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Avez-vous fait votre sapin???? ici on a décoré le sapin avec des petits sujets et ma boule fétiche.. quelques petits sujets dehors en énergie solaire.. dame nature donne nous du soleil..
Communautés
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Les gourmandises et délices de Sandra
Que vous soyez gourmands de sucrés ou de salés, que vous soyez bons ou novices en cuisine....Venez partager vos plats, pâtisseries, réalisations....avec nous!! L'essentiel est d'échanger pour apporter à chacun des idées....Bienvenue sur la route de la gourmandise....
Gérée par sandra.giammarchi@sfr.fr
20 blogs
2072 posts
22/07/2015
Articles récents de cette communauté
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Des petites madeleines bien sympa pour un goûter.. avec des coques faites avec de la pâte a tartiner pour un max de douceur.. par contre plus difficile à démouler que du pure chocolat une coque moins nette et moins craquante mais plus de moelleux et de doux..
pour 4 personnes: 110 g de beurre 150 g de farine 1 sachet vanilé 3 oeufs 1 levure 10
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De bonnes tomates farcies avec un bon riz.. ca sent bon dans la cuisine.. on ajoute du curcuma pour un max d'anti-oxydant..
pour 2 personnes: 4 tomates 250 g de chair à saucisse curcuma eau 25 g de beurre
evider la tomate. saupoudrer de curcuma. garnir de chaire à saucisse. cuire le riz. dans un plat allant au four. mettre les tomates avec de l'e
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Brioche vanille façon chinois à la fraise et aux éclats de pistache
Que diriez vous d'une brioche roulée comme un chinois pour le petit dejeuner???? une bonne odeur de vanille dans la pâte.. un goût de fraise d'une confiture maison.. et du croquant pour le dessus.. un bon et beau programme quand dites vous??
pour 4 personnes: 500 g de farine 1 sachet vanillé 100 g de sucre 3 oeufs 3 levures sèches 100 g de lai
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Gâteau au yaourt à la vanille, décoré de sapins de noël meringué
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Voici une nouvelle recette pour le calendrier de l'avent gourmand organisé par stéphane sur le site recette de. qui est secondé cette année par carine ( cuillère gourmande ) et ma chère catalina ( le blog de cata ). le thème de ce jour est recette de noël avec les enfants, en tant qu'enseignante il me fallait donc participer. j'ai choisi de
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Choucroute garnie saison 2018 à la graisse d'oie et au riesling
Quand noël arrive la saison de la choucroute arrive.. et j ai encore les odeurs des marchés de noël d'alsace.. déambuler à travers ces petites maisonnettes en bois et sentir la chaleur de noël.. et sentir également la bonne senteur des mets comme la flammekueche ou la choucroute et le baechoeffe.. envie de revivre à la maison.. hop hop.. on
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Voici une gourmandise que j'ai repérée chez mon amie martine du blog kilomètre-0, un dessert que je n'avais jamais réalisé et qui se déguste glacé, c'est frais et léger. merci martine c'est un régal. après un repas assez copieux c'est parfait. j'ai utilisé un moule à bûche sikomart avec un tapis relief, mais vous pouvez utiliser un mou
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Tic-tac.. tic-tac.. bientôt noël et les gourmandises commencent à s'installer.. aujourd'hui des gâteaux bien moelleux pour une chute.. quand on chute il faut emmener des gâteaux.. ben voilà c'est fait..!!
pour 4 personnes: 280 g de farine 2 oeufs 180 g de sucre 250 g de lait 50 g de beurre 1 levure 4 càs de jus d'orange 2 càs de cacao
un pe
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Voici une recette que j'ai réalisée pour le défi organisé par sonia sur sa page fb "tests de recettes entre blogueurs", l'un des thèmes de ce mois de décembre est " les gourmandises à offrir" j'ai donc pioché ces gourmandises chez jacqueline du superbe blog " recettes de jacre" voici la recette, j'ai réalisé environ 125 petites étoiles,
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On se fait des aspics pour ce week end.. avec une originalité avec des dés de poivrons rouge.. humm trop trop bon!!
