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Partages de recettes de cuisine en tout genre, pour tous les jours ou les grandes occasions, avec peu ou de grands moyens. Pour tous les gouts !
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11/04/2015
Articles récents de cette communauté
Si vous avez de la brousse au frigo , n'hésitez pas ..... ce gâteau est très vite prêt !!!! recette prise sur le site weight watchers recette recomptée en smartpts total de la recette 40 sp pour 8 pers; 5sp la part dans le cas d'une jsc,3 sp la part
pour 8 pers; 4pp la part dans le cas d’une jsc , déduire de votre réserve 2pp la part ingr
Que diriez vous de faire mijoter un bon cassoulet ? excellent plat tout en logos verts recette prise sur le site ww parfait pour 1 jsc recette recomptée en smartpts total de la recette 42 sp pour 4 pers; 11sp la part dans le cas d'une jsc, 0 sp la part
lapin en cassoulet
pour 4 pers; 12 pp la part dans le cas d'une jsc ; 0pp ingrédients ;** logo
Il parait que le radis noir est bon pour le foie, comme j’ai ramené des graines avec moi de la france, j’en ai récolté quelques un, c’est bon et je ne m’attendais pas que ce soit si délicieux. la source de la recette est de marmiton. tout le monde connait…. pour : 6 personnes ingrédients : 3 radis noir 2 pommes de terre 1 morceau de
Ce matin nous n'avions rien pour le petit-dej, j'avais une folle envie de beurre frais et de pain croustillant, je me suis donc lancée dans une recette de beurre maison, une grande première. je me suis faite aidée dans cette tache par mon nouveau poto, le kitchenaid. non seulement c'est super bon mais en plus c'est super rapide. rien de bien sor
Je trouve que le poisson s'accorde parfaitement bien avec les pousses de soja. vous pouvez compléter avec un peu de riz ou une pomme de terre vapeur. ne pas trop saler, la sauce wok l'est déjà. cette recette apporte 227 calories. temps de préparation : 5 mn temps de cuisson : 11 mn ingrédients pour 1 personne : - 300 gr de pousses de soja - 80
Lorsque vous avez peu de temps pour faire un goûter á vos enfants mais que vous n'êtes pas trop pressé non plus, étant donné qu'il y a un temps de pousse d'environ 3 heures en tout, je vous conseille ma recette de pains au lait natures ou chocolatés... ces petits pains sont moelleux à souhait et vous pouvez y incorporer une barre de chocola
Samossas de poulet au curry madras
je ne sais pas pourquoi mais cet après midi m'a prise une immense envie de samossas. et comme j'avais, une chance, des feuilles de brick, c'était l'occasion, de me retester sur le pliage en triangle. j'avais tenté d'en faire il y a quelques années, ça avait été un échec cuisant, ça m'avait agacé, j'avais
Bonsoir à tous, de retour avec une douceur à vous proposer. un classique très apprécié car il n'est pas très sucré . aller on passe à la recette qui est vraiment simple et rapide à préparer . ingrédients : ♦ 12 portions de fromage kiri ♦ 50 gr de crème chantilly ♦ 60 gr de sucre ♦ 60 ml de lait ♦ zeste de citron ♦ 1 feuille
Voici une recette de ma mère tout simplement exquise ! ce simple ragoût de bœuf longuement mijoté dans du vin rouge donne le délicieux bœuf bourguignon, un des plats mythiques de la cuisine française. en effet, ce met originaire de bourgogne tient son nom des deux produits bourguignons qui le composent : le bœuf et le vin rouge.
