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RECETTES LEGERES

Pour faire rimer gourmandises et legereté. Pour partager nos menus weight watchers Pour faire découvrir nos recettes saines et legeres... Cuisine, santé, plaisirs...et weight watchers...

Gérée par chrissy

Tags associés : regime, recettes legeres, weight watchers, thermomix

36 blogs

1027 posts

13/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Nouilles sautées, dés de poulet marinés et petis légumes croquants

fanie37

12 mars 2017

Ingrédients: 8 nids de vermicelles suzi-wan 300g de blancs de poulet 1 oignon 1 échalote 4/5 haricots plats 50g de dés de poivrons (poivrons frais congelés) 1 cuillère à café de gingembre poivre 3 cuillères à café d'huile de sésame ou autre 1 cuillère à café de coriandre hachée (surgelée) 2 cuillères à soupe de lait de coco 1 cuil

Nouilles sautées, dès de poulet et petits légumes dukan

fanie37

12 mars 2017

Ingrédients: 1 sachet de shirataki de konjac 300g de blancs de poulet 1 oignon 1 échalote 4/5 haricots plats 50g de dés de poivrons (poivrons frais congelés) 1 cuillère à café de gingembre poivre 1 cuillère à café d'huile de sésame ou autre 1 cuillère à café de coriandre hachée (surgelée) marinade: 4 cuillères à soupe de sauce soj

Poulet façon tarkari dukan

fanie37

11 mars 2017

Ingrédients: 1 poulet entier 1,1 kilo 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à café de graines à roussir 1 cuillère à café d’huile 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 piments rouges épépiné et émincé 1 gros oignon haché 1 cube de bouillon de volai

Nuggets de poulet marinés et panés

fanie37

11 mars 2017

Ingrédients: 4 blancs de poulet marinade: 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire 1 cuillère à café d'oignon semoule sel, poivre 6 jaunes d'oeufs ou 2 oeufs entiers (recyclage de jaunes) 250g de chapelure fine préparation: couper les blancs en morceaux irréguliers mettre dans un saladier et ajouter les

Croutons gratinés à la scamorza fumé

fanie37

10 mars 2017

Ingrédients: 1/2 baguette de pain 75g de lardons maigre 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1/2 scamoza fumée poivre préparation: préchauffer el four à 190°c chaleur tournante couper la baguette en rondelles d'un centimètre d'épaisseur tartiner de crème fraîche emincer finement les lardons et disposer sur la cème emin

Gratin de crevettes aux épinards et sauce crémeuse dukan

fanie37

10 mars 2017

Ingrédients: 1 boite d'épinards en branches (265ml égouttés) 1 oignon 1 gousse d'ail 200ml de lait écrémé 10g de maizena (1 cuillère à café bombée) 4 carrés frais 0% 2 jaunes d'oeuf sel, poivre 1 cuillère à café d'aneth environ 30 crevettes fraîches préparation: egoutter les épinards eplucher et émincer l'ail et l'oignon mettre l

Rillettes de thon

chrissy

9 mars 2017

En apéritif....ou pour un petit dîner léger et frais.... pour 2 personnes info ww = 3 sp 1 boite de thon (120g environ ) 100g de st moret ligne et plaisir 1cc de moutarde 1 peu de jus de citron sel et poivre mettre tout dans le thermomix et mixer 15s vit 6..... répartir dans 2 verrines et garder au frais au moins 1 heure. miam....avec quelques

Boeuf du bengale

fanie37

9 mars 2017

Ingrédients pour 2 personnes: 350g de boeuf haché à 5% 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de cardamome 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 200ml d'eau 1 bouillon boeuf dégraissé 2 oeufs 1/2 verre de vinaigre blanc 40g de fromage blanc 0% 20g de yaourt nature 0% 2

Clafoutis courgettes jambon à l'ail des ours

chrissy

8 mars 2017

Une petite recette, inspirée de deux blogs...celui de des recettes ww de nanette et celui de ma copinaute vanda pour 4 personnes 500g de courgettes 120g de farine 200g de lait demi ecreme 3 œufs 125g de des de jambon 40g emmental rapé 1 cs d'ail des ours déshydraté 1 cc de thym sel et poivre eplucher les courgettes, les couper en tranches epai

Papillote de saumon à la crème balsamique dukan

fanie37

8 mars 2017

Ingrédients: 1 pavé de saumon 1 cuillère à café de crème épaisse 4% 1/2 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/2 oignon thym sel, poivre préparation: préchauffer le four à 180 °c chaleur tournante dans un ramequin, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron,

Verrines de lentilles corail et crevettes à l'ail

fanie37

8 mars 2017

Ingrédients pour 4 verrines: 8 crevettes 1 tomate 50g de lentilles corail 100g de concombre 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'huile d'olive 1/2 citron vert persil, poivre préparation: couper le concombre en petits dés et laisser dégorger dans une passoire mettre une casserole d'eau à bouillir et cuire les lentilles corail 12 minutes egoutt

Curry de colin au lait de coco dukan

fanie37

7 mars 2017

Ingrédients: 450g de colin surgelé 1 oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe bombée de curcuma 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 pincée de coriandre moulue (facultatif) 1 pincée de cardamome (facultatif) 1 cuillère à soupe de coriandre hachée sel, poivre 120ml de lait de coco allég

One pot pasta brocolis jambon de volaille (cookeo)

Sonia

6 mars 2017

Pour aujourd'hui une nouvelle recette cookeo et un plat complet avec des pâtes avec ce one pot pasta......tellement pratique et rapide avec cookeo pour 4 pers / 9 pp ou 9 sp par pers 300 gr de pâtes crues type penne 300 gr de brocoli frais 1 cœur de bouillon de volaille 4 tranches de blanc de volaille à la provençale soit 120 gr 80 gr de crèm

Risotto au parmesan "risotto allégé"

fanie37

6 mars 2017

Ingrédients: 250g de riz (restes) 1 oignon 20g de beurre 2 cuillères à soupe de vin blanc 2 cuillères à soupe de crème à 4% 2 cuillères à soupe de parmesan en poudre 1 cuillère à café de persil 1/2 kub'or dégraissé sel, poivre préparation: cuire le riz à l'eau et égoutter emincer l'oignon et faire revenir dans le beurre laisser cui

Filet de sabre à la soubressade "chorizo"

fanie37

6 mars 2017

Ingrédients: 2 filets de sabre 1/3 de soubressade pimentée ou chorizo 1 cuillère à soupe de crème épaisse à 4% sel, poivre préparation: préchauffer le four à 180°c chaleur tournante couper de très fines tranches de soubressade et retirer le boyau déposer des demis tranches sur toute la longueur du filet de sabre rouler le filet en comm

Flan parisien aux pommes

chrissy

5 mars 2017

Une petite recette ww adaptée à thermomix...et à ma façon.... pour 6 personnes info ww = 5 sp/personne ingredients 100g de farine 500ml de lait demi ecremé 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 cs eau de fleur d'oranger 2 cs canderel poudre 2 pommes mettre tous les ingrédients dans le tm et cuire 8 min 90° vit 4 en fin de cuisson mixer 10s vi

Daube chouchou "recette réunionnaise" dukan

fanie37

5 mars 2017

Ingrédients: 4 chouchous ou christophines 2 oignons 1 cuillère à soupe d'ail haché surgelé ou 1 gousse 2 tomates 1 branche de thym 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curry indian 3/4 pistils de safran sel, poivre 1 cuillère à soupe d'huile préparation: eplucher les chouchous et couper e

Cari poulet fumé

fanie37

5 mars 2017

Ingrédients : 2 oignons 1 poulet fumé 1 cuillère à soupe d'ail haché surgelé 2 tomates 2 cuillères à soupe de sauce soja (réduite en sel) 2 cuillères à soupe de sauce d'huitres 1 branche de thym poivre préparation: passer le poulet au four 20 minutes à 180°c chaleur tournante découper chaque morceaux et remettre dans le plat, côté

Haddock chowder "soupe au haddock fumé

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4 mars 2017

Ingrédients: pour 4 personnes: 2 blancs de poireaux 1 gros oignon 450g de haddock fumé 1 gousse d'ail 750ml d'eau 150ml de lait écrémé 2 branches de céleri poivre aneth 4 oeufs 1 casserole d'eau 1/2 verre de vinaigre blanc préparation: emincer les poireaux et l'oignon mettre dans une cocotte anti-adhésive et cuire à couvert 5 minutes ajout

Paniers feuilletés aux gésiers de volaille confits

fanie37

3 mars 2017

Ingrédients pour 6 feuilletés: 2 pâtes feuilletées 1 paquet de gésiers de volaille confits 1 échalote 3 cuillères à soupe de porto 1 pincée d'ail moulu 2 cuillères à soupe de philadelphia light 50ml d'eau 1 cuillère à café de fond de veau dégraissé sel, poivre préparation: rincer les gésiers sous l'eau chaude pour ôter le gras la

Chaudrée au poulet

fanie37

3 mars 2017

Ingrédients: 600g de poulet cuit (pilons,cuisse, poulet entier peu importe) 2 oignons 1 carotte jaune 1 cuillère à café d'ail haché (surgelé) 1 carotte violette ou 2 carottes normales 1 panais 75g de lardons de bacon maigre 1 cube de volaille dégraissé 600ml d'eau 200ml de lait écrémé 10 gouttes d'arôme coco 1 cuillère à soupe de maiz

Aiguillettes de dinde carbonara dukan

fanie37

2 mars 2017

Ingrédients: 300g d'escalopes de dinde 75g de lardons maigres 1/2 oignon 2 cuillères à soupe de crème épaisse à 4% 6 cuillères à soupe de lait écrémé environ 1 cuillère à soupe rase de persil haché (surgelé) sel, poivre 1 sachet de konjac (facultatif) préparation: couper les escalopes en aiguillettes et faire colorer dans une poêle

Oeuf à la coque et ses mouillettes dukan

fanie37

1 mars 2017

Idée repas, très simple mais à laquelle on ne pense pas toujours.... ingrédients: 1 oeuf 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 cuillère à soupe de son de blé 1 oeuf 1/4 de cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe bombée de fromage blanc 0% 2 tranches de jambon découénné et dégraissé 1 sylphide emmen

Iles flottantes au chocolat dukan

fanie37

28 févr. 2017

Ingrédients: 6 oeufs 450ml de lait écrémé 60ml d'édulcorant liquide 1 cuillère à café de cacao non sucré et dégraissé ou 1% 1 cuillère à soupe de sucralose canderel 1 pincée de sel 1/4 de cuillère à café de cacao 1% pour la déco préparation: au thermomix: séparer les jaunes des blancs mettre le lait, les jaunes et l'édulcorant

Flan de panais aux épices douces dukan

fanie37

28 févr. 2017

Ingrédients pour 6 flans: 4 panais (450g environ) 1 gros oignon 1 cuillère à soupe d'ail surgelé (1/2 gousse) 2 oeufs 200ml de lait écrémé 30g de crème épaisse 4% (1cs) 1 pincée de muscade 1 pincée de piment d'espelette 1/4 de cuillère à café de basilic haché sel, poivre préparation: eplucher l'oignon et peler les panais emincer l'o

Sandwich paléo

Florent Pautrat

27 févr. 2017

Voici une petite recette sympa ! preparation: 5 mins cuisson: 5 mins temps total: 10 min portions: 1 pour le pain 3 c. à soupe de poudre d’amande 1 oeuf 1 c. à café de levure chimique ou de levain sel et poivre 2 c. à café d’huile d’olive ou 2 c. à thé d’huile de coco(au choix) pour le contenu du sandwich 1 oeuf et/ou du jambon ½ to

Brioche butchy

chrissy

27 févr. 2017

Cela faisait un petit moment que je disais vouloir la tester...c'est chose faite.... pour 1 belle brioche composée de 24 boules info ww 4 sp la boule 100g de lait 2 oeufs 1 sachet de levure brugemann 500g de farine 200g de creme epaisse allegée 15 % 70g de sucre en poudre 1/2 cc de sel 1 cc eau de fleur oranger mettre lait, le sucre et la levure

mousseline de carpe royale et sauce vigneronne dukan

fanie37

27 févr. 2017

Avant d'emménager en région rhône-alpes, j'étais convaincue que la carpe ne se mangeait pas, enfin, je ne connais personne qui en mangeait en tout cas, aussi quand j'ai vu les filets dans ma poissonnerie et comme je suis curieuse... ingrédients pour 3 personnes: 1 filet de carpe 400g environ 2 blancs d'oeuf 3 petits-suisses 0% 1 pincée de pim

Gâteau invisible pommes-amandes

fanie37

27 févr. 2017

Ingrédients: 2 oeufs 70g de sucre 70g de farine 1 sachet de levure chimique 30g de poudre d'amandes 1 pointe de vanille en grains 6 pommes préparation: préchauffer le four à 180°c chaleur tournante beurrer et fariner un moule carré de 21x21 ou moule à manqué dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la poudre d'amandes dans un aut

Kebab sauce blanche 100% pp dukan

fanie37

26 févr. 2017

100% pp sans les tomates bien sûr! ingrédients pour deux sandwichs: pain: 3 oeufs 2 cuillères à soupe de yaourt nature 0% 3 doses de milical neutre (37,5g) 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre 1 pincée de sel garniture: 300g de viande à kebab maison: http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/02/vian

Broche "döner kebab" maison dukan

fanie37

26 févr. 2017

Ne vous attendez pas à retrouver le vrai kebab, sans matières grasses c'est assez différent mais tout le monde à apprécié à la maison et j'ai 4 grands fans de kebab à table! ingrédients: 350g de veau maigre (noix de veau) 300g de filet de dinde 250g de blanc de poulet 2 cuillères à café d'épices kebab (épicerie turque) 1 cuillère à

Mini-pizzas apéritives à la fourme d'ambert

fanie37

25 févr. 2017

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 30g de râpé de jambon 50g de râpé 70g de fourme d'ambert 3 cuillères à café de concentré de tomate 3/4 cuillères à café d'eau 1 pincée d'origan huile d'olive préparation: préchauffer le four à 190°c chaleur tournante a l'aide d'un emporte-pièce, découper des cercles de petit diamètre déposer sur

Boeuf rendang "cuisine indonésienne"

fanie37

25 févr. 2017

Ingrédients : 800g de boeuf (filet, rumsteak) 1 gros oignon 1 gousse d'ail (1 cuillère à soupe de surgelé) 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de cardamome 1/4 de cuillère à café de citronnelle 1 cuillère à café de gingembre moulu 200ml d'eau 1 cube de boeuf dégraissé 1 piment végétarien (facultatif) zestes d'1/4 de

Filet de saumon farci à l'italienne dukan

fanie37

24 févr. 2017

Ingrédients: 1 filet de saumon (880g) 4 sylphide emmental 7% 4/5 demi-tomates séchées 3 cuillères à soupe de moutarde en grains 1 cuillère à café d'épices italiennes: http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/02/melange-d-epices-italiennes-dukan.html sel, poivre 1 cuillère à soupe de crème épaisse 4% (facultatif) préparation: parer l

Je ne vous oublie pas !

stellla

23 févr. 2017

Bonjour les amis, je pense toujours à vous mais malheureusement plus le temps de venir sur mon blog partager avec vous mes petites recettes légères et cela m'attriste beaucoup mais voilà comme on dit, c'est la vie ! j'essaye de temps en temps de poster une petite recette sur ma page facebook afin de vous montrer que je ne vous oublie pas. avec

Crêpes fourrées crevettes et saumon dukan

fanie37

23 févr. 2017

Ingrédients pour 3 crêpes: crêpes: 2 oeufs 2 cuillères à soupe de gluten 1 carré frais 0% 30ml d'eau garniture: 15 grosses crevettes 2 tranches de saumon fumé 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe rase de persil haché (surgelé) 1 cuillère à café de maizena (ou 1/2 cc de gomme de guar) poivre 150ml de lait écrémé préparation: crêpes

Pommes de terre suédoises gratinées

Cindy

22 févr. 2017

Pour les fêtes nous préparons souvent des pommes de terre suédoises, elles font toujours leur petit effet esthétique et c'est très bon, un accompagnement simple mais original, alors pourquoi ne pas en faire plus souvent. j'ai donc adapté la recette à weight watchers. ingrédients pour 5 personnes 4sp 600g de pomme de terre 14sp 1cs d'huile d

Nuggets de poulet à l'indienne et sauce yaourt dukan

fanie37

22 févr. 2017

Ingrédients: 350g de blanc de poulet 1 échalote 1 cuillère à soupe de coriandre hachée 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma sel, poivre sauce au yaourt: 1 yaourt nature 0% ou brassé 1/2 cuillère à café d'ail en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre le zeste d'un demi-citron vert 1 pincée de c

Pizza danoise au saumon fumé dukan

fanie37

21 févr. 2017

Ingrédients: pâte à pizza: 1 cuillère à soupe de maizena (15g) 2 cuillères à soupe de lait en poudre (20g) 50g de gluten de blé 60ml d'eau 10g de levure fraîche 1 cuillère à café d'huile d'olive 1/4 de cuillère à café de sel garniture: 4 tranches de saumon fumé 1 oignon 1 cuillère à soupe de tomates pelées et concassées 15g de b

Roulés de poulet à la fourme d'ambert

fanie37

20 févr. 2017

Ingrédients: 5 blancs de poulet ou escalopes 50g de fourme d'ambert 3 tranches de jambon blanc braisé ou fumé 30ml de vin blanc (sans alcool pour moi) 2 cuillères à soupe de crème épaisse à 4% sel, poivre 1/2 cuillère à café de maizena 30ml d'eau préparation: couper les blancs en portefeuille, désépaissir et aplatir couper le jambon e

Gratin de crozets aux légumes du soleil et parmesan

fanie37

19 févr. 2017

Ingrédients: 200g de crozets natures 400g de mélange pour ratatouille surgelée (intermarché ) 2 cuillères à soupe de parmesan 6 tranches de coppa 60ml de crème entière liquide sel, poivre préparation: cuire les crozets à l'eau bouillante comme indiqué sur l'emballage rincer sous l'eau froide et laisser égoutter mettre dans un plat à gr

Poulet laotien dukan

fanie37

19 févr. 2017

Ingrédients: 2 blancs de poulet (380g) 1 aubergine 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe d'ail haché surgelé 1/2 cuillère à café de pâte de curry rouge 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam 400ml d'eau 30g de lait de coco allégé 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de curry sel, poivre préparation: emincer l'oignon rouge

Médaillons de filet mignon de porc au cidre ww

Sonia

18 févr. 2017

Le filet mignon de porc est un morceau de viande très apprécié chez nous. le cidre et le fromage blanc apporte du goût à la sauce et du moelleux à la viande. pour 4 pers / 4 pp ou 4 sp par pers 1 beau filet mignons de porc ou 2 petits 1 cc d’huile d’olive 100 ml de cidre 50 ml d'eau 100 gr de fromage blanc à 20 % de mg 1 cs de maïzena s

