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Recettes sucrées
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Tout le monde s'est mis à la cuisine, à faire son pain, ses gâteaux..... aujourd'hui je vous propose des cookies avec des abricots secs et des amandes concassées ! ça change du chocolat et les amandes apportent du croquant ! pour deux plaques à pâtisserie il faut : 110 g de beurre 50 g de cassonade 50 g de sucre 1 oeuf 175 g de farine 1 cuil
Pour la première fois ce n'est pas moi qui prépare mon dessert d'anniversaire ! c'est salomé qui me l'a fait ! elle a fait une charlotte aux fraises, dessert facile à faire et fait avec les premières fraises de france !!! important ça.... elle a suivi la recette de hervé ! pour un moule à charlotte il faut : 500 g de fraises des biscuits à
Brioche à la cannelle pépites de chocolat #sans oeuf #sans beurre
J'ai trouvé de la farine, alors j'en profite pour faire des pains au levain mais aussi de la brioche. cette brioche ne contient pas de beurre ni d’œuf, donc pratique si on ne trouve plus d’œuf dans le commerce ! c'est une brioche garnie de sucre, de cannelle et de pépites de chocolat ! recette trouvée chez nad ici ! pour une brioche il fau
J'avais goûté il y a longtemps déjà ce gâteau qui sort de l'ordinaire: un brownie aux oréo. alors là je m'adresse au gourmand(e)s... eh oui même en retirant du sucre à la recette initiale que j'ai trouvé sur pinterest, ça reste un goûter sucré. mais de temps en temps, il faut savoir (se) faire plaisir! temps de préparation: 20 minutes
La récolte de pétales de fleurs est une tâche fort longue et souvent peu productive si bien qu'on se retrouve fréquemment à traiter de petites quantités. mais certaines zones sauvages sont tellement couvertes de "rosiers sauvages", les églantiers, que la récolte peut aller tout de même bon train. reste que pour faire deux pots de gelée, i
Après la recette qui a eu tant de succès, les vrais cookies au chocolat, je partage avec vous et à votre demande, la recette des cookies natures aux pépites de chocolat. comme à chaque fois, vos commentaires sont les bienvenus. si vous souhaitez recevoir mes prochaines recettes inscrivez vous à ma newsletter (pas de pub). temps de préparatio
Ça y est! j'ai enfin trouvé la recette des vrais cookies! vous savez ceux qui sont bien épais et craquelés?! croustillants à l'extérieur et moelleux dedans!!!! bien sûr je partage la recette avec vous! la recette d'origine vient de mélanie (mais j'ai beaucoup réduit la quantité de sucre qui à la base était de 160g). alors voilà vous m'
A quatre à la maison on mange ! personne ne peut sortir et donc je cuisine beaucoup plus ! au plaisir de :mes gourmands, pour le gouter j'ai fait un cake aux pépites de chocolat, le gouter qui fera toujours plaisir. il est simple à faire, ne demande pas de matériel particulier. pour un cake il faut : 100 de beurre 120 g de sucre 2 oeufs 250 g d
Dans la série des recettes de confinement de cyril lignac, je vous propose ses crèmes à la vanille, très simples et rapides à réaliser. j'ai modifié le temps de cuisson car il n'était pas suffisant selon moi. pour environ 8 crèmes: 100g de lait 5 jaunes d'oeufs 100g de sucre 450g de crème liquide (entière de préférence) 1 gousse de van
Rien de plus simple! plus économique et meilleur que celui du commerce, alors pourquoi s'en priver! pour réaliser votre sucre vanillé, il vous faudra 1 kilo de sucre semoule, et 1 gousse de vanille vide. déroulé : mettez votre kilo de sucre dans un récipient à l'abri de l'air, placez votre gousse à l'intérieur du sucre. remuez de temps en
C'est pâques mais aussi l'anniversaire de salomé ! comme cette année nous ne sommes que nous quatre, j'ai fait un gâteau pour pâques et pour l'anniversaire de salomé !!! comme elle adore les fraises , chaque année je lui prépare un dessert avec ! j'ai pris la base du sponge cake de chez vanessa et une crème pâtissière sans oeuf ! pour le
Petits biscuits tout simple pour partager à pâques !!! idée de cuisine à faire avec les petits ou les grands ! pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 80 g de beurre 60 g de sucre 1 oeuf 190 g de farine 40 g de poudre de noisettes 20 g de noisettes en grains travailler le beurre et le sucre. ajouter l'oeuf, bien mélanger. incorporer ensuite la
Nouvelle recette pendant le confinement: le financier. cyril lignac le propose à la framboise (il suffit de mettre des framboises sur le dessus de la pâte avant d'enfourner). n'ayant pas de framboises, je le réalise aux poires caramélisées. je l'ai également préparé dans un moule familial mais libre à vous de le faire dans des moules à fi
Ces madeleines sont délicieuses, sont vite préparées et surtout vite mangées... il y a une surprise dedans : un cube de pêche confite de mon partenaire jours heureux ! pour 20 madeleines il faut : 120 g de beurre 130 g de sucre 3 oeufs 160 g de farine 1 cuillère à dessert de levure 1 pêche confite glacée jours heureux faire fondre le beurr
En cette période de confinement une recette de gâteau sans œufs est toujours bienvenue! mais alors quand celle-ci est en plus délicieuse... c'est une recette présentée par cyril lignac pendant son émission de cuisine en direct. ce gâteau s'associe à merveille avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille! retrouvez aussi les
Nous voilà en confinement, salomé et eglantine sont rentrées à temps à la maison. nous revoilà à quatre à manger !!! chouette je vais pouvoir cuisiner ! ça va me permettre d'improviser avec ce que j'ai dans mon placard, mon congélateur, mon réfrigérateur !!!! pour notre dessert j'ai fait une tarte aux pommes auxquelles j'ai rajouté des
Nous voilà à nouveau à quatre à la maison et j'ai plaisir à cuisiner, à faire plein de bonnes choses. bon on est en confinement, alors on se fait plaisir ! j'ai fait une brioche - j'ai à nouveau de la farine mais pour combien de temps ? - et du safran . un bon safran qui est produit tout près de chez moi à offendorf ! cette brioche a une j
Les magasins sont fermés... donc je cuisine... j'ai préparé des biscuits aux flocons d'avoine comme ceux que l'on peut acheter chez ikéa.... très facile à faire.. pour deux plaques de cuisson il faut : 90 g de margarine 100 g de flocons d'avoine 30 g de cassonade 50 g de sucre 35 g de farine 1 cuillère à café de levure 1 oeuf 1 pincée de
Depuis que je me suis dotée d'une sorbetière je n'arrête plus ! cette machine est géniale; elle permet en peu de temps de réaliser glacés et sorbets en toute simplicité et ainsi de manger plus sainement ! je profite de cette publication pour participer au défi du mois sur le site recettes.de "cuisiner sain et de saison"!
sorbet fraises basi
Les cookies , tout le monde les aime. on les aime géant, rond, en bâtonnets mais en cubes ? moi j'ai trouvé l'idée géniale, je l'ai trouvée chez isa ! mes cookies sont agrémentés de main de bouddha confite et de quelques pépites de chocolat , tout simplement.... pour 12 cookies cubes il faut : 80 g de beurre 50 g de cassonade 50 g de sucre
Angélique nous a donné sa recette de gâteau tout simple que sa maman lui faisait lorsqu'elle était petite ! merci d'avoir donné cette belle recette ! ce gâteau/cake est facile à faire car pas besoin de balance, on utilise tout simplement une cuillère à soupe ! c'est une recette que je vais donner à mes filles - maintenant toutes les deux
Je commence à vider mon congélateur. chaque année je mets des fruits rouges du jardin au congélateur pour faire des desserts et des gâteaux l'hiver. j'ai trouvé une recette de gâteau/cake chez martine du blog kilomètre 0 martine a fait des gâteaux individuels moi j'ai versé ma pâte dans un moule couronne, pour changer de mon moule à cak
Dans quelques jours on va fêter la saint patrick ! c'est une fête célébrée en irlande le 17 mars ; c'est le jour de leur fête nationale et les irlandais font la fête, boivent de la bière, ils chantent et ils dansent !!! c'est un jour religieux qui est symbolisé par le trèfle ! je vous propose cette recette de irish apple crumble cake , un
J'aime le chocolat , je suis addict au chocolat ... oui... j'ai donc préparé un brownie bien chocolaté avec des n oix de pécan et une banane , c'est le gouter gagnant et gourmand. pour un petit moule 17x17 cm il faut : 80 g de beurre 110 g de chocolat noir 2 oeufs 110 g de sucre 1 cuillère à café de levure 90 g de farine 1 cuillère à soupe
Ce gâteau moelleux aux pépites de chocolat et amandes m'a fait trop envie chez ma copine marion ! je n'ai pas hésité à le faire, je pense que monchéri va aussi se régaler avec ! j'ai oublié de mettre une toile en silicone pour éviter qu'il gonfle, pas grave il est délicieux ! pour un moule en silicone - le moule marguerite 120 cl : il fau
J'adore faire des gâteaux mais depuis que les filles ont quitté le nid familial j'ai dû changer ma façon de cuisiner.... je dois faire des plats pour deux, je fais moins de gâteaux et de gourmandises et ça me manque........ aujourd’hui j'ai fait des petits gâteaux à base de cassonade et de noix de pécan , juste 10 petits gâteaux carrés
Je suis avant tout un grand passionné de cuisine et en particulier de pain et de viennoiseries. j'ai un très bon équipement culinaire, j'ai même un four à pain en briques au fond du jardin. mon couteau de luxe j'ai surtout un couteau de grand luxe qui est à ma ceinture en permanence. je l'utilise pour éplucher les légumes, pour manger une p
J'adore les beignets , c'est un peu gras mais pour une fois dans l'année ce n'est pas grave. pour changer de la pâte levée - et nous ne sommes plus que deux - j'ai opté pour une recette italienne : des beignets à la ricotta ! ces beignets ne demandent pas de temps de repos et sont très vite faits ! malheureusement je ne trouve pas de ricotta
Gourmandise avec ce petit cake au yaourt agrémenté de fruits confits glacés ! un cake juste pour nous deux ! il faut : 1 yaourt 1 oeuf 50 g de sucre 110 g de farine gruau d'or 1 cuillère à café de levure 1/3 de pot d'huile fruits confits glacés jours heureux dans un cul de poule battre l'oeuf avec le sucre, le yaourt. ajouter la farine, la l
Voilà une idée rigolote pour carnaval à faire avec les enfants : une tête de bonhomme faite avec des lamelles de pomme , de poire et de pastilles chocolatées colorées ! un moment à partager en famille, avec des copines et des copains ! pour une tarte flambée, il faut : 1 kit tarte flambée traiteur schneider des pastilles au chocolat color
On est au mois de février et qui dit mois de février dit carnaval ! je vous emmène en italie avec des beignets toscans , ils sont très facile à faire, des ingrédients basiques et pas de matériel spécifique. je les ai fait pour monchéri, c'est un souvenir lorsqu’il était petit !!!! vous aurez besoin de : 250 g de farine 2 oeufs 1 pointe
Pour mon invitée j'avais envie de faire une tarte ! je n'en fais plus souvent, bien dommage c'est si bon. j'ai utilisé un bocal de poires au sirop que j'avais fait l'année dernière ! sur le fond de tarte, j'ai mis du chocolat , oui c'est gourmand... miamm pour une tarte il faut : pâte à tarte : 200 g de farine 80 g de beurre 20 g de cassonade
Un dessert facile et rapide à réaliser ! très bon goût de citron et une mousse bien aérée ! pour environ 8 mousses ingrédients: 2 citrons bio 120g de beurre demi sel 200g de sucre 6 œufs + 3 blancs d'œufs
déroule de la recette: zestez les citrons et pressez les de fa çon à en extraire le jus. réservez. dans une casserole, mettez le beu
Un dessert facile et rapide à réaliser ! très bon goût de citron et une mousse bien aérée ! pour environ 8 mousses ingrédients: 2 citrons bio 120g de beurre demi sel 200g de sucre 6 œufs + 3 blancs d'œufs
déroule de la recette: zestez les citrons et pressez les de fa çon à en extraire le jus. réservez. dans une casserole, mettez le beu
Dans mon réfrigérateur il y avait trois blancs d’œuf... comme je suis bien gourmande j'ai voulu faire un gâteau, hein !! et pourquoi à pas avec du chocolat aussi :-) ce gâteau est tout léger grâce aux blancs battus en meringue. un gâteau pas trop grand, juste pour deux gourmands !!!!! il faut : 3 blancs d'oeuf 100 g de sucre 50 g de beur
Un petit cake bien gourmand, bien réconfortant à déguster avec un thé et un roman, c'est l'idéal pour moi ! ce cake peut aussi se manger au petit déjeuner ! il est très simple à réaliser et fait juste pour deux trois gourmands... il faut : 50 g de beurre 50 g de miel 30 g de cassonade 2 œufs 130 g de farine 1 cuillère à dessert de levur
J'aime réaliser des goûters équilibrés et variés pour ma famille et mes amis. j'ai inventé ces fingers pomme / cacahuètes en utilisant les kits pour barres de céréales de chez ibili . j'ai utilisé mon omnicuiseur pour les faire cuire afin qu'ils soient plus moelleux mais je vous indique comment les faire cuire dans un four traditionnel. r
Petits pots de crème aux oeufs biscuits sablés fortwenger #partenariat
La crème aux oeufs est un dessert un peu désuet, un dessert de grand mère. on l'oublie un peu mais c'est tellement bon ! on en trouve au rayon frais dans nos supermarchés. mais pourquoi pas le faire soi même ? il n'y a pas de compétence à avoir, il suffit de battre des oeufs avec du sucre et de verser dessus du lait bouillant. !!! oui ce n'e
Le weekend dernier salomé et eglantine sont venues ! j'ai préparé de la brioche , une belle brioche gonflée et qui a répandu une odeur dans la maison !!! oh la la... ça sentait trop bonnnnnn ! cette magnifique recette de brioche est d'isabelle ici. pour une très belle brioche il faut : 125 ml de lait 500 g de farine 100 g de sucre 1 sachet d
Eglantine m'a demandé de lui envoyer des cakes ! oui mais des cakes cuits en bocaux ! c'est une façon de conserver des gâteaux, des cakes plusieurs semaines voire plusieurs mois. il suffit de cuire la pâte à cake dans un bocal puis à la sortie du four de le fermer immédiatement. j'ai fait une première fournée de cakes puis une seconde avec
Maintenant nous ne sommes plus que deux à la maison, je vais devoir changer mes habitudes. je continue bien sûr à cuisiner - c'est mon grand plaisir - mais différemment. je ferais toujours des gouters mais en plus petites quantités mais aussi - peut être - un peu moins souvent. pour débuter cette " nouvelle vie " à deux, j'ai fait des mini
Il me restait de la crème pâtissière et je ne voulais pas la perdre. donc faire quelque chose avec ! et pourquoi pas faire des petits escargots briochés ? j'ai fait une petite quantité de pâte juste pour nous deux. je n'avais plus de raisins secs alors j'y ai mis de zeste de main de boudda que j'avais confit avant noël ! pour 12 petits escar
J'avais repéré depuis un bout de temps cette recette de cookies bars chez annie ! je n'achète jamais de smarties mais pour une fois il y en avait à la maison ! je suis sûre que ce genre de gourmandise plaira à mes gourmands et à moi aussi !!! pour un petit moule carré de 20 x 20 cm il faut : 110 g de beurre mou 200 g de sucre roux - j'ai mi
Voici une recette de cake, avec des noisettes en grains et des dés d' orange confite. un bon cake à servir avec un thé ou un café ! pour un petit moule à cake il faut : 100 g de sucre 2 oeufs 70 g de beurre 30 g de noisettes en grains 100 g de farine 1 cuillère à café de levure 50 g environ de dés d 'orange confite faire fondre le beurre,
Ca vous dit une tranche de cake avec un thé à déguster au coin du feu ? moi se sera à côté du radiateur... hi hi hih ce cake contient plein de fruits secs comme les cranberries , les raisins secs mais aussi des amandes entières et des pistaches !!!!! pour un moule à cake il faut : 70 g de beurre 70 g de sucre 3 oeufs 250 g de farine 60 ml d
Depuis très longtemps je voulais faire une pâte de spéculoos , bien sûr on en trouve toute prête dans les commerces. mais moi j'avais envie de la faire moi même, c'est un plaisir de la faire et après de la déguster. a déguster sur des pancakes, des crèpes ou des gaufres ! c'est très simple à faire mais il faut un bon mixeur. pour 2 peti
Humm ça sent bon ici... oui j'ai fait un pain d'épices !!!!! a déguster avec un chocolat chaud, un thé ou un café ! lorsqu'il est un peu rassi, délicieux avec du beurre.. souvenirs d'enfance... pour un petit pain d'épices il faut : 200 g de miel 35 g de sucre 180 g de farine d'épeautre 5 g de levure 5 g d' épices à pain d'épices 5 g de c
Nous sommes fans de cannelle : dans les gâteaux, les tartes, les confitures et bien sûr les petits gâteaux. ça sent super bon la cannelle !!!! pas de temps de repos pour les faire ! pour deux plaques à pâtisserie il faut : 250 g de farine 150 g de sucre 1 œuf 1/2 cuillère à café de levure 70 g de beurre le zeste d'un citron non traité 1