ingrédient
Quoi de plus représentatif de l'hiver en ce mois de janvier, que la galette des rois ?? vous en conviendrez... on en trouve à profusion durant tout le mois. et bien poursuivons ce délice avec une jolie déclinaison... parfaite alliance hivernale avec la frangipane sous forme de tarte avec le fruit de l'hiver par excellence : l'orange ! aujourd'h
Gaspacho andalou
voilà ici l'un des grands classiques de la maison, je le fais assez régulièrement, en verrines quand on reçoit des amis, à l'assiette pour manger vite fait le midi, en petit pot sur un plateau tv le soir devant un bon match de foot... je le fais en grande quantité et je le congèle, comme ça j'en ai toute l'année ;) les esp
Poulet au citron vert & à la limonade
que faire avec un citron vert rescapé d'une soirée cocktail et d'un fond de limonade oublié par mon fils : un poulet citron vert limonade pardi :) parfois les choses sorties de mon imagination peuvent s'avérer casse trombine voir infame, mais sachez que si je vous la propose c'est juste que c'est une recet
Un gâteau très léger, sans sirop et sans crème à l'intérieur!! mais comment ça peut être possible? tout simplement car un gâteau classique (génoise, cake, biscuit...) cuit en premier d'en bas puis sur les cotés puis par dessus et faut plus de temps pour bien cuir le cœur du gâteau mais ce bijoux cuit rapidement de l’intérieur ce qui
Recette de légume grillé : ingrédient pour 4 personnes : - 3 courgettes - 2 aubergines - 3 poivrons - 250g champignon - 5 gousses d'ail - huile d'olive - miel/ vinaigre balsamique. - sel, poivre coupé les poivrons en 4 et enlever les pépins. coupé les aubergine en tranche. coupé les courgettes en lamelle. sur 3 plaque différente placer chaq
Bonjour !! voici la recette du trianon facile à faire vous ne serez pas déçu du résultat pour les personnes qui aiment le chocolat !! ingrédients succès aux amandes 100 gr de poudre d'amande 100 fr de sucre glace 20 gr de fécule 120 gr de blancs d’œufs 30 gr de sucre en poudre plaque feuillantine 120 gr chocolat praliné 80 gr de crêpes
Comme vous avez du le comprendre, j'adore les soupes, les veloutés... cette fois, ça sera un bon velouté. il est assez liquide, vous pouvez si vous les préférez plus épais, soit mettre moins d'eau pour la cuisson, soit enlever un peu de bouillon avant de le mixer et de garder ce bouillon pour réaliser une autre soupe. pour cette recette, j'a
Chouquettes
je voudrais vous faire partager mon doux souvenir d'enfance, quand le camion du bon pain de france passait devant chez mes grand parents et que ma grand mère me ramenait une énooorme chouquette qu'on appelait tout simplement pâte à choux. première tentative et première réussite grâce à la génialissime recette que j'ai trouvé
Bonsoir a tous voici une recette que ma famille adore et que bien sur je par tage avec vous on espérant que ça vous plaira aussi . ici c'est préparé aussi dans les jours de fête comme le nouvel an berbère (kabyle). c'est très bon avec du miel et du beurre . je vous laisse découvrir ^w^ la recette : les ingredients:: -500 g de semouline -1 c
Forêt noire
aujourd'hui c'était l'euphorie dans la cuisine des graines d'epices, nous avions depuis longtemps dans l'idée de nous lancer dans l'un de nos desserts chouchous : la fameuse forêt noire. la pression était là, d'autant qu'on s'en était un peu vanté auprès de nos moitiées qui nous attendaient forcément au tournant. on ne change
Poêlée d'haricots plats et carottes aux dés de jambon -light-
Repas rapide et light.... que demander de plus :-) la cuisson vapeur des légumes a été réalisée avec le cookéo, vous pouvez la faire en cocotte minute avec un même temps de cuisson. par contre, je tiens à préciser que j'aime les légumes fondants, si vous les préférez croquants, cuire moins longtemps en mode vapeur. cette recette apporte
Il faut varier au maximum nos petits déjeuners alors pour demain , ce sera quinoa sucré !!!! je me suis inspirée d’une recette du site ww et j'ai fais façon vanda recette recomptée en smartpts 6sp la part dans le cas d'une jsc,1sp la part
quinoa aux pommes grillées
pour 1 pers ; 5pp la part dans le cas d'une jsc , déduire de votre réser
Bonjour bonjour ! je vous poste une nouvelle recette pour les personnes qui aiment les gâteaux à base de crème celle-ci est rapide à réaliser et délicieuse ingrédients: biscuit cacao 4 œufs 20 g de farine 20 g de fécule de maïs 20 g de cacao amer en poudre 100 g de sucre pour le sirop 25 g d' eau 250 g de sucre pour la ganache montée au
Hello, voici une recette de choux chinois en 5 facon différente. pour 8 personne : - 2 choux (coupé les choux proportionnellement que vous partegerais dans 5 saladier différent.) - 2 poivron - 250 g carotte - 250 g champignon - 2 pomme - 100 g cacahuéte - persil (facultatif) - creuvette 200g - 1 tomate - 2 orange - 2 citron vert - sauce soja -
Je cherchais un dessert à la fois gourmand et pas trop lourd pour terminer un repas. voici donc des coupes réalisées avec une crème au chocolat et une mousse aux marrons, agrémentées de morceaux de marrons glacés. chic, gourmand et délicieux ! si vous n’avez pas de marrons glacés, vous pouvez les remplacer par de la meringue.
