Recettes

La soupe de légumes était autrefois le repas des moins fortunés, qui mangeaient le fruit de leur récolte. aujourd'hui, les soupes de légumes sont très appréciées l'hiver. elles peuvent être diététiques et surtout très riches en vitamines et sel minéraux. c'est aussi une très bonne façon de faire manger aux enfants des légumes.

Les coquilles saint-jacques à la bretonne, comme son nom l'indique est d'origine bretonne. si pour nous les coquilles saint-jacques sont un produit d'exception, à l'origine cette recette est issue d'un mode de vie rural où l'on utilisait les produits du terroir pour se nourrir. aujourd'hui ce plat convient à des repas de fêtes : noël, le réveillon de la saint-sylvestre...

La recette que nous allons présenter est la préparation de pâtes au saumons frais. bien que nécessitant un temps de préparation et de cuisson moyen, nous allons vous montrer comment réaliser ce succulent plat, d'origine italienne, pour 5 personnes avec les ingrédients à prévoir ainsi que les détails de la recette pas à pas.

Il existe de nombreuses variétés de pain, du pain blanc au pain complet en passant pas les pains aux céréales. nous pourrions manger un pain différent tous les jours durant quelques semaines. les pains aux céréales sont très agréables en ajoutant une touche croquante. le pain aux graines de pavot est délicieux et bien apprécié, nous vous donnons ici une recette pour faire votre pain gourmand aux graines de pavot.

Variation d'un célèbre dessert italien, le tiramisu aux framboises est une charmante idée de verrines pour une fin de repas léger et estival. dans sa version d'origine ou en composition allégée, ce dessert très féminin saura combler les gourmands. et comme il serait trop dur d'attendre la saison pour se régaler, il est aussi possible de le préparer avec des framboises surgelées.

La recette de la mousse au chocolat et au café est facile à préparer et s'adapte à tous les budgets. cependant elle demande un long temps de repos, il faut donc prévoir afin que ce dessert soit prêt à temps. la recette est adaptée pour n'importe quel moment de l'année, mais fera surtout le bonheur des plus jeunes.

Les accras de morue sont l'un des plats créoles les plus connus en métropole. parmi les plats antillais, ils tiennent une place prépondérante, car en martinique et en guadeloupe, ils sont dégustés à toute occasion en sandwich ou à la volée.

Facile à réaliser, rapide à préparer, idéale pour les régimes, car la cuisine en papillote est hypocalorique, voici une recette simple au saumon qui devrait ravir les plus exigeantes. le pavé de saumon en papillote peut être servi en toute occasion, midi, soir, semaine ou week-end, tout le monde se régalera. en voici la recette avec des quantités prévues pour une personne. il ne reste qu'à multiplier si besoin par deux, trois, quatre, etc.

Que faire ce soir pour le repas qui plaira aux enfants et aux grands ? voici une recette de pâtes au poulet avec des champignons de paris ou des cèpes. c'est une recette facile et simple qui pourra servir pour tous les repas de fête, ou non. régalez vous !

La pomme de terre est un tubercule de la famille des solanacées. elle vient du sud ouest de l'amérique du sud et est utilisée depuis près de 8000 ans. c'est à la fin du xvi siècle qu'elle apparaît en europe. elle est aujourd'hui cultivée dans plus de 150 pays.

Les beignets de morue à la portugaise comme son non l'indique sont une spécialité qui nous vient du portugal. excellente idée pour un apéritif réussi. rien à voir avec les très connus acras de morue qui eux nous viennent de l’afrique. les beignets de morue sont eux cuisinés à base de pommes de terre et bien évidaient de la morue. la morue est le plat portugais traditionnel.

Vous voulez une recette originale et dépaysante de cuisine au poulet, cette recette est faite pour vous. avec cette recette de tajine de cuisses de poulet aux amandes pour remplir votre maison des senteurs de l'orient. vos amis et votre famille auront l'impression de partir vers de maroc à chaque bouchées. maintenant metter votre tablier et à vos fourneaux pour cette recette 100% maison.

L'oeuf est un ingrédient qui fait partie de nombreux plats quelle que soit la partie du monde que l'on considère. l'oeuf le plus utilisé est l'oeuf de poule, mais on peut également consommer des oeufs de canard, d'oie, d'autruche, de caille... les oeufs utilisés pour la cuisine doivent être frais ; ils doivent être pondus depuis moins de vingt-huit jours. les oeufs brouillés sont faciles à réaliser et sont toujours excellents.

Cette tarte au sucre est un vrai délice accompagné d'une crème glacée, d'une glace ou dégustée seul pendant pause-café. idéale pour le goûter des petits, c'est une pâtisserie originaire du nord-pas-de-calais simple et délicieuse. voici une recette de tarte au sucre légèrement revisitée. pas de sucre de cassonade ni de vergeoise, mais tout aussi bon que sa "sœur".

Le mélange des légumes secs avec les pâtes, deux aliments qui s'accordent à merveille. les recettes de soupes de pâtes-légumes secs, on n'y pense pas forcément. mais, non seulement, ça change des habitudes, mais en plus, on peut vraiment jouer avec les mélanges. voici une soupe de pâtes et pois chiches qui a vraiment du succès auprès de tous.