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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Gnocchis à la romaine gratinés

jacre

18 avr. 2020

Bonjour. pour aujourd'hui une recette de gnocchis à la romaine mais cette fois-ci gratinée, c'est super bon. je l'avais vu chez yumelise et elle m'avait fait de l'oeil.... - 80 g de beurre - 1 l de lait entier - 250 g de semoule fine - 1 càc de noix de muscade - 100 g de parmesan râpé - 2 jaunes d'oeufs - 70 g de comté râpé - sel et poivre

poulet croustillant cuit au four (crispy baked chicken)

Valérie

18 avr. 2020

Votre marché escalopes de poulet yaourt nature ou fromage blanc chapelure ou panko parmesan en poudre sel & poivre huile d'olive ****************************************** dans un plat mélangez la chapelure et le parmesan dans un autre fromage blanc ou yaourt , sel & poivre faites mariner pour 30 minutes les escalopes de poulet dans la préparati

Cake à la farine de châtaignes

Vanda

18 avr. 2020

Il y a des jours ou la gourmandise vous titille ...allez donc savoir pourquoi !!!!! alors une part de cake pour votre collation, çà vous tente ? recette sur le livre ww * saveurs et équilibre de 2007 * programme monww soit pour 14 parts à 5 sp la part 3 œufs 15 cc (soit 75 g ) de beurre allégé ramolli 7 cs (soit 70 g ) de sucre de glace 7 cs

Boeuf au beurre d'arachide

delphine

18 avr. 2020

Une recette que nous avons réalisée à quatre mains, je profite que mon fiston soit à la maison, pour cuisiner avec lui. c'est un plat bien gourmand du zimbabwe pour accompagner sophie et son association "cuisiner pour la paix" dans son tour du monde culinaire. ingrédients: pour 4 personnes 700g de bœuf ( viande à fondue) 3 c à s d'huile 1 o

Omelette aux morilles

Doria

18 avr. 2020

Je vous présente une recette que j'ai réalisé l'année dernière, facile à réaliser... ingrédients pour 2 personnes 4 œufs 200 g de morilles fraîches 1 échalote 30 g de comté râpé 10 brins de ciboulette ciselée 1 cc de maggi liquide huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies coupez les pieds des morilles e

3615 mylife, le jour où j'ai tué pikachu

Myli Breizh

17 avr. 2020

Pikachu, vous connaissez, c'est mon levain... et depuis quelque jour, il est à fond, il est énorme, je suis trop fière de lui... je vous ai raconté d'ailleurs son évasion y'a peu de temps ici hier j'ai fait un délicieux pain avec, je prévoyais aussi de faire un pizza bientôt (j'ai déjà testé, c'est top!) bref, j'adore m'en occuper... ma

Beignets aux pommes de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

17 avr. 2020

Toutes les recettes de l'émission ici c'est une de mes recettes régressives... j'en faisais tout le temps quand j'étais petite avec ma maman, je continue et perpétue la tradition avec ma fille... je teste ce soir, ceux de cyril lignac... en fin d'article, je vous mets ma recette à la poêle et celle au four (les deux sont divines!!!) les ingr

Crèmes au chocolat

Zaza

17 avr. 2020

Encore une recette de crèmes au chocolat !! mais vous le savez j'adore çà et je sait qu'il y a beaucoup de gourmands et gourmandes ici ... je me trompes ?? bref encore une recette simple et gourmande pour faire plaisir à toute la famille ... pour 5 personnes 1/2 l de lait entier 100 gr de chocolat noir 30 gr de maïzena 30 gr de sucre diluez la

Brioche buchty {brioche à la crème fraîche}

noviceencuisine

17 avr. 2020

J'avais réalisé cette recette en avril 2014! 6 ans déjà, je n'en reviens pas d'être encore ici aprés tout ce temps... bientôt 9 ans de blog! bon le design serait à revoir hein mais je n'ose pas me lancer! en parlant justement de design, la photo de cette brioche laissait à désirer! j'ai donc décider de la refaire et la publier de nouveau

Veau cuisiné à la crème de moutarde, asperges vertes et champignons (cyril lignac dans tous en cuisine)

Myli Breizh

17 avr. 2020

Les autres recettes de l'émission ici ingrédients pour 4 personnes 600g d’escalope de veau coupée en petits cubes 30g de beurre 1 trait d’huile d’olive sel fin et poivre du moulin 20cl de crème fraiche 1 cuillerée à soupe de moutarde à l’ancienne 1 oignon 8 asperges vertes 8 champignons de paris sans pieds et lavés faire revenir l

Banana bread à la noix de coco.