Pavé de saumon à l'italienne en papillote dukan

fanie37

18 févr. 2017

Ingrédients: 1 cuillère à café d'épices italiennes: http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2017/02/melange-d-epices-italiennes-dukan.html 1 pavé de saumon sel, poivre film papillote ou alu préparation: déposer le pavé sur du film spécial papillote ou papier aluminium huilé saupoudrer d'épices maison et assaisonner légèrement (très peu

Crème d'endives amande et bacon

fanie37

18 févr. 2017

Ingrédients pour 4 personnes: 500g de feuilles d'endives 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 échalotes 1 bouillon de volaille dégraissé 450ml d'eau sel, poivre 30g de crème semi-épaisse 4% 1 cuillère à café rase d'arôme amande amère 1 sucrette 6 tranches de bacon maigre oignons semoule graines de sésame préparation: préparer les en

Hachi-parmentier de chou-fleur au thermomix dukan

fanie37

17 févr. 2017

Ingrédients: 1 chou-fleur (1 kilo tout pile!) 2 oignons 400g de restes de viande (rosbif, steak et steaks hachés) 1 tomate 1 cuillère à soupe de persil 1 cuillère à soupe d'épices italiennes 1 chou-fleur 1 cuillère à soupe de lait en poudre 4 carrés frais nature 0% noix de muscade sel,poivre 30g de bridelight râpé préparation: couper l

Briochette tout chocolat aux pépites 3sp

Cindy

16 févr. 2017

J'ai tenté une variante de la briochette individuelle à 2sp et je dois dire que le résultat est delicieux et pour si peu de sp pourquoi s'en priver. ingrédients pour 1 briochette 3sp: 25g de farine 2sp 1 blanc d'oeuf 1 pincée de sel 1cc de cankao 1cc de levure 1 carre frais 0% 2 carrés de chocolat noir gerble en pepite battre le blanc d'œuf

Flan aux oeufs thermomix dukan

fanie37

16 févr. 2017

Ingrédients: 1 litre de lait écrémé 1 bouchon d'édulcorant liquide (100ml) 1 pointe de couteau de vanille en grains 7 oeufs caramel (optionnel) 40g de tagatesse préparation: mettre le lait, l'édulcorant et la vanille dans le bol placer le couvercle+gobelet programmer 7 minutes/90°c/vitesse 2 pendant ce temps, remplir un plat à gratin assez

Mélange d'épices italiennes dukan

fanie37

16 févr. 2017

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de concentré de tomate en poudre 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café d'oignon semoule 1 cuillère à café de basilic 1/4 de cuillère à café d'ail moulu préparation: mélanger le tout! a utiliser pour cuisiner, sur du poisson, viande rouge, viande blanche....

Champignons farcis bacon/oignon/poivrons dukan

fanie37

15 févr. 2017

Ingrédients: 10 champignons de paris 8 tranches de bacon maigre 1 oignon 50g de trio de poivrons surgelés 3 carrés frais 0% 3/4 cuillères à soupe de lait écrémé 30g de bridelight râpé marinade: 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café d'huile 1

Effilochée d'ailes de raies au vinaigre de cidre et compotée de fenouil dukan

fanie37

15 févr. 2017

Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg d’ailes de raie (3 entières) 2 bulbes de fenouil 2 tomates 200g de trio de poivrons (surgelé) 1 branche de thym 1 cuillère à soupe de fumet de poisson ou sachet court bouillon 3 échalotes 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre sel et poivre 2 cuillères à ca

Velouté de courgettes aux carrés frais "thermomix"dukan

fanie37

14 févr. 2017

Recette d'auteur anonyme empruntée sur "dukanaute" , adaptée au thermomix ingrédients: 2 courgettes(520g) 2 oignons 1 cube de volaille dégraissé 500ml d'eau sel, poivre 4 carrés frais 0% préparation: eplucher et couper en 4 les oignons mettre dans le bol, placer le couvercle+gobelet mixer 5 secondes/vitesse5 racler les parois à la spatule e

J'ai testé : le lait d'amandes fait maison en 5 min !

