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Vins et gastronomie

Tous les blogs traitant de sujets autour du vin, de la gastronomie, des vignerons, des coups de coeur, des accords mets et vins et de restaurants ou même de recettes.

Tags associés : vin, oenologie, cuisine, sommelier, accords mets & vins, gastronomie, restaurants, caves, art de vivre, bons plans

49 blogs

3374 posts

09/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Comptoir henri iv - rouen

20 août 2016

Fan de charcuterie/ fromages, c'est par ici... le restaurant : comptoir henri iv 166 place henri iv 76000 rouen 06.14.41.80.12 site cadre : un bar à vins situé rouen rive droite, à proximité des quais et du parking souterrain "square des arts". une ambiance new-yorkaise avec des briques, des stores, du mobilier brun et un éclairage tamisé, l'

Provence : le chef pascal poulain régale au pied du ventoux

Jean Bernard

12 août 2016

Son histoire, sa cuisine, ses projets : pascal poulain dit tout ! a caromb, village touristique au pied du mont ventoux, l'ouverture du restaurant "le 6 à table" n'est pas passée inaperçue. vingt ans après la création du "four à chaux" dans cette même commune et après un passage à baumes-de-venise, le chef pascal poulain est en effet de re

Tarta doble chocolate

Rosa Candy ( Colorverde)

8 août 2016

Es una tarta muy rica y cremosa y muy suave a la hora de comer sobre todo después de un buen asado .... en verano ingredientes ; 170 d de galletas yo use mitad de mantequilla y mitad de tipo maria 50 de mantequilla 10 de azúcar glas 500 de leche ideal o leche evaporada 60 de mantequilla 2 tabletas de chocolate con leche lindt 60 de leche condensa

Repas d'été avec st chamand, beaufort, clos rougeard, dominique laurent, tardieu-laurent, delesvaux

roulet

7 août 2016

On n'est pas condamné à boire du rosé au bord de la piscine durant l'été. la preuve avec ce repas arrosé par un peu moins de bouteilles que d'habitude. apéritifs variés (champagne) mousse de merlu (saumur blanc) boulettes de poulet persil, menthe et du curry-amande, salade verte, tomates et concombres (clos saint-denis) fromages (côte-roti

Samedi 06 aout -dégustastions de nos cuvées ...

CLOS LA RIVIERE

6 août 2016

Samedi 06 août 2016 a vias (34) aux caves calmels bd de la liberté - 34450 vias dégustation des cuvées du clos la riviere en aop st-chinian avec les producteurs. vous pourrez déguster nos deux rouges en aop saint-chinian cr clos la rivière 2014 et cr les schistes de paul 2015... vient de recevoir une récompense une * au guide hachette des vi

Pastel salado de tortitas con carne y masa de croquetas

Rosa Candy ( Colorverde)

31 juil. 2016

Que se te quedo muy liquida la masa de las croquetas?? pues úsala para un pastel salado ingredientes: masa de croquetas en su defecto hacer una besamel al gusto en este caso de pollo 3 cebollas pequeñas 400 de carne picada al gusto yo use la del mercadona sal o sal de setas (yo use la sal de setas para darle mi toque) 4 o 5 tortas de trigo marca

Le délice du jour fait peau neuve!

Restos-Plaisir

29 juil. 2016

Jolie surprise en arrivant au délice du jour à gerpinnes, après une bien trop longue absence... le petit salon en rez de jardin a été entièrement réaménagé et relooké, pour en faire un coin "table d'hôtes". une longue table dépouillée, un mur redécoré avec élégance. l'ensemble est agréable et invite à la détente et à la gourman

Concours des plus belles cartes des vins : le 15 septembre il sera trop tard !

Jean Bernard

26 juil. 2016

Pas de vacances pour le magazine terre de vins qui propose un concours baptisé "le tour des cartes". son but est de réunir un maximum de cartes de vins issus de la restauration gastronomique et aussi des brasseries, bars à vins et autres bistrots gourmands qui accordent une attention toute particulière à la recherche et à la promotion de bout

Tortitas de gambones

Rosa Candy ( Colorverde)

24 juil. 2016

Ingredientes: 100 g de garbanzos crudos 100 g de harina de trigo 1/2 cucharadita de levadura química tipo royal 1/2 cucharadita de sal 100 g de cebolleta 5-6 hojas de perejil 320 g de agua 150 g de camarones o gambas (yo use gambones de congelados cordero) aceite de oliva para freír preparación: 1.- poner los garbanzos en el vaso 2 min - vel. 5-

A gigondas, les belles soirées d'été du domaine des bosquets

Jean Bernard

22 juil. 2016

S'il se fait un nom au coeur de l'appellation gigondas, le domaine des bosquets le doit bien entendu à la qualité de ses vins. mais le dynamisme de julien bréchet qui en a la responsabilité depuis quelques années est également un atout essentiel. dans un esprit de partage et de convivialité il a créé "les jeudis d'été", des soirées qui

Tarta de mascarpone y dulce de leche

Rosa Candy ( Colorverde)

18 juil. 2016

Es una tarta fácil y rápida de hacer con bizcocho comprado o lo que tengas por ahí en la despensa y montar la nata con el queso y en 5 minutos tienes esta tarta acabada ingredientes : 1 paquete de bizcochos de los guste .... yo valencianos 1 bote de dulce de leche la lechera 300 de nata para montar bien fría y un poco mas 150 queso mascarpone 1

Tavel : journée gastronomique pour fêter les 80 ans de l'aoc du rosé

Jean Bernard

13 juil. 2016

Il y a 80 ans, les vignerons de tavel, sur la rive droite du rhône, fêtaient l'attribution du titre d'appellation d'origine contrôlée en même temps que leurs confrères de châteauneuf-du-pape, arbois, cassis et monbazillac. cinq vignobles qui demeureront à jamais, dans l'histoire de la viticulture française, comme les premiers ainsi valoris

Dégustation de gamay

roulet

9 juil. 2016

Ce devait être une dégustation sans problème par une chaude soirée d'été. mais un ovni (objet vinique non identifié) s'est glissé dans quatuor des vins dégustés. pour le trouver, lire le compte-rendu de dégustation. beaujolais primeur v.v. 2015 domaine du vissoux http://www.chermette.fr/ robe rubis sombre. nez à dominante de fruits roug

Salpicon de mariscos

Rosa Candy ( Colorverde)

4 juil. 2016

Ingredientes: 250 g de gambas o gambones congelados 250 g de mejillones pelados congelados 250 g de palitos krissia 250 g de pulpo o rejos para que salga mas económico 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 cebolletas tiernas aceite de oliva vinagre de modena sal preparación : lo hice sin thermomix cocí los rejos en una cazuela y las gambas solo tro

Vin et confit de canard

Emmanuel Delmas

27 juin 2016

Confit de canard et pommes sarladaises le confit de canard fait partie des mets emblématiques de france, et surtout du sud-ouest, où il est originaire. indissociable des tables familiales, ce plat aussi savoureux que riche offre énormément de plaisir à la dégustation. souvent accompagné de pommes sarladaises, le confit de canard réclame des

Riesling grands crus

roulet

26 juin 2016

Dégustation de quatre riesling grands crus de domaines alsaciens très réputés (les trois premiers sont en bio-dynamie). riesling muenchberg 2012 julien meyer robe dorée à reflets verts un peu trouble (vin non filtré probablement). nez de fruits bien mûrs, ananas, herbes sèchés, verveine. bouche puissante et grasse dans laquelle on sent un

Pasta con portobellos y carbonara sencilla

Rosa Candy ( Colorverde)

24 juin 2016

Ingredientes: 250 de pasta barilla agua para cocer la pasta con sal 1 bandeja de setas portobello 1 bandeja de bacon en tiras 100 de nata liquida media tarrina de queso cremoso yo use queso mousse a las finas hierbas sal de setas o en su defecto sal un chorro de leche cebollinos preparación: ponemos a cocer la pasta en una cazuela o en la thermo y

Alsace crus et terroirs est né : 19 domaines unis pour le meilleur

Jean Bernard

24 juin 2016

En marge de la troisième édition du salon millésimes alsace organisée au parc des expositions de colmar, les membres d'alsace crus et terroirs (act) ont organisé une dégustation dans la salle de réception du musée unterlinden. cette jeune association, elle est née à l'automne dernier, réunit 19 domaines tous signataires d'une charte orie

Papa sapiens, temple pour gourmands et fins palais !