Aurore

17 avr. 2020

Une recette réalisée au tout début du confinement, et depuis je sais que vous avez vu passer au moins 1 millions de versions! je ne savais pas si j'allais la partager, mais après tout, je l'aime cette version et les photos qui vont avec! c'est la deuxième fois que je la réalise, et ce sont les photos gourmandes d'annie ( by acb 4 you ) qui m'

Compote pommes bananes au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

17 avr. 2020

Compote pommes bananes au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici voici une compote veloutée comme je les aime aux pommes et bananes ingrédients 1 kg de pommes 3 bananes 80 gr de sucre cassonade le jus

Des nouilles chinoises comme au restaurant

Sara

17 avr. 2020

J'adore manger les nouilles chinoises au restaurant asiatique. en trouvant cette recette chez la cuisine de malou, je n'ai pas pu m'empêcher de la tester. ces nouilles sont très bonnes, plus de besoin d'aller au restaurant. a servir avec la viande de votre choix ! ingrédients pour 4 personnes : 3 c.à.s d'huile d'olive 1 grande carotte 1 gros oi

Muffins anglais

ptitecuisinedepauline

17 avr. 2020

Les muffins anglais c'était mon petit-déjeuner quand j'étais enfant, je ne mangeais que ça ! depuis je continuai a en acheter de temps en temps puis un jour je me suis quand même décidée à les faire maison. et j'aurai dû essayer bien plus tôt ! c'est hyper facile et tellement bon à déguster aussi bien salé que sucré. ingrédients pour

Brookies – le mariage entre un brownie et un cookie

Complot dans la cuisine

17 avr. 2020

Je connais les brookies depuis très longtemps et je les ai déjà réalisés à plusieurs reprises, mais je n’ai jamais eu le temps de photographier ces petits carrés de gourmandise. ils partaient trop vites, pas le temps pour les photos. depuis fin mars, comme tout le monde en france je passe beaucoup de temps chez moi et plus particulièremen

Smooties kiwis-banane-orange thermomix ou blender

Valérie

17 avr. 2020

Votre marché pour 2 grands verres 2 kiwis 1 banane 200 ml de jus d'oranges (fraîchement pressées) le tout dans le bol du thermomix 20 s / vit 6 ou dans votre blender

Semoule bowl choco-noisettes et fruits frais

Bistro de Jenna

17 avr. 2020

Semoule bowl choco-noisettes et fruits frais ingrédients (pour 4 petit bowl) 300 ml de lait au choix (végétal ou pas) 5 c.à.soupe de semoule très fine quelques noisettes torréfiées* 60 g de chocolat noir 70% fondu 1 banane mûre 2 kiwi quelques fraises française * juste bio - le spécialiste du fruit sec et de la graine, basé à carpentras

Pour une brioche, sacrée brioche que celle là !

mamie caillou

17 avr. 2020

Cette brioche est idéale pendant cette période de confinement... sans œuf et sans beurre...tout un programme ! en ces temps difficiles où l'on ne peut faire les courses sans son ausweis et où l'on n'est pas certain de pouvoir se procurer des œufs et du beurre, ce genre ce brioche tombe à pic. mr et mme poissonard n'étant plus de ce monde, e

Brioche caroline

Doria

17 avr. 2020

Cette brioche porte le prénom de ma sœur, une addict à la fleur d'oranger. lorsqu'elle vient à la maison, je prépare souvent des pâtisseries, brioches... avec ce parfum. ingrédients pour une brioche 50 ml de lait tiède 2 œufs 2 cs d'eau de fleurs d'oranger + 1 œuf battu pour la dorure 50 g de beurre coupé en petits morceaux 50 g de sucre

Pommes de terre à l'oignon et aux lardons au cookeo

Zaza

16 avr. 2020

J'ai pensée à cette recette hier soir et du coup je l'ai tentée ce soir , on s'est régalés !! très simple à préparer avec peu d'ingrédients elle plaira aux petits comme aux grands ... 4/5 pommes de terre 100 gr d'allumettes de lardons 1 oignon 1 éclat d'ail 1 morceau de beurre (ou d'huile si vous cuisinez à l'huile) 150 ml d'eau sel / po