pour 2 personnes: 1 sachet de gelée 3 oeufs 1 poivron rouge entier 2 tranche de jambon
cuire les oeufs à durs. couper le jambon et les poivrons. chauffer la gelée. mettre un peu dans les ramequins. laisser prendre au frais. une f
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Seconde recette de bredeles.. avec des pattes de chat..
pour 4 personnes: 120 g de beurre pommade 100 g de sucre glace 1 oeuf 10 g d'huile de tournesol 60 g de poudre amande 350 g de farine 1 levure 90 g de sucre 1 tablette de chocolat blanc
malaxer le beurre pommade et le sucre. ajouter la farine. verser l'huile. mettre un oeuf. ajouter la levure,
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Et si on mangeait des brocolis ???? bien verts.. très bon à la santé.. un bon anti-oxydant.. justement allié avec le curcuma.. c'est top!!
pour 2 personnes: 1 grosse poignée de brocolis 6 oeufs 100 g d'emmental 1 pointe de curcuma
cuire les brocolis dans de l'eau salée. casser les oeufs en omelette. dans une poêle mettre une noix de beurre.
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Voici un dessert que j'ai réalisé pour la foodista#46, c'est un défi culinaire organisé par jenna du bistro de jenna , et administré par valérie de 123 dégustez. c'est maeva de cook a life ! by maeva l'ancienne marraine qui a choisi marion de marion’s bakery pour choisir le nouveau thème. marion a choisi itadakimasu ! « je reçois (ce re
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Depuis ce week end je suis dans mes petits biscuits de noël.. hohohoho on commence par des bredeles tous simples les kipferles.. alors cette année j'ai voulu une autre saveur.. amande et noisette.. humm un régal
pour 4 personnes: 200 g de beurre 100 g de sucre 1 goutte de vanille 70 g d'amandes 60 g de noisettes 300 g de farine
malaxer le beurre
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Nous voici en décembre, alors je vous présente ma toute première bûche pour préparer les repas de fêtes qui arrivent.. j'ai voulu en faire une toute simple sans insert, donc très rapide, qui est facilement réalisable en avance. j'ai utilisé mon moule à bûche silikomart avec un tapis relief. si vous souhaitez ajouter un insert praliné po
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J'aime beaucoup ces petites crèmes, rapides, faciles et très fraiches cela permet de finir un repas en légèreté. ingrédients: 30cl de crème liquide allégée 1 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine soit 3g 35 g de sucre vanillé 50g de jus de fruits de la passion jus de fruits de la passion environ 40cl 2 fruits de la passion suite de la
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Voici une recette que j'ai piochée sur le superbe blog de lolo, "la popotte @ lolo"..une amie m'a apporté beaucoup de châtaignes j'ai donc fait de la crème de marron, j'ai donc pu me régaler avec ce délicieux gâteau, qui est vraiment ultra fondant..attention bombe calorique en vue... ingrédients: 150 g de chocolat au lait 50 g de beurre dem
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Une petite recette que j'ai bien aimé.. des petites crépinettes bien sympa..
pour 2 personnes: 2 crépinettes 1 boîte de petits pois une noix de beurre
dans une poêle mettre une noix de beurre. chauffer. saisir de chaque côté la crépinette. mettre un peu d'eau. laisser mijoter. saler et poivrer. chauffer les petits pois. dresser l'assiette.
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Et voilà un nouveau granola, avec lequel je me suis régalée, j'adore varier mes petits déjeuners, et faire son granola maison c'est toujours un régal...on commence bien la journée. ingrédients: 100 g de crème de marron recette ici 15g de miel toute fleur 5 g d'huile d'olive à la vanille oliveraie jeanjean 30g de noisettes 100g de petits fl
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Et si on se faisait des gnocchis ?? ce que j'aime ce sont les gnocchis avec une bonne sauce.. enfin de croquant aussi avec ces poivrons du jardin!!
pour 2 personnes: 200 g de gnocchis frais sauce tomate 1 poivron vert 100 g de comté
plonger les gnocchis dans l'eau bouillante salée. attendre qu'ils remontent à la surface. egoutter les gnocchis. m
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Pour le début de la semaine si on se faisait un petit plat de mr dou ?? une recette toute simple qui ravit les papilles.. et les carottes il en faut en ce moment pour un max de vitamine d!!
pour 2 personnes: 2 cuisses de canard 6 carottes un peu de crème sel une noix de beurre
dans une poêle mettre du beurre. saisir de chaque côté la cuisse de
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Voici une tarte bien gourmande, j'aime beaucoup la crème de marron et associée au chocolat c'est à tomber. je propose cette recette à nath « une cuisine pour voozenoo », gabrielle « petite cuillère et charentaises », chantal « la cuisine de blanche « pour le jeu compile moi un menu je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site
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Après la version salée voici la version sucrée avec de la nutella, par contre je les ai fait au four cette fois-ci!!! pour quelques gourmandises: 3 feuilles de bricks 1 jaune d'oeuf nutella les cigares: couper en 2 les feuilles de bricks. mettre de la nutella. rouler. les triangles ou samoussas: couper en 2 la feuilles de bricks. replier le côt
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Cake à la vanille, au coulis de myrtilles et amandes..l'eau me vient déjà à la bouche ! :)
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Une recette que j'ai trouvé chez martine, sur son magnifique blog kilomètre-0 vous y trouverez de nombreuses recettes très très alléchantes. pour faire ce cake martine a utilisé des yaourts à la vanille, je n'avais que des natures dans mon réfrigérateur j'ai donc ajouté une gousse de vanille, et le sien était fait avec un coulis de framb
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Carré feuilleté à la sauce tomate, blanc de dinde, olives et comté
Ce soir une petite entrée feuilletée bien sympa fait à plusieurs mains avec mes gars..
pour 2 personnes: 1 pâte feuilletée sauce tomate 2 tranche de blanc de dinde olives comté
etaler la pâte feuilletée. napper de sauce tomate. mettre le blanc de dinde. couper les olives. parsemer de morceau de comté. au four 200 degrés pendant 15 min.
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Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur mon livre " cuisiner light avec thermomix", c'est une gourmandise light que l'on peut déguster au petit déjeuner, cela change et c'est très sain. ingrédients: 50g de noisettes 400g de pommes en gros morceaux 500g de fromage blanc à 0%de mg 40g de cranberries 30g de miel liquide suite de la recett
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Quand on ne sait pas trop quoi faire à la maison on se tourne souvent vers les pâtes..mdr et ce soir ce fût le cas.. mais plat de pâtes un peu amélioré..
pour 2 personnes: 2 poignées de pâtes sel 2 oeufs durs 1 poivron rouge 3 càs de pesto verde un trait de crème
faire bouillir de l'eau salée. mettre les pâtes. cuire pendant 20 min. cou
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Pour un soir un plat simple qui ravira vos papilles..
pour 2 personnes: 6 pommes de terre 2 tranches de jambon 1 botte de persil 100 g de crème poivre
cuire les pommes de terre à la vapeur. environ 20 minutes. ciseler le persil. ajouter la crème. fouetter. ajouter le jambon. ca y est l'assiette est dressée.