Cookmyworld

20 juin 2016

Photo : www.papasapiens.fr ça faisait un bon moment que j'avais en tête de découvrir papa sapiens, alleché par les belles ondes gourmandes renvoyées par cette épicerie fine qui a vu le jour fin 2013 dans le xviième parisien, en plein marché poncelet. créé à l'initiative d'un groupe de six amis animés par la passion des bons produits et

Juin au crêt du ris

Gérard

15 juin 2016

Les centaurées ces belles fleurs qui vont malheureusement disparaître dans quelques jours, sous la lame de la faucheuse ... il faut bien que la vigne s'épanouisse, elle aussi ... « derrière les ennuis et les vastes chagrins qui chargent de leur poids l'existence brumeuse, heureux celui qui peut d'une aile vigoureuse s'élancer vers les champs

Repas dégustation spécial millésime 1996

roulet

6 juin 2016

Grande année: le millésime 1996? eric et laurent nous le prouvent avec cette dégustations de vins vieillis pendant 20 ans dans leurs caves. ce repas-dégustation fait écho à celui qui avait eu lieu dix ans auparavant et qui avait également pour thème le millésime 1996. http://www.degustateursdu31.com/article-4896632.html mises en bouches so

Le mondial 2019 des sommeliers aura lieu en belgique !

Jean Bernard

5 juin 2016

Ce dimanche 5 juin à belgrade, le verdict du vote des délégués de l'association de la sommellerie internationale a choisi la belgique comme pays organisateur du concours a.s.i. du meilleur sommelier du monde en 2019. le pays vainqueur était en compétition avec la france pour la désignation du successeur de l'argentine qui accueillait cette c

Sommellerie internationale : une famille qui grandit en asie

Jean Bernard

5 juin 2016

L'assemblée générale annuelle de l'association de la sommellerie internationale a débuté ce dimanche 5 juin, dans les salons de l'hôtel hyatt, à belgrade. une vingtaine de points sont à l'ordre du jour et philippe faure-brac, trésorier, a débuté en présentant la situation financière. d'autres questions ont suivi et on peut noter que le

A belgrade, les sommeliers du monde sous le charme du prokupac

Jean Bernard

3 juin 2016

Belgrade est depuis ce vendredi 3 juin, la capitale mondiale de la sommellerie. l'association de la sommellerie internationale (a.s.i.) a choisi de s'y réunir, répondant ainsi à l'invitation de l'association serbe. venus des cinq continents, les délégués arriveront encore ce samedi afin d'assister le lendemain à l'assemblée générale dont

Flower power

Chloé&Wines

3 juin 2016

Il existe plusieurs familles d'arômes dans le vin, vous le savez. fruité, végétal, animal, épicé, minéral, lactique, empyreumatique, boisé et floral. vous lisez de temps en temps des commentaires de dégustation ou vous-même essayez d'en faire. on utilise toutes ces familles pour décrire un vin. c'est très difficile de mettre des mots su

Des rives du douro à la seine, paris devient capitale des vins portugais

Jean Bernard

1 juin 2016

Organisé du 4 au 6 juin prochain au parc floral de paris, la 1er salon du vin portugais a suscité la curiosité et motivé le soutien de l'association des sommeliers de paris. nombre d'entre eux ont ainsi accepté de participer au jury de sélection des vins qui seront médaillés. jean-luc jamrozik, président de l'asp (la table du lancaster), d

** dans le guide hachette des rosés 2016 -2017

CLOS LA RIVIERE

31 mai 2016

Clos la riviere aop saint- chinian rosé 2015 ** dans le guide hachette des rosés 2016/2017 belle récompense pour ce rosé fait avec passion... fruits rouges, gourmandise, croquant, fraîcheur de ce délicieux aop rosé 2015 du clos la riviere...

A châteauneuf-du-pape, une championne de l'accord mets-vin

Jean Bernard

31 mai 2016

Gagnante de la sélection de printemps des 6e rencontres gourmandes de vaudieu, séverine sagnet a confirmé talent et personnalité en remportant la victoire finale. opposée à emmanuel leblay (la pie qui couette, nîmes) et jérôme nolin (avenio, avignon), elle a conquis le jury réuni autour de laurent bréchet, propriétaire du château de va

Mai 2016 au crêt du ris

Gérard

28 mai 2016

Fleur bleue de lin le bleu du ciel tombe en fleurs sur la prairie ... ancolie "gant de bergère", "alpine columbine" ... de jolis noms pour cette belle fleur qui pousse sur les talus ombragés du crêt du ris. saxifrage "herbe à la gravelle", une autre fleur de nos talus herbeux. vigne abandonnée ... la vigne abandonnée du "rocher" ... taillée,

