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Vins et gastronomie

Tous les blogs traitant de sujets autour du vin, de la gastronomie, des vignerons, des coups de coeur, des accords mets et vins et de restaurants ou même de recettes.

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09/04/2015

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Articles récents de cette communauté

MURVIEL-lès-MONTPELLIER (Hérault)

Murviel-lès-montpellier (hérault)

La société coopérative de vinification murviel-vi-viel (vin vieux) a été fondée en 1941. en 1979, elle vinifiait encore, pour le compte de 152 adhérents cultivant 280 hectares de vignes, 14 488 hectolitres de vins dont 3 385 hectolitres de vdqs saint-georges-d'orques. cave coopérative de murviel-lès-montpellier. identifiant: ivr91_20083400
SAINT-MATHIEU-DE-TRÉVIERS (Hérault)

Saint-mathieu-de-tréviers (hérault)

La cave coopérative "les coteaux de montferrand" a été créée en 1950. en 1979 elle vinifie 51 250 hectolitres de vins dont 6 536 hectolitres de vdqs coteaux-du-languedoc pour le compte de 164 adhérents cultivant 649 hectares de vignes. cave coopérative de saint-mathieu-de-tréviers.
Sommellerie - Pascaline Lepeltier ramène la France sur le podium

Sommellerie - pascaline lepeltier ramène la france sur le podium

Le podium final à belgrade avec pascaline lepeltier, mikk parre et martynas pravilonis. (photo jean bernard) au terme de la finale du concours du meilleur sommelier europe - afrique - moyen-orient, les supporters de la france peuvent voir le verre à moitié vide en regrettant l'absence de victoire de leur candidate, pascaline lepeltier. et il y a
PATRIMONIO (Corse)

Patrimonio (corse)

La cave coopérative vinicole de patrimonio a été créée en 1965. en 1979 elle vinifie 11 333 hectolitres de vins dont 5 711 hectolitres d'aoc patrimonio pour le compte de 115 adhérents cultivant 300 hectares de vignes. la cave est désaffectée. citer ce document : andreani, christian; machline, sarah, coopérative viticole de patrimonio (forn
ALERIA (Corse)

Aleria (corse)

La cave coopérative vinicole d'aleria a été créée en 1958. en 1979 elle vinifie 135 000 hectolitres de vins dont 10 000 hectolitres d'aoc pour le compte de 105 adhérents cultivant 1 800 hectares de vignes. cave coopérative vinicole d'aleria
BORGO (Corse)

Borgo (corse)

La cave coopérative vinicole de la marana a été créée en 1975. en 1979 elle vinifie 64 098 hectolitres de vins dont seulement 2 101 hectolitres d'aoc pour le compte de 50 adhérents cultivant 500 hectares de vignes.
GHISONACCIA (Corse)

Ghisonaccia (corse)

La cave coopérative vinicole de ghisonaccia a été créée en 1965. en 1979 elle vinifie 68 317 hectolitres de vins de table pour le compte de 98 adhérents cultivant 1 200 hectares de vignes.
ARENA-VESCOVATO (Corse)

Arena-vescovato (corse)

La cave coopérative vinicole "la casinca" a été créée en 1958. en 1979 elle vinifie 62 000 hectolitres de vins dont seulement 4 500 hectolitres d'aoc pour le compte de 156 adhérents cultivant 900 hectares de vignes. la cave coopérative de vinification est désormais le siège social d'un caviste.
CALENZANA (Corse)

Calenzana (corse)

La cave coopérative vinicole de calenzana-balagne a été créée en 1966. en 1979 elle vinifie 25 553 hectolitres de vins dont 5 000 hectolitres d'aoc pour le compte de 23 adhérents cultivant 400 hectares de vignes.
AGHIONE (Corse)

Aghione (corse)

La cave coopérative vinicole d'aghione-samuletto a été créée en 1975. en 1979 elle vinifie 59 997 hectolitres de vins de table et vins de pays pour le compte de 44 adhérents cultivant 810 hectares de vignes. cave coopérative vinicole d'aghione-samuletto cave coopérative vinicole d'aghione - igp
SARTÈNE (Corse)

Sartène (corse)