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J'ai testé la brioche bulgare que mon amie catalina nous avait partagée il y a quelques mois, elle l'avait elle même trouvée chez zika..cette brioche a un très bon goût, je l'ai faite deux fois, mais je n'ai pas obtenu une mie aussi filante que chez cata et zika, il me faut encore des cours de brioche mes amies. je propose cette recette pour
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De sortie au pays du soleil où il fait toujours beau.. traverser de beaux paysages et belles vignes.. l'automne une saison aux multiples couleurs.. j'adore photographier cette saison.. arrivée chez mr dou et ses péripéties.. il est temps de parler de choses sérieuses le miam!! et jamais déçue.. encore un beau petit plat mitonné ce sera chou
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On cherche la chaleur, les petits matins sont brumeux et le soir j'avoue un peu frisquet.. j'aurai pu présenter une raclette ou une fondue.. mais en ce moment on a envie de soupe.. un bon velouté qui nous réconcilie avec la saison.. pour tout vous dire je suis plutôt fan de bouillon.. avec des petites pâtes dedans.. les veloutés très épais
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Lorsque sylvie de la table de clara a annoncé le thème de la foodista challenge#45, " la cuisine s'habille en orange pour halloween ". la cuisine de ponpon éditait cette belle gourmandise toute orange sur son blog, qu'elle avait trouvé chez notre chef assia..alors voilà, je n'ai pas eu à chercher longtemps mon inspiration..merci ponpon et ass
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Il y a quelques semaines j'ai reçu des capsules de café jones brothers coffee..mon mari à fait découvrir ce café à ses collègues, moi je ne bois pas de café mais j'ai voulu cuisiner avec. j'aime bien les desserts au café, mais il faut que cela soit bien dosé. dans ce cake on ne sent pas trop le café, selon vos goûts vous pouvez en mettr
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Voici un cake bien gourmand que j'ai réalisé pour le défi "les fruits à coques" de sonia "test de recettes entre blogueurs"..j'ai choisi ce cake sur la page facebook de sara "les gourmandises de sara" j'ai réalisé ma poudre de noisette moi même, avec mon thermomix ingrédients: 125 g de beurre mou 130 g de sucre muscovado 1 pincée de sel 4
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Voici une recette que j'ai choisie sur le blog de michelle "plaisirs de la maison" , elle organise un concours pour les 10 ans de son blog, et oui 10ans..j'espère faire aussi bien qu'elle.. joyeux anniversaire à ton blog. j'adore les petits concours et en plus nous nous sommes régalés..voici une de ses belles recettes que je vous partage. ingr
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Les températures descendent et oui nous sommes en automne et on approche de novembre.. c'est normal!! c'est vrai que nous ne sommes plus habitués après cet automne indien.. ici les arbres n'ont pas eu de transitions et sont passés de feuilles vertes à plus rien sans passer aux belles couleurs rouges jaunes.. côté maison, le poêle a repris d
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Et si on se faisait un croque un peu spécial?? avec des légumes?? oui oui j'ai tenté l'expérience et c'est vraiment bon et à refaire avec d'autres légumes.. oyez oyez avez vous eu la nouvelle disposition de votre blog?? ca change et je vous avoue que c'est un peu perturbant ??
pour 2 personnes: 4 tranches de pain de mie complète 2 trancher d
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Après l'oranais à l'abricot voici celui à l'ananas mes enfants ont plus apprécié celui-ci que l'abricot.... pour 4 personnes: 2 pâtes feuilletées 8 tranches ananas crème patissière fleur d'oranger sucre perlé 2 jaunes d'oeufs etaler la pâte. faire les carrés. mettre la crème patissière aromatisée à la fleur d'oranger. disposer les t
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Voilà une brioche faite à 4 mains avec mon loulou evan, nous avons décidé de l'a faire en forme de fleur, fourré au toblerone pour le plaisir des plus grands gourmands à tester de toute urgence une tuerie!! superbe fleur moelleuse!! humm toblerone.... pour 6 personnes: 250 g de lait 1 levure 80 g de sucre 80 g de beurre 500 g de farine sel 1
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J'ai réalisé ces petits biscuits pour utiliser mes jaunes d'oeufs, et avec de la poudre de noisettes, cela donne un bon petit goût. je me suis inspirée de ma recette des helenettes, une autre recette pour utiliser les jaunes d'oeufs. je vous mets la recette en fin d'article, et je vous mets aussi le lien pour utiliser vos blancs d'oeufs. ingré
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Voici un gâteau très gourmand, avec cette recette je participe au jeu organisé par sonia, le défi du mois de naissance des blogueurs. colette du blog les "re7 de colinette" est née au mois d'octobre voici donc sa recette pour l'honorer.. merci colette pour ce délicieux gâteau. ingrédients: 300 g de crème fraîche épaisse allégée 100 g d
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Je vous l'accorde nous avons des températures qui sont bien plus en hausse que d'habitude.. nous avons été jusqu'à présent aux salades composées.. oui mais voilà j'ai plongé la tête dans le congel et là le tri s'impose.. j'avais un metsi c'est un fromage type reblochon du jura qui m'a fait de l'œil.. comme il est déjà généreux ce fro
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Délicieux cookies qui sont parfumés à la lavande bio.. en mettre avec parcimonie.. des cookies qui ont été rapidement engloutis et la saveur a étonné tout le monde.. a renouveler avec d'autres ingrédients..