Reportage : l'oenotourisme un atout économique qu'il faut encourager

Jean Bernard

27 mai 2016

Au château de suze-la-rousse, dans les locaux de l’université du vin, les troisièmes rencontres de l’œnotourisme étaient organisées par inter-rhône. l’occasion pour michel bernard, responsable du pôle d’excellence de l’œnotourisme au quai d’orsay, et martin lhuillier, chef de produit œnotourisme à la direction marketing d’a

A la cave de tain, les jeudis de l'été riment avec dégustations et tapas

Jean Bernard

25 mai 2016

En juin, juillet et août, la cave de tain l'hermitage a décidé d'être un acteur des animations estivales. chaque jeudi, l'équipe de terres de syrah se mobilisera pour proposer un afterwork. un jeudi le rendez-vous sera fixé à la cave (16 juin, 21 juillet, 18 août), un autre dans les vignes qui dominent la ville et le rhône (2 juin, 30 juin

Chez cézanne, en pays d'aix, une soirée gastronomique fin juin

Jean Bernard

24 mai 2016

Le dîner ''goûtez voir chez cézanne'' organisé par l’office de tourisme d’aix-en-provence est une manifestation qui met à l’honneur des chefs et vignerons du pays d’aix, partenaires du label ''vignobles & découvertes''. cette quatrième édition se déroulera le samedi 25 juin, dans les jardins de la bastide du jas de bouffan, à aix-

Meilleur élève sommelier : les confidences de la gagnante

Jean Bernard

21 mai 2016

Jade dufrenoy a remporté le 24e concours du meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de france. meilleur ouvrier de france, denis verneau était le parrain du concours 2016. il tire le bilan de l'épreuve. meill

Meilleur élève sommelier de france : les six finalistes sont...

Jean Bernard

20 mai 2016

Ce jeudi 19 mai, ils étaient 33 sur la ligne de départ du 24e concours du meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de france. ce vendredi matin, seuls les six meilleurs d'entre eux seront encore en mesure de briguer le titre d'une épreuve née il y a 23 ans à l'initiative de michel chapoutier et soutenue par métro cash & carry france.

Meilleur élève sommelier de france : 33 élèves en compétition

Jean Bernard

19 mai 2016

Les élèves de mention complémentaire et de brevet professionnel sont réunis à tain l'hermitage. sélectionnés dans leur classe par leur professeur de sommellerie, ils nourrissent tous l'espoir de remporter l'épreuve lancée par michel chapoutier il y a 23 ans. verdict vendredi 20 mai en fin de matinée. les six meilleurs élèves disputeront

Une distillerie, sur une île, face au palais des papes d'avignon

Jean Bernard

17 mai 2016

Relancée il y a cinq ans par emmanuel et béatrice hanquiez, la distillerie artisanale manguin est nichée dans la nature, sur l'île de la barthelasse que domine le palais des papes d'avignon. ce samedi 21 mai, elle participera au printemps des liqueurs, une manifestation organisée un peu partout en france pour mettre en valeur le métier de dis

Dégustation de sancerre rouges

roulet

14 mai 2016

Belle dégustation de quatre sancerre rouges dont trois sur le millésime 2007 et le dernier sur le millésime 2008. le pinot noir donne sur ce terroir des notes originales qui le distingue des vins bourguignons. sancerre rouge domaine paul prieur 2007 la robe rubis est évoluée. très beau nez de fruits rouges mature (fraise) avec de fines touche

Mandubienne cherche mandibule

Chloé&Wines

13 mai 2016

La mandubienne mandubienne cherche mandibule assoifée et va la trouver sans problème ! la mandubienne c'est le nom d'une bière en bourgogne et j'avais envie de vous en parler car je pense que c'est à découvrir. difficile pour moi de parler d'un type de boisson alcoolisé dont je ne rafole pas à cause de l'amertume mais justement ! dans notre

Meilleur sommelier du monde : m6 dans les pas de david biraud

Jean Bernard

10 mai 2016

De la sélection française à l'automne 2015 à la finale du concours a.s.i. du meilleur sommelier du monde le 19 avril dernier à mendoza, en argentine, deux équipes de reportage ont tour à tour accompagné david biraud, le candidat français. de sa préparation, des encouragements de ses proches, aux larmes qui ont suivi l'annonce du résultat

Sandre aux citrons verts

kakilook

9 mai 2016

Sandre aux citrons verts recette minceur comme l'ouverture de la pêche aux carnassiers vient d'ouvrir depuis peu, voici une excellente recette : ingrédients pour 6 personnes : 1 sandre de 2 kg 125 g de beurre 4 citrons verts 2 cuil. à café de cayenne sel si vous ne pêchez pas, allez voir votre poissonnier !! demandez-lui de vider, écailler et

Repas au restaurant d'cadei

roulet

9 mai 2016

A villeneuve-tolosane, un excellent restaurant avec une cuisine élaborée et des produits de bonne qualité. nous n'avons pas pris le menu surprise gastronomique pour cause de manque d'appétit mais les deux autres menus offrent déjà de très belles choses. amuses-bouche entrées plats desserts carte des vins courte mais nous avons trouvé notre

Flan de croasant y queso con salsa de caramelo

Rosa Candy ( Colorverde)

8 mai 2016

Ingredientes : 5 huevos 300 de leche o nata 2 croansants yo use unos que se quedaron duros mas leche para hidratar los croasants 75 de queso crema 100 de leche condensada ingredientes para el caramelo 3 o 4 cucharadas de azúcar moreno una cucharada de agua 100 de nata en su defecto leche y mantequilla nata montada para adornar preparación: primer

Succès au féminin lors des rencontres gourmandes de vaudieu

Jean Bernard

4 mai 2016

Séverine sagnet, en poste à la mirande (avignon), anime depuis cinq ans des cours de cuisine et réalise des repas privés autour de la table haute de ce prestigieux établissement. a son c.v. où figurent notamment des périodes de travail aux côtés de firmin arambide et de michel troisgros, elle peut désormais ajouter une ligne dans la caté

Meilleur sommelier d'europe : david biraud déjà combattif !

Jean Bernard

2 mai 2016

Au mois de mai 2017, l'autriche accueillera le concours a.s.i. du meilleur sommelier d'europe. sélectionné, le 1er mars dernier, pour représenter la france, david biraud n'a pas réfléchi longtemps avant de prendre la décision de repartir en campagne. la déception, toute relative, constituée par sa deuxième place lors du mondial argentin es

Sommeliers de paris : soirée de gala émouvante et pétillante !

Jean Bernard

29 avr. 2016

Organisé au four seasons hotel george v, le 106e gala de l'association des sommeliers de paris a réuni près de 300 personnes. et pour tous les participants accueillis par jean-luc jamrozik, le président de l'asp, et les membres de son équipe, cette soirée fut d'abord l'occasion de saluer, féliciter et réconforter aussi david biraud, quelque

Meilleur sommelier du monde : premier bilan pour david biraud

Jean Bernard

26 avr. 2016

David biraud, candidat de la france au concours 2016 du meilleur sommelier du monde, analyse la performance qui lui a permis de finir à la deuxième place. le candidat français a pris la deuxième place de la finale du 15° concours a.s.i. du meilleur sommelier du monde. il analyse sa performance et dresse la première partie d'un bilan à la foi

Meilleur sommelier du monde : voici les trois finalistes

Jean Bernard

19 avr. 2016

David biraud (france), julie dupouy (irlande) et jon arvid rosengren (suède) disputent la finale du 15° concours a.s.i. du meilleur sommelier du monde à mendoza (argentine). résultat... dans la nuit en raison des cinq heures de décalage horaire.

Meilleur sommelier du monde : david biraud a retrouvé ses supporters

Jean Bernard

19 avr. 2016

A cinq heures de l'annonce des trois candidats retenus pour disputer la finale du concours a.s.i. du meilleur sommelier du monde organisé à mendoza (argentine), le représentant français, david biraud, a retrouvé une partie de ses supporters. plaza independencia, face au théâtre qui servira de décor à la finale, ils l'ont encouragé en inte

Meilleur sommelier du monde : le bilan de dominique milardi

Jean Bernard

19 avr. 2016

Concours du meilleur sommelier du monde 2016, le français dominique milardi, candidat de monaco, dresse son bilan personnel de la compétition. cette année encore les sommeliers français étaient nombreux sur la ligne de départ du concours a.s.i. du meilleur sommelier du monde organisé à mendoza, en argentine. parmi eux, dominiques milardi po

Meilleur sommelier du monde : le bilan de rodolphe chevalier

Jean Bernard

19 avr. 2016

Candidat du luxembourg au concours du meilleur sommelier du monde 2016 sous les couleurs du luxembourg où il exploite le bar à vins "vinoteca", rodolphe chevalier, sommelier français originaire du val de loire, disputait son quatrième concours a.s.i. du meilleur sommelier du monde. son parcours s'est arrêté en quart de finale, comme ce fut le

