui me transporte en arrière. il s'agit de la tartine au fromage blanc. un truc tout bête, tout simple, ni gastronomique ni raffiné mais qui est chargé d'une tonne
marinade pour viande grillée

Marinade pour viande grillée

Christelle Christelle
L'été est le temps des barbecues mais manger sans arrêt les mêmes saveurs devient lassant à la longue..... cette marinade donne du pep's à la viande et réveille les papilles engourdies!!! pour recevoir mes recettes directement chez vous, pensez à vous abonner . a droite de l’écran dans la rubrique « s’abonner », entrez votre adresse
Tortilla courgettes et pommes de terre

Tortilla courgettes et pommes de terre

La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Quand le frigo se vide, il faut bien faire avec ce qu'il nous reste. avec une courgette, quelques rondelles de pommes de terre, et des oeufs, j'ai fait une tortilla pour le repas du soir. ingrédients : 1 courgette 6-7 rondelles de pommes de terre 5 oeufs sel, poivre ail et oignon 2 cs d'huile d'olive paprika lavez la courgette ( je ne l'épluche p
recette caramel beurre salé

Recette caramel beurre salé

cerisette et l'art cerisette et l'art
Recette caramel beurre salé - dans une casserole, faites chauffer le sucre sur feu doux. laissez cuire sans remuer jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.-ajoutez le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet. poursuivez la cuisson 5 min et retirez du feu.- versez le caramel dans un pot à confiture, et conservez
Glace au Kinder Bueno

Glace au kinder bueno

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Aujourd’hui, c’est une recette estivale et ultra gourmande que je vous propose : une glace au kinder bueno !humm… on a l’impression de manger l’intérieur du bueno.une belle recette pour tous les amateurs des kinder bueno ! ingrédients pour 6 personnes : - 25 cl de lait,- 25 cl de crème liquide entière,- 3 jaunes d'oeufs,- 60 gr de suc
Mousse de thon cœur tomate basilic sur biscuit ail des ours

Mousse de thon cœur tomate basilic sur biscuit ail des ours

Lieméa Lieméa
Une entrée pleine de fraîcheur et d’étonnement. une sphère de mousse de thon , qui cache en son cœur un coulis de tomate basilic gélifié , le tout posé sur un biscuit moelleux à l’ail des ours , d’un vert naturel, sans colorant. accompagné d’ une salade, tomate, saumon et diverses graines torréfiées . demi-sphères de coulis de
Financier abricot et romarin

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Christelle Christelle
Il me restait des blancs d'oeufs que je ne voulais pas congeler, des abricots qui étaient un peu talés... alors voilà.. j'ai pris la recette chez ma copine brigitte du blog "atelier de brigitte".... c'est simple, elle ne fait que de bonne choses!!! si si... en plus c'est beau, alors what else???? allez le visiter, vous verrez que je raconte pas
Penne petits pois, épinards

Penne petits pois, épinards

Mamita Mamita
C'est rapide, facile et bon marché, voilà un plat idéal pour les fins de mois ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de penne rigate 500 gr de petits pois surgelés 350 gr d'épinards surgelés 5 branches de basilic 4 branches de menthe un petit verre d'huile d'olive 10 cl de crème fraîche parmesan râpe cuire les petits pois et les épinards
Sirop et sablés au cassis, mon gouter anti-gaspi

Sirop et sablés au cassis, mon gouter anti-gaspi

sotis sotis
Après la confiture et le sorbet au cassis voici une, ou plutôt deux idées pour recycler les résidus de fabrications. un sirop réalisé avec la même recette que mon sirop de groseille et pour changer un peu de mes granola habituels j'ai fais des petits sablés roulés avec un reste de pâte à tarte, du coup mon petit gouter c'est du 100% recu
Salade de sarrasin, courgette, tomate et jambon

Salade de sarrasin, courgette, tomate et jambon

Magalie Magalie
Dès que j'ai vu cette recette sur le blog "chez vanda... on cuisine ww", j'ai tout de suite eu envie de la tester et, avec toutes les salades que je cuisine l'été, ça permet de varier un peu plus les céréales de façon bien gourmande. ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de graines de sarrasin cru- 4 petites courgettes- 4 tomates- 200 g de
Crumble de courgettes à la tome de Brebis et au piment d'Espelette

Crumble de courgettes à la tome de brebis et au piment d'espelette

Sylvie W. Sylvie W.
#crumblecourgettes crumble de courgettes à la tome de brebis et au piment d'espelette préparation : 15 min cuisson : 15 + 30min ingrédients - 4 courgettes moyennes - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 2 cs d'huile d'olive -1 pointe de sel pour le crumble : - 100 g de beurre salé - 100 g de tome de brebis râpée - 150 g de farine - quelques feu
Boulettes, sauce aigre-douce