pour 4 personnes: 230 g de farine 80 g de sucre 1 oeuf 1 levure vermicelles chocolat quelques gouttes de lavande bio 150 g de beurre po
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Méli-mélo de pâtes aux crevettes crémeuses au curcuma et champignons
Quand les garçons veulent des pâtes.. oui mais voilà ce sont des fonds de paquets alors pour la cuisson pas top.. mais on s'adapte finalement avec 3 fonds de paquets pour faire une bonne casse de pâtes.. agrémenter de crevettes roses déjà décortiquées, du curcuma pour mon anti-oxydant lol et des champignons un plat qui a ravit les papilles
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Omelette au choux-fleur, morceaux de chipo, lamelles de beaufort et thym citron
Une omelette complète qui ravit les papilles.. avec le goût de thym citron c'est trop bon!!
pour 4 personnes: 5 oeufs 2 poignées de choux-fleur thym citron sel poivre 4 chipolatas 100 g de beaufort
mettre une noix de beurre. ajouter du choux-fleur cuit. assaisonné. battre les œufs en omelette. verser sur choux-fleur. cuire les chipolatas et le
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Vous savez que je suis une grande fan de cookies, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, pour nous régaler à nos goûters.. j'ai donc profité du défi sur fb "tests de recettes entre blogueurs" pour les tester, car un des thèmes d'octobre est: les fruits à coque. j'ai pioché ces délicieux cookies chez isabelle du célèbre b
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A la maison on adore les tomates farcies.. j'avais envie d'innover un peu et de les rendre plus onctueuses.. un souvenir de montagnes..
pour 4 personnes: 10 tomates 250 g de chaire à saucisses 80 g d'abondance riz
cuire le riz. couper et évider les tomates. faire des boulettes avec la chaire à saucisses. mettre des dés d'abondance. mettre dans
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Une balade en forêt au milieu des feuilles de différentes couleurs c'est un plaisir d'automne que j'adore.. ramasser et trouver des châtaignes.. un bon bol d'air avec cette année une douceur particulière pour cette mi octobre.. incroyable.. une après midi sympa où l'on a bien rit.. eviter les bogues qui tombent aussi.. malgré un manque de p
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Un petit clin d'œil pour mon superbe bouquet de roses.. ca m'a fait extrêmement plaisir et j'avais envie de vous faire partager avec moi ce petit moment de bonheur.. il égaye mes journées dès le matin quand je me lève.. a côté de ma marmotte des montagnes.. mille fois merci..