Meilleur sommelier du monde : une journée pour "oublier" la finale

Jean Bernard

19 avr. 2016

Après la tension des deux premiers jours de compétition et dans l'attente de connaître les noms des finalistes, ce mardi, les plus des 300 personnes qui accompagnent les concurrents du 15° concours a.s.i. du meilleur sommelier du monde ont profité, lundi 18 avril, d'une très belle sortie dans le vignoble argentin. au cœur de la vallée de uc

Salsa mahonesa suave con ajo confitado

Rosa Candy ( Colorverde)

19 avr. 2016

Preparar la receta con media hora de antelación para que le de tiempo a enfriarse el aceite ingredientes : 2 o 3 dientes de ajo sin el germen (para que no repita) 50 de aceite de oliva para freír o confitar el ajo 1 huevo o dos si se corta aceite de girasol una pizca de sal un chorro de vinagre de vino preparación: confitamos los ajos en la jarr

Foire des vignerons le samedi 30 avril 2016

CLOS LA RIVIERE

18 avr. 2016

12 viticulteurs - 12 appellations de toute la france de 10 heures à 19 heures 30. caves saintes ocean - saint georges des côteaux (17) achat à l'unité de tous les produits présentées - offre promotionnelle pour l'achat d'un carton de 6 bouteilles aop saint-chinian rosé 2015 - clos la riviere restauration possible sur place assurée par "los

CLOS LA RIVIERE

17 avr. 2016

Les nouveaux millésimes du clos la riviere bientôt disponibles... mise en bouteille : aop rouge saint-chinian "les schistes de paul " 2015. (réservation conseillé) - (dispo. mai) aop rouge saint-chinian "clos la rivière" 2014. (dispo. fin juin)

Patatas rellenas de ventresca de atún y setas

Rosa Candy ( Colorverde)

14 avr. 2016

Ingredientes: 4 o 5 patatas no muy grandes 1 lata de ventresca de atún 2 cucharadas de tomate frito casero yo use el de lidl con orégano para pizzas 2 o 3 setas 1 manojo de cebollino o cebolla verde un trozo de queso suave unas lochas de queso que te guste para gratinar o queso rallado orégano preparación: ponemos las patatas lavadas en un plat

Du changement chez nicolas

Emmanuel Delmas

13 avr. 2016

Après plus de vingt années dans le vin, dont quinze comme sommelier, puis cinq années à mon compte, il m'est venu voilà quelques mois une évidence. celle de devoir enfin me stabiliser. car ne le cachons pas, ces dernières années furent délicates sur le point de vue financier et professionnel. l'information ayant fuité sur un magazine prof

Meilleur sommelier du monde 2016 julie dupouy a l'irlande à ses pieds

Jean Bernard

10 avr. 2016

A partir de vendredi à mendoza, en argentine, on reconnaitra quelques sommelières parmi les 61 candidats du 15° concours a.s.i. du meilleur sommelier du monde. elyse lambert (canada) et paz levinson (argentine) toutes deux déjà sacrées meilleur sommelier des amériques, auront d'ailleurs les moyens de bousculer une hiérarchie très masculine

Quatre vins rouges de 2014 à 2011

roulet

9 avr. 2016

Un petit tour de france des vignobles avec des vins de plus en plus anciens (dégustation du 8 avril 2016) beaujolais coeur de vendanges 2014 domaine du vissoux robe rubis brillante. nez plaisant purée de fruits rouges, fleurs (pivoine). bouche gourmande, gouleyante, bonne maturité, petite note poivrée en finale. fitou oufti 2013 mas des caprice

Meilleur sommelier du monde 2016 le candidat belge sera un français

Jean Bernard

8 avr. 2016

L'ouest de la france serait donc une terre de sommeliers épris de compétition. alors que le vendéen david biraud (mandarin oriental paris), s'apprête à vivre son troisième concours a.s.i. du meilleur sommelier du monde sous les couleurs de la france, antoine lehébel, nantais pur jus, sera à ses côtés pour une grande première à ce niveau

Nicolas, c'etait un poisson d'avril !

Emmanuel Delmas

7 avr. 2016

Mon poisson d'avril 2016 a si bien fonctionné, malgré la pièce-jointe située en bas de l'article, que je suis dans l'obligation de vous confirmer qu'il s'agissait bien évidemment d'un poisson d'avril ! ne m'en voulez pas, mais j'ai toujours été un sacré farceur, et le 1er avril est l'occasion de le démontrer chaque année. en 2015, ce fut