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RECETTES LEGERES

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RECETTES LEGERES

Pour faire rimer gourmandises et legereté. Pour partager nos menus weight watchers Pour faire découvrir nos recettes saines et legeres... Cuisine, santé, plaisirs...et weight watchers...

Gérée par chrissy

Tags associés : regime, recettes legeres, weight watchers, thermomix

36 blogs

1019 posts

13/04/2015

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Flan perlé aux poires

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Vanda Vanda
En faisant les courses, j'ai acheté au rayon anti gaspi, une caissette de poires déclassées pour 2 €. ce n'est pas parce qu'elles sont moins jolies, qu'il faut les jeter. je me régale avec des desserts à pas cher pour le porte monnaie et pas cher en points ww 😉. recette pour 4 parts 3 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffi
Gâteau de semoule aux prunes

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Vanda Vanda
A la saison des fruits , j'avais improvisé ce gâteau pour utiliser des prunes peu présentable sur la table. aujourd'hui, je l'ai refais avec un sachet de prunes surgelées trouvé au fond du congélateur en attendant la nouvelle récolte. recette pour 8 personnes 3 points la part avec le programme ww 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour conna
Le retour de Chrissy

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chrissy chrissy
2 ans depuis le dernier article sur mon blog... petit à petit, je vais essayer de le reprendre et le remettre à jour pour vous proposer, comme auparavant, des recettes saines, légères....mais aussi parfois moins légères. après 2 ans de hauts et de bas....quelques soucis de santé ...et quelques kilos en plus, il est tant que je renoue avec m
Pudding de chia

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Voici ma dernière collation saine et rassasiante, c'est un pudding de graines de chia que j'ai accompagné d'un tiers de banane avec une grande infusion pour m'hydrater. le tout fait 258 calories. recette pour 1 personne temps de préparation: 3 minutes temps de cuisson: 0 minute durée totale: 3 minutes ingrédients & calories pour régaler 1 per
Bowl cake steak haché et tomate

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Voici une idée de repas vite réalisé et très équilibré ! c'est un bowl cake steak haché et tomate. juste 2 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson ! vous pouvez retrouver la recette de mon bowl cake en vidéo sur mon compte tiktok par ici ! ce plat comptera pour 5 spl avec le programme ww bleu. pour régaler une personne, il vous fau
Brownie au micro-ondes

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Aujourd'hui, je vous propose une recette de brownie au micro-ondes, très pratique quand on a besoin d'un gâteau fait très rapidement. comme d'habitude, je fais en sorte de rendre ce dessert aussi sain que possible en utilisant des produits non raffinés et à index glycémique le plus bas possible. pour la plupart de mes pâtisseries, je privil
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Ce cake est idéal pour les personnes qui souhaitent perdre du poids ou qui veulent prendre de la masse et du muscle: il contient des protéines, des féculents, des vitamines, des fibres et des minéraux .. bref ! il a tout pour plaire. j’ai fait cuire le cake dans le petit moule tablette de guy demarle qui fait 14 cm de côté. dans 15 minutes,
Brunoise de concombre, crème & menthe

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De la fraîcheur, de la fraîcheur !!! voici mes verrines de brunoise de concombre, crème et menthe. cette entrée rafraichissante va ravir vos convives. elle se prépare à l'avance sans problème et attend patiemment au réfrigérateur pour se faire savourer et vous désaltérer !! une entrée à 1 spl pour ceux qui font le programme ww bleu. re
Poulet au thym et citron

Poulet au thym et citron

Christiane Christiane
Après une longue pause due à la maladie et ses séquelles, je retrouve petit à petit l'envie et surtout le plaisir de cuisiner. je privilégie néanmoins des repas simples, faciles, même si parfois, comme ici, il faut le temps de laisser mijoter. voici donc une recette de poulet pour deux personnes (pour quatre il suffit de doubler les quantit
Porridge crémeux au skyr

