Recettes

Qui dit mascarpone, dit le plus souvent tiramisu, mais saviez-vous que ce fromage est parfait pour la réalisation de recettes de mousses desserts ou encore des recettes de tartes au mascarpone. il se marie très bien avec le fromage à la crème pour vos recettes de cheese-cakes, beaucoup d'atouts pour ce fromage italien qui fera de vos recettes un vrai succès !

Les magazines de cuisine américaine, tout comme ceux des français, traitent souvent des modes en matière de gastronomie. la tendance est en ce moment aux pâtisseries miniatures et les cupcakes occupent donc une large place dans les pages des magazines de cuisine outre-atlantique. pour tous les gourmands, voici comment réussir de très américains cupcakes à la banane et au caramel.

Les pâtes sont des aliments à base de farine, originaires de l'italie, ils s'accompagnent de plusieurs types de sauces pour pâtes, entre autres la fameuse sauce tomate aux légumes, cette recette a du succès auprès des grands restaurants, elle est aussi idéale pour un repas équilibré entre famille ou avec des amis.

Le rôti de porc au four est un des modes de cuisson facile et pratique à réaliser (surtout en cas de four programmable). cette recette simple peut être utilisée tous les jours ou pour en repas de fête. servi en gelée ou en sauce, ce plat régalera tout le monde. voici les ingrédients (pour 6 personnes), la préparation et la cuisson (45min) qui seront nécessaires pour cette recette.

Le gluten est notamment présent dans la farine de blé ou de seigle, ce qui rend difficile de pouvoir fabriquer du pain, sans utiliser l'un de ces ingrédients. pour les personnes allergiques, il existe cependant des solutions pour fabriquer du pain sans farine, sans gluten, en faisant, par exemple, un pain à la fécule de pommes de terre.

La recette que nous allons présenter est une salade césar. nécessitant un temps de cuisson et de préparation rapide, nous allons vous montrer comment réaliser ce succulent plat pour 4 personnes avec les ingrédients à prévoir ainsi que les détails de la recette pas à pas.

Nombreux sont les gens qui achètent, préparent et mangent les biscuits à l’anis. ce biscuit n’est pas sans rappeler les saveurs du moyen-orient. si bon nombre de gens l’achètent déjà toutes faites, d’autres, aiment les faire pour pouvoir ajouter leurs touches personnelles. si vous voulez savoir comment préparer les biscuits à l’anis, voici la recette.

La langouste est un crustacé très apprécié pour la finesse de sa chair. elle est surtout succulente encore fraîche, mais si on n’habite pas au bord de la mer, on doit l’acheter surgelée. elle se prête à divers accommodements culinaires, mais elle est principalement cuite au court-bouillon, et servie froide à la mayonnaise, ou grillée nappée d’une sauce.

Lorsque l'on ne sait absolument pas cuisiner, il est indispensable de se procurer un livre qui permet de rappeler les recettes de base, particulièrement en pâtisserie. si vous voulez effectuer un premier achat de livre de cuisine, que ce soit pour vous-même ou un membre de votre entourage, le livre pâtisserie maison, aux éditions marabout est un excellent choix.

Les façons multiples de préparation de la pomme de terre font de ce féculent un accompagnement très sollicité : purée, frites, gratin ou simplement revenues à la poêle. voici la recette de l'estouffade de pommes de terre. un délicieux gâteau de pommes de terre gratinées au four avec des oignons et du fromage. facile et complet, ce plat se marie très bien avec une viande rôtie et son jus.

La charlotte au chocolat est un classique, mais elle fait toujours le bonheur des amateurs de chocolat. réaliser une délicieuse charlotte à la mousse au chocolat n'est pas compliquée et c'est un dessert que vous pouvez préparer la veille. voici la recette d'une charlotte au chocolat noir, 70% de cacao.

Quoi de meilleur qu'une délicieuse brioche à la mie filante pour le petit-déjeuner ? cette recette de brioche nature faite maison, à fermentation lente, vous permettra de préparer une brioche qui n'a rien à envier à la brioche du boulanger. au contraire, elle sera même meilleure, puisque vous pouvez non seulement la parfumer selon vos envies, mais aussi lui donner toutes sortes de formes originales qui plairont autant aux petits qu'aux grands gourmands !

La langue de bœuf à la sauce piquante demande plusieurs étapes dans la recette, celle-ci étant un peu longue à réaliser. vous devrez laisser la langue dégorger dans une bassine d'eau vinaigrée pendant environ 2 h, puis laisser cuire la langue dans une cocotte-minute pendant 1 h et passer à la réalisation de la recette de la sauce piquante, ou bien à la recette de bœuf en sauce tomate.

Cet article va vous permettre de préparer un succulent fondant au chocolat, vous trouverez les ingrédients, le temps de cuisson et les différentes étapes de la préparation pour réussir au mieux cette recette. elle est assez facile à préparer, il suffit de suivre les différentes phases. si vous voulez préparer la recette avec vos enfants, faites bien attention avec le four. le temps de préparation est de 15 minutes et le temps de cuisson est de 25 minutes.

Les buffets froids sont idéals pour un repas entre amis ou en famille en période estivale. voici donc quelques idées de recettes pour un buffet froid, facile et rapide à réaliser : de la verrine au saumon fumé et crème de concombre, en passant par la salade à la grecque et en terminant par une mousse au chocolat et beurre salé.