ma marmotte qui me rappelle mon petit coin de montagne!! il y a u
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Pour cette recette je me suis largement inspirée de la recette de sablé géant aux spéculoos, de ma chère julia, j'ai mis des biscuits roses à la place des spéculoos et mis des pralines à la place des pépites ... avec cette recette je participe au jeu compile moi un menu, pour être à côtés de nath « une cuisine pour voozenoo », gabrie
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Mont d'or coulant avec fourchettes de knachis, pommes dauphines
Que dire de plus tout est dit dans le titre à part que l'on s'est régalés avec les garçons on a piqué notre fourchette pour accéder à ce délice.. anton fan de knachis s'en est fait péter la panse!! lol ca promet de belles soirées d'hiver.. sauf que notre poêle n'a pas encore été allumé tellement il fait bon!! ici n25 degrés cet aprè
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La brume s'installe le matin mais un rayon de soleil inonde le ciel cet après-midi.. une petite virée au pays où ill fait toujours beau chez dou.. arrivée pour le déjeuner dou aux fourneaux pour nous faire un bon gratiné avec une petite salade.. humm trop bon attention ça fume c'est bien chaud!!
pour 4 personnes: 15 pommes de terre 1 poulet
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Humm encore une belle fournée de cookies pour le goûter du mercredi....
pour 12 cookies: 260 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre 2 càs d'arôme de rose 1 levure 2 càs d'éclats de pistache 1 oeuf
dans un saladier mettre de la farine. ajouter le sucre et l'œuf. incorporer la levure. verser l'arôme et les pistaches. faire une boule. mett
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Le nouveau thème du jeu " compile moi un menu" est octobre rose. il me fallait donc être aux côtés de nath « une cuisine pour voozenoo » , gabrielle " petite cuillère et charentaise s" , chantal " la cuisine de blanche " pour les soutenir dans cette campagne pour sensibiliser au dépistage du cancer. j'ai tout de suite pensé à mes pralines
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Un reste d'abricot au congel.. que faire ?? une nouvelle glace maison avec un soupçon de miel pour varier les plaisirs!!
pour 1 litre de glace: 500 g d'abricot 1 blanc d'oeuf 80 g de miel
mixer les morceaux d'abricots congelés. mettre le miel. tout mélanger. mettre un blanc d'œuf. mettre en barquette.
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Sucrine au maïs, tomates et ses toasts de jambonneau cuit au coulant d'abondance
Pour un soir j'avais une grosse envie de fraîcheur mais aussi que ca cale un coin de mon estomac!! alors sucrine avec des crudités c'était un bon début mais fallait un peu de consistant..et là une idée de toasts bien gourmands c'est imposé!!
pour 2 personnes: 2 sucrines 1 boîte de maïs 4 tomates vinaigrette 4 tranches de pain de mie quelqu
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Premier week end d'octobre et nous mangeons encore sous la terrasse!! quoi de meilleur que de se retrouver avec mes garçons et partager de délicieux cookies.. encore un beau coucher de soleil ce soir.. plantation de salades.. on ne croirait vraiment pas en automne!!
pour 8 cookies: 230 g de farine 80 g de sucre 1 oeuf 80 g de poudre d'amande poud
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Un petit goûter hyper simple et bien gourmand que j'ai pioché chez ma chère sonia du blog " la cuisine de boomy" pour son défi sur fb "tests de recettes entre blogueurs". un des thèmes d'octobre est: les fruits à coque, j'ai choisi les noisettes car j'ai beaucoup de noisetiers dans mon jardin. merci sonia c'est un pur régal. ingrédients: po
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De temps en temps il faut se faire plaisir!! alors aujourd'hui ne compter pas les calories.. éviter la balance.. pour le régal des papilles de mes garçons on se fait une hot dog party!! en soirée après leurs cours de natation la faim est là!! ca dévore dur!! une machine hot dog.. du pain.. des saucisses..et sauces..
pour 4 personnes: 6 sauci
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Et si on prolongeait un peu la douce saison en se faisait des moules?? ca vous dit?? me suis une fois de plus faufilée chez dou pour me régaler avec ses moules qui a une sauce qui change tout!! avec de vraies frites maison!! vraiment trop bon à renouveler sans modération!!
pour 2 personnes: 2 kg de moules 125 g de beurre 2 échalotes 1/2 gousse