Arancini, boulettes de risotto panées

Myli Breizh

16 avr. 2020

J'ai fait le risotto de cyril lignac dans l'émission tous en cuisine, mais j'ai surestimé la quantité... le lendemain, on en a mangé (c'est moins bon) et il en reste encore... du coup, recyclage... voici une recette anti-gaspi. ingrédients pour la farce (c'est un exemple) restes de risotto restes de frigo (bolognaise...) ou légumes (dés de c

Mousses à la fraise sur coulis de fraise

Aline Attia

16 avr. 2020

Ça y est, c'est la saison des fraises! je les aime sous toutes leurs formes personnellement! en sorbet, à la chantilly, en fraisier, en tiramisu, en tartes, au sirop, en charlotte, et bien sûr en mousses! alors voici une recette de mousse à la fraise avec son coulis de fraises. un dessert léger et aérien! pensez à me laisser un commentaire e

Salade de boeuf mariné de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

16 avr. 2020

Les ingrédients pour 4 personnes : 240 g de onglet de bœuf 2 cuillères à café de moutarde 1 gousse d’ail 25 cl d’huile d’olive vinaigre balsamique rouge 1 citron vert 1 citron jaune (ou un autre vert) huile d’olive pour la vinaigrette piment d’espelette ½ botte de coriandre 4 belles poignées de mâche ou autre salade 1 boîte de ma

Lieu noir aux agrumes, coriandre et ses lentilles corail

Aurélie

16 avr. 2020

Je vous propose une recette de lieu noir aux saveurs d'agrumes pleine de fraîcheur et de douceur. à savoir que le lieu noir est un poisson maigre, plutôt bon marché, et délicat en bouche. il est également une excellente source de protéines avec 18,2 gr de protéines pour 100 gr de lieu noir. c'est un poisson qu'on peut frire, cuire au four,

Pancakes au levain

Myli Breizh

16 avr. 2020

Ou comment ne pas jeter un surplus de levain... depuis que j'ai commencé l'aventure du levain, j'essaie plein de recettes. je me retrouvais après mon rafraîchi avec une grande quantité de levain, bien que j'ai prévu pain, pizza, kouign aman... il m'en reste encore. et bien des pancakes!!! c'était vraiment très bon, quand je pense que certain

Cotriade

L'epicier de terroir

16 avr. 2020

La cotriade est une soupe de poisson, originaire de la bretagne. il s'agit d'une recette typique du finistère. la cotriade est un plat traditionnel et populaire élaboré avec des espèces de poissons locales. c'est la bouillabaisse de l'ouest! recette de la cotriade ingrédients pour 6 personnes les poissons: 500g de congre 300g de daurade 200g d

3615 mylife: mon levain part en vadrouille (il se déconfine!)

Myli Breizh

16 avr. 2020

Depuis le début du confinement, je me renseigne beaucoup sur la fabrication, l'entretien et l'utilisation d'un levain. j'ai fait plusieurs essais avec des farines différentes. bref, je m'amuse bien... j'ai parfois jusqu'à 4 pots en même temps!! bref, bientôt je vais devenir incollable... bientôt... je ne me suis jamais découragée ... même

Salade d'asperge

chezmel

16 avr. 2020

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 2 bottes s'asperges - 1 gousse d'ail - maïs - 4 oeufs - jambon de bayonne (ou bacon) - ciboulette oupersil - sel, poivre préparation : 1. rincez et ciselez le persil. pelez et émincez finement l'ail frais. mélangez l'ensemble. 2. eliminez la base dure des asperge

La carotte confite au sucre, vous connaissez ?