Le stollen est un gâteau que l'on mange pendant la période de noël . il est composé de raisins secs, d'orange et de citron confits. il est reconnaissable par sa belle couche de sucre glace ! hummmmmm ! j'ai déjà fait des stollen mais à chaque fois il était composé d'une pâte briochée levée. dans celle ci, qui est plus simple et plus rap
Mes bredelé et mes gourmandises sont prêtes ! voici le récapitulatifs de ce que j'ai fait cette année, c'est toujours un grand plaisir de faire ses bredelé puis de les offrir. les personnes qui les reçoivent les apprécient vraiment et moi je suis ravie. j'aime pâtisser et faire plaisir ! dans ma boite il y a : butterbredelé grégoriens lec
Les fêtes approchent et je vous propose aujourd'hui ma recette de bûche vanille et fruits rouges. j'ai fait un biscuit cuillère et à l'intérieur, j'ai simplement mis de la crème fouettée à la vanille et aux fruits rouges ... simple mais délicieux et pas du tout chargé pour finir un repas copieux. recette pour 10 personnes temps de prépar
Langues de pain d'épices - lehbkuchenzugen - bredelé et gourmandises 2019
Depuis toute petite je mange des langues de pain d'épices, on en trouve partout dans les commerces : c'est une tradition ici ! a déguster avec un bon chocolat chaud. j'en ai aussi acheté pour mes filles et ma famille. mais... je me suis dis : peut être qu'on peut les fabriquer, non ? c'est une pâte à pain d'épices, ce n'est pas compliqué. j
Ces sablés aux noix sont délicieux avec leur pointe d e chocolat ! j'utilise très peu les noix dans mes gâteaux, cette année je me suis lancée ! j'ai acheté des noix puis je les ai mixées, pas plus compliqué que ça... pour 3 plaques de sablés il faut : 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 125 g de noix 1 oeuf 250 g de farine 1 pointe
Noël approche à grand pas et moi je suis en retard !!!! le temps me file entre les doigts !!!! je vous propose une buche assez facile à faire. pour un moule à buche il faut : biscuit madeleine : 2 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de spéculoos jours heureux 50 g de beurre 150 g de fromage frais type phildelphia 70 g de
J'ai de nombreux livres de recettes de bredelé mais ces cornes aux amandes sont une recette que je ne connaissais pas du tout. c'est chez ma copine flo que je les ai vues ! dans cette recette pas de farine donc elles sont sans gluten, n'oublions pas ceux et celles qui sont intolérants au gluten. ces cornes sont faciles à faire mais un peu fragil
Nouvelle recette de bredelé : des sablés du ried ! dans cette pâte il y a de la poudre d'amande et le dessus est parsemé d'amandes effilées... pratique la pâte n'a pas besoin de repos, on la pétrit puis on l'étale ! pour deux plaques à pâtisserie il faut : 250 g de farine 80 g de poudre d'amandes 120 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeuf 1
J'adore les agrumes dans les thés mais aussi les biscuits et les gâteaux. ces galettes sont parfumées au zeste d'orange et glacées avec du j us d'orang e, le tout surmontés d'un dé d'orange confite ! pour 2 plaques à pâtisserie il faut : 50 g d' orange confite 250 g de farine 100 g de sucre un peu de zeste d'orange 2 cuillères à soupe de
Ces gâteaux sont tout simplement délicieux!!! ils sont fondants à souhait et pas du tout secs comme d'autres, parfaits pour le tea time! je n'ai pas eu le temps de compter combien on en faisait avec cette recette mais je dirais environ une vingtaine. en plus c'est hyper simple à faire je les ai fait avec mon fils de 5 ans. temps de préparation
Il y a une multitude de recettes de bredelé, chaque année je peux en faire des nouveaux ! cette année je vous propose des grégoriens , recette trouvée dans une de mes grimoires ah aha ces biscuits sont parfumés aux épices à pain d'épices puis surmontés d'amandes effilées. pour 2 plaques à bredelé il faut : 200 g de farine 50 g d 'amand
Pas de saint nicolas sans manelé... vous savez cette petite brioche en forme de bonhomme !!! c'est une tradition alsacienne, liée au folklore du récit du saint nicolas. le manelé aux bras et jambes atrophiés évoque l'un des trois petits garçons jetés dans le saloir du boucher et ressuscité par l'homme d'eglise !!! triste histoire... la rec