Boulettes, sauce aigre-douce

Mamita Mamita
A grignoter sans modération à l'apéro ou devant la télé ou en plat avec une salade ou du riz au jasmin. des boulettes qui se mangent froides, en brochettes, trempées dans la sauce ingrédients pour 6 personnes 600 gr de viande hachée 1 c à s de maïzena 1 oignon 1 gousse d'ail 4 c à s d'huile d'olive 1 c à s de miel 1 c à s de ketchup 1
Confiture de fraise ou sauce tomate en trompe l’œil

Confiture de fraise ou sauce tomate en trompe l’œil

Lieméa Lieméa
Avec les 1,2 kg de fraises récoltées dans le jardin, voici la confiture réalisée. nous en avons mis dans le cageot campagnard en utilisant un trompe l’œil : une sauce tomate sans tomate. tout le reste a été dévoré en vacances au petit dej… hum ! pour 4 verrines de 300 ml et 4 minis pots ingrédients : 1,2kg de fraises équeutées 800g
Concours photo Cookeo et Maggi

Concours photo cookeo et maggi

KIUTE36 KIUTE36
Envie de gagner un cookeo , un master chef ou des produits maggi alors allez découvrir le concours et ses modalités .ce concours se termine le 8 septembre . https://cookeojbh.fr/concours-cookeo-maggi/
Tomates entières en bocaux

Tomates entières en bocaux

sotis sotis
L'année dernière je me suis lancée, avec quelques appréhension, j'avoue, dans la confection de conserves de légumes d'été, histoire de retrouver en hiver la saveur de l'été. ça fait du bien au moral et aux papilles gustatives!!! j'ai cherché des recettes je suis tombée sur le site du "parfait", fabriquant bien connu de bocaux en tout ge
Smoothie Dattes/ Cannelle

Smoothie dattes/ cannelle

Anaïs Anaïs
Ingrédients: 10 dattes 1 pincée de cannelle 25 cl de lait de soja préparation: - verser le tout dans un blender et mixer. - servir frais en saupoudrant de cannelle.
Patates gourmandes et sucrées en trompe l’œil

Patates gourmandes et sucrées en trompe l’œil

Lieméa Lieméa
Si il vous reste des madeleines rassies, ne les jetez pas ! réalisez des patates trompe l’œil , parfumées au kirsch, au rhum … au parfum qui vous plaira. a concocter avec les enfants, c’est encore plus amusant. gourmandise présente dans le cageot campagnard pour le cadeau de fin d’année scolaire. pour 25-30 patates (selon la taille) in
Ratatouille dans les règles de l'art

Ratatouille dans les règles de l'art

Mamita Mamita
Pour faire une bonne ratatouille, ça commence par le marché. faire son marché avec amour ! choisir des beaux légumes, gorgés de sève et sans taches. plus les légumes seront frais, meilleure sera la ratatouille. mettez-vous donc au travail dès le retour du marché. je vous conseille de faire suffisamment de ratatouille pour en congeler quelq
Gâteau Aux Abricots Fondants

Gâteau aux abricots fondants

Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
Un bon gâteau d’abricot, je me devais de le publier. au liban, nous trouvons encore des abricots. cette recette et du blog www.marciatack.fr qui recèle plein de gourmandise, allez-y jeter un coup d’œil. auteur : amal type de cuisine : française temps de préparation : 20 minutes temps de cuisson : 45 minutes pour : 6 personnes ingrédient :
Pizza Roquette - Jambon de Parme - Parmesan

Pizza roquette - jambon de parme - parmesan

Magalie Magalie
Voici une recette de pizza vite faite et parfumée comme j'aime. pour la garniture, je n'ai pesé aucun ingrédients.j'avais réalisé la pizza avec les quantités que j'avais sous la main. ingrédients : - 1 pâte à pizza (recette ici, clic) - concentré de tomate + crème fraîche- tranches de jambon de parme- parmesan- une boule de mozzarella-
Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil

Bière sans alcool et sans bière en trompe l’œil

Lieméa Lieméa
Même à 5 et 7 ans mes filles boivent de la bière ! mais non… c’est un trope l’œil du cageot campagnard pour le cadeau de fin d’année scolaire. une gelée d’ice tea surmontée d’une chantilly mascarpone . hi, hi ,hi… pour 1 bière ingrédients : 200 ml d’ice tea 1,5 feuilles de gélatine 30g de sucre en poudre 10 cl de crème li
Muffins aux myrtilles de Pierre Hermé

Muffins aux myrtilles de pierre hermé

Les Papilles de Karen Les Papilles de Karen
Cela faisait longtemps que je souhaitais réaliser des muffins aux myrtilles.cette idée est longtemps restée dans le coin de ma tête jusqu'à ce que je tombe sur les "blueberry muffins" (muffins à la myrtille) du grand pâtissier pierre hermé, élu meilleur pâtissier du monde en 2016 ! cette recette provient de son livre rêves de pâtissier.
Tomates farcies

