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Recettes

Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !

Gérée par Les Gralettes

Tags associés : cuisine, recette, food, gateau, patisserie

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11/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Bœuf bourguignon sans alcool

Rosa

13 oct. 2017

Depuis longtemps que j'ai envie d'essayer un bœuf bourguignon, mais à cause de l'alcool (des raisons religieuses), j'ai toujours hésité, puis je me suis rappelée d'un plat traditionnel qu'on faisait souvent chez nous (tajine el merguez) ou on ajoute du vinaigre à la fin de cuisson, alors je me suis dit pourquoi pas, et en regardant sur le net

Couronne de courge spaghetti façon basquaise

Les petites idées culinaires de Chris Andco

13 oct. 2017

C'est la pleine saison des courges spaghetti ... autant en profiter !! je vous propose aujourd'hui ma recette de couronne de courge spaghetti façon basquaise. j'ai utilisé la délicieuse sauce rivoire & carret saveur basquaise trouvée dans la degustabox du mois d'août 2017. temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 50 minutes pour ré

Le welsh (recette du pas-de-calais)

bienvenue-chez-amelie

12 oct. 2017

Une petite spécialité de mincoin, assez copieux mais d’un délice, le welsh …un mot de la langue de shakespeare ! séparé par la manche, le pas-de-calais est situé à 30 kilomètres à la nage de la grande-bretagne, cette région possède un plat qui lie la tradition des brasseurs du nord à la gastronomie britannique : le welsh ! cette rec

Toast campagnard sur gaufrette au maroilles jours heureux

Lieméa

12 oct. 2017

Jours heureux m’a fait découvrir les gaufrettes au maroilles . au lieu de simplement les grignoter à l’apéro, les voici associées à une tranche de s aucisse comtoise, une rondelle de pomme de terre et quelques oignons confis au vin blanc , le tout surmonté d’un cerneau de noix . miam ! pour 6 amuses-bouches ingrédients : 1 ou 2 petites

Cake au thon, aux poivrons et à la farine de pois chiches (délicieusement parfumé et très moelleux !!!)

Magalie

12 oct. 2017

Je vous propose à nouveau une nouvelle recette du livre "les clés de l'alimentation anti-cancer" (voir ici, clic).j'avais choisi cette recette car je n'avais pas beaucoup de temps devant moi pour cuisiner et, dans ces moments là, un bon cake accompagné de légumes est idéal et je peux vous assurer que celui-ci est vraiment delicieux, bien moel

Fondue bourguignonne plus légère accompagnée des sauces morin

Lieméa

11 oct. 2017

Samedi soir c’était fondue bourguignonne entre copains (oui je n’ai pas eu le temps de publier avant !). pour plus de légèreté, la fondue n’est pas à l’huile, mais au bouillon . moment convivial où nous avons testé plusieurs sauces morin et joué avec les baguettes magiques de cadeauxfolies (salière et poivrière). pour 6 personnes

Galettes de pois cassés et carottes

La gourmandise de Violette

11 oct. 2017

Voici une délicieuse recette végétarienne que j'ai trouvé chez http://pause-nature.over-blog.com ma fille étant végétarienne depuis un petit moment, j'essaie de toujours lui expliquer comment remplacer la protéine animale par la protéine végétale. le pois cassé compense les carences qu'elle pourrait rencontrer avec cette belle attitude

Gâche vendéenne

Christelle

11 oct. 2017

Cette recette vient tout droit de chez julie du très joli blog "passion cuisine de julie". j'aime ce blog pour sa curiosité culinaire et sa diversité.. allez y jeter un œil, voire les 2 (désolée fallait que je la fasse!!) et vous m'en direz des nouvelles!!!! j'ai juste fait un minuscule tout petit insignifiant changement.... j'aime pas la fle

Krumchy au lait concentré sucré au companion ou pas

Myli Breizh

10 oct. 2017

Pour la pâte 70 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 jaunes90 g de beurre pommade120 g de farine3 g de levure chimique préchauffer le four à 180° faire blanchir les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé a vec le pétrisseur du companion v5 30 s ajouter le beurre pommade. v5 1 min ajouter la farine et la levure et mélanger v6 3min. dépose

Mon astuce pour manger du pain maison chaque matin

Myli Breizh

10 oct. 2017

Quand je fais du pain, j'en fais une bonne quantité (au moins un kg de farine), quitte à allumer le four autant rentabiliser. une fois refroidi, je coupe le pain en tranche et je le congèle. chaque matin, je glisse trois tranches dans mon grille-pain (sans les décongeler) et c'est impeccable... retrouvez ci-dessous mes recettes préférées de

4 recettes cookeo de purée pour nos enfants et nos soirées d'hiver

KIUTE36

10 oct. 2017

Ingrédients pour 5 personnes 1 kg de pommes de terre 100 g d 'oignons 100 ml de lait huile d'olive préparation epluchez et coupez les pommes de terre. lavez les sous l'eau. cuisson rapide ou cuisson voici une recette de purée crevettes paprika . une recette inspirée d'une recette weight watchers qui s'intitulait hachis crevettes paprika . un pl

Soupe de carottes au lait de coco

La gourmandise de Violette

10 oct. 2017

Voici une recette que j’ai trouvée chez https://www.weightwatchers.com/fr très facile à réaliser malgré la liste un peu longue des ingrédients (que vous avez forcément sous la main), cette soupe, légère en calories , est idéale lorsque les soirées sont fraiches ( comme en ce moment). réalisée avec les carottes du jardin, bio évidemm

Comparaison de pains

Myli Breizh

9 oct. 2017

Pour une même recette, 300 g d'eau et 500 g de farine, j'ai testé - les baguettes (1) - le pain cocotte (2) - le pain dans un moule à cake recouvert d'alu (3) sans hésiter, le pain cocotte remporte le concours...

Vidéo cookeo purée pommes de terre saint agur

KIUTE36

9 oct. 2017

Purée maison cookeo un vrai régal avec cette vidéo

KIUTE36

9 oct. 2017

Purée cancoillotte recette cookeo la vidéo

KIUTE36

9 oct. 2017

Cigares (boureks ) aux cacahuètes

Rima

9 oct. 2017

Salam à tous, voici des cigares rapides à préparer pour accompagner le café ou le thé de l'après-midi. préparation : mélangez 3 mesures de cacahuètes grillées,mondées et moulues moyennement ,rajoutez une mesure de sucre cristallisé, de la cannelle au goût ,un filet de beurre fondu. mélangez bien et ramassez le tout en boule ferme avec

Préfou vendéen au beurre d'ail

Sylvie W.

9 oct. 2017

#prefouvendeen #prefoubeurreail #aperodinatoire #aperitif prefou vendeen au beurre d'ail ingrédients pour le pain à préfou : 310 g de d'eau 12,5 g de de levure fraîche du boulanger (la moitié d'un bloc) 500 g de de farine t55 10 g de de sucre blanc 10 g de de sel fin pour le beurre d'ail : 200 g de beurre (100 g de beurre doux + 100 g de beurr

Mon blog a 2 ans !!! #overblog

Sylvie W.

9 oct. 2017

#coeurmiroirlitchis #overblog merci à toutes & tous de me suivre sur mon blog et ma page facebook. c'est toujours un plaisir de partager mes recettes et d'échanger avec vous. déjà 2 années d'échange et de partage ! durant ces deux années, ma passion pour la cuisine a pris une plus grande place encore, j'ai rejoint des groupes de passionné(e

Veau provençale au cookeo

KIUTE36

9 oct. 2017

Ingrédients pour 4 personnes 100 d'oignons congelés 1 kg de veau en morceaux 300 g de lanières de poivrons congelées 100 g d'olives dénoyautées 200 ml d'eau 2 cuillères à café de concentr...

Vidéo cookeo riz aux 3 légumes

KIUTE36

9 oct. 2017

Tarte au fromage

La gourmandise de Violette

8 oct. 2017

Je ne voulais pas perdre le fromage qui était depuis plusieurs jours dans le bas du frigo... j'avais fait un beau plateau de fromages lors de mon dernier repas entr'amis, mais pour ne pas perdre le reste, je les ai utilisé dans une tarte. cela nous a fait un bon repas, accompagné d'une salade d'endive. la pâte est faite au thermomix, mais vous

Vidéo spaghettis aux asperges cookeo

KIUTE36

8 oct. 2017

Butter chicken

Julie&Aurélie

8 oct. 2017

Butter chicken en ce moment, avec nos boulots respectifs, nous ne faisons que nous croiser mon mari et moi, du coup pour notre soirée ensemble hier, j'ai eu envie de lui faire plaisir en lui préparant un plat indien, lui qui raffole de cette cuisine. pour changer un peu et tester le ghee que j'ai commandé sur un site spécialisé, j'ai décidé

Tarte aux figues à la crème d’amandes

Lieméa

8 oct. 2017

La figue cuite… hum ! alors dans une tarte façon bourdaloue, à la crème d’amandes … heu comment vous dire ? c’est cro cro bon ! et dans un fond de tarte pretagarnir , c’est encore plus rapide à réaliser. pour un moule de 22 cm ingrédients : 8-10 figues selon la taille 1 pâte feuilletée ou 2 fonds de tarte sablé de 11 cm pretagarn

Appropriez-vous la recette # 5 ( fin) début des votes

Sylvie

8 oct. 2017

La 5 ème édition de ce défi est maintenant terminée. je pense pouvoir dire sans fausse modestie que le thème vous a largement inspiré, j'en suis fière et ravie. vous avez été pas moins de 47 à vous inscrire et j'ai pu saliver devant 38 pizzas toutes belles et terriblement gourmandes. je vous avais promis, avec mon partenaire les caves, un

Tout courge ! potiron, oignons rouges rôtis au miel et sésame

Sylvie W.

8 oct. 2017

#potiron #courgerotie #curcubitacee tout courge ! potiron, oignons rouges rôtis au miel et sésame ingrédients (4 pers.) 1 belle tranche de potiron ou butternut 2 gros oignons rouges 5 gousses d'ail en chemise (on garde leur enveloppe) sauce de nappage : 2 cs d'huile d'olive 1 cs de sauce soja 1 cs de vinaigre balsamique 2 cs de miel liquide thym

Courgettes et pommes de terre farcies à la viande hachée (dolma)

Rima

7 oct. 2017

Salam à tous, il y a quelques jours j'ai farcis des courgettes et des pommes de terre avec de la viande hachée , c'est un plat traditionnel qu'on retrouve dans de tas de pays arabe et qu'on appelle dolma. ça se prépare également avec des aubergines et des poivrons . voici ma préparation: lavez et égouttez vos légumes, videz-les et salez leu

Cake olives noires et lardon

Lieméa

7 oct. 2017

Hier après-midi c’était la 1ère fête de la soupe à l’école de mes deux choupettes. pour l’occasion, il fallait apporter un cake salé . léa m’a aidé pour préparer un cake aux olives noires et lardons … simple, mais tellement bon ! du coup, accompagné d’une bonne soupe… hum ! pour un cake ingrédients : 300g de farine 4 œufs

Profiteroles aux framboises

Cuisineuse

7 oct. 2017

Encore un peu de fruits rouges… mes préférées pour tout vous dire ! je me suis aventurée dans la déclinaison des profiteroles au chocolat… sans le chocolat, ni la vanille, mais avec des fruits rouges, et plus précisément de la framboise. les petits choux sont garnis de sorbet à la framboise et au cassis, mais vous pouvez varier les goû

Tuiles aux amandes

Lou Pichin Tap

6 oct. 2017

Tuiles aux amandes les ingrédients 130g d'amandes effilées 45g de farine fluide 4 blancs d'œufs 150g de sucre en poudre extrait de vanille 40g de beurre la recette séparer les jaunes des blancs et conservez les blancs dans un saladier. ajoutez le sucre et fouettez pour obtenir un mélange mousseux. faites fondre le beurre en morceaux au micro o

Les sauces morin (nouveau partenaire)

Lieméa

6 oct. 2017

Ce matin, petite livraison bien au frais, de la part de mon nouveau partenaire les sauces morin . des s auces artisanales, sans conservateur, ni colorant , avec une dlc de 40 jours (30 jours garantis) fabriquées comme à la maison , à massac-sur-tarn (midi pyrénées). ce sont des passionnés du goût et de l’authentique qui me font, qui vous f

Madeleines extra légères

Souhila

6 oct. 2017

Bonjour à tous. je vous poste aujourd'hui une belle petite recette de madeleines extra légères, c'est une recette rapide facile et plutôt économique. pour avoir le résultat souhaité suivez la recette à la lettre. à vous de jouer : 🍥 ingrédients : 🍘 4 œufs 🍘 1verre de sucre 🍘 1 verre moins 1 doigt d'huile 🍘 1/2 verre de lai

Tuto 1 comment changer le couvercle du cookeo par spareka

KIUTE36

6 oct. 2017

"votre couvercle supérieur est cassé ? vous avez du mal à verrouiller votre robot de cuisine ? une mauvaise chute peut endommager le couvercle supérieur de votre cookéo moulinex. spareka v ous montre dans ce tuto comment remplacer facilement le covuvercle supérieur de votre cookéo " vous trouverez en plus plein de pièces détachées pour vo

Rôti de dinde farce forestière à l'armagnac

Julie

5 oct. 2017

Rôti de dinde farce forestière à l'armagnac ce soir je vous propose une idée de repas de fête, après les fêtes...pourquoi pas, la fête c'est tous les jours... comme j'aime faire moi-même mes rôtis, j'ai commandé pour cette recette un filet de dinde de 800g (nous étions 4 mais sur 2 repas) attendri par mon boucher afin de faciliter l'enr

Bavarois fraises tagada chocolat blanc

Sylvie W.

5 oct. 2017

Bavarois fraises tagada & chocolat blanc matériel 1 moule cercle inox avec empreinte rosace (guy demarle) ou bien 1 moule à charnière et une plaque alu perforée. ingrédients pour la dacquoise 4 blancs d'oeuf 130 gr d'amande en poudre 100 gr de sucre pour la crème fouettée en chantilly (à séparer en deux et à incorporer à chaque mousse ba

Pâte de coings aux noix

Rima

5 oct. 2017

Salam à tous , l'automne est là et les coings sont arrivés sur les étales et comme le veut la tradition ici à constantine et dans plusieurs villes algériennes ,nous préparons avec ce délicieux fruit de tas de bonnes recettes . j'ai préparé une pâte de coing aux noix , yuuuummmmyyyy préparation: mettez de l'eau dans une marmite ,rajoutez

Tiramisu spéculoos

Lieméa

5 oct. 2017

Plus je pâtisse avec le spéculoos , plus je l’apprécie… comme ici avec un dessert rapide à réaliser et tellement gourmand : un tiramisu spéculoos . allez vous balader sur le site de jours heureux , vous en découvrirez des délicieux, comme de nombreuses autres gourmandises régionales… pour 4 gros verres ou 6 verrines ingrédients : 25

Biscuit aux dattes de leila , kaak bil tamer leila

Amal Fetouni Ghaddar

5 oct. 2017

Une recette que j’ai eu de ma belle-sœur leila qui l’a à son tour de ses beaux-parents c’est une vieille recette traditionnelle, tous les villages en faisaient et chacun prenait la recette du voisin. lors des fêtes chacune comparait ces biscuits, lesquelles étaient meilleurs. un biscuit que l’on fait durant les fêtes et très bon et fa

Biscuit aux dattes de leila , kaak bil tamer leila

Amal Fetouni Ghaddar

5 oct. 2017

Top 10 du mois de septembre

Magalie

5 oct. 2017

Voici les recettes que vous avez préféré le mois dernier : cliquez sur le titre pour avoir accès aux recettes que faire avec vos courgettes ? : 56 idées recettes tarte à la rhubarbe (la meilleure !!!) pâte sucrée de christophe felder le meilleur 3 chocolats !!! tarte au chocolat et mousse à la noix de coco baguette apéritive au chorizo ma

Tomates gratinées au chèvre grec

La gourmandise de Violette

4 oct. 2017

Ddes tomates fondantes gratinées au fromage de chèvre. accompagnées de boulgour , (céréales très utilisées dans la cuisine du moyen-orient, fabriquées à partir de blé entier. riche en fer , phosphore, magnésium et vitamines b, c'est une bonne source d'énergie pour le corps grâce à ses glucides complexes, le boulgour remplace le riz ou

Box spéciale rentrée jours heureux

Lieméa

4 oct. 2017

Cela faisait un moment que je ne vous avais pas parlé de jours heureux , l’épicerie fine en ligne , qui propose de nombreuses spéciales régionales . voici les dernières nouveautés que j’ai reçues de leur part (merci delphine et julie). il va y avoir de bons moments gourmands ! contenu de la box : tablette chocolat blanc framboise tablett

30 cookeo cuve or à gagner un concours moulinex

KIUTE36

4 oct. 2017

Coucou tout le monde voici un concours qui devrait vous plaire . un concours organisé par moulinex. un jeu concours gratuit où vous pouvez gagnez 30 cookeo cuve or avec des stickers personnalisés. vous pouvez jouer jusqu'au 31 octobre 2017. cliquez sur le lien ci dessous pour participer participez à notre nouvelle animation moulinex

3 recettes cookeo de poulet entier

KIUTE36

4 oct. 2017

Ingrédients pour 4 personnes 1 petite boite de tomates pelées 200 g de champignons de paris congelés 200 g d'oignons congelés huile d'olive 200 ml d'eau 100 ml de vin blanc 1 cube de bouillon d... ingrédients 300 g de champignons de paris 100 g d'oignons congelés ou un oignon 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème f

Pizza à l'espagnole

Sylvie

4 oct. 2017

Oui je sais je suis "grave" à la bourre pour publier ma recette de pizza. mais cela valait la peine d'attendre !!!!! pour cette recette j'ai fait rencontrer l'italie (chère à mon coeur) et l'espagne lieu de mes dernières vacances. de plus j'ai ramené de notre petit séjour andalou un chorizo bellota...... une petite merveille !!!! rien à voir

Brioche nanterre

Les Papilles de Karen

4 oct. 2017

Je vous propose aujourd'hui la recette de la brioche qui me vaut le plus de succès ! il s'agit d'une brioche nanterre (type de brioche qu'on trouve en boulangerie) à la mie filante et moelleuse, au bon goût de beurre sous une croûte croustillante. hum... ça me donne déjà envie de la refaire ! j'ai trouvé cette recette sur le blog de mercott

Invisible aux pommes

Les petites idées culinaires de Chris Andco

4 oct. 2017

L'automne est de retour et les pommes également. je vous propose aujourd'hui la recette de mon invisible aux pommes, c'est un dessert très simple à réaliser. je l'ai accompagné du coulis de caramel de la mère poulard ... un délice !! temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 45 minutes pour 8 personnes, il vous faudra: 3 pommes 110

Mousse de betteraves

La gourmandise de Violette

4 oct. 2017

Voici une recette thermomix qu'il m'a fallu tester. de par la quantité de betterave que je récolte au jardin, cette recette m'a permis de les consommer différemment. cette mousse de betterave onctueusement crémeuse se savoure à l'apéritif. et vous, comment mangez-vous les betteraves? ingrédients : 300 gr de betteraves cuites 300 gr de fromag

Recette compote de pommes pêches au cookeo

KIUTE36

3 oct. 2017

600 g de pommes en morceaux 200 g de pêches coupées en morceaux 1 sachet de sucre vanillé coupez vos fruits en morceaux déposez les fruits dans la cuve versez le sucre et mélangez. versez l'ea...

3 recettes cookeo programmables

KIUTE36

3 oct. 2017

Voici dans cet article 3 recettes cookeo programmables et en une seule fois c'est à dire qu'il suffit de mettre les ingrédients dans la cuve et de programmer la cuisson .certains les appellent les "one pot pasta ". un gain de temps indéniable pour la préparation et la cuisson .vous allez travailler ,vous revenez c'est cuit et en plus cela se ma

Recette cookeo : navets caramélisés

KIUTE36

3 oct. 2017

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de navets 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 200 ml d'eau huile d'olive préparation epluchez les navets et lavez les . coupez les navets en morceaux ...

Chou fleur rôti au curcuma...

sotis

3 oct. 2017

Ça faisait longtemps que j'avais envie de tester le choux fleur rôti aux épices, j'ai fais mon petit mélange perso et voila le résultat, un régal pour les yeux et les papilles!!! ingrédients 500g de chou fleur 1 cuil à soupe de curcuma en poudre 1 cuil à soupe de nora 4 cuil à soupe d'huile d'olive 1 poignée de feuille de menthe préchau

Mini poivrons à la ricotta et chorizo

Lieméa

2 oct. 2017

Pour réchauffer cette journée pluvieuse, les minis poivrons qui me restaient m’ont fait de l’œil ! farcis à la ricotta et au chorizo , accompagné d’un petit verre à l’apéro… hum trop bon ! pour 5 minis poivrons ingrédients : 150g de ricotta 35g de chorizo en tranches fines poivre miel déroulement de la recette : préchauffez le f

Salade lentille, mozzarella, betterave, oignon rouge

La gourmandise de Violette

2 oct. 2017

Parlons oignon.c'est un légume et un condiment précieux qui possède de multiples propriétés médicinales. il contient beaucoup de fibres, minéraux et oligo-éléments.originaire d'asie, l'oignon est l'une des racines dont la culture est la plus ancienne. il remonte à la préhistoire, et était très apprécié des egyptiens.choisissez-le bie

Chou braisé au cookeo

Mamita

2 oct. 2017

Une belle façon de déguster du chou vert digeste ingrédients pour 4 personnes un petit chou de savoie un gros oignon une carotte un brin de thym une cuillère à café de bicarbonate de soude sel poivre 30 gr de beurre ôter les feuilles abîmées du chou. couper le chou en quatre en éliminant le trognon mettre de l'eau chaude et le bicarbonate

Cake des mahlabates

Nadiane Qassimi

2 oct. 2017

Un cake des « mahlabates » (ou vendeur de laiterie comme on en a beaucoup ici chez nous et qui présente des cakes spongieux à la recette secrète jusqu’à aujourd’hui ) économique, léger, aérien, spongieux et très, très facile à réaliser et qui reste moelleux même 2 jours après. une recette de la youtubeuse : cuisine facile d’asm

Défi cuisine: la pomme

Sylvie

2 oct. 2017

Me voilà de retour dans le jury de ce bien joli défi qui récompense chaque mois 3 recette jolies et surtout gourmandes. ce mois ci nous sommes (presque) toutes tombées .... non pas dans les " pommes " mais d'accord pour que ce fruit soit la vedette de nos recettes. il s'accommode si bien à nos desserts simples ou un peu plus élaborés mais au

Panna cotta kiwi en gelée de citron vert et chocolat blanc

Sylvie W.

1 oct. 2017

#kiwi #pannacotta #geléecitronvert #yummy panna cotta kiwi en gelée de citron vert et chocolat blanc ingrédients (20 mini-muffins) gelée : 3 kiwis 150 g d'eau 1 citron vert 20 g de sucre 2 g d'agar-agar en poudre 1 pointe de couteau de colorant vert prairie (artists guy demarle) panna cotta : 100 g de chocolat blanc 300 g de crème liquide 150

Mugcake thon & chèvre sans gluten

Jessie

1 oct. 2017

Hey! l'année dernière j'avais fais un mugcake au chocolat sans gluten. et aujourd'hui je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de mugcake sans gluten mais en version salé cette fois ci, avec du thon et du fromage de chèvre (que vous pouvez remplacer par un autre type de fromage frais!). sans plus attendre, la voici! 2 c.à.s d'huile d'o