La cave coopérative vinicole sartenaise aurait été créée en 1959. l'annuaire général (vins, champagnes, eaux-de-vie, alcools), ouvrage officiel des caves et distilleries françaises, de 1947, répertorie une cave créée en 1944 par 58 viticulteurs (sous la présidence de m. jacques santarelli) et en construction en 1946. en 1979 elle vinifi
LEMPDES (Puy-de-Dôme)

Lempdes (puy-de-dôme)

La cave coopérative vinicole de lempdes apparaît sur une carte postale qui a été postée en 1919. cette structure n'est pas répertoriée par la fédération nationale des caves coopératives. je suis à la recherche de toute information la concernant. cave coopérative vinicole de lempdes. l'enquête a permis de constater que le bâti lié à
SAINT-JEAN-LASSEILLE (Pyrénées-Orientales)

Saint-jean-lasseille (pyrénées-orientales)

La cave coopérative de saint-jean-lasseille a été fondée en 1947. en 1979 elle vinifie 12 945 hectolitres de vins dont 3 918 hectolitres d'aoc côtes-du-roussillon, rivesaltes et muscat-de-rivesaltes pour le compte de 82 adhérents cultivant 236 hectares 17 ares et 77 centiares de vignes. cave coopérative de saint-jean-lasseille dossier d’
PRATS-DE-SOURNIA (Pyrénées-Orientales)

Prats-de-sournia (pyrénées-orientales)

La cave coopérative de prats-de-sournia a été créée en 1929 par 44 viticulteurs. en 1979 elle vinifie 3 940 hectolitres de vins de table pour le compte de 38 adhérents (à vérifier) cultivant 80 hectares de vignes. 64 producteurs de raisin adhéraient à la cave en 1946 ainsi qu'en 1958. la cave se situe à 630 mètres d'altitude. celle d'ar
SAINT-BAUZILLE-DE-PUTOIS (Hérault)

Saint-bauzille-de-putois (hérault)

La cave coopérative des vignerons de saint-bauzille-de-putois a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 17 500 hectolitres de vin de table pour le compte de 369 adhérents cultivant 350 hectares de vignes. cave coopérative des vignerons de saint-bauzille-de-putois.
NOTRE-DAME-DE-LONDRES (Hérault)

Notre-dame-de-londres (hérault)

La cave coopérative "les vins de notre-dame" a été créée en 1948. en 1979 elle vinifie 23 940 hectolitres de vins de table pour le compte de 79 adhérents cultivant 275 hectares de vignes. cave coopérative "les vins de notre-dame"
SAINT-MARTIN-DE-LONDRES (Hérault)

Saint-martin-de-londres (hérault)

La cave coopérative la grappe d'or a été créée en 1942. en 1954, elle vinifie 26 500 hectolitres de vin pour le compte de 200 adhérents. en 1979 elle vinifie 42 946 hectolitres de vins de table pour le compte de 208 adhérents cultivant 502 hectares de vignes. elle est désaffectée et devrait être "réhabilitée". cave coopérative de saint
LANSARGUES (Hérault)

Lansargues (hérault)

La cave coopérative de lansargues a été créée en 1913 par 204 viticulteurs. en 1946, 372 adhérents vinifiaient 41 281 hectolitres de vins de table. en 1954, 450 adhérents vinifiaient 62 523 hectolitres de vins de table. elle a cessé son activité. cave coopérative de lansargues. les coopérateurs ont décidé de vendre le bien. ils ont sig
LIEURAN-LÈS-BÉZIERS (Hérault)

Lieuran-lès-béziers (hérault)

La cave coopérative de vinification de lieuran-lès béziers a été créée en 1948. en 1979, 155 viticulteurs cultivaient 392 hectares de vignes et la cave vinifie cette année-là 42 346 hectolitres de vin de table. cave coopérative de lieuran-les-béziers.
PRUGNANES (Pyrénées-Orientales)

Prugnanes (pyrénées-orientales)

La cave coopérative "les vignerons de prugnanes" a été créée en 1949. en 1958 elle vinifie 2 130 hectolitres de vins (2 030 en 1954). le paysage de la commune de prugnanes a été totalement détruit par l'implantation d'un parc d'éoliennes monstrueuses. cave coopérative "les vignerons de prugnanes" prugnanes : le paysage que vous ne verrez
SAINT-FELIU-d'AVALL (Pyrénées-Orientales)

Saint-feliu-d'avall (pyrénées-orientales)

La cave coopérative de saint-feliu-d'avall a été fondée en 1939. en 1979 elle vinifie 13 950 hectolitres de vins dont 1 502 hectolitres de vdqs côtes-du-roussillon pour le compte de 310 adhérents cultivant 305 hectares de vignes. cave coopérative de saint-feliu-d'avall dossier d’œuvre architecture ia66001980 | réalisé par wienin michel
ESPINASSES (Hautes-Alpes)

Espinasses (hautes-alpes)

La cave coopérative d'espinasses-remollon, "les graves", située au lieu-dit "la plaine de théus" a été créée en 1952. en 1954 elle compte 213 adhérents pour une production de 5 600 hectolitres de vins rouges de consommation courante. en 1979 elle compte 220 adhérents pour une production de 6 416 hectolitres de vins rouges de consommation c
ORAISON (Alpes-de-Haute-Provence)

Oraison (alpes-de-haute-provence)

La cave coopérative d'oraison a été créée en 1934. en 1979 elle vinifie 7 940 hectolitres de vins de table pour le compte de 334 adhérents cultivant 184 hectares de vignes. photographie marc donato cave coopérative d'oraison. dossier d’œuvre architecture ia04000067 | réalisé par tuccelli nicole ; pauvarel carole enquête thématiq
QUINSON (Alpes-de-Haute-Provence)

Quinson (alpes-de-haute-provence)

La cave coopérative vinicole "l'émancipatrice" a été créée en 1925. en 1979 elle vinifie 10 244 hectolitres de vins dont 1 310 hectolitres de vdqs coteaux-de-pierrevert pour le compte de 149 adhérents cultivant 160 hectares de vignes. cave coopérative de quinson. auteurs des illustrations : marc heller, gérard roucaute photographie marc d
MANOSQUE (Alpes-de-Haute-Provence)

Manosque (alpes-de-haute-provence)

La cave coopérative de manosque a été créée en 1927. elle est loin d'être la première cave coopérative du département, contrairement à ce qui est affirmé sur le site de l'inventaire du patrimoine. villeneuve (alpes-de-haute-provence) : 1923 pierrevert (alpes-de-haute-provence) : 1925 quinson (alpes-de-haute-provence) : 1925 en 1979 elle
VILLENEUVE (Alpes-de-Haute-Provence)

Villeneuve (alpes-de-haute-provence)

La cave coopérative de villeneuve a été créée en 1923. en 1979 elle vinifie 6 513 hectolitres de vins dont à peine 289 hectolitres de vdqs coteaux-de-pierrevert pour le compte de 250 adhérents cultivant 140 hectares de vignes. en 1983 elle fusionne avec la cave de volx. elle fait dorénavant partie du groupe petra viridis (pierrevert, manosq
VOLX (Alpes-de-Haute-Provence)

Volx (alpes-de-haute-provence)

La cave coopérative vinicole de volx a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 7 536 hectolitres de vins de table pour le compte de 728 adhérents cultivant 198 hectares de vignes. cave coopérative vinicole de volx dossier d’œuvre architecture ia04000080 | réalisé par tuccelli nicole ; pauvarel carole enquête thématique régional
Concours - trois sommeliers français seront en compétition à Belgrade

Concours - trois sommeliers français seront en compétition à belgrade

Antoine lehebel, pascaline lepeltier et mikael grou sont tous issus de la formation française. (photos jb) une semaine après thuir, promue capitale d'un jour de la sommellerie tricolore à l'occasion de la finale du concours du meilleur sommelier de france, les regards vont se tourner vers belgrade qui s'apprête à accueillir les représentants
Lagano (Paris 7) : l'envie de trop bien faire

Lagano (paris 7) : l'envie de trop bien faire

Ici, lagano, un nouveau bar à vins à la proposition pléthorique tant solide que liquide. mais il y a de quoi s'y retrouver tout de même ! par arnaud morisse voilà plus d'1 an que je n'avais écrit ici ! ca me manquait, alors je vais tenter de trouver le temps nécessaire et suffisant pour rentrer quelques adresses, et vous conter de nouvelles
PIERREVERT (Alpes-de-Haute-Provence)