Tomates farcies

Mamita Mamita
Vous avez vu comme c'est appétissant ? a faire avec des belles tomates charnues et en été de préférence avec des tomates de pleine terre les enfants adorent et les adultes aussi ! ingrédients pour 4 personnes : 8 tomates 500 gr de viande hachée mie de pain lait 1 œuf persil sel et poivre couper un chapeau aux tomates, les vider, les saler e
LA COURGETINE DE NADIA

La courgetine de nadia

lesrecettesdepipouf lesrecettesdepipouf
Voici une recette très simple de ma voisine. si vous aimez les préparations simples et les courgettes, cette recette est faite pour vous ! préparation : 10 min cuisson : 1 heure à 180°c (t°6) ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 kg de courgettes 300 ml, de bouillon de poule 200 ml de crème fraîche 150 gr de riz cru 150 gr de gruyère râpé
Brochettes apéritives

Brochettes apéritives

Sylvie Sylvie
Je ne sais pas vous mais moi je suis toujours à l'affût de petites recettes pour mes apéros ? et quand il n'y a pas grand chose à chose à faire pour un résultat au top ça me va encore mieux !!!! ces brochettes remplissent tous les critères, elles régalent les pupilles avant les papilles et elles sont très rapides à faire. alors on ne s'e
Salade de pâtes au curry et pomme verte

Salade de pâtes au curry et pomme verte

Mamita Mamita
Une salade de pâtes qui apporte de la fraîcheur et un goût original sur votre table d'été. c'est simple et rapide à réaliser ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de pâtes une pomme verte (type granny smith du curry doux de la mayonnaise avec un œuf, une petite cuillère de moutarde, huile neutre, vinaigre ou citron cuire les pâtes dans
Gâteau de princesse :

Gâteau de princesse :

nata68bo nata68bo
- génoise vanille , sirop vanille , crème diplômate vanille et morceaux de fraises , déco en pâte à sucre ... - génoise vanille , sirop vanille , crème diplômate chocolat bananes , déco en pâte à sucre ...
Gâteau Adventure Time :

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- génoise vanille , sirop vanille , mousse chocobons , éclats de ferrero rocher et pralin, déco en pâte à sucre ...
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- génoise vanille , sirop vanille , crème au chocolat , déco en pâte à sucre ...
Gâteau de princesse :

Gâteau de princesse :

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- génoise vanille , sirop vanille , mousse aux fruits rouges , déco en pâte à sucre ... - génoise vanille , sirop vanille , mousse stracciatella , déco en pâte à sucre ...
Gâteau rock'n roll :

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nata68bo nata68bo
- génoise vanille , sirop vanille , mousse praliné aux pépites de chocolat blanc ... - génoise vanille , sirop vanille , croustillant praliné et mousse au chocolat blanc ...
Navettes provençales ou épis de pain en trompe l’œil

Navettes provençales ou épis de pain en trompe l’œil

Lieméa Lieméa
Les navettes sont de biscuits en forme d’ épis de pain , fendus dans la longueur, au doux parfum d’eau de fleur d’oranger . une recette qui va faire entrée les cigales à l’heure du goûter ! les navettes sont présentes dans le cageot campagnard, en trompe l’œil offert à la fin de l’année scolaire : epi de pain… qui n’en est r
TARTINES SAUMON AVOCAT

Tartines saumon avocat

mes-recettes-du-moment / Laura mes-recettes-du-moment / Laura
Ingredients: pour 4 personnes 4 tranches de pain de campagne 1 avocat 4 tranches de saumon fumé 1 échalote 150g de fromage frais (type st moret) 1 càc de moutarde 2 càs de jus de citron sel et poivre graines de pavot (facultatif) *faire toaster le pain sous le grill du four ou dans un grille pain *dans un bol, détendre le fromage frais pour qu
Petits clafoutis de l'été

Petits clafoutis de l'été

Vanda Vanda
Les premières #prunes du jardin qui tombent , quelques #abricots qui s'abiment au bas du frigo .je recycle le tout et voilà un excellent goûter pour mes p'tits gourmands ( vous pouvez varier en fonction des fruits que vous avez sous la main ) je vous mets la recette pour 6 clafoutis mais j'avais doublé tous les ingrédients pour avoir 12 petits
Confiture de cassis

Confiture de cassis

sotis sotis
Une collègue, connaissant mon goût pour le cassis m'en a proposé 2 kilos, autant vous dire que ça ne ce refuse pas!!!!! aussitôt rentrée avec mes précieuses billes violettes je me suis mise aux fourneaux et j'ai naturellement commencé par faire une confiture dont voici la recette. pour 480g de gelée de cassis 500g de cassis le jus d'1/2 ci