ingrédient
Voici un de mes pêchés mignons: les bretzels!!! comme on en trouve pas partout et pas tout le temps, le plus simple, c'est de les faire soi-même!! ingrédients pour la pâte •500g de farine •2 cuillères à café de sel •1 sachet de levure ( levure guy demarle pain donc je ne mets pas le sel) •150g d'eau •150g de lait •40g de beurre
Bonsoir tout le monde, excusez moi du creux d'une semaine sans recette mais la grippe a fait irruption à la maison!! voici une petite de recette de viennoises au chocolat, idéale pour un petit déjeuner du dimanche ( ou de la semaine!!). ingrédients 500 gr de farine 225 ml de lait tiède 1 gros oeuf entier 70 gr de beurre à température ambiant
Étape 1coupez le poulet en morceaux. étape 2emincez finement les oignons. étape 3dénoyautez les olives. étape 4coupez le citron confit en petits morceaux. étape 5faites chauffer l"huile d'olive dans la cuve du cookeo et faites-y dorer le poulet, les oignons, les olives vertes et le citron confit.
Bonsoir a tous voici une recette que ma famille adore et que bien sur je par tage avec vous on espérant que ça vous plaira aussi . ici c'est préparé aussi dans les jours de fête comme le nouvel an berbère (kabyle). c'est très bon avec du miel et du beurre . je vous laisse découvrir ^w^ la recette : les ingredients:: -500 g de semouline -1 c
Escalopes de poulet aux champignons (chicken cutlet with fresh mushroom)
Un trés bon plat de la cuisine italienne, que je fais surtout pendant le mois de ramadan. un bon plat facile à préparer et nous pouvons le préparer à l'avance. préparation:25 minutes cuisson: 45 minutes pour 4 personnes ingrédients: 4 morceaux de blanc de poulet 3 cuillères à soupes de beurre (60 g ) ¼ tasse d’huile olive 1 boite de cha
Cordons bleus à l'italienne
recette weight watchers 4 personnes / 6 smart points la part ingrédients 1 oignon 1 gousse d'ail 800 grs de courgettes en rondelles 4 escalopes, filets ou aiguillettes de poulet de 100 grs chacun 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 4 tranches de jambon cru (bayonne, parme...) 40 grs de parmesan (en copeaux) 2cc d'huil
Une recette savoureuse rapide à réaliser quand on est pressé !! ingrédients mousse à la fraise: 200 gr de fromage blanc 20 cl de crème liquide à 30% mg 1 jaunes d'œuf 50 gr de sucre 2 gr d'agar agar 200 ml environ de coulis de fraise génoise : 4 œufs 125g de sucre 125g de farine 30g de beurre fondu préparation mousse à la fraise : batte
Première recette que j'ai faite pour cette année 2016....une soupe, rassurez vous dès demain le sucré revient mais pour l'instant cette soupe offre un peu de répits à mon estomac qui a été bien courageux ces derniers temps. parce que c'est bien beau mais deux réveillons à une semaine d'intervalle c'est déjà beaucoup et après il faut fi
La recette est issue du blog "perle en sucre, pâtisseries et gourmandises". ingrédients pour 8 parts : pour les financiers : - 120 g de beurre - 145 g de sucre (100 g pour moi) - 75 g d'amandes en poudre - 115 g de blancs d'oeufs - 58 g de farine - 45 g de vermicelles au chocolat (voir ici, clic) pour la ganache au chocolat : - 85 g de crème fra
Scottish shortbreads aux pépites de chocolat
le shortbreads et moi, toute une histoire...d'amour. je l'ai découvert lors d'un voyage à londres, j'ai prolongé le plaisir lors de mon voyage en ecosse et depuis il vient souvent pointer le bout de son nez dans mes placards et dans ma cuisine. c'est la première fois que je les fais aux pépites de
Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de boeuf 12 pommes de terre huile d’olive sel poivre 200 g d’oignons congelés préparation préchauffez votre four à 210 °; épluchez vos pommes de terre et lavez les .faites les cuire dans un faitout avec de l’eau pendant 20 mn . faites revenir les oignons dans une poêle avec de l’huile d’olive e
Bonjour, aujourd'hui c'est madeleines ! ingrédients : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 10 g de sucre vanillé - 140 g de farine - 5 g de levure ( 1/2 sachet ) - 125 g de beurre - citron préparartion : faire fondre le beurre. battre les oeufs, les sucres. faire blanchir. ajouter la farine, battre. puis le beurre et le citron. mettre la preparation 1h
Je vous propose aujourd'hui, ma 60ème recette ! (et oui, déjà!) il s'agit de sablés viennois absolument délicieux. vous connaissez les spritz, biscuits traditionnels en alsace, repris par une grande marque ? je vous livre ici ma version maison que je vous recommande vivement. enrobés d'une couche chocolatée pour encore plus de gourmandise, c
Gâteau au vin blanc