Pierrevert (alpes-de-haute-provence)

La cave coopérative de pierrevert a été créée en 1925. en 1979 elle vinifie 11 272 hectolitres de vins dont 2 988 hectolitres de vdqs coteaux-de-pierrevert pour le compte de 93 adhérents cultivant 197 hectares de vignes. elle fait dorénavant partie du groupe petra viridis (pierrevert, manosque, villeneuve et quinson). cave coopérative de pi
MONÊTIER - ALLEMONT (Hautes-Alpes)

Monêtier - allemont (hautes-alpes)

La cave coopérative vinicole "la durance" a été créée en 1931. en 1979 elle vinifie 8 900 hectolitres de vins de table pour le compte de 212 producteurs de raisins cultivant 160 hectares de vignes. cave coopérative vinicole "la durance" dossier d’œuvre architecture ia05001057 | réalisé par tuccelli nicole ; pauvarel carole enquête
QUINCIÉ (Rhône)

Quincié (rhône)

La cave coopérative beaujolaise de quincié a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 26 679 hectolitres de vins dont 24 581 hectolitres d'aoc beaujolais et brouilly pour le compte de 291 adhérents cultivant 418 hectares de vignes. cave coopérative beaujolaise de quincié
VALSERRES (Hautes-Alpes)

Valserres (hautes-alpes)

La cave coopérative "la valserroise" a été créée en 1950. en 1979, elle vinifie 5 385 hectolitres de vins de table pour le compte de 109 producteurs de raisins cultivant 92 hectares de vignes. cave coopérative de valserres. dossier d’œuvre architecture ia05001061 | réalisé par tuccelli nicole ; pauvarel carole enquête thématique
TALLARD (Hautes-Alpes)

Tallard (hautes-alpes)

La cave coopérative vinicole de tallard a été créée en 1932. en 1979 elle vinifie 5 947 hectolitres de vins de table pour le compte de 176 producteurs de raisins cultivant 150 hectares de vignes. cave coopérative de tallard. photographies marc donato dossier d’œuvre architecture ia05001059 | réalisé par tuccelli nicole ; pauvarel carole
MONTAUD (Hérault)

Montaud (hérault)

La cave coopérative "les vignerons de montaud" a été créée en 1938. en 1979 elle vinifie 30 713 hectolitres de vins de table pour le compte de 75 adhérents cultivant 327 hectares de vignes. cave coopérative de montaud.
CORNEILHAN (Hérault)

Corneilhan (hérault)

La société coopérative agricole de vinification de corneilhan a été créée en 1937. en 1979 elle vinifie 71 250 hectolitres de vins de table pour le compte de 304 adhérents cultivant 683 hectares de vignes. cave coopérative de vinification de corneilhan.
BOUJAN-SUR-LIBRON (Hérault)

Boujan-sur-libron (hérault)

La cave coopérative "les vignerons" a été créée en 1936. en 1979 elle vinifie 65 614 hectolitres de vins de table pour le compte de 360 adhérents cultivant 632 hectares de vignes. cave coopérative de boujan-sur-libron.
CABRIÈRES (Hérault)

Cabrières (hérault)

La cave coopérative "les coteaux de cabrières" a été créée en 1938. en 1979 elle vinifie 21 540 hectolitres de vins dont 5 346 hectolitres de vdqs coteaux-du-languedoc et 1 391 hectolitres (6%) d'aoc clairette-du-languedoc. 150 adhérents cultivaient cette année-là 400 hectares de vignes. cave coopérative de cabrières. la cave coopérativ
USCLAS (Hérault)

Usclas (hérault)

La cave coopérative "l'usclasienne" a été créée en 1938. en 1979 elle vinifie 15 162 hectolitres de vins de table. 165 adhérents cultivaient cette année-là 220 hectares de vignes. cave coopérative "l'usclasienne" les journaleux du midi libre font du copié-collé de mes articles, sans, bien sûr, citer leurs sources.
ANTUGNAC (Aude)

Antugnac (aude)

La cave coopérative d'antugnac a été créée en 1931. en 1979 elle vinifie 2 897 hectolitres de vin de table pour le compte de 75 adhérents. dossier d’œuvre architecture ia11001508 | réalisé par sauget jean-michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole france > occitanie > aude > antugnac
SAINT-ÉTIENNE-DES-SORTS (Gard)

Saint-étienne-des-sorts (gard)

La cave coopérative des vignerons de saint-tienne-des-sorts a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 10 950 hectolitres de vins dont 5 820 hectolitres d' aoc côtes-du-rhône pour le compte de 65 adhérents cultivant 209 hectares de vignes. cave coopérative des vignerons de saint-étienne-des-sorts (gard)
MONTCLUS (Gard)

Montclus (gard)

La cave coopérative de montclus a été créée en 1929. elle vinifie encore, en 1979, 7 892 hectolitres de vin de table pour le compte de 44 adhérents cultivant 98 hectares de vignes. cave coopérative de montclus (gard) dossier d’œuvre architecture ia30001921 | réalisé par wienin michel enquête thématique régionale, coopératives
VALLABRÈGUES (Gard)

Vallabrègues (gard)

La cave coopérative de vallabrègues a été créée en 1925. en 1979 elle vinifie 6 960 hectolitres de vins de table pour le compte de 201 adhérents cultivant 280 hectares de vignes. cave coopérative de vallabrègues. dossier d’œuvre architecture ia30001134 | réalisé par potier nicolas ; wienin michel enquête thématique régionale,
SAINT-THÉODORIT (Gard)

Saint-théodorit (gard)

La cave coopérative de saint-théodorit a été créée en 1930. en 1979 elle vinifie 29 978 hectolitres de vins de table pour le compte de 59 adhérents cultivant 329 hectares de vignes. cave coopérative de saint-théodorit (gard). le label « architecture contemporaine remarquable » dans le gard et l’hérault https://www.culture.gouv.fr/aide
CRUZY (Hérault)

Cruzy (hérault)

La cave coopérative des vignerons de cruzy a été fondée en 1932. elle vinifie, en 1979, 88 822 hectolitres de vins dont à peine 6 109 hectolitres de vdqs saint-chinian. cave coopérative de cruzy dossier d’œuvre architecture ia34004306 | réalisé par lochard thierry enquête thématique départementale, coopératives vinicoles cave
DURBAN-CORBIÈRES (Aude)

Durban-corbières (aude)

La cave coopérative de durban-corbières a été créée en 1913. en 1979 elle vinifie encore, pour le compte de 279 producteurs de raisins cultivant 794 hectares de vignes, 38 447 hectolitres de vins dont 19 709 hectolitres de vdqs corbières. depuis la cave a été rasée pour faire place à une gendarmerie. cave coopérative de durban-corbière
ASPÈRES (Gard)

Aspères (gard)

La cave coopérative d'aspères a été créée en 1939. en 1979 elle vinifie 36 832 hectolitres de vins de table pour le compte de 96 adhérents cultivant 440 hectares de vignes. cave coopérative d'aspères (gard) - photographie michel wienin dossier d’œuvre architecture ia30001880 | réalisé par wienin michel enquête thématique régi
AUBAIS (Gard)

Aubais (gard)

La cave coopérative vinicole d'aubais a été créée en 1939. elle vinifie encore, en 1979, 21 915 hectolitres de vins de table pour le compte de 222 adhérents. cave coopérative d'aubais. la cave coopérative d' aubais est construite en 1939. elle s' inscrit dans une série très homogène réalisée par l' architecte henri floutier, identifiab
RÉMOULINS (Gard)

Rémoulins (gard)

La cave coopérative vinicole de rémoulins a été créée en 1929. elle vinifie, en 1979, 13 775 hectolitres de vins dont 1 996 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 136 adhérents cultivant 190 hectares de vignes. les caves des "vignerons de rémoulins" et des "côteaux de fournès" fondées respectivement en 1929 et 1955 ont fusi
FOURNÈS (Gard)

Fournès (gard)