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Vous connaissez certainement le skyr qui est une spécialité fromagère islandaise qui a la particularité d'être très riche en protéines et en plus qui ne contient pas de matière grasse !! je l'ai ajouté dans mon porridge pour obtenir un petit déjeuner équilibré qui vous calera pour toute la matinée ! j'ai ajouté des fruits de saison et
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Après de nombreuses tentatives et tests, je suis super contente d'avoir enfin trouvé une recette de pancakes hyper moelleux, le tout sans beurre ni sucre ajouté !! pour ceux qui font le programme ww bleu, un pancake comptera pour 2 sp. recette pour 12 pancakes temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson: 6 minutes de cuisson durée totale
Petits fondants aux noix du Brésil

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Rien de plus simples et de plus succulents pour ceux qui aiment le chocolat que ces petits fondants aux noix du brésil qui sont aussi bons tièdes que froids. pour ceux qui font le programme ww bleu, une part de ce fondant comptera pour 4 sp. recette pour 8 personnes temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson: 25 minutes de cuisson durée
Roses des sables aux flocons d'épeautre

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J'ai réalisé ces roses des sables avec des flocons d'épeautre sans sucre ajouté et du chocolat 70 % de cacao afin qu'elles ne soient pas sucrées. je me suis régalée. j'ai accompagné mes roses avec le délicieux thé rooibos bio aux zestes d'orange et de citron de parenthese café qui est dépourvu de théine et peut donc se déguster aussi
Ratatouille et filet de merlan au Boursin

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L'été est arrivé et nous profitons des légumes estivaux avec cette ratatouille accompagnée de filets de merlan au boursin. j'ai fait cuire mon plat dans mon omnicuiseur vitalité pour garder toutes les vitamines et nutriments du poisson et des légumes mais je vous indique comment faire cuire votre plat autrement. seulement 2 sp l’assiette p
Brioche chorizo & chèvre frais

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Tout le monde a adoré ma nouvelle invention: une brioche chorizo et chèvre frais qui s'accompagne parfaitement d'une salade pour constituer un repas équilibré pour 4 personnes ou en entrée tiède ou chaude pour 6 personnes. pour ceux qui font le programme weight watchers, une part de cette brioche comptera pour 8 sp (6 parts dans la brioche).
Petites tartelettes healthy aux fraises

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Nous sommes allés ramasser nos fraises chez un producteur ce weekend puis j'ai réalisé ces petites tartelettes healthy aux fraises. une tartelette comptera 3 sp pour ceux qui font ww bleu et 7 sp les deux. suivez-moi pour la recette ... recette pour 12 petites tartelettes temps de préparation: 20 minutes temps de cuisson: 20 ou 30 minutes duré
MAYONNAISE LEGERE

Mayonnaise legere

chrissy chrissy
En cette période de confinement, même si je continue à sortir pour me rendre à mon travail, je reviens forcément au fait maison afin d'éviter au maximum la fréquentation des magasins....plus de mayonnaise allégée ce matin....je fais remonter cette petite recette . sous vide grâce à mon be save de demarle, je la conserve assez longtemps a
Gaufres healthy briochées

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En moins de 15 minutes, vous pouvez vous régaler sainement avec ces gaufres healthy briochées ! pour ceux qui font le programme ww bleu, il faudra compter 2 sp pour une gaufre et 6 sp pour 2 gaufres. temps de préparation: 5 minutes temps de cuisson: 8 minutes pour réaliser 8 gaufres briochées il vous faudra: 2 œufs entiers 100 g de compote de
Bowlcake façon Kinder délice coco

Bowlcake façon kinder délice coco

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Impossible de résister au bowlcake façon kinder délice coco trouvé sur le compte instagram de healthfit_challenge par ici . je ne regrette pas d'avoir essayé sa recette que j'ai légèrement modifiée. la réalisation de ce bowlcake se fait en trois étapes: le bowlcake, le fourrage puis le glaçage. j'ai fait cuire ce délice dans un moule t
Quiche sans pate