MaryAthenes

16 avr. 2020

Tu connais le "glyko tou koutaliou", cette douceur que l'on offre à la cuillère, accompagnée d'un verre d'eau glacée ou sur du yaourt : le dessert offert dans les restos avec la note ? le glyko tou koutaliou (glyko : douceur, koutali : cuillère) est une douceur à base de fruits cuits dans un sirop de sucre. en grèce, traditionnellement, lors

Foccacia lardons-fromage thermomix

Valérie

16 avr. 2020

Votre marché 2 foccacia 300 g d'eau 2 cuillerées de levure sèche active (saft levure pour moi) 1 cuillerée de sucre 2 cuillerées de mélange d'herbes sèches (italiennes pour moi) 500 g de farine 15 g d'huile d'olive 1,5 cuillerée de sel garniture lardons natures fromage râpé herbes italiennes cuisson dans le moule carré guy demarle (pour

Pain perdu aux framboises de cyril lignac

Myli Breizh

16 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 4 tranches de brioches épaisses ou pain assez épais 25 cl de lait 10 g sucre (trempage des pains perdus) 1 œuf entier 20 g de beurre 10 g de sucre (cuisson des pains perdus) 2 barquettes de 125 g de framboises 10 g de sucre (

Boeuf braisé aux légumes à la bière au cookéo

delphine

16 avr. 2020

Avec les légumes de saison on se fait un bon petit plat bien savoureux avec cette sauce à base de bière.. si vous n'aimez pas trop les navets boule d'or vous pouvez ne mettre que des carottes, c'est à vous de voir selon vos préférences..personnellement j'adore ces petits navets et en plus je trouve que cela donne une belle couleur dans nos as

Pot-au-feu de poulet

Magalie

16 avr. 2020

Cette année, nous avons renouvelé pratiquement toutes nos poules dans notre poulailler et, n'aimant pas la poule au pot, il fallait que je trouve une autre recette pour cuisiner mes vieilles poules. comme mon mari adore le pot-au-feu, j'ai juste remplacé la viande de bœuf par une poule qui avait besoin de mijoter longtemps pour que la viande so

Soufflé au comté de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

15 avr. 2020

Toutes les recettes de l'émission ici extra, j'ai fait deux erreurs qui expliquent que le visuel n'est pas topissime, mais le goût y est! vous avez le droit de vous moquer de mes photos! moi-même, je les trouve risible... et j'adore rire!!! les ingrédients pour 4 personnes : nous on a divisé les quantités par deux malgré qu'on était 4 50 g

Petit déjeuner vitaminé : fraise, lait de coco, lait de riz

Aurélie

15 avr. 2020

Nouvelle rubrique sur papaye et pluie d'été! à partir d'aujourd'hui, je vais vous proposer quelques petites idées pour apporter des fruits et des vitamines au petit-déjeuner. en ce qui me concerne, j'ai beaucoup de mal à manger le matin et souvent je débute la journée le ventre vide.... alors j'opte pour les fruits pour m'ouvrir l'appétit

Mhancha à la viande hachée

Julie & Aurélie

15 avr. 2020

Mhancha à la viande hachée j'avais mis de côté cette recette de mhancha à la viande trouvée sur le blog de saleha ( ici ). j'ai pris la base de sa recette mais j'ai bien modifié la farce, faites avec les moyens du bord en cette période difficile. a la base, la mhancha est une pâtisserie algérienne d'origine ottomane, de la pâte feuillet

Moelleux chocolat amande

cisca

15 avr. 2020

Bonjour tout le monde, ce n'est pas parce que nous étions que tous les 2 pour pâques que je n'allais pas nous faire un bon gâteau au chocolat. j'ai pris une recette trouvé sur fb et je l'ai un peu transformé. j'ai mis moins de sucre que prévu, mais c'était encore trop pour moi, et la prochaine fois je mettrai moins de beurre aussi, j'ai auss

Clafoutis aux poires de cyril lignac

Myli Breizh

15 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 4 œufs 130 g de sucre 110 g de farine 70 g de beurre 200 g de poires épluchées et coupées (on peut remplacer par d'autres fruits) 6 g de levure chimique une branche de romarin 4 cuillères à soupe d'eau pour le sirop 20 cl

Brochettes de bananes caramélisées aux épices douces

Myli Breizh

15 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 3 bananes (une par personne), on peut aussi utiliser de l'ananas ou un mix des deux 60 g de sucre 2-3 cuillères à soupe d’eau 125 g de crème liquide entière cannelle en bâton ou en poudre 1 étoile badiane (je n'en avais