le titre pourrait en rebuter certains, mais c'est pourtant un gâteau extra! en tant que cake designer c'est l'un des meilleurx gâteaux, facile à faire, très haut malgré peu d'ingrédients, facile à travailler et à sculpter. je vous vois déjà me demander : ça a le goût du vin? ou ça ne sent pas l'alcool? réponses :
Pensez bien à garder l'eau de cuisson des endives pour réaliser la sauce, sinon vous pourrez la réaliser avec du lait. j'ai effectué la cuisson des endives au cookéo, vous pouvez la réaliser à la cocotte minute avec un même temps de cuisson. cette recette apporte 230 calories par personne. temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 20
Maintenant que j'ai réussis à dompter le caramel, je ne me lasse pas d'en faire, même plus peur nanananèèèèèèère!!! vous l'aurez compris me réconcilier avec la fabrication du caramel est ma grande fierté du moment et j'ai enfin pu réaliser cette délicieuse tarte au caramel et aux fruits secs de christophe adam tirée de son livre "car
Je suis à fond dans les recettes avec des aliments rassasiants . au menu ce soir !!!!! recette extraite du livre ww* savoureuses et faciles de 2010* parfait pour 1 jsc recette recomptée en smartpts
wok de porc
total 29sp ; pour 4 parts: 7sp pour 4 pers; 9pp la part dans le cas d'une jsc ; 0pp la part ingrédients; logos verts ** 120 g riz blanc c
Cette recette m'a permis d'utiliser un reste de plaques de pâtes fraîches maison que j'avais congeler, mais vous pouvez utiliser des plaques de pâtes fraîches ou sèches du commerce. ce plat était vraiment très bon, mais comme me l'a fait remarqué l'un des convives, il y manquait un légume : épinards, courgettes, carottes..... je n'ai pas
Voici la recette d'une bûche en mousse au chocolat avec un insert au caramel beurre salé sur un croustillant praline.rapide et facile à réalisée. vous aurez besoin d'une gouttière à bûche ou un moule en silicone en forme de bûche. ingrédient: mousse au chocolat 250 gr de chocolat 5 oeufs 10 gr de beurre caramel beurre salé 100 gr de sucr
Vous allez découvrir tout au long de mon blog mon amour inconditionnel pour l'italie et sa "deliciosa cucina". commençons par un classique mais néanmois délicat petit plat : le risotto! c'est l'un des musts de la casa nostra. sans trop me vanter, je pense que je le réussis pas mal... je vous propose ce soir ma version tomates et poulet. allez
Bonjour !! voici la recette des macarons au caramel beurre salé pour mes macarons j'utilise la meringue italienne à celle de la française une préférence à la réalisation des coques. ingrédients macaron à la meringue italienne *meringue italienne 150gr de sucre semoule 50gr d'eau 53 gr de blancs vieillis 10 gr de sucre *macaron 150 de sucre
Un dessert que l’on peut presque considérer comme diététique car il ne comporte pas de farine .en effet , la farine comporte beaucoup de calories. alors pourquoi se priver ? ingrédients pour 4 personnes 4 œufs/1 l de lait/40 g de sucre /2 pommes/1 sachet de sucre vanillé préparation préchauffez votre four à 150 °. dans un saladier ou da
Preparation: 30 minutes bake: 25 minutes 6 servings ingredients: 1/3 cup of cocoa 2/3 cup of sweetened condensed milk 1/4 cup of sugar 1 tbsp milk 3 tbsp butter 2 egg yolks slightly beaten 1 tsp. vanilla liquid 1 tbsp sugar 1 cup heavy cream preparation: combine cocoa and ¼ cup of sugar in top of double boiler ; add condensed milk and butter. cook
Cette année je m’étais promis de faire une galette des rois maison. c’est chose faite ! contrairement à ce que beaucoup pense, la frangipane n’est pas une simple crème d’amande. en effet, il s’agit d’une crème d’amande à laquelle on ajoute de la crème pâtissière. ici je vous propose la recette légère de philippe conticini t
Et si on faisait un peu du bien à notre foie après toutes ces agapes??? non, parce que ce n'est pas fini tout ça, on remet ça en février avec les crêpes avant de ce goinfrer de chocolat à pâques. autant dire que le régime c'est pas pour tout de suite, alors une petite soupe de légumes au bon gout de châtaigne ça fait du bien au moral et
Aujourd'hui, et comme chaque premier dimanche de janvier, on tire les rois. traditionnellement dégustée à l'épiphanie, la galette des rois est à base de pâte feuilletée, simplement dorée au four et accompagnée de confiture. elle peut être également fourrée de diverses préparations comme le chocolat, la crème pâtissière, la compote d
J'espère que vos fêtes de fin d'année se sont bien déroulées. débutons 2016 avec une recette de délicieux petits sablés aux oranges confites. j'espère qu'ils vous plairont !