La cave coopérative "les coteaux de fournès" a été créée en 1955. en 1979 elle vinifie 15 240 hectolitres de vins dont 6 660 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 126 adhérents cultivant 283 hectares de vignes. les caves des "vignerons de rémoulins" et des "côteaux de fournès" fondées respectivement en 1929 et 1955 ont fus
LA CALMETTE (Gard)

La calmette (gard)

La société coopérative vinicole de la calmette (gard) a été créée en 1924. en 1979, elle vinifie encore 13 397 hectolitres de vins de table pour le compte de 192 adhérents. la cave a été détruite. société coopérative vinicole de la calmette (gard) dossier d’œuvre architecture ia30001910 | réalisé par wienin michel enquête
FRANQUEVAUX (Gard)

Franquevaux (gard)

La cave coopérative de "l'abbaye de franquevaux" a été créée en 1969. en 1979, 8 adhérents cultivaient 58 hectares de vignes et la cave vinifie, cette année-là, 5 660 hectolitres de vins dont 640 hectolitres (11%) de vdqs costières-du-gard. cave coopérative de franquevaux (gard) dossier d’œuvre architecture ia30001881 | réalisé par
BEAUVOISIN (Gard)

Beauvoisin (gard)

La cave coopérative de beauvoisin, créée en 1928, vinifie en 1979, pour le compte de 300 adhérents cultivant 930 hectares de vignes, 79 925 hectolitres de vins dont 90 % de vins de table. cave coopérative de beauvoisin. dossier d’œuvre architecture ia30001106 | réalisé par potier nicolas ; wienin michel enquête thématique régiona
LES RICEYS (Aube)

Les riceys (aube)

La cave coopérative les riceys a été créée en 1922. en 1979 elle vinifie 9 064 hectolitres de vins aoc champagne pour le compte de 78 adhérents cultivant 115 hectares de vignes. une autre cave coopérative a été créée en 1954 et vinifie, en 1979, 2 479 hectolitres d'aoc champagne pour le compte de 21 adhérents cultivant 34 hectares de vi
CANAULES (Gard)

Canaules (gard)

La cave coopérative vinicole de canaules a été créée en 1947. en 1979 elle vinifie 49 478 hectolitres de vin de table pour le compte de 77 adhérents cultivant 518 hectares de vignes. cave coopérative de canaules (gard) - photographies copyright patrimoine région occitanie référence ia30001150 cadres d'étude enquête thématique régional
SAINT-MAURICE-SUR-EYGUES (Drôme)

Saint-maurice-sur-eygues (drôme)

En région rhône-alpes, la cave coopérative des coteaux de saint-maurice-sur-eygues, créée en 1939, vinifie, en 1979, 42 507 hectolitres de vins dont 22 573 hectolitres d'aoc côtes-du-rhône pour le compte de 180 producteurs de raisins cultivant 700 hectares de vignes. cave coopérative de saint-maurice-sur-eygues (drôme) cave coopérative de
LONGAGES (Haute-Garonne)

Longages (haute-garonne)

Dans la région de toulouse la cave coopérative de capens-longages-noé a été créée en 1939. en 1979 elle vinifie 25 470 hectolitres de vins de table pour le compte de 450 adhérents cultivant 680 hectares de vignes. cave coopérative de capens-longages-noé (haute-garonne) les archives du village de longages
SAINT-JEAN-D'ARDIÈRES (Rhône)

Saint-jean-d'ardières (rhône)

La cave coopérative de bel-air a été créée en 1929. en 1979 elle vinifie 26 000 hectolitres de vins dont la quasi-totalité (25 450 hectolitres) d'aoc morgon, brouilly, côtes-de-brouilly, beaujolais-villages et beaujolais pour le compte de 300 adhérents cultivant 437 hectares de vignes. cave coopérative de saint-jean-d'ardières. fusion des
SAINT-ÉTIENNE-des-OULLIÈRES (Rhône)

Saint-étienne-des-oullières (rhône)

La cave coopérative de saint-étienne a été créée en 1957. en 1979 elle vinifie 27 814 hectolitres de vins dont la quasi totalité, 27 229 hectolitres, d'aoc brouilly, côtes-de-brouilly, beaujolais-villages et beaujolais pour le compte de 265 adhérents cultivant 400 hectares de vignes. cave coopérative de saint-étienne-des-oullières. fusi