Florent Pautrat

13 févr. 2017

Bonjour, je voulais remplacer le lait sans lactose que je bois les jours sans entrainement par du lait d'amandes mais au regard de ce que l'on trouve sur le marché (prix exorbitant, rajout d'huile, parfois de sucre etc.) je me suis décidé à le faire moi même. bien entendu, ce matin je n'avais aucun matériel recommandé comme le filtre à lait

Emincé de mignon de veau aux échalotes dukan

fanie37

13 févr. 2017

Ingrédients: 2 filets mignons de veau (880g) 5 échalotes 1 cuillère à café de fond de veau dégraissé 90ml d'eau 1 cuillère à café d'huile (facultatif) marinade: 3 cuillères à soupe de sauce soja(réduite en sel) 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam 6 cuillères à soupe de vin blanc (sans alcool pour moi) 2 cuillères à soupe de sau

Iles flottantes au thermomix dukan

fanie37

13 févr. 2017

Ingrédients: 450ml de lait écrémé 6 oeufs 10g d'édulcorant cristallisé (tagatesse, canderel cristal) ou 2 cs rases de sucralose 1 pointe de couteau de vanille en grains ou gousse 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de canderel sucralose préparation: crème anglaise: séparer les blancs de jaunes mettre les jaunes dans le bol équipé du fo

Quenelles de volaille sauce financière "thermomix" dukan

fanie37

12 févr. 2017

Ingrédients: quenelles: 400 g de blancs de poulet (compléter avec du jambon de dinde,poulet ou dégraissé) 100 ml de lait écrémé 15g de maïzena 2g d'agar-agar 1 oeuf + 1 blanc sel poivre sauce: 200 ml d'eau 80g de champignons de paris 50 gr de râpé de jambon maigre 1 cuillère à café de fond de volaille dégraissé 1 cuillère à café d

Moelleux chocolat et farine de coco

fanie37

11 févr. 2017

Ingrédients: 4 oeufs 270 g de chocolat noir 64% nestlé 30ml de lait demi-écrémé 200 ml de crème liquide 30g de maïzena 100 g de farine de coco 120 g de sucre préparation : préchauffer le four à 180°c chaleur tournante dans une casserole, faire fondre chocolat, crème et lait à feu très doux mélanger et laisser refroidir séparer les j

Lotte à l'armoricaine dukan

fanie37

11 févr. 2017

Ingrédients: 1 queue de lotte( déjà préparée tant qu'à faire!) 1 boite de tomate pelées 2 oignons 2 échalotes 1 gousse d'ail 60ml de vin blanc (sans alcool pour moi) 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 carotte violette ou normale sel poivre préparation: eplucher et émincer les oignons et les échalotes hacher l'ail épluché dans une

Panini kebab

fanie37

10 févr. 2017

Encore une recette que mes enfants adorent (sans les oignons!) i ngrédients: 6 tortillas au blé 250g viande à kebab (market hallal) 1 tomate 1 oignon 6 toastinette sauce kebab : 1 fromage blanc 0% 1/4 de cuillère à café de cumin 2 brins de ciboulette sel, poivre préparation: cuire la viande à la poêle emincer l'oignon couper les tomates en

Poêlée de fenouil et aiguillettes de poulet

fanie37

10 févr. 2017

Ingrédients: 3 bulbes de fenouils 150g de lanières de poivrons surgelés 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'herbes de provence sel, poivre eau 300g de blanc de poulet préparation: emincer le fenouil, bulbes, tiges et fanes mettre dans une cocotte anti-adhésive,placer le couvercle et laisser cuire à feu moyen 10 minutes mélanger et ajouter