ingrédients pour une petite trentaine de sablés : 150g de sucre 125g de beurre à température ambiante 150g de poudre d'amandes 70g d'oranges confites en petits mor
On commence la nouvelle année avec une recette simple, rapide et au combien délicieuse, celle des rochers à la noix de coco ou congolais. pour ceux et celles qui ont pris les habituelles bonnes résolutions, comme manger moins de gourmandises par exemple, il faudra les remettre à plus tard !!! en tout cas, moi, je ne peux pas résister à l'env
C'est pas tout ça mais maintenant que noël et le jour de l'an sont passés il est plus que temps de penser au la galette des rois. ah les fêtes de fin d'année c'est pas pour les mauviettes de la gastronomie!!! j'avoue qu'avec toutes ces préparations pour vous régaler pendant tout le mois de décembre je frise dangereusement l'overdose de sucr
Encore une année qui a filé en un rien de temps... ce qu'il faut en retenir, ce sont toutes les belles choses que 2015 nous a apportées ! les beaux projets, les belles rencontres... pour faire de 2016, une année encore meilleure et encore plus exceptionnelle ! beau challenge, non ? pour la cuisinade, 2015 à été un très grand cru :-) merci
J'ai testé plusieurs recettes avec le filet mignon de porc mais celle-ci est désormais de très loin ma préférée avec tous les parfums de sa croûte et ce ne sont pas mes gourmands qui diront le contraire.
la recette est issue du site "marmiton" (recette de matalex). pour une quantité plus exacte, mon boucher recommande environ 150 g de filet
C'est avec ma recette de truffes aux spéculoos que je vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année ! merci à vous de me suivre. 2015 fut pour ma part une très belle année. j'ai tout d'abord créé ce blog qui me permet de partager avec vous la passion qui m'anime. puis, j'ai depuis peu la chance de m'épanouir dans un nouveau travail. plein
J'aime beaucoup manger des champignons chauds avec du fois gras, mais sans que les champignons ne réchauffent le foie gras.... aussi j'ai pensé que l'idée de confectionner des petits paniers en pain de mie pourrait être sympa. j'aurai pu les confectionner avec de la pâte feuilletée, mais je ne voulais pas que mon assiette soit trop grasse. co
Un poème de l'abbé charles patriat (1900): achète qui voudra le camembert trop doux, le roquefort massif à l'arôme sauvage, le brie et le gruyère interlopes, le sage...
Molotov (ile flottante portugaise) préparation : 10 min cuisson : 1 min/blanc d'oeuf ingrédients (pour 8 personnes) 12 blancs d'oeufs 12 cs sucre poudre 2 grosses cs caramel liquide (cliquer sur le lien ci-après) : recette du caramel liquide préparation allumer le four à 180°c monter les blancs bien fermes en y ajoutant progressivement les 12
Voici un gâteau réalisé par lina ma fille qui a 10 ans. le résultat est plutôt sympathique . ingrédients 3 œufs 50 g de farine 60 g de sucre 1 paquet de levure 1 tablette de chocolat 50g de beurre préparation séparez le blanc et le jaune mettez le jaune dans un bol avec le sucre et mélangez la tous mettez le beurre et le chocolat au micro