Riz sauté de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

15 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 240 g de riz cuit à l’avance 2 saucisses (chipolatas) et 2 merguez ou 3 suprêmes de volaille ou 1 omelette cuite coupée en lamelles huile d’olive 2 cuillères à soupe de ketchup ou concentré de tomate 150 g de sauce soj

Milkshake banane-framboise de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

15 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 2 bananes 250 g de fraises 50 cl de lait entier ou lait d’amande 100 g de framboises 25 g de sucre préparation ecrasez à la fourchette les framboises avec un peu de sucre et déposez-les au fond des verres. mixez les bananes

Une tarte façon snickers : chocolat, caramel et cacahuète

Sara

15 avr. 2020

Une pâte sablée bien croustillante, un caramel fondant, des cacahuètes et un chocolat crémeux : une tarte façon snickers complètement régressive et 100% gourmande. ingrédients pour une tarte rectangulaire : la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre cassonade 1 œuf le ca

Thé menthe-citron cookéo

Valérie

15 avr. 2020

Les beaux jours arrivent, désaltérez-vous votre marché 2 citrons jaunes bio 12 branches de menthe fraîche 2 à 3 sachets de thé (selon vos goûts) 3 à 4 cuillères de sucre 1,5 litre d'eau lavez et coupez les citrons en rondelles rincez la menthe versez l'eau dans la cuve ajoutez les citrons, menthe, sucre sachets de thé (coupez la ficelle)

Rouelle de porc à l'orange

sotis

15 avr. 2020

A l'occasion d'une promo dans mon magasin, j'ai enfin pensé à prendre de la rouelle. ce morceau me faisait envie depuis un moment, à force de voir des recettes sur les blogs de mes copinautes, j'avais très envie de découvrir cette fameuse rouelle de porc. ca fait quand même un sacré morceau de viande ma cocotte était tout juste assez grande

Millefeuille à l'omelette, ciboulette, jambon de poulet et fromage frais

Doria

15 avr. 2020

Ll y a des jours ou je fuis la cuisine ! et pourtant, il faut bien faire à manger. en regardant ce qui se trouvait dans mon frigo et dans le jardin, j'ai associé des ingrédients qui ont donné ce millefeuille. c'est rapide, simple à réaliser. je l'ai accompagné d'une salade de mesclun. ingrédients pour 3 personnes 6 œufs 100 ml de crème fr

Galettes de pommes de terre de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

15 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 150 g de pommes de terre coupées en dés 40 ml de crème liquide entière 40 g de farine 100 g de fromage (emmental, gruyère, parmesan) 1 œuf entier + 1 jaune d'œuf 200 g de roquette ou autre salade 100 g de tomates cerises

Cake ultra moelleux à l'orange

Zaza

14 avr. 2020

J'adore ce cake , il est ultra moelleux , tout doux et au délicieux goût d'orange !! que ce soit pour le goûter ou le petit déjeuner il est à tomber !! 1 orange (zeste + jus) 3 œufs 150 gr de sucre 160 gr de farine 1/2 sachet de levure 150 gr de beurre demi sel de préférence zestez une orange et prélevez le jus . réservez . faites fondre

Ma moutarde maison

CARDAMOME

14 avr. 2020

Ces jours ci j'ai refait un peu le stock de mes produits maison: ketchup, moutarde, fromage blanc, mayonnaise, pain et brioche au levain, bouillon clair de légumes à consommer dans la journée ou le soir, pots de carottes râpées lacto fermentées (ou autre mélange)... depuis l'annonce du confinement, je ne suis pas sortie plus loin que le tour

Des tartines savoyardes - recette revisitée

bienvenue-chez-amelie

14 avr. 2020

Repas du soir revisité façon confinement, pas de lardons, pas de baguette, pas de pommes de terre mais du blanc de poulet, des tranches de pain complet et de la raclette ! voilà notre repas d'un soir, direction la savoie avec des tartines savoyardes... pour 4 personnes : 9 tranches de pain complet 3 tranches de blanc de poulet 1 très gros oigno

Chow mein

Julie & Aurélie

14 avr. 2020

Chow mein le chow mein est un plat chinois traditionnel composé de nouilles, de légumes et parfois de viande ou de tofu. ce plat c'est transporté au quatre coin du monde avec l'immigration chinoise. on trouve souvent le chow mein aux cartes des restaurants asiatiques au royaume-uni, au canada ou aux etats-unis. très rapide à préparer, il n'en

Bol d'énergie 4

Cachou

14 avr. 2020

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de bol d'énergie. vous trouverez mes autres recettes de bol d'énergie ici. ce bol est à nouveau réalisé à base de skyr le fameux produit laitier islandais. si vous ne trouvez pas de skyr vous pouvez mettre un yaourt nature ou autre produit laitier et recompter les sp. si vous êtes adeptes de weight

* petit déjeunons*avec le défi cuisine d'avril

Vanda

14 avr. 2020

Ღ꧁ღ╭⊱ꕥ pas question de commencer ma journée sans un bon petit déjeuner ꕥ⊱╮ღ꧂ღ aussi , je suis ravie de faire partie du jury pour le 111 ème défi cuisine organisé par recettes .de chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. un jur

Biscuit coulant au chocolat de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

14 avr. 2020

Très facile très rapide peu de cuisson excellentissime encore, encore, encore... les autre recettes de l'émission ici les coeurs coulants que je fais d'habitude ici et ceux de pierre hermé là les ingrédients pour 4 personnes : 110 g de chocolat noir 110 g de beurre 150 g de sucre 60 g de farine 4 œufs entiers beurre et farine pour le moule o

Danettes au chocolat

Julie & Aurélie

14 avr. 2020

Impossible de trouver des danette pour mon fils au magasin. qu'à cela ne tienne, j'ai décidé de les faire moi-même. nous avons commencé par tester celles au chocolat. je me suis inspirée de la recette de amandine (blog ici ) et c'est vraiment celle qui s'en rapproche le plus. mission réussie car validée par mon spécialiste. prochaine étap

Mini tartelettes aux poireaux et au bacon

Les Papilles de Karen

14 avr. 2020

J'aime présenter des mini tartelettes en guide de bouchées à mes apéritifs. je trouve qu'elles donnent tout de suite de l'allure ;-) en voici garnies de poireau et de bacon avec une touche de moutarde à l'ancienne pour relever un peu le goût. avec une pâte feuilletée pour apporter du croustillant, elle sont délicieuses. ingrédients pour u

Empanadas veggie

ptitecuisinedepauline

14 avr. 2020

On continue le voyage culinaire en s’envolant cette fois-ci pour l’amérique du sud avec des empanadas. les empanadas se sont des petits chaussons avec une farce généralement à la viande. mais je les ai revisités en version vegan avec une garniture à base de maïs et de haricots rouges. ce sont les ingrédients de base que j’utilise touj

Soufflés au chocolat de claire heitzler

chezyoyo

14 avr. 2020

Ingrédients : (pour 3 ou 4 soufflés) - 105g de chocolat noire - 100g de lait - 1 jaune d’œuf - 5g de fécule - 3 blans d'oeuf - 30g de sucre pour les moules: - beurre pommade - sucre préparation : préchauffer le four à 190°c en chaleur tournante. beurrer à l'aide d'un pinceau les moules en partant du bas du moule vers le haut. puis mettre

Cake marbré chocolat et thé matcha

sotis

14 avr. 2020

A la recherche d'une idée pour faire un cake du petit dej, je suis tombée nez à nez avec une boite de thé matcha... pourquoi pas... encore un petit temps de réflexion et voila l'idée d'un cake marbré au chocolat et thé matcha qui sort de mon chapeau. pour la recette je me suis inspirée du cake marbré chocolat curcuma de ma copinaute lova

Tarte aux blettes et aux champignons – vegetables lovers

Complot dans la cuisine

14 avr. 2020

Après ma fixette avec la farine de châtaigne passons à mon obsession des blettes. une vraie « re découverte » j’avais déjà fait un curry par ici. depuis le confinement je cherche désespérément à faire de nouveaux plats, afin de ne pas cuisiner toujours la même chose, tous les jours et de varier tant que l’on peut notre alimentation

Boulettes d’agneau à la marocaine

Christelle

14 avr. 2020

Il me restait de l’agneau de notre repas de pâques. pas envie de le manger froid en salade.... en revanche, la recette de virginie du blog « les recettes de virginie » m’a plu immédiatement. j’ai changé 2 ou 3 petites choses car virginie a préparé ses boulettes avec de la viande crue et moi avec de la viande cuite. mais j’ai suivi le