Quiche sans pate

chrissy chrissy
Pour 4 personnes 7 sp 💙 ww 400 g de lait demi ecremé 4 oeufs 100g de farine sel, poivre, muscade rapé 100g d'allumettes de volaille 100g d'allumettes de bacon 70g d'emmental rapé emmental râpé de production locale puisque fabriqué à quelques km de chez moi.... mettre le lait, les œufs, la farine, sel, poivre et pincée de noix de muscade
Hachi de butternut patate douce au thon

Hachi de butternut patate douce au thon

chrissy chrissy
Pour 4 personnes info ww 6sp 💙/personne 450g de pommes de terre, 150g de patates douces 400g g de butternut 2 petites boites de thon naturel 1 boite de tomate pelee concassée 1/2 oignon 1 cc huile olive 40g emmental rapé 150 ml de lait demi ecremé + 50 ml eau sel, pooivre, muscade préparer une purée :mettre le fouet dans le bol du thermomix
Anneaux d'encornets à la tomate

Anneaux d'encornets à la tomate

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Je vous propose aujourd'hui un plat peu onéreux à base d'anneaux d'encornets que j'ai fait cuire dans mon cookéo (je vous indique comment les faire cuire autrement) et de sauce tomate. c'est délicieux et les encornets ne sont pas caoutchouteux du tout et fondent dans la bouche. recette pour 6 personnes temps de préparation: 15 minutes temps de
Gratin de fenouil au saumon frais

Gratin de fenouil au saumon frais

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J'ai varié les plaisirs avec ce gratin léger et parfumé. c'est un gratin de fenouil au saumon frais. pour ceux qui font le programme ww, il faudra compter 4 sp la part (6 parts en tout dans le plat). recette pour 6 personnes temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 30 minutes à l'omnicuiseur ou 35 minutes autrement durée totale: 45
Gaufres healthy banane et avoine

Gaufres healthy banane et avoine

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
J’adore les gaufres ... comme les miennes sont healthy et ne contiennent ni sucre ni beurre ... je peux en manger encore plus !!! mdr !!! il faudra compter 3 sp les 2 gaufres pour les personnes qui suivent le programme weight watchers. recette pour 10 gaufres temps de préparation: 10 minutes temps de cuisson: 15 minutes pour une cuisson dans un
Petite charlotte clémentine chocolat

Petite charlotte clémentine chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Je vous présente aujourd'hui ma recette de petites charlottes individuelles clémentine et chocolat. cette recette est très allégée en sucre. j'ai réalisé 6 petites charlottes avec les quantités indiquées (il y a 7 charlottes sur les photos mais je n'ai pas mis la même chose dans la dernière). pour régaler 6 personnes, il vous faudra: po
Gâteau amande, poire & chocolat

Gâteau amande, poire & chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Un vrai délice ce gâteau amande, poire & chocolat autant tiède que froid. j'ai trouvé la recette sur le blog de céline par ici . il est sans sucre ajouté, la présence du chocolat est suffisante pour apporter une dose de sucre. recette pour un gâteau de 8 parts temps de préparation: 40 minutes temps de cuisson: 40 minutes dans l'omnicuiseur
Chocorange

Chocorange

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Je raffole du mariage orange / chocolat et j'ai trouvé cette idée de dessert ou gourmandise sur le compte instagram de lift_and_bloom par ici que j'ai légèrement modifiée et rebaptisée. voici donc mon chocorange sans sucre ni beurre ! j'ai utilisé le petit moule tablette guy demarle pour faire cuire recette pour 9 personnes temps de prépara
Galette de couscous aux raisins secs

Galette de couscous aux raisins secs

Christiane Christiane
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais certains jours et surtout pour certains plats, j'en fais trop! et ensuite la sempiternelle question : que faire des restes? c'est souvent le cas en ce qui concerne la semoule lorsque je fais un couscous. très souvent, je sers mon reste de semoule avec une compote de fruits. cette fois-ci néanmoins, j'a
Crème brûlée allégée

Crème brûlée allégée

Christiane Christiane
Un dessert que j'ai découvert en m'installant en france car inconnu en suisse, mon pays natal, et que j'adore ! par contre, question santé, ce n'est pas vraiment l'idéal : jaunes d'œufs, crème, sucre... j'ai essayé diverses recettes allégées qui ne m'ont pas vraiment convaincue. j'ai alors décidé de tenter par moi-même de rendre cette re
Crème brûlée allégée

Crème brûlée allégée

Christiane Christiane
Un dessert que j'ai découvert en m'installant en france car inconnu en suisse, mon pays natal, et que j'adore ! par contre, question santé, ce n'est pas vraiment l'idéal : jaunes d'œufs, crème, sucre... j'ai essayé diverses recettes allégées qui ne m'ont pas vraiment convaincue. j'ai alors décidé de tenter par moi-même de rendre cette re
Briochettes healthy noisette et chocolat

Briochettes healthy noisette et chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Encore un goûter sain et équilibré qui peut parfaitement convenir pour un petit déjeuner également ! ces briochettes ont un goût de noisette apporté par la farine de noisettes. pour un petit déjeuner équilibré, j'ai accompagné ma briochette d'un kiwi, un thé et un yaourt nature maison ! recette pour 9 briochettes temps de préparation:
gratin de courgettes, potiron et pommes de terre

Gratin de courgettes, potiron et pommes de terre

chrissy chrissy
Quand les légumes de fin d'été se marient avec ceux de début d'automne. pour 4 personnes 500g de courgettes coupées en cubes 400g de potiron coupées en cubes 400g de pommes de terres coupées en cubes 200 ml de lait demi ecremé 300ml d'eau 50g de farine 1 cc de fond de légumes (ou 1 cube de bouillon de légume) 1 cs de creme 15 % sel et poi
Croque bacon & Merzer

Croque bacon & merzer

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
J'aime bien le merzer. c'est un fromage à pâte molle au goût pas trop prononcé qui n'empeste pas le réfrigérateur et qui ne contient que 12 % de matières grasses. je l'ai utilisé pour faire des croque-monsieur express que nous avons accompagnés de crudités. recette pour 4 croque-monsieur bacon & merzer temps de préparation: 10 minutes te
CREME DEUX SAVEURS version legère

Creme deux saveurs version legère

chrissy chrissy
Cela faisait déjà quelques années (2014) que j'avais adapté ce un classique de thermomix en version legere pour mon programme ww. je la fais remonter puisque cette semaine, il semblerait que dans les ateliers ww, thermomix ait fait son entrée, avec ce petit dessert. une occasion pour moi de tester cette recette avec le tm6 que j'ai reçu cet a
Gratin de polenta à l'italienne

Gratin de polenta à l'italienne

chrissy chrissy
Une recette cookido, adaptée à ma façon…. pour 3 personnes 1 oignon 1cc huile olive 300g de tomates coupées en dés ou tomates cerises coupées en deux 2cc de concentré de tomate sel , poivre 200g de lait demi ecremé 200g d'eau 100g de polenta 25g d'emmental rapé 2 cs de creme épaisse 15 % sel, poivre 1t de jambon blanc 50g de mozzarella
Quiche "lorraine" façon gateau magique

Quiche "lorraine" façon gateau magique

chrissy chrissy
Une recette de l'application cookido, adaptée à ma façon. pour 6 personnes 250ml de lait demi écrémé 50g de beurre 50g de farine (j'ai pris de la farine de mais) 3 œufs (blancs et jaunes séparés) 100g d'emmental râpé 200g d'allumettes de bacon sel, noix de muscade mettre le lait, le beurre, sel et noix de muscade dans le thermomix. cuire
GRATIN DE THON A LA TOMATE

Gratin de thon a la tomate

chrissyv chrissyv
Pour 2 personnes 2 petite boite de thon 1 oignon 2cc huile olive huile olive 1 boite de pulpe de tomate 2 cs de creme fraiche allegée 15 % 20g d'emmental rapé égoutter le thon. le mettre dans un plat. préparer la sauce tomate : mettre l’oignon dans le bol du tm, 5s vit 5 , ajouter l'huile et cuire 3 min 90 ° vit 2 . ajouter la pulpe de tomat
Aumoniere tomate, bacon, chevre

Aumoniere tomate, bacon, chevre

chrissy chrissy
Pour 1 personne 2 feuilles de brick 1/2 tomate tranchée finement 30g allumette de bacon 25g de chevre frais coupé en des 2 cc de creme épaisse 15% herbes de provence mettre les 2 feuilles de brick l'une sur l'autre. disposer au milieu, les tranches de tomates, le bacon, le chevre et la creme. parsemer dh'erbes de provence fermer en aumoniere. cu
Salade de pates marine

Salade de pates marine

chrissy chrissy
Une petite salade, rapide et facile, à emporter au bureau demain. pour 2 personnes 200g de pates cuite 100g de moules cuites décoquillées 1 boite de thon naturel 1 belle tomate 2 cs de ketchup (maison pour moi) 1 cs de jus de citron 50g de mayonnaise benedicta extra légère egoutter le thon. couper la tomate en des. mélanger les pates, le thon
Poulet tomate mozzarella

Poulet tomate mozzarella

chrissy chrissy
Pour 2 personnes 2 filets de poulet 2 tranches de jambon cru 1 petite tomate 20g de mozza rapé 250 ml de vin blanc 250 ml eau 1/2 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 cs de farine 1 cs de creme 15 % 60g de riz cru ouvrir les filets de poulets en deux sur la tranche. couper la tomate en fines tranches, les disposer à l'intérieur du filet de po
Filet mignon au cidre et ses pommes de terre fondantes

Filet mignon au cidre et ses pommes de terre fondantes

chrissy chrissy
Au menu ce midi. pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 500g environ 50 cl de cidre brut 1 oignon 50g allumettes de bacon 20g de maizena 2 cs de creme épaisse 15 % 400g de pommes de terre epluchées 1 cc d'huile d'olive sel, poivre couper le filet mignon en tronçons un peu épais et faire dorer de chaque coté dans une poêle antiadhésive. r
Invisible aux pommes

Invisible aux pommes

chrissy chrissy
Un petit classique que j'adore . pour 6 personnes 5 pommes 2 oeufs 1 pincée de sel 70g de farine 100g de lait demi ecremé 20g de beurre 15 g de sucre + 2 cs de canderel sucralose 1/2 sachet de levure 1 pointe de poudre de vanille mettre les oeufs, le sucre et l'édulcorant dans le bol du thermomix et regler 30s vit 3. ajouter les autres ingrédie
Tartine façon pizza

Tartine façon pizza

chrissy chrissy
Idéale pour un petit dîner rapide, accompagné d'une salade. pour 1 tartine 1 tranche de pain de campagne (35g) 2 cs de sauce tomate pizza 20g de fromage râpé spécial pizza quelques champignons frais 1 tranche de jambon cru laver, éplucher, émincer les champignons et les faire cuire dans une poêle antiadhésive bien chaude. poser la tranche
Cake carottes pommes banane et fruits secs

Cake carottes pommes banane et fruits secs

chrissy chrissy
Pause gouter ou petit dejeuner ? pour 1 cake de 12 parts 100g de carottes 1 belle pomme 2 petites bananes 150g de poudre amande, noisettes, noix de coco (j'ai mélange les 3) 100g de farine 4 oeufs 50 ml de lait demie ecremé 20g de fructose 1/2 sachet de levure éplucher les carottes et les fruits. mettre carottes et pommes en morceaux dans le the
Riz au lait d'amandes vanillés

Riz au lait d'amandes vanillés

chrissy chrissy
Pour cette recette, j'ai remplacé le lait par le lait d'amandes grillées pour 6 personnes 500ml de lait d'amandes grillées alpro 70g de riz rond 40g de sucre séreline poudre roux mettre le lait d'amande dans le thermomix et chauffer 6 min 90° vit 1 ajouter le riz et le sucre et cuire 30min 90° sens inverse vit 2. ne pas mettre le bouchon mais
Moelleux à la noix de coco

Moelleux à la noix de coco

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Je me suis inspirée de la recette de bouclettefit qui se trouve sur son compte instagram par ici . j'ai légèrement modifiée sa recette. j'ai fait cuire mon moelleux à la noix de coco dans le moule cosy guy demarle et dans mon omnicuiseur vitalité pour plus de fondant. ce gâteau léger est vraiment délicieux ! pour ceux qui font le programme
Gâteau au citron et aux framboises

Gâteau au citron et aux framboises

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Voici ma dernière création: un gâteau avec une génoise sans sucre raffiné. j'ai utilisé du skyr et du fromage blanc pour garnir mon gâteau avec du citron et des framboises fraîches. pour ceux qui font le programme weight watchers, une part vaut 4 sp (8 parts dans le gâteau). j'ai fait cuire ma génoise dans mon omnicuiseur vitalité pour q
Salade de melon

Salade de melon

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Rien de plus rafraîchissant et léger que cette salade de melon à laquelle j'ai ajouté des tomates du jardin, du jambon et de la mozzarella !! pour la vinaigrette, j'ai mélangé le vinaigre balsamique jardin bio avec du miel ! temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 0 minute pour 6 personnes, il vous faudra: 1 melon 3 tomates 150 g
Tarte saumon fumé et brocoli

Tarte saumon fumé et brocoli

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
J'ai fait une tarte saumon fumé et brocoli. ce plat convient parfaitement pour une entrée chaude ou fraîche accompagné de crudités, ce sera parfait pour un repas léger ! pour réaliser la pâte brisée, je me suis inspirée de la recette se trouvant sur le blog « recettes healthy » par ici. recette pour 6 personnes temps de préparation: 30
Pudding de chia, cerise & amande

Pudding de chia, cerise & amande

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C'est la saison des cerises et pour en profiter au maximum, j'en mange dès le matin dans mon pudding de graines de chia. j'ai incorporé de l'amande amère et des amandes affilées pour plus de gourmandise. j'ai présenté mon pudding juste avant de manger dans mon beau bol en coco cocobols avec sa cuillère en bois . pour ceux qui font le program
Petits moelleux choco & courgette

Petits moelleux choco & courgette

Les petites idées culinaires de Chris Andco Les petites idées culinaires de Chris Andco
Un pur délice ces petits moelleux chocolat et courgette tout en étant faible en calories et avec un indice glycémique bas ... tout pour plaire ! temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 25 minutes pour réaliser 10 petits gâteaux, il vous faudra: 200 g de chocolat noir 70 % de cacao 3 œufs entiers 40 g de sucre de fleur de coco ( pu
Asperges au bacon gratinées 4sp

Asperges au bacon gratinées 4sp

Cindy Cindy
Ingrédients pour 1 personne 2 asperges 0sp 2 tranches de bacon 1sp 1 tartare ail et fines herbes light 1sp 5g de parmesan 1sp 1 oignon rouge 0sp 2cs crème 4% 1sp sel, poivre cuire les asperges à la vapeur 10 minutes. couper le quart inférieur de chaque asperge, enrouler la partie restante dans le bacon et déposer au fond d un plat. mixer les b
Blancs de poulet croustillants aux amandes

Blancs de poulet croustillants aux amandes

Florent Pautrat Florent Pautrat
Voici une recette qui plaira à toute la famille :) pour 2 personnes : 400 gr de filets de poulet 60 gr de poudre d'amande 1 oeuf épices tandoori ou curcuma ail en poudre sel, poivre huile d'olive ou mieux huile de noix de coco bio pour la cuisson faites cuire les filets de poulet au four à 100° durant 1h environ pour une cuisson saine et rendre