Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
The best blogs : Cuisine
RISOTTO AUX ASPERGES
Cuisine

RISOTTO AUX ASPERGES

Le video de la recette sur ma chaîne YouTube. C'est par ici 👇que ça se passe. La saison des asperges bat son plein en Alsace 🤩 Profitez de cette recette de saison avec de bonnes asperges fraîches et bon appétit 😋 Je prépare régulièrement ce risotto sans recourir à des cubes de bouillon ou autres produits industriels. La saison des
A vos Makis !!
Cuisine

A vos Makis !!

Ici ... Makis wallons au jambon d’Ardenne et au Herve Ces makis n’en ont que le nom et la forme… Ils n’ont rien de Japonais ! Il s’agit en effet de mettre en valeur trois produits wallons : le jambon d’Ardenne, le fromage de Herve et son allié traditionnel, le sirop de Liège, ou plutôt d’Aubel. Deux petits conseils, choisissez un e
L'Amertume du vin...
Cuisine

L'Amertume du vin...

L’Amer fait partie des 4 saveurs fondamentales ou élémentaires avec : le sucré, le salé et l’acide. Généralement l’amertume naturelle du vin provient des tanins, et elle ne doit pas être confondue avec la maladie de l’amer / amertume, due à une bactérie qui décompose la glycérine, donnant au vin un goût désagréable d’huile b
Curry d'aubergines au garam masala et tofu grillé
Cuisine

Curry d'aubergines au garam masala et tofu grillé

Ce n'est pas encore tout à fait la saison des aubergines, mais cela ne saurait tarder, alors gardez cette recette sous le coude, elle est vraiment excellente ! Et si, comme moi, vous avez envie de la tester tout de suite, vous trouverez toujours des aubergines d'importation en attendant celles de saison. Les miennes étaient bio. Pour 2 personnes
FOCACCIA truite fumée, chèvre
Cuisine

FOCACCIA truite fumée, chèvre

Aujourd'hui, petit détour vers l'Italie avec de jolies focaccias revisitées..... Habituellement préparées à base de tomates, olives et herbes séchées, je voulais vous livrer une manière différente d'apprécier cette spécialité méditerranéenne. Une pâte à pain à base d'huile d'olive, de la truite fumée, du chèvre et quelques herbes
Ma métamorphose 2024 - Semaine 19
Cuisine

Ma métamorphose 2024 - Semaine 19

Lundi 06 mai 2024 : 74 On y croit je sens que je suis sur la bonne voie... un bon mood quoi 😊 ***************************************** Lundi 06 mai 2024 : 74 Activités du jour = 01h00 de pilates Petit dèj : 1 choc au lait prot + 1 thé Midi : 1 côte de porc curry + haricots verts + pâtes + 1 crème choc Collation : 1 brule graisse à 10h00
PETIT PANIER FRAÎCHEUR AU PARMESAN
Cuisine

PETIT PANIER FRAÎCHEUR AU PARMESAN

Ingrédients : Parmesan râpé Salade coupé en lamelles Tomates cerises coupés en deux Surimi coupé en petits morceaux Vinaigrette Recette : Préchauffez le four à 180 degrés. Mettez du papier sulfurisé (que vous aurez couper en carrés sa sera plus facile pour les mettre sur un verre quand sa sera cuit)sur une plaque allant au four, puis fai
Oh! La blette salade!
Cuisine

Oh! La blette salade!

Feuilles de blettes, poires et noisettes un heureux mariage. Bonjour les biquets, Cette année, nous avons eu un hiver doux. Du coup, les blettes qui auraient dû disparaitre, ont donné de nouvelles feuilles. Feuilles de blettes Aujourd'hui, c'est feuilles de blettes crues en salade 😋. On a mis cette salade dans des galettes de blé faites mais
Lahmajoun, la pizza arménienne
Cuisine

Lahmajoun, la pizza arménienne

Dans la ville arménienne historique d’Aintab, que les Turcs appellent aujourd’hui Gaziantep (pour que l’on ne puisse pas s’en souvenir…), c’est ici que le lahmajoun aurait été inventé. Ci-dessous la recette de nos ancêtres, publiée sur le site "houshamadyan.org". 1 kilogramme de viande hachée et huilée 2 oignons 1 gousse d'ail P
Tarte aux noix et caramel
Cuisine

Tarte aux noix et caramel

Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre mou 1 oeuf Pour la caramel: 250 g de sucre 150 g de crème fraîche entière liquide 50 g de beurre 225 g de cerneaux de noix Préparation de la pâte brisée, pour cette recette j'ai divisé les proportion par deux voir la recette ici: https://latabledesplaisirs.ov
Contenu pratique : Cuisine
Tout savoir sur le thé blanc "Pai mu tan" (Baï Mu Dan)

Tout savoir sur le thé blanc "Pai mu tan" (Baï Mu Dan)

Vous aimez déguster le thé, les thés noirs, les thés verts, les "Oolong", le thé rouge, vous en connaissez toutes les vertus amincissantes, antioxydantes, énergisantes, mais connaissez-vous les thés blancs ? Le thé blanc de Chine est l’un des thés qui se prête le mieux, aux cérémonies de dégustation de thés que pratiquent les connaisseurs. Découvrez le "Pai Mu Tan" et apprenez à le déguster et à l’apprécier.
Que propose la marque Villeroy et Bosch ?

Que propose la marque Villeroy et Bosch ?

L'entreprise Villeroy et Boch existe depuis 1748. Elle met sur le marché des produits à la fois utilitaires, élégants et de qualité, notamment des articles relatifs à l'art de la table. La marque, distribuée à travers le monde, s'adresse autant aux particuliers qu'aux professionnels. Voyons plus en détail ce que la marque Villeroy et Boch propose à sa clientèle.
Bons plans pour acheter des dosettes de café

Bons plans pour acheter des dosettes de café

Les dosettes de café sont multiples, il en existe de nombreuses sortes, quelques fois une marque de machine à café accepte des dosettes génériques ou des dosettes Esse. Dans ce cas, le prix des dosettes est moins élevé. Il est dommage malgré tout que les conditionnements des dosettes soient si petits car, les emballages coûtent chers.
Fabrication de la crème et recettes à base de crème

Fabrication de la crème et recettes à base de crème

Faire de la crème pâtissière n'a rien de très compliqué. Cette crème dessert que l'on peut très bien déguster nature ou en garniture d'une tarte à la fraise ou autre est un vrai délice. On peut en varier le parfum, en y ajoutant du café à la place du kirsch ou du rhum. On peut aussi la faire au chocolat.
Les comparatifs de cuiseurs vapeur en inox (prix, marques)

Les comparatifs de cuiseurs vapeur en inox (prix, marques)

Très utilisée par les populations asiatiques, la cuisson à vapeur est aujourd'hui incontournable pour assurer une alimentation saine tout en conservant les arômes naturels des aliments. Les cuiseurs vapeurs sont désormais nombreux sur le marché. Voici un petit guide qui vous permettra de choisir le cuiseur vapeur en inox qui répond le plus à vos attentes.
Les grands crus de France et les meilleures années

Les grands crus de France et les meilleures années

Pour les vins d'Alsace et de Bourgogne, le terme "grand cru" désigne un terroir précis géographiquement. Pour les vins de Bordeaux, cette appellation renvoie à un classement des grands vins, ce qui est moins qualitatif. Vous trouverez dans cet article les grands crus d'Alsace, de Bourgogne et de Bordeaux avec leurs meilleures années.