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Recettes végétariennes/végétaliennes, lifestyle vg

Une communauté pour partager nos recettes de cuisine végétariennes et végétaliennes, nos articles sur le mode de vie vegan (cuisine, nutrition, cosmétique, vêtements, bons plans, DIY, etc...). Un petit rappel des définitions : * Végétarien = façon de s'alimenter excluant toute chair animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés), la consommation de lait/produits laitiers/œufs est admise. * Végétalien = façon de s'alimenter excluant tout produit d'origine animale (ni viande, ni poisson, ni crustacés, ni lait, ni produits laitiers, ni œufs, ni miel). * Vegan = mode de vie excluant toute utilisation de produit d'origine animale (ni pour se nourrir, ni pour se vêtir etc...)

Gérée par Anna et Olivia

Tags associés : vegan, végétalien, végétarien, cuisine, recettes, lifestyle, diy, mode de vie, allergie

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14/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Boulettes à la ricotta #végétarien

ManueB

28 avr. 2025

Je vous propose une recette de boulettes à la ricotta ! la recette a été d'abord testée par eglantine qui les a trouvées excellentes, je devais la faire aussi. c'est vrai elles sont excellentes, faciles à faire et gourmandes ! des boulettes qui se travaillent très bien, qui restent bien entières. je les ai cuites dans une sauce tomate maiso

Cheesecake aux fruits rouges

ManueB

27 avr. 2025

Pour mon anniversaire je me suis préparé un cheesecake ! je n'en avais plus mangé depuis bien longtemps. j'avais fait une tarte au fromage blanc ou mon gâteau au fromage blanc mais plus de cheesecake. c'est une recette simple et qui ressemble à la tarte sauf que le fond est fait avec des biscuits réduits en miettes puis déposer au fond d'un

Nouilles sautées aux légumes et noix de cajou #végétarien

ManueB

25 avr. 2025

On adore la cuisine asiatique qui est gouteuse, parfumée et colorée. pourtant je cuisine rarement des plats chinois, vietnamiens ou thaïlandais. c'est une cuisine où il faut beaucoup d'ingrédients particuliers. avec le temps j'ai accumulé de la sauce soja, du gingembre, de la pâte de sésame, de l'huile de sésame, des nouilles de riz des fe

Pouding de tapioca kiwi et amandes

ManueB

22 avr. 2025

Le tapioca est une fécule issue du manioc ! il est connu sous forme de petites perles et utiliser pour épaissir une soupe et pour faire un dessert. j'ai des souvenirs d’hôpital où on nous servait une soupe avec le tapioca dedans, c'était pas génial et même pas bon. mais en dessert moi j'adore ! la texture est particulière, je suis la seul

Gateau au yaourt cuit au four palestinien

Mamapasta

20 avr. 2025

Bien cuit et bien levé, comme dans un four conventionnel! bonjour, je dispose de moins en moins de temps libre, mais grace à ce we de deux jours je peux tester sérieusement mon nouveau four palestinien . j'avais déjà vu ce truc en vente dans des boutiques moyen-orientales mais j'en ignorai l'utilité jusqu'à ce qu'une personne vivant " en cam

Biscuit roulé aux fraises - dessert de fêtes

ManueB

19 avr. 2025

Les fêtes de pâques sont aussi pour nous les anniversaires !!!!! c'est un dessert pour pâques et les anniversaires ! comme chaque année je fais un gâteau à base de fraises , j'achète donc les premières fraises de france. elles sont bonnes et sucrées ! je n'ai pas fait de charlotte mais une génoise roulée garnie d'une crème mascarpone et

Budino al ciocolato - flan au chocolat

ManueB

17 avr. 2025

Le budino ou flan est une grande histoire d'amour. monchéri , salomé et eglantine l'adorent. la plupart du temps je prends un sachet de préparation de flan , cette fois ci j'ai tout fait moi même ! il suffit d'avoir du lait, de l'oeuf, du sucre de la maizena et du cacao pour avoir un délicieux flan maison. le plus ? pas besoin de four..... et

Gaufres salées à la patate douce #repas solo

ManueB

14 avr. 2025

Vous aimez les gaufres ? moi j'adore.... et les gaufres salées, qui en a déjà mangé ? c'est surprenant peut être mais c'est très bon la version salée ! ici avec de la patate douce ! pour 7/8 petites gaufres il faut : 1 petite patate douce - 180 g pour moi 1 œuf 30 g de farine 10 g de parmesan sel poivre 1 cuillère à café de curcuma éplu

Pâtes et asperges vertes #végétarien

ManueB

11 avr. 2025

Le printemps est là ! ça fait un bien immense au moral mais aussi dans nos assiettes. on commence à voir les courgettes et les fraises françaises ! là j'ai craqué pour quelques asperges vertes ! on les préfère aux traditionnelles asperges blanches ! alors bien sûr je les ai accompagnées avec des pâtes hé hé ! pour deux gourmands il fau

Chips de chou kale - ig bas

La Renarde

9 avr. 2025

Ma tante m'a donné il y a peu du chou kale et nous n'avons pas l'habitude d'en cuisiner à la maison. elle m'a suggéré d'en faire des chips au four avec de la sauce soja. j'ai rapidement fouillé sur internet et j'ai donc testé l'idée. au final on obtient des chips au léger goût de chou, très croustillantes en utilisant peu d'huile et avec

Tarte brocoli poireau et féta #végétarien

ManueB

7 avr. 2025

Tous les jeudis je me rends au marché et achète mes légumes pour la semaine. là je me suis emballée j'en ai acheté un peu trop. j'ai cuit des brocoli mais je ne savais pas quoi faire avec... et il me restait deux gros poireaux .... l'idée : faire une tarte avec ces deux légumes. je mélange rarement deux légumes en tarte et là j'ai testé

Pâtes au safran épinards et petits pois #végétarien

ManueB

4 avr. 2025

J'adore les épinards surtout quand ils sont tous frais, juste achetés au marché puis cuisinés de suite. bien sûr j'ai cuit des pâtes - des rubans au safran - j'ai également rajouté des petits pois et un peu de crème. un plat sans chichi et facile à faire ! pour 2 gourmands il faut : 250 g de rubans au safran lazaretti 1 grosse poignée d

Tatin de poireaux conté et noix de pécan #végétarien

ManueB

3 avr. 2025

J'ai déjà fait des tartes aux poireaux et on adore ! vous en trouverez différentes versions ici. le poireau est un légume qui se mange facilement et se cuisine vraiment bien. pour changer j'ai fait une tatin de poireaux ! les poireaux sont cuits à la vapeur puis déposer sur le fond d'un plat à tarte et on recouvre avec une pâte à tarte. c'

Navratan korma #recetteindienne #végétarien

ManueB

31 mars 2025

Aujourd'hui une recette avec des légumes, très simple à préparer et qui est délicieuse : un navratan korma ! c'est une recette indienne avec plein d'épices. je me suis inspirée de la recette tirée du livre veggie du monde de laura kié ! depuis des années, j'ai des épices spécifiques pour ce type de plat : des graines de moutarde, de cum

Gnocchi et chou fleur #végétarien

ManueB

28 mars 2025

Dans notre assiette aujourd'hui j'ai fait des gnocchi accompagnés de chou fleur ! et pourquoi pas . les fleurettes de chou fleur sont cuites directement dans la poêle dans du bouillon de légumes. a la fin j'ai rajouté de la crème pour la gourmandise ! pour 2 gourmands il faut : 300 g de chou fleur cru 1 oignon 1gousse d'ail 1 feuille de laurie

Tarte épaisse potimarron épinards féta #végétarien

ManueB

24 mars 2025

Je vois souvent des tartes salées bien épaisse et moi, ça me donne envie d'en manger. j'ai fait une tarte épaisse dans un moule à bord haut que j'ai garni de plein de légumes, comme du potimarron, des épinards frais et d'un reste de féta. l'ensemble me plait bien et c'est super bon ! il faut pour une tarte moyenne : pâte à tarte : 150 g d

Cannelloni aux blettes #végétarien

ManueB

21 mars 2025

Je suis allée au marché et j'ai vu ces très belles blettes, toutes vertes toutes fraiches. et hop dans mon panier. comment les cuisiner ? je prends le verts des feuilles pour les cuire comme des épinards. je les mélange à de la béchamel épaisse puis roulées dans des feuilles de lasagne, comme des cannelloni, mais en plus facile. car garnir

Dahl de haricots blancs #vég

ManueB

17 mars 2025

J'ai adoré mon atelier de cuisine indienne il y a quelques semaines, c'est une cuisine simple et surtout bien parfumée ! on adore ici. on connait tous le dahl, ce plat à base de lentilles et d'épices ! ici les lentilles sont remplacées par des haricots blancs - ici en bocal - sinon il faut les tremper la veille et les cuire le lendemain. moi j

Quiche aux poireaux & fromage de chèvre - ig bas

La Renarde

16 mars 2025

Je veux bien reconnaître qu'au premier coup d’œil on peut avoir du mal à déceler les poireaux dans cette quiche mais je vous assure qu'ils sont bien là, cachés sous le fromage ^^ j'ai volontairement augmenté l'apport en protéine de cette quiche pour en faire un repas complet en accompagnement de crudités 😊 les ingrédients > pour la p

Pâtes et choux de bruxelles #végétarien

ManueB

14 mars 2025

J'ai toujours des pâtes dans mes réserves - ceux qui viennent chez moi rigolent devant mon stock de pâtes - et des légumes, soit frais - du marché - ou des conserves maisons. j'ai acheté au marché des choux de bruxelles , je ne savais pas trop comment les cuisiner. et puis je me suis dit, avec des pâtes ce serait bon. et voilà une recette

Salade de betteraves roquette et haricots blancs #végétarien

ManueB

12 mars 2025

J'aime préparer une salade pour le repas du soir, je préfère cela que manger du pain et du fromage. on aime bien les betteraves, elles sont un peu sucrées, elles sont riches en fibres, en nutriments. c'est un aliment santé. ici j'ai déjà fait des recettes avec comme avec des pâtes une soupe..... j'ai rajouté dans cette salade de la roquett

Shaak de chou fleur #vég

ManueB

10 mars 2025

Il y a quelques semaines j'ai suive un cours de cuisine indienne avec natasha tourabi. on a cuisiné tous ensemble une quinzaine de ces recettes issues de son livre - que je recommande. lorsque tous les plats salés et sucrés étaient prêts, on a partagé ce repas tous ensemble, on s'est régalé ! c'était une très belle rencontre ! j'ai refait

Muffins végétaliens aux pommes, cacahuètes & chocolat noir

La Renarde

9 mars 2025

Voici des jolies muffins réalisés il y a quelques mois, comme l'atteste la photo avec la belle verdure en arrière plan ;). ces muffins ont un léger goût de cacahuète et si vous souhaitez que cette saveur soit davantage prononcée, ajouter plus de beurre de cacahuète dans la pâte et/ou des cacahuètes concassées ;) (inspiration : une journ

Galettes de pois cassés #vég

ManueB

3 mars 2025

Les légumineuses font parties de mon alimentation depuis des années, je les ai toujours aimées. je les cuisine de mille façons et en plus elles sont pleins de bonnes protéines, indispensables à notre alimentation - surtout lorsqu'on mange pas ou peu de protéines animales. je voulais faire des galettes de pois cassés depuis un temps, aujourd

Lasagne épinards champignons et comté #végétarien

ManueB

28 févr. 2025

Qui n'aime pas les lasagne ici ? c'est super bon, super moelleux, super gourmand.... dans mon frigo j'avais encore des épinards frais , des champignons et du fromage comté . depuis qu eglantine habite dans de le doubs elle nous apporte de délicieux fromages de là bas, dont le comté ! c'est un fromage que tout le monde aime ! je l'ai incorporé

Velouté de carottes, lait de coco et gingembre #végétarien

ManueB

27 févr. 2025

J'aime les soupes et les veloutés, c'est pratique à faire, ça se conserve très bien et on fait une marmite pleine qu'on mangera sur plusieurs soirs ! j'ai mangé ce velouté chez salomé, c'est son compagnon qui nous a fait un velouté de carottes lait de coco et gingembre ! c'était excellent ! je n'avais jamais mis de gingembre dans une soupe

Tarte champignons échalote et noisettes #végétarien

ManueB

24 févr. 2025

J'aime bien les champignons , j'en achète de temps en temps. la plupart du temps je les cuisine avec de la crème. je n'avais pas pensé du tout à faire une tarte salée avec. et pourquoi pas ? j'ai cuit les champignons avec des échalotes et dessus j'ai rajouté quelques noisettes , pour le coté croquant. pour une tarte moyenne, il faut : 130 g

Salade de pruneaux poires et orange

ManueB

23 févr. 2025

Il m'arrive d'acheter des pruneaux pour faire un far ou en manger tel quel ! le pruneau est souvent oublié, c'est un fruit plein de fibres, très bonnes pour notre organisme, il contient du magnésium ! il est plein de vertus. aujourd'hui j'ai improvisé une salade de fruits avec, c'est une recette que je voulais faire depuis longtemps et enfin je

tagliatelle et haricots borlotti #vég

ManueB

21 févr. 2025

En ce moment je n'ai pas toujours d'imagination pour accompagner mes pâtes . j'ai ressorti un vieux livre de cuisine italienne et j'ai fait cette recette avec des haricots borlotti. ce sont des haricots que j'aime beaucoup et que j'ai presque toujours dans mes réserves. en plus il restait un vert de poireau, je l'ai rajouté pour donner du gout e

Brocoli pois chiches rôtis au four et polenta crémeuse #végétarien

ManueB

17 févr. 2025

Je fais souvent de la polenta c'est vite fait et c'est nourrissant. lorsque je suis pressée, j'ouvre un bocal maison de ratatouille et mon repas est prêt. aujourd'hui je l'ai servie avec des légumes rôtis au four, un brocoli avec des pois chiches et de la féta, version bien gourmande !! pour deux gourmands : 1 brocoli 1 petite boite de pois ch

Granola croustillant - compote de pommes

ManueB

16 févr. 2025

J'aime le croquant le croustillant.... j'aime aussi les flocons d'avoine. et j'aime le granola !!! c'est très facile à faire ! dans cette version j'ai mis de la compote de pommes , elle donne le liant. j'ai rajouté des n oix de pécan , des amandes , des graines de courge. .. on peut aussi mettre des noisettes, des raisins secs... ce que l'on ai

Linguine poireaux crème fromage bleu et noisettes #végétarien

ManueB

14 févr. 2025

J'aime beaucoup le poireau et j'en achète presque toutes les semaines au marché ! je l'ai à nouveau cuisiné avec des pâtes , une touche de vin blanc, du fromage bleu d'auvergne et quelques noisettes. une recette vraiment simple, facile à faire et surtout délicieuse ! pour 2 gourmands il faut : 2 poireaux 100 ml de vin blanc sel poivre paprik

Curry patate douce brocoli pois chiches #végétarien

ManueB

10 févr. 2025

Je suis fan de curries de toutes sortes. aujourd'hui je nous ai fait une curry avec de la patate douce, du brocoli , du lait de coco et des pois chiches. un repas vite fait et surtout bien réconfortant et bien épicé ! pour 2 gourmands il faut : 1 petite patate douce 1tête de brocoli 1 oignon 500 ml de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry

Gnocchi de patate douce #végétarien

ManueB

7 févr. 2025

Je suis dans ma période de gnocchi. c'est super bon ! pour changer des gnocchi des pommes de terre j'ai fait des gnocchi à la patate douce et carottes ! ma pâte n'était pas comme je le pensais, elle était élastique et je n'ai pas pu la travailler à la main pour faire des gnocchi tout lisses. mais façonnés à la cuillère c'était parfait !

Riz pilaf carotte épinards et édamames #vég

ManueB

5 févr. 2025

J'ai toujours du riz dans mon placard, c'est pratique il se cuit vite et on peut l'accompagner de tout ce qu'on veut. je le cuis d'habitude dans un grand volume d'eau puis je l’égoutte. mais j'avais oublié la cuisson pilaf : qu'est ce que c'est ? le riz cuit par absorption de liquide, tout simplement.... j'ai fait de ce riz pilaf un repas compl

Poêlée de fenouil et haricots blancs #vég

ManueB

3 févr. 2025

En ce moment j'aime le fenouil et j'en achète souvent, j'avoue que ça change des choux et des pommes de terre hi hi hi c'est une recette que j'ai vue sur fb qui m'a semblée bien gourmande et facile à faire : avec du fenouil et des haricots blancs !!!! pour 2 gourmands il faut : 1 beau fenouil 1 boite de haricots blancs 400 g égouttés sel poiv

Crêpes ricotta et fruits rouges - chandeleur

ManueB

2 févr. 2025

C'est la chandeleur ; cette fête est liée à la lumière !!! " elle tient d'ailleurs son nom des chandelles que portaient les fidèles lors des processions qui se déroulaient à rome. c'est le pape gélase ier qui a décidé de l'instituer pour lutter contre le paganisme. " " comme dans de nombreuses traditions, la fête de la chandeleur est acc

Tartines au four poireaux béchamel fromage

ManueB

1 févr. 2025

En temps normal je fais deux pains au levain la semaine, mais cette semaine on a à peine mangé un pain. mon pain commençait à durcir il est moins agréable à manger. j'ai pensé à faire une tartine gourmande pour notre repas. je n'en fais jamais sauf peut être l'été avec des tomates, des haricots. donc une première pour moi ! pour 2 gourm

Gnocchi aux épinards et tomates séchées #végétarien

ManueB

31 janv. 2025

En ce moment j'aime bien les gnocchi, ils sont aussi faciles à cuisiner et c'est rapide surtout lorsqu'on est pressé ! j'ai acheté des gnocchi mais j'ai prévu de les faire moi même en de ces jours.... je les ai accompagné d'épinards tout frais - achetés au marché - et de tomates séchées. simple et efficace... pour deux gourmands il faut

Cookies chocolat pistaches #sansoeuf #sansbeurre

ManueB

30 janv. 2025

Je me rends compte que je n'ai plus fait de cookies depuis des semaines !!! et oui à partir de la mi novembre je me consacre à la confection de biscuits de noël. j'ai donc fait mes premiers cookies de l'année, avec du chocolat , des pistaches mais sans œuf et sans beurre ! oui c'est possible. le beurre est remplacé dans ce cas par de l'huile

Curry de tofu fumé #vég

ManueB

27 janv. 2025

J'ai cuisiné du tofu mais je n'ai pas l'habitude de le cuisiner ni de la manger. j'en mange trois quatre fois par an peut être ! j'avais acheté un bloc de tofu fumé, au cas où..... ce jour je ne savais pas trop quoi manger après ma séance de yoga. j'ai repensé à ce bloc qui était dans mon réfrigérateur ! je vais le cuisiner avec du coul

Tarte carottes et fromage #végétarien

ManueB

26 janv. 2025

Après le mois de décembre où on a peut fait des excès, moi je reviens à une cuisine plus simple, facile à faire et sans chichi ! j'ai fait une tarte aux carottes avec du fromage râpé ! il me restait pas mal de fromage râpé et c'était le moment de le cuisiner avant qu'il s'abime. cette tarte peut se préparer à l'avance et conservée au

Riz au lait, cerises au sirop et coulis au chocolat

ManueB

25 janv. 2025

Il fait bien froid, et un bon riz au lait est bien réconfortant ! mon ptit plus c'est l'ajout de cerises au sirop maison - bocal fait cet été - sur le dessus. j'ai également réduit une partie du sirop de cerises et j'y ai fait fondre du chocolat !! un dessert simple et gourmand, vous ne trouvez pas ? pour 3 verrines il faut 1 bocal de cerises

Pâtes sauce tomates, haricots verts et haricots blancs #vég

ManueB

24 janv. 2025

Chaque été je fais des bocaux de fruits et de légumes, certains du jardin, d'autres de la cueillette non loin de chez moi ! c'est comme ça que l'hiver je mange des cerises, des abricots, des quetsches au sirop, des haricots verts, des courgettes cuisinées, de la ratatouille !!!!! aujourd'hui j'ai cuit mes pâtes avec un bocal de sauce tomate ,

Gâteau à la pomme hyper facile

ManueB

23 janv. 2025

Voilà un gâteau hyper facile à faire, il faut juste un oeuf, du sucre, de la farine et de la crème. dessus j'ai mis de la pomme! on peut mettre une autre fruit comme de la poire, de l'abricot, de la prune... il se prépare en quelques minutes... pour un petit moule il faut : 1 œuf 80 g de sucre 90 g de crème 90 g de farine 1 pomme de la pista

Fenouil croustillant au four

ManueB

22 janv. 2025

On aime bien le fenouil , c'est un petit légume qui a un bon gout anisé. c'est vrai tout le monde ne l'apprécie pas, dommage. il est peu calorique, riche en vitamine c ; il a également des propriétés digestives, il prévient certains cancers et les maladies cardio vasculaires ! il a tout bon, ce fenouil ! je l'ai cuit puis fait doré au four,

Galettes aux flocons d'avoire et fondue de poireau #végétarien

ManueB

20 janv. 2025

Je me suis préparé un petit plat pour moi toute seule. un repas simple et pas cher avec des ingrédients de saison et du placard : une galette aux flocons d'avoine accompagnée d'une fondue de poireau ! c'est très facile à faire ! on peut rajouter dans la galette du persil si on en a ou bien d'autres épices comme le curry. j'avais très faim,

Soupe de fèves et carottes #végétarien

ManueB

19 janv. 2025

J'aime aller dans mon magasin bio à côté de chez moi, à chaque fois je découvre de nouveaux produits. j'ai découvert ces fèves décortiquées et séchées !! c'est produit français ! les fèves sont une espèce ancienne. elles se préparent en soupe mais aussi dans d'autres préparations comme une tartinade, en purée ou encore en salade !

Galette des rois spéculoos & poires - option végétalienne

La Renarde

17 janv. 2025

Vous reprendrez bien une tranche de galette ? après tout, on est encore en janvier et qu'est-ce que nous empêche d'en manger après l’épiphanie ? et puis si on peut varier les gourmandises et changer de la frangipane, il n'y vraiment pas de raison de ne pas se laisser tenter 😉 (inspiration : the green quest) les ingrédients > pour la crèm

Lasagne à la casserole #végétarien

ManueB

17 janv. 2025

Je suis faible, je suis les tendances culinaires sur les réseaux sociaux...oupssss j'ai vu sur de nombreux sites des lasagne cuites dans la casserole, plus besoin de four !!!! bon ce sont des feuilles de lasagne cuites dans une généreuse sauce tomate, il n'y a pas de béchamel dedans. c'est un peu comme un one pan pasta !!! on cuit tout dans la

Salade de chou rouge orange et amandes #végétarien

ManueB

15 janv. 2025

L'hiver on trouve toutes sortes de choux ! aujourd'hui j'ai acheté un chou rouge ! c'est un légume local, de saison et pas cher ! avec un chou on peut manger à plusieurs, on le mange cuit ou cru. le chou rouge est pauvre en calorie et est riche en vitamines ! il est riche en eau, il est une bonne source de glucides, de protéines végétales et

Gratin de potimarron #facile à faire #végétarien

ManueB

13 janv. 2025

Je n'ai jamais cuisiné le potimarron en gratin, je le fais en soupe, cuit et rôti au four ! j'ai voulu un peu changer. je l'ai cuit à la cocotte minutes puis écrasé et mélangé à de la crème et du fromage râpé tout simplement. facile à faire et rapide si on utilise une cocotte minutes. pour 2 gourmands il faut : 1 potimarron 100 ml de cr

Soupe à la tomate et vermicelles complets #végétarien

ManueB

12 janv. 2025

Après toutes ces agapes retour à une alimentation plus saine, moins calorique mais tout aussi gourmande ! on adore les soupes et veloutés. j'avais fait il y a quelques temps une soupe avec des tortellini. aujourd'hui la base est la même - une boite de concassée de tomates - il y a en plus du vert de poireau des haricots borlotti et du maïs et

Gnocchi et patate douce au four #végétarien

ManueB

10 janv. 2025

J'avais prévu de faire des gnocchi maison mais au marché je n'ai pas pu acheté des pommes de terre à chaire farineuse, le stand n'était pas là. bon... alors j'ai acheté des gnocchi. il me restait une patate douce , je l'ai coupée en cubes puis cuite au four avec de l'huile d'olive et plein d'épices. j'ai mélangé le tout. voilà un repas

Galettes de lentilles #végé

ManueB

6 janv. 2025

Les lentilles je les adore ! je les cuisine très très souvent, comme vous l'avez peut être remarqué ! cette fois j'ai fait des galettes, et des galettes qui se tiennent vraiment. elles conviennent également pour des burgers !!!! c'est une recette trouvée dans un des livres que j'emprunte à la médiathèque qui a ouvert à côté de chez moi

Galette des rois papillon aux pommes, fruits rouges & chocolat noir

La Renarde

5 janv. 2025

Voici ma première galette des rois de l'année 2025. j'ai eu envie de faire varier la forme en me laissant inspirer par une recette glanée sur internet. j'ai (évidemment) fait les choses à ma sauce et j'ai été plutôt satisfaite :) (inspiration : chefclub) les ingrédients - 8 pommes - 150g de fruits rouges surgelés - 60g de chocolat noir -

Tagliatelle à la crème de chou fleur #végétarien

ManueB

3 janv. 2025

J'aime beaucoup le chou fleur ! je le cuisine souvent et aujourd’hui eu envie de la manger avec des pâtes. j'ai gagné un super lot de pâtes françaises ! l'entreprise est située en provence dans la commune d'entraigues sur la sorgue. ainsi l'entreprise lazzaretti est au plus proche des producteurs bio et locaux, toujours dans l’optique de p

Stollen du nouvel an #boulange

ManueB

1 janv. 2025

En alsace on a de belles traditions : d'abord les bredelé qu'on l'on confectionne durant le mois de décembre et que l'on déguste ensemble en famille et entre amis. et pour le nouvel an il il a le stollen , à ne pas confondre avec la brioche garnie de pâte d'amande et de fruits secs. les stollen sont des petites brioches natures ; on peut aussi

Tiramisu pain d'épices et orange

ManueB

29 déc. 2024

Le jour de noël on a préparé un brunch, moi j'adore, on mange du sucré, du salé et ce que l'on veut. j'ai bien sur fait une brioche, des pancakes, il y avait du fromage qu'eglantine a ramené du doubs, des fruits.. mais aussi des verrines comme ce tiramisu au pain d'épices maison et à l'orange. par contre je n'ai pas mis d’oeuf dedans car

Orangettes - gourmandises 2024

ManueB

22 déc. 2024

J'adore les oranges confites et faites maison ,c'est encore mieux ! pour les faire il faut absolument des oranges bios !!!! j'en ai déjà fait les années passées mais cette recette est différente et plus rapide ! les oranges ne font pas plusieurs bains de sucre ! c'est pour cette raison qu'elles sont toutes tendres toutes moelleuses... une merv