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Les gourmandises et délices de Sandra
Que vous soyez gourmands de sucrés ou de salés, que vous soyez bons ou novices en cuisine....Venez partager vos plats, pâtisseries, réalisations....avec nous!! L'essentiel est d'échanger pour apporter à chacun des idées....Bienvenue sur la route de la gourmandise....
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22/07/2015
Articles récents de cette communauté
Vous connaissez mon addiction pour les cookies, alors lorsque notre adorable, amalia a publié sur son blog " ce soir on clape quoi", ces petites gourmandises..j'ai craqué, je sais, je suis une faible. ils sont supers bons, alors je vous les partage, heu je vous partage la recette, car ils ont été dévorés... ingrédients: pour une dizaine de c
Les vacances sont arrivées....mes enfants sont ravis, ils profitent de leurs journées pour écouter musiques, jeux vidéos, ballades.... côté repas.. on est plutôt dans les éternelles pâtes viandes.. bon et si ce soir on se faisait des gnocchis ? bon j ai eu droit à un mouais si tu veux.. c'est parti gnocchis avec une bonne sauce crème cit
Avec cette recette, je participe au défi compile moi un menu les organisateurs sont: nath de « une cuisine pour voozenoo » sandra de « encore un gâteau » et le créateur du jeu est : seb de « poivré seb » le thème de ce mois est octobre rose, pour la lutte contre le cancer du sein... j'ai trouvé ma recette sur le blog cookomix ingrédien
Voici une recette qu'une de mes fidèles abonnées de ma page de cuisine fb, sabrina d. m'a gentiment donnée. je vous la partage. ingrédients: 200 g de fromage blanc à 0 % 200g de farine 130g de sucre 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique les zeste d'1 citron le jus d'1 citron suite de la recette ici
Un joli dessert trouvé chez martine qui elle, l'avait trouvé chez josette ! en tout cas merci à toutes les deux ! ce dessert est parfait après un bon repas bien copieux !
servi ici sur ma nappe barboleta trouvée chez stof !
à réaliser la veille de préférence pour que l’appareil soit bien pris ; si vous ne pouvez pas,servez-le au moins 4
Une jolie bûche gourmande et savoureuse que j'ai préparé d'avance et mise au congélateur ! rappelez-vous quand j'ai fais mes essais de bûche, comme nous ne sommes que 2 à la maison et pour éviter d'en manger pendant plusieurs jours, j'avais coupé ma génoise en 2, j'ai préparé une 1ère bûche à la clémentine et pour la seconde j'ai gar
Une excellente recette réalisée avec les st jacques fraîches de mon partenaire :
ingredients pour 4 gourmands : 4 jaunes d’oeufs 150 g de fumet de poisson reconstitué 100 g de vin blanc sec 1 dose de safran en poudre 1/2 c à café de curry en poudre 3 gouttes de tabasco 1 c à café de sel 1/2 c à café de poivre 5 baies moulu 12 noix de sa
Il y a quelque temps, je vous avais proposé ce gâteau qui vient de ma région natale et qui est une recette tupperware !! je l'ai refait pour mes collègues mais en version thermomix ! si vous n'avez pas de thermomix, la recette est ici !
ingrédients : 200 g de beurre 200 g de chocolat 6 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 150 g d'amandes en pou
J'adore le caramel au beurre salé mais cette fois, je voulais le préparer autrement qu'à la casserole (recette ici), je me suis dit que ça devait être possible avec mon copain momo et j'ai trouvé la recette chez minoux du blog thermominoux !
ingrédients: 75 g de beurre salé 130 g de sucre de canne complet (j'ai mis du sucre de canne pure) 2
Le temps devient de saison et oui nous avons tendance a l oublier..on était plutôt content de ne pas mettre le chauffage.. il a gelé dans ma petite campagne.. ça sent la soupe dans la maisonnée..au bon goût de céleri alors après on aime ou pas, chacun a sa petite recette de soupe, épaisse ou plus fluide..
pour 4 personnes: 8 pommes de terr
Et si on se faisait un gratin.. ça vous dit..? un bon gratin de pommes de terre mon préféré....pour changer un peu de la raclette, du chèvre..et bien ce sera du brezain..fromage de chamonix.. excellentissisme.. enfin une petite frayeur m a quand même envahi il m en restait un petit bout bien filmé.. et la je coupe on goute.. mr doue me dit :
Mon fils vient d'avoir ses 19 ans, et c'est lui qui a voulu que je fasse un quatre quarts à la vanille, et oui c'est son gâteau préféré. il y a trois ans au tout début de mon blog, j'avais publié un quatre-quarts nature, c'était pour ces 16 ans...ma recette est ici, je pense avoir un peu évoluée quant à la présentation de mes articles e
En allant faire mes courses c est un peu au feeling je ne prends pas de note ça fait fonctionner le cerveau..mdr.. et apparemment comme je yoyote un peu..!! lol.. c est selon l envie et ce qui se présente.. j ai vu un saucisson pistache a cuire.. et la j avais déjà l eau à la bouche de le faire briocher avec une salade verte.. alors est ce une
Un délice !
temps de préparation : 15 mn - temps de cuisson : 30mn ingrédients (pour 6/8 personnes) : - 200 g de chocolat noir à pâtisser - 125 g de beurre - 125 g de sucre - 4 œufs - 1 sachet de levure - 125 g de farine on se lance ! préchauffer le four à 180°c. couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. y incorporer
Une petite douceur très facile à faire qui ravit aussi bien les papilles des petits comme des grands.. des palmiers au sucre tous simples.. on peut aussi tartiner de chocolat ou autres ingrédients.. moi j'aime bien le sucre quand ils sont tous chauds et encore moelleux.. en gourmandises le soir ou l heure du goûter.. c est trop bon.. ce fut aus
Lorsque céline a publié sa recette de crème au nutella, j'ai eu envie de faire la même chose mais avec du spéculoos.... miam c'est un régal, merci céline pour l'idée, sa recette de crème au nutella est ici. ingrédients: 25 cl de lait 90 g de pâte de spéculoos 20 cl de crème liquide (30%) 1 œuf entier 1 jaune d’œuf 50 g de sucre sui
On en sent presque l'odeur, non ?
ingrédients (pour 6/8 personnes) : - 2 quarts de maroilles - 1 pâte feuilletée - 4 petits-suisses - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 3 œufs - poivre - paprika on se lance ! préchauffer le four à 220°c. étaler la pâte dans le plat et la passer au four 5 mn. séparer les blancs des jaunes
J'adore le caramel au beurre salé mais cette fois, je voulais le préparer autrement qu'à la casserole (recette ici), je me suis dit que ça devait être possible avec mon copain momo et j'ai trouvé la recette chez minoux du blog thermominoux !
ingrédients: 75 g de beurre salé 130 g de sucre de canne complet (j'ai mis du sucre de canne pure) 2
Saucisses au basilic au vin blanc et ses petits haricots verts au persil
Je ne sais pas vous mais a chaque hiver je me retrouve avec un congélateur rempli de légumes et autres denrées que j'aimerais écouler.. alors en ce moment on fait et invente des plats pour faire de la place. c est ce qui s est passé avec ces petites saucisses destinées à un barbecue finalement elles se sont retrouvées cuites à la poêle et
Avec toute la menthe que j'avais dans mon jardin je me devais de tester ce sirop. ma collègue qui a aussi un thermomix,en avait apporté au travail, et c'était un régal, donc je m'y suis mise aussi. ingrédients: pour 2 bouteilles de 75 cl 200 feuilles de menthe ( soit 70g environ) 450g de sucre cassonade 1 litre d’eau. quelques gouttes de col
L automne est arrivé..nous attaquons le mois d octobre jusqu a présent le soleil brillait mais aujourd'hui c est un peu la fête à la grenouille.. il pleut en meme temps on avait besoin de la pluie le sol était bien sec..et mes plantes commençaient à faire la tête.. ha mes fameuses bruyères.. je vous en reparlerai prochainement.. côté cui
Encore une recette tirée du superbe blog de notre généreuse sophie, "la tendresse en cuisine".. ce gâteau est moelleux à souhait et excellent, je vous partage la recette. j'ai juste remplacé la cannelle par la vanille et le sucre vanillé par un peu de vergeoise brune. ingrédients: 3 pommes 1 poire 90 g de cerneaux de noix 200 g de farine 2
L'automne se faisant bien sentir aujourd'hui ( merci la pluie...), une soupe de légumes va nous réchauffer et nous apporter de bonnes vitamines en cette fin de semaine. je prépare donc maintenant toutes mes soupes au thermomix, car franchement, rien ne les égales! il faut : 200g de carottes, 150g de poireaux ( je les prend congelés), 3 pommes
Le thème du mois de septembre pour l'escapade en cuisine est "je suis dans le pétrin" je devais piocher une recette chez laurence du blog cuisiner et papoter, et c'est la cuisine de mathilde qui viendra chez moi prendre un recette de boulangerie... ingrédients: pour 12 petits pains il vous faudra : 2 pots de yaourt nature (110gx2) 10 cl d'eau ti
Ayant la chance d'avoir des pommes dans mon jardin, qui sont d'ailleurs sans aucun traitement, j'en ai profité pour préparer un bon goûter. ce gateau a été fait au thermomix mais peut être fait, sans. il vous faut : 5 pommes, 2 œufs, 100g de lait, 70g de farine, 50g de sucre en poudre, 20g de beurre fondu, 1 sachet de levure, 1 sachet de suc
C est la saison des vendanges un peu plus tardive que les autres années à cause de la meteo.. dans mon petit jardin un pied de vigne de raisin blanc il a bien donné.. on a mangé comme ça et j ai fini le reste en confiture.. idéal sur les crêpes.. une pensée pour mon vendangeur qui a du avoir chaud et peut être encore pire vendredi..bon cou
Il me restait des blancs d’œufs, et lorsque coco symphonie à publier sa recette, je me suis mise de suite en cuisine...et hop me voici avec de bonnes gourmandises..nous sommes fans de financiers et à la noisettes cela change un peu. ingrédients : 30g de beurre fondu 30g de farine 90g de sucre glace 65g de poudre de noisette 3 blancs d’œuf
Nous sommes fin septembre et on peut dire que nous avons un été indien..pour les chanceux qui sont en vacances au bord de la mer ou a la montagne ils ont eu raison d attendre que tout le monde soit rentrés et d en profiter un max.. a midi beau soleil j ai décidé de manger sous la terrasse d habitude ce n est pas la peine d espérer..et la inst
Encore une recette avec des courgettes, c'est un légume que je cuisine régulièrement et cette fois-ci je l'ai décliné dans un gratin, avec du lard et du comté pour encore plus de gourmandise. mon mari a ajouté un peu de semoule, pour qu'il y ait un féculent. ingrédients pour 3 personnes: 1 oignon 350g de courgette 12 tranches fines de poit
Voilà un petit gâteau que j'ai repéré sur le site food reporter, j'ai tout de suite été voir la recette car dès le titre je savais que cela allait nous plaire, miel amande des saveurs que nous apprécions beaucoup.. en même temps j'ai découvert un très joli blog au fil du thym, merci beaucoup pour cette délicieuse recette. ingrédients:
Une bonne pizza maison avec une garniture fromagère pour un midi ou un soir.. j ai façonné cette pizza pour ce midi avec une petite salade verte.... je ne sais pas faire de petites rations on pourrait manger à plusieurs dessus.. mdr.. ça me rappelle une phrase de mr doue.. j ai voulu changer dans la garniture et ne pas mettre de viande ou char
Trop gourmands !
ingrédients (pour 6 personnes) : - de la pâte à tartiner au chocolat - 1 pâte feuilletée (ou même un reste de pâte) - du sucre en poudre on se lance ! étaler la pâte feuilletée et déposer une fine couche de pâte à tartiner jusque sur les bords. partir d'un bord de la pâte et le rouler sur lui-même jusqu'au milieu et
Cette année encore le mirabellier avaient les branches qui se courbaient tellement les fruits étaient abondants.. gorgées de sucre elles ont été ramassé pour être déguster nature, en tartes ou en confitures.. il y en a eut des paniers et des paniers.. j ai fait de la confiture pour napper sur des crêpes cet hiver.. halalala ça va être tr
Avec un reste de pâte feuilletée j'ai fait ses petites sucettes que j'ai trouvé chez frédérique du blog the crazy oven. c'est très facile et hyper rapide à faire, cela tombe très bien en ce moment je n'ai pas trop le temps d'être dans ma cuisine ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pêche du sucre à chouquette, du sucre coloré 1 jaune d
Souvenez vous il y a peu je vous parlais de mon fameux brezain un fromage fume qui se rapproche de la raclette.. petite escapade à la montagne et hop retour à la fromagerie enfin on a testée celle du haut car celle du bas était fermée.. a chamonix on a goûté une escalope savoyarde..trop bon..!! alors pour retrouver ce petit délice en bouche
On a l'habitude de regarder les montagnes vue d'en bas....on les trouve magnifiques, immenses.... s'asseoir sur un rocher fermer les yeux et sentir un peu de vent nous frôler le visage.. je me suis toujours demandée comment était ce manteau neigeux sur les hauteurs..tout en haut vers ces crêtes, épais ou peu, craquelé ou lisse.. tant de photo
Gratin de choux-fleur à la muscade, comté et au dés de jambon
Que diriez-vous d'un bon gratin? on a le choix avec les légumes ou les féculents....aujourd'hui ce sera un petit gratin de choux-fleur parfumé à la muscade.... quand je l'ai fait il ne faisait pas encore frais..!! ici il pleut des cordes l'automne arrive....on va pouvoir sortir les grandes coquelles et faire de bons petits plats!!
bon appétit!
Pour le tour en cuisine n°420, je devais piocher une recette chez délices de tous les jours et c'est popotes et cocottes qui viendra choisir une de mes recettes. ce cake est un pur bonheur, il est hyper moelleux. ingrédients : 3 œufs 150g de beurre mou 150g de farine 100g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique. les zestes de 2 citrons
Me revoilà, après quelques jours ou j ai pris le temps de profiter de mes repos..des derniers rayons de soleil..mais n ayez crainte je reviens avec des petites recettes.. testées et approuvées.. mdr.. commençons par cette tarte qui change de la quiche.. bon faut aimer les oignons..et oui elle se compose essentiellement de ça..!! pour les inte
Après avoir réalisé les cookies aux 3 ingrédients au goût spéculoos, j'ai voulu tester avec de la pâte de gavottes, j'apprécie beaucoup cette pâte à tartiner. d'habitude je la mange à la petite cuillère...je sais, c'est pas bien!!!! pour la partager avec ma petite tribu, j'ai réalisé ces quelques friandises...un petit régal aussi...
C'est un cake que je fais avec mes élèves de maternelle, j'aime bien qu'ils goûtent à différentes saveurs, pour eux je ne mets que des raisins secs que je fais macérer dans de l'eau chaude pour éviter le rhum...je ne mets pas les noisettes et les amandes entières, j'ai toujours peur des allergies aux fruits à coques... ingrédients: 200g d
Il y a quelque temps, je vous avais proposé ce gâteau qui vient de ma région natale et qui est une recette tupperware !! je l'ai refait pour mes collègues mais en version thermomix ! si vous n'avez pas de thermomix, la recette est ici !
ingrédients : 200 g de beurre 200 g de chocolat 6 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 150 g d'amandes en pou
Le mois de septembre étant là, avec le retour de la routine, il faut à nouveau se remettre aux fourneaux afin de garder le bénéfice des vitamines acquises pendant l'été. j'ai donc choisi de faire un gratin "express" avec les légumes du jardin, fraîchement cueillis. il vous faut : 10 pommes de terre moyennes, 1 courgette, 3 tomates, 20cl de
Un bon gratin pour un mois de septembre qui ressemble à un été indien.. on frôle les 30 degrés.. c est le moment de tailler les haies..se rafraîchir dans la piscine.. et de profiter des bons fruits et légumes de dame nature.. un gratin tout simple avec une petite touche de fraicheur de montagne.. le metsi fromage de métabief.. je vous en ai
J'avais envie de me faire un petit jus de pommes plein de vitamines et 100% naturel, j'ai donc tester la recette de se régaler avec thermomix. je suis très satisfaite, j'ai juste mis un peu moins de sucre que prévu. ingrédients: 3 grosses pommes épluchées 80 g sucre 900 g d'eau le jus d'1 citron suite de la recette ici
Avec des courgettes du jardin !
temps de préparation : 15 mn - temps de cuisson : 30 mn ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 gr de courgettes - 50 gr de gruyère râpé - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de maïzena - 10 cl de crème fraîche - 1 verre de lait - sel et poivre - muscade (facultatif) - parmesan (facultatif) on se lance ! préchauf
Voici une petite recette vite prête réalisée avec des pêches bien mûres mais qui peut être réalisée hors saison avec une boite de pêches au sirop. j'ai trouvé cette recette sur le blog de thermominoux ! ingrédients : 70 g de farine 70 g de maizena 65 g de sucre 60 g de beurre 2 oeufs 1 yaourt nature 1 boîte de 240 g de fruits (3 pêches
Temps de préparation : 20 mn - temps de cuisson : 35 mn ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de tomates cerises - 1 pâte feuilletée - 2 oignons - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 grosses cuillères à soupe de parmesan - sel, poivre, origan on se lance !
Voici ma recette pour l'escapade en cuisine, le thème du mois d'août est "les fruits". je devais piocher une recette chez gabie et c'est maggy qui viendra chercher une gourmandise à base de fruits sur mon blog. gabie a trouvé cette recette sur le livre de c.felder, au départ c'est avec de la verveine mais je n'en avais pas sous la main, j'ai d
Après avoir mangé une tonne d'haricots verts en salade, des concombres et autres crudités du jardin.. place à un plat un peu plus consistant les lasagnes.. miam avec un fromage tendre et hyper bon tel que l abondance et mes ptites aubergines du jardin.. un régal.. a vous de tester avant la rentrée qui maintenant arrive a grands pas.. on profi
Avec ces fortes chaleurs, une petite boisson fraîche n'est pas de refus. ingrédients: (pour 2 verres) 120g de mangues surgelées 280g d'eau de coco de mon partenaire ayam 2 c à s de noix de coco râpé glaçons préparation au thermomix: mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30sec/vit6, bien tenir le gobelet pour éviter les projecti
Nous avons acheté une belle noix de coco, car mon mari voulait se faire un jus avec du lait de coco, nous avons donc mis les bouts de coco dans l'extracteur, d'un côté est sorti le jus et de l'autre la noix de coco tout sèche..oui comme tout extracteur vous allez me dire...mais mon mari a décidé de garder la noix de coco sèche, il a placé a
Mes poules repondent si si je vous assure!! alors à la maison les omelettes aux multiples saveurs vont bon train!! il y a quelques temps déjà j'avais mangé une bonne omelette en face d un magnifique paysage!! et on pouvait respirer un air bien frais..parce qu en ce moment on suffoque avec la canicule!! je ne me suis jamais autant hydratée..vit
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures.... une petite tartinade ça vous dit? après avoir crapahuté et exploré les belles cascades rien de tel qu'un petit encas....
bon appétit!!
pour 2 personnes: une petite baguette quelques tranches de morbier du jambon cru beurre persillé
croustillant et fondant.... ça se mange bien....
gr
Quelques fraises dans le potager, et du fromage blanc et hop le tour est joué pour faire une recette simple et légère. j'ai utilisé un peu de fève tonka, mais si vous n'en avez pas vous pouvez mettre à la place un peu de vanille ou laisser nature. ingrédients: pour 2 verrines 6 c à s de fromage blanc 15 fraises 4 biscuits roses de reims. de
Un soir d'été que diriez vous de vous laisser tenter par une morbiflette.... moi j'ai succombé et pas déçue elle était délicieuse....
copieux pour une personne mais tout dévorée
pour 2 personnes: 2 oignons 200 g de crème épaisse des tranches de morbier 200 g de lardons 10 petites pommes de terre
emincer les oignons. faire cuire les lardo
Après quelques jours de repos me voici de retour sur la blogosphère... c'est une recette que j'ai trouvé sur le magnifique blog de sophie,"la tendresse en cuisine" sophie cuisine pour la paix et si vous voulez voyager elle publie des tas de recettes du monde entier... pour sa recette, sophie a utilisé un yaourt, je l'ai remplacé par du fromage
Malgré la chaleur, j'ai eu envie de chocolat mais avec une cuisson au four rapide et pas trop haute. pas besoin de rajouter des degrés dans la maison! c'est une recette avec une base thermomix, mais je l'ai modifié en la faisant en partie avec mon batteur. je le trouve du coup, beaucoup moins sec. ce brownies est délicieusement fondant.... il v
Voici une recette pour le tour en cuisine rapide n°176, cette fois-ci je devais tester une recette chez jennelly, sur son blog mes débuts. c'est emy du blog cuisine 2 soeurs qui viendra tester une de mes recettes. j'ai choisi ces petits biscuits qui me donnaient très envie. je pensais avoir assez de poudre de noisette, mais il m'en manquait un p
Ce soir pas envie de faire de la cuisine.. ben oui ça m arrive..envie d un plat rapide..quoi de mieux qu une omelette sur le pouce!! ni une ni deux me voilà à casser les œufs.. un soupçon d origan et du fromage.. idéale pour un soir sous la terrasse a profiter de la douceur aoûtienne..
pour 4 personnes: 4 oeufs planta fin 3 tranches de bleu