Carinette

Auteure d'Odeurs et Saveurs depuis 2009, c'est avec plaisirs que je partage avec vous mes recettes. Jeune maman pressée, parfois débordée, il me tient à cœur de cuisiner un maximum de choses "maison".

Tags associés : amuse bouche, autres: des solutions sans produit chimique!, cadeaux gourmands, cuisine du monde, cuisine saine et recettes vegetariennes, desserts, entrees, fetes, gourmandises, les poissons, les recettes de base, les viandes, pains et viennoiseries, petits bavardages, plats, pates - riz et legumes, sauces, tartes et cakes sales, tout pour l'apero !, foie gras

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Odeurs et Saveurs

Odeurs et Saveurs est un blog de recettes de cuisine. On y trouve des recettes simples, pour la cuisine du quotidien, tout comme des recettes plus festives. De l'apéritif au dessert en passant par le pain,viennoiseries et autres gourmandises, vous y trouverez forcément une recette qui saura vous tenter !

Carinette

Articles : 595

Depuis : 18/04/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte aux noix et à l'érable

3 févr. 2018

Une tarte réconfortante très appréciée chez nous. