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Cuisines du monde !

Bonjour, Je vous propose cette communauté dont le thème est "cuisines du monde". Que vous soyez voyageur ou tout simplement amateur et passionné de cuisine, saveurs, senteurs, épices et couleurs... Je vous invite à partager vos découvertes et recettes du monde ici ! A BIENTÔT JeromeEnStop http://jeromeenstop.over-blog.com/

Tags associés : cuisine, gastronomie, voyage, épices, étranger, découverte, recette, saveurs, monde, pays

69 blogs

932 posts

01/01/2016

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Articles récents de cette communauté

kefta sardine _ كفتة سردين

Ch'hiwats Oum Hamid

4 avr. 2017

Bonjour tout le monde nombreux n’aiment pas préparer ou frire les sardines, ,quand je me rappelle dece goût d’été en bouche, goût de la sardine bien croustillant de quelques gouttes de citron fraîchement pressé, qui précède ce moelleux infini de la sardine et enfin cette saveur acidulée, piquante de la farce… on oublie tout, et on c

Panna cotta mangue & passion au lait de coco {végan}

Vanessa R.

4 avr. 2017

Ingrédients pour 4 personnes : - 50cl de lait de coco bio - 40g de sucre brun complet de canne bio et équitable - 1 gousse de vanille - 2g d'agar-agar - 1 mangue bien mûre - 1 fruit de la passion préparation : délayer l'agar-agar dans une cuillère à soupe de lait de coco froid. dans une casserole, chauffer le lait restant avec le sucre en po

Dolma khourchef (cardon) a l’algérienne

Ch'hiwats Oum Hamid

3 avr. 2017

Bonjour aujourd’hui,je partage avec vous la recette de dolma khourchef en sauce blanche. emmm un vrai délice!!! ingrédients 1 kg de viande (veau) ou (agneau)300 g de viande hachécardon 1 gros oignon haché finement1 poignée de pois chiche1/2 c a c de poivre noir 1/2 c a c de cannelle1/2 jus de citron chapelure persil haché finement1 œuf ent

Pizza au poulet et fromage de oum hamid بيتزا الدجاج والجبنة

Ch'hiwats Oum Hamid

31 mars 2017

Bonjour aujourd'hui une pizza qui change avec d'autres saveurs,pizza poulet oignons,et poivrons aujourd’hui,c’est la pizza qui est à l’honneur…une idée à réaliser en toute saison et pour n’importe quelle occasion,une délicieuse pizza,gourmande et bien garnie,avec des champignons sautés,des poivrons multicolores, des escalopes de pou

Sardines farcies à la charmoula (frit) السردين بالتشرمولة

Chhiwats Oum Hamid

28 mars 2017

Bonjour,salam a vous tous et toutes aujourd’hui, je partage avec vous la recette des sardines à l'algerienne, un plattrès populaire au pays et à la portée de tout le monde. appelé aussi sardine m'charmla ou sardine a la dersa , c’est la marinade utilisée et qui sert aussi de base pour d’autres poissons en friture ou au four. a déguster

Crevettes à l'orange

Djodi

28 mars 2017

Succulentes, ces crevettes marinées au jus d'orange avec une texture croquante en bouche. vous pouvez zapper la poudre de curry, car l'ail le gingembre et le piment suffisent à relever ce plat. a accompagner de bananes plantain sautées au beurre et un riz aux champignons. ingrédients pour deux 500 gr de crevettes roses 1 orange pressée 1 oigno

Bowl cake - banane fraises vanille

Mina Chett

27 mars 2017

Aujourd'hui une recette de bowl cake banane fraise vanille pour bien démarrer la journée :) une recette saine, hyper rapide (moins de 10mn) et délicieuse :) pour ceux qui veulent le déroulé de la recette en vidéo, c'est ici :) : https://www.youtube.com/watch?v=1mqm9pvhu4o tout de suite la recette : une banane coupée en morceauquelques fraise

Saumon grillé sauce aigre douce

ANTILLES

25 mars 2017

4 tranches de saumon, 2 c à s de sauce aigre douce, 2c à s d'eau tiède, poivre, ail, sel, mélanger les ingrédients, avec un pinceau badigeonner les tranches, les grillés,

Façonnage de pain

ANTILLES

25 mars 2017

Glaces bananes

ANTILLES

25 mars 2017

3 bananes congelé, 1 yaourt nature, 1 c s de sucre, mixer le tout et déguster.

Mousse de bananes vanilles

ANTILLES

25 mars 2017

Ingrédients: 3 oeufs 40 gr de sucre 40 gr de beurre 2 bananes mixée, 1 gousse de vanille, séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes avec le sucre, ajouter la banane, fondre le beurre. battre les blancs en neige . mélanger la préparation avec les jaunes et bananes avec celle au chocolat et la vanille puis ajoutez les blancs monté, les

Pavlova

ANTILLES

23 mars 2017

Si vous n'avez pas de fruit frais, les conserves ou congelés feront l'affaire. pour la meringue, 100 gr de blancs d'œuf, 100gr de sucre, 100 gr de sucre glace, monter les blancs en neige, ajouter 50 gr de sucre, mélanger, puis 50 gr de sucre mélanger, et 100 gr de sucre glace, cuisson 2 h à 60°, je préfère le cœur fondant, je laisse 40 mn.

Carottes a la charmoula جزر بالشرمولة

Ch'hiwats Oum Hamid

21 mars 2017

Bonjour je vous propose une nouvelle recette facile à faire et savoureuse. la salade de carottes à la charmoula se déguste froide ou chaude, à déguster en entrée ou en accompagnent de vos grillades et même en apéro,cette recette je l'ai dénicher il y'a quelques années chez ma maman qui la fait durant le mois du ramadan et lors des fêtes

{végan} dahl de lentilles corail, carottes, curry, coco & riz basmati

Vanessa R.

21 mars 2017

Le dahl (ou encore dal, dhal ou daal) n’est pas une recette précise, il s’agit d’un nom de plat à base de légumineuses. parfait pour les végétariens, il se sert accompagné de riz ou de chapati (pain indien). ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de riz basmati bio - 300 g de lentilles corail bio - 3 carottes bio - 40 cl de lait de coc

Pain girafe

ANTILLES

19 mars 2017

Je ne trouve pas de farine de riz ici, j'ai donc mixée du riz cuit avec les ingrédients et j'ai passée au tamis, ca rend mieux avec la farine de riz 500 gr de farine, 1c à c de sel, 5 gr de levure, 30 cl d'eau tiède, 3 c à c d'huile, la croûte 1 c à s d'huile, 1/4 de c à c de sel, 12 cl d'eau tiède, 100 gr de farine de riz, 1 c à c de l

Pains marocain

ANTILLES

19 mars 2017

Pour 4 pains 500 gr de farine, 500 gr de semoules très fine, 2 c à s de levure de boulangerie, 1 c à s de sucre, sel, eau tiéde délayer la levure avec le sucre et l'eau, ajouter à la farine, mettre l'eau au fur et à mesure, pétrir laisser poser 1h, dégazer, faire 4 boules, aplatir, cuire, 30 mn, 180 degrés.

Cake desing, bébé

ANTILLES

19 mars 2017

Tagliatelle pois/persil

ANTILLES

19 mars 2017

1) 200 gr de farine, 100 gr de petits pois vert, 3 œufs, 2) 200 gr de farine, une botte de persil, 2 œufs mixée les petits pois, ajouter la farine puis les 3 œufs, mélanger, laisser de coté, mixée le persil ajouter la farine et les 2 œufs, mélanger, vous avez vos 2 pâtes, étaler ou passer à la machine à pâte, cuire comme vos pâte hab

Ravioles oeuf/ parmesan

ANTILLES

19 mars 2017

J'ai une machine à pâte, sinon cela marche aussi avec un rouleau. mélanger, pour 10 ravioles 1) 130 gr de petits pois vert, 200 gr de farine, 3 œufs, 2) 200 gr de farine, une botte de persil, 2 oeufs 1/2 sachet de purée de pomme de terre déshydraté ou une purée, 1 jaunes d'œufs par ravioles,( vous pouvez divisez les ingrédients en 2, si v

Gâteau aux fraises

ANTILLES

17 mars 2017

Toujours sans farine, sans beurre, on peut se régaler. pour la chantilly, 1/2 l de crême liquide 250 gr de fruits, laisser quelques uns de coté pour la déco, 2 càs d'édulcorant. vanille. monter la crême en chantilly, ajouter les fruits , l'arôme et le sucre. pour la pâte, sur une base de pâte à choux allégée, 6 oeufs 3 càs d'édulcora

Mini gâteaux jaune d'oeufs

Annabelle

17 mars 2017

Le cake aux jaunes d'oeufs bien connu sur les blogs revisité en mignardises et un peu modifié. une superbe idée pour finir des jaunes d'oeufs qui trainent dans le frigo après avoir fait des congolais. ingrédients 3 jaunes 80g de sucre 100g de fromage blanc 100g de farine 50g de beurre fondu 1 sachet de levure arôme vanille nutella préchauffe

pain aux olives a l'orientale خبز بالزيتون الاسود

Ch'hiwats Oum Hamid

17 mars 2017

Salut tout le monde juste une précision avant toute chose commencer a préparer votre levure minimum 4h a l'avance avec 2 c a s de levure 1 c a s de sucre en poudre 4 a 6 c a s de farine ingrédients 1 kg de farine 2 c a s de levure déshydraté1 c a s de sucre en poudre olives noir haché grossièrement eau sel 100 g de farine pour façonner le p

Pain de mie

val

16 mars 2017

Je n' en fais pas beaucoup de la boulangerie...mais là, je m'y suis remise et nous avons adoré le petit déjeuner bien gourmand!!! a déguster selon vos préférences! pour 2 pains 300g de lait 1 sachet de levure déshydraté 500g de farine 15 de sucre 10g de beurre sel verser tous les ingrédients dans le bol de votre robot et pétrir au moins 5

Colombo de veau antillais

cecile colas

15 mars 2017

Ingrédients 800 gr de veau coupé en gros morceaux,4 patates douces, 3 gousses d'ail, 3 petits oignons( botte) 2 citrons verts, 60 gr beurre, 3 càs colombo,1 càs fond de veau, 2 càs d(huile, sel, poivre. pour 4 pers prêt en 2h prélever les zestes d'un citron , les tailler fins puis les ébouillanter 1 mn puis égoutter. faire mariner la viand

Cocktail exotique

cécile

15 mars 2017

Cocktail exotique 4 cl de rhum, 4 cl jus d'ananas, 8 cl de schweppe's agrumes , sirop de grenadine, ananas et fraise déshydraté, glaçons. pour 1 verre tout simplement verser les éléments comme indiqué sur la recette, il suffit de bien décorer le verre, les fruits déshydratés viennent de grand frais

pâte à tartiner à la courgette

cécile

15 mars 2017

Pâte à tartiner à la courgette ingrédients 1 courgette (350gr ), 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 c à c de curcuma, 3 càs d'huile d'olive, 50 gr de fromage blanc, 60 gr de noix de cajou salés, 1 tomate, sel, poivre pour 6 personnes prêt en préchauffer le four à 200°c th 7, laver et tailler en cubes la courgette mettre dans un plat à four ,

Sauce au foie gras

cécile

15 mars 2017

Sauce au foie gras ingrédients 200 gr de foie gras en bte, 2 c à c de fond de veau, 2 c à s de porto, 200 gr de crème fraîche, sel poivre pour 8 pers prêt en 5 mn mixer tous les ingrédients 5 s / v 6, cuire 5 mn / 80 °c / mijotage. réserver. cette sauce se fait aussi à la casserole . très simple à réaliser sublime vos plats. menu du r

Nage de st jacques au champagne

cécile

15 mars 2017

Nage de st jacques au champagne ingrédients 12 noix de st jacques,3 jaunes d'oeufs, 15 cl de crème liquide, 50 gr de beurre , 8 c à s de champagne, safran en filament, 2 c à c de fumet de poisson, pour 4 pers prêt en 35mn. mettre la crème, les jaunes d'oeufs, le safran, le champagne, le sel le poivre et le fumet dans le bol et mixer 1 mn /v 6

Financier salé

cécile

15 mars 2017

Financier salé ingrédients 4 blancs d'oeufs, 80 gr de parmesan en poudre, le zeste d'un citron vert,20 gr de farine, 50 gr poudre d'amandes, 60 gr de beurre, piment d'espelette,chantilly salé au citron aneth, 1 tranche de saumon fumé pour 12 minis financiers prêt en 20 mn mélanger amandes, farine,parmesan, zestes,piment, ajouter le beurre fon

Ile flottante aux asperges.

cécile

15 mars 2017

Ile flottante aux asperges. ingrédients 15 cl de lait , 10 cl de crème liquide, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs d'oeufs, 80 gr d"asperges vertes égouttées, curcuma, piment d'espelette, sel poivre. pour 8 minis verrines prêt en 25 mn faire chauffer le lait et la crème ,battre les jaunes puis verser doucement le lait et la crème en battant le tout.

Timbale au bacon

cécile

15 mars 2017

Timbale au bacon ingrédients 10 tranches de bacon, 3 oeufs, 2 grosses càs de crème fraîche,100 gr de gruyère râpé ,, sel, poivre ,persil. pour 16 bouchées prêt en 20 mn dans 16 moules à minis muffins disposez 1 tranche de bacon dans le fond de chaque empreinte, puis dans un saladier mélangez tous les ingrédients et versez l'appareil des

Flan coco de lynda

cecile colas

15 mars 2017

Flan coco de lynda ingrédients 1 bte lait de coco 400 ml, 1 bte lait de concentré sucré, 1 bte de l ait de concentré non sucré, 3 œufs, 1 càc de vanille liquide, 1/2 citron vert, caramel liquide, 1 bouchon de rhum, cannelle poudre,50 gr de coco râpé. pour 6 pers prêt en 1 h préchauffez le four 180°th 6 . battez les œufs en omelette, aj

Pâtes au pesto de betteraves

cécile

15 mars 2017

Pâtes au pesto de betteraves ingrédients: 250 gr de betteraves cuites, 50 gr de pignons de pin, 30 gr de parmesan, 5 càs de jus d'orange, 2 gousses d'ail, 4 càs d'huile d'olive, 500 gr pâtes, . prêt en 10 mn pour 4 pers faite griller les pignons dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'il soient grillés. couper les betteraves en cubes. mettre d

Ch'hiwats oum hamid _ calamar en sauce (chtitha)

Chhiwat Oum hamid

14 mars 2017

1 kg de de calamar 6 c a s de tomates fraîche râper3 feuilles de laurier 1 c a s de purée d'ail1 c a c de tomate concentrée1 c a c de paprika 1/2 c a c de derssa ou (harissa)sel poivre huile d'olive citron persil haché finement pour le riz1 mesure de riz moi j 'ai mis un riz trois couleurs 1 gousse d"ail en chemise juste écrasersel safran en

dolma sardine دولمة سردين

Ch'hiwats Oum Hamid

14 mars 2017

Voici un plat algérien que j’affectionne et que nous appelons dans notre dialecte algérien dolma sardine un plat assez rapide à réaliser et qu’on peut varier à l’infini, il y a dolma bel quernoun (artichauts), dolma bel djelbanna (petits pois)dolma aux legumes dolma a la courgette etc…dolma sardine est une sorte de tajine en sauce roug

Ma rose en génoise fourrée au chocolat

Annabelle

13 mars 2017

Une décoration rapide par manque de temps..mais encore un gâteau délicieux et très léger en bouche. ...on y retourne vite...; pour 6 personnes une génoise (base de mon bûche roulé http://petitdelicedanna.over-blog.com/2016/12/buche-roulee-au-chocolat.html) que je coupe au milieu pour la garnir de chantilly cacao recette ici http://petitdeli

Salade aux trois poivrons a l'orientale

Ch'hiwat Oum Hamid

7 mars 2017

Ingrédients 2 poivrons vert 2 poivrons rouge 2 poivrons jaune ail haché finement persil haché poivre noir huile sel http://www.chhiwatoumhamid.com/

Potage de poulet au lait de coco

ANTILLES

6 mars 2017

200 gr de légumes à potage congelé, 800 ml de bouillon de poule, 80 gr de poulet, 50 gr de lait de coco en poudre, sel, poivres, 1 oignon. tout mettre sur le feu, cuire 20 mn, et passer au blender, 30 secondes. c'est prèt

Nems de poulet aux champignons noirs

Julie&Aurélie

4 mars 2017

Nems de poulet aux champignons noirs cela faisait des années que je ne m'étais pas lancée dans la confection de nems, pourtant on en achète souvent car on adore ça, j'avais eu quelques galettes de riz en cadeau dans une box, c'était l'occasion de m'y remettre. dans la précipitation et l'excitation, j'ai complètement zappé de les prendre en

Tajine de cuisse de dinde et olives طاجين فخد الديك الرومي و الزيتون

Ch'hiwat Oum

4 mars 2017

Coucou tout le monde ! aujourd’hui un tajine de cuisse de dinde a la marocaine,aux olives casser et macérer dans la même charmoula que la cuisse de dinde pour changer un peut du poulet qui j’espère vous fera plaisir et surtout vous plaira une recette très simple et facile a réaliser vous pouvez la faire mm dans une cocote ou une marmite a

Salade de navet a la charmoula سلطة اللفت مشرمل

Ch'hiwats Oum Hamid

4 mars 2017

Bonjour,salam tout le monde aujourd'hui c'est une salade a l'orientale navet a la charmoula qui ravira vos tables durant surtoutramadane el karim,et tout le long de l’année on peut la manger aussi bien froideque tiède a vous de voir,moi je la préfère tiède en hiver et froide en été je vus laisse le choix ingrédients 1 k de navet1 c a c de

salade de carottes سلطة جزر

Ch'hiwats Oum Hamid

4 mars 2017

Bonjour aujourd'hui salade de carotte façon oum hamid ingrédients 500 g de carottes100 g d'olives verte dénoyauté couper très fin 1 c a c de purée d'ail ou ail rapper1 c a s de jus de citron1 c a s de vinaigre 6 c a s d'huile d'olivepersil déshydratée ou frai sel et poivre http://www.chhiwatoumhamid.com/ https://www.facebook.com/chhiwat-oum

Gateau ricotta au chocolat

Annabelle

3 mars 2017

Un gâteau qui fond dans la bouche. on a l'impression d'avoir une mousse en bouche. la ricotta, pour ceux qui connaissent, apporte une texture fondante et légère... pour 6 personnes 2 oeufs 80g de sucre 250g de ricotta 25g de lait 50g de chocolat noir 50g de farine 5g de levure préchauffer le four à 150°. battre les oeufs avec le sucre jusqu'

Tarte au tzatziki et knacki

Annabelle

2 mars 2017

La petite sœur de la quiche sans pâte. ce gout de tzatziki qui ressort est surprenant. un repas léger et rapide bien sympathique pour 6 personnes préchauffer le four à 180°. battre 2 oeufs en omelette. ajouter 300g de tzatsiki, 4 knackis coupées en rondelles, 150g d épinards hachés et 40g de farine. assaisonner avec un peu de sel et poivre

Sponge cake

ANTILLES

1 mars 2017

4 œufs, 200 gr de farine, 1/2 sachet de levure, 200 gr de sucre, 125 gr de beurre fondu, monter les blancs en neige y ajouter le sucre, ajouter la farine, levure, puis le beurre, four 175° 45mn.

Biscottes

ANTILLES

28 févr. 2017

1 pain rassis, coupé en tranche passer au four, au moins 25 mn, plus si vous le voulez plus sec.

rouget barbet de oum hamid

Chhiwat Oum hamid

26 févr. 2017

Ingrédients: 2 persn12 filets de rouget barbejus de citron pour déglacer+ beurre d 'escargot ou persillade pour les tomatestomates cerisepersilladethym + beurre d'escargot ou persillade + citron pour déglace pour la sauce safranée2 c a s d'échalote haché finement2 champignons de paris coupé en fine lamellessafran en filament 20 g de beurre40

Recette : brochettes de boeuf yakitori et salade pommes dauphines

Aurélie

25 févr. 2017

Brochettes de boeuf yakitori et salade de pommes dauphines pour 4 personnes sauce yakitori 1 demi-bouteille de sauce yakitori ou pour réaliser la sauce yakitori maison: 120 ml de sauce soja 50 grammes de miel le jus d'un ou deux citron vert, selon la taille ( ou bien : si vous disposez d'une épicerie chinoise proche de chez vous : 60 ml de mirin

Ch'hiwats oum hamid _ salade niçoise

Chhiwats Oum hamid

25 févr. 2017

La salade niçoise est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine niçoise de la côte d'azur, à ce jour répandue dans le monde entier sous de multiples variantes et adaptations. elle constitue l'une des principales entrées des cuisine provençale, cuisine occitane, et régime méditerranéen, ou un repas à part entière. ingrédie

Chinois a la creme de pistaches et pepites de chocolat

Rahima

24 févr. 2017

Amis du jour, bonjour, je remonte ce jour, ce billet sur le chinois qui est une bombe au niveau des saveurs pour un moule de 24 cm environ ingrédients pour la pate 400 gr de farine 100 gr de beurre mou 50 gr de fructose (ou 100 g de sucre) 1 sachets de levure boulangère 1toute petite cc de sel 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 10 cl de lait tiè

Tarte fine au chocolat à ma façon

Annabelle

23 févr. 2017

1 pâte sablée 300g de crème fraîche à 15% 70g de chocolat au lait 20g de cacao amer 50g de sucre 1 feuille de gélatine faire cuire la pâte sablée à blanc selon les indications de l'emballage. faites chauffer la crème. ajoutez y lla gélatine ramollie, le chocolat et mélanger jusqu'à ce que ce soit bien lisse. ajoutez ensuite le cacao et

Tajine de poulet aux navets long a l 'algéroise cuit dans lkadra ou la marmite طاجين الدجاج واللفت

Ch'hiwats Oum Hamid

23 févr. 2017

Salam bonjour tout le monde aujourd'hui c'est une recette algérienne que l'on fait cuire normalement dans une marmite (kedra) avec du poulet le gout sera meilleur un plat qui a était mis a l’oubliette je suis venue le remettre sur les tables algérienne se plat d’alger et ses environsma maman nous le préparer au printemps un pure régale ave

Couscous kabyleaux legumes(amekfoul) كسكس القبائل بالخضر امقفول

Chhiwat Oum hamid

22 févr. 2017

Bonjour mes chers amis(es) aujourd'hui je vous propose ce couscous kabyle léger et facile a préparer, un couscous au 7 légumes cuits à la vapeur. ce couscous est très bon et c'est plein de vitamine car les légumes sont cuit a la vapeur . un plat qui devrait selon moi être plébiscité par tous les nutritionnistes du monde entier ingrédients

Mine frit aux crevettes

Djodi

22 févr. 2017

Très populaire à l'île maurice, le mine frit est un plat à base de nouilles, légumes, oeufs et des variantes (poulet, jambon, poisson, crevettes...) cousin du mie goreng asiatique. précuire tous les ingrédients séparément et les faire sauter dans un wok juste avant de passer à table. même si la préparation est un peu longue, c'est facil

Doubara beskriya دوبارة بسكرية

Ch'hiwats Oum Hamid

22 févr. 2017

Bonjour a vous tous et toutes de retour parmi vous avec une recette la doubra un plat de l'est algérien la doubara est un plat algérien ressemblant à une soupe épicé à la sauce tomate, préparé à base de pois chiches et de fèves séchés, parfumé au cumin , ras el hanout,lguants,poivre noir arrosée d’huile d’olive. originaire de la v

Pancakes aux flocons d'avoine

Mina Chett

20 févr. 2017

Une délicieuse recette de pancakes aux flocons d'avoine. super pour un petit-déjeuner sain :) - 50g de flocons d'avoine- 1 yaourt au goût que vous souhaitez (vanille pour moi)- 2 oeufs- 1 cas de maïzena- huile de noix de coco pour éviter que les pancakes n'accrochent à la poêle battre les oeufs, ajouter le yaourt et la maïzena.incorporer en

Crêmes

ANTILLES

20 févr. 2017

Haricots façon humous

ANTILLES

20 févr. 2017

Je le mange avec du pain, pita ou pain libanais. 500 gr de haricots, 10cl d'huile d'olives, 1c à c de cumin, 20 cl du bouillon des haricots cuire les haricots 20 mn dans 1 litre et demi d'eau, vérifié qu'ils s'écrasent bien entre doigts, mixer avec l'huile, le cumin, sel, poivre et les 20 cl de bouillon, c'est prêt. je ne sais pas son nom, pet

Conrbread

ANTILLES

17 févr. 2017

Cornbread ou pain de mais au lait fermenté. 375 gr de lait fermenté, 2 œufs, 150 gr de farine, 200 gr de polenta, 1 c à s de levure chimique, 1 c à s de sucre roux, 1c à c pincée de sel, 50 gr de beurre, je n'en ai pas mis, mélanger tout les ingrédients, pour obtenir une pâte homogène, 200°, 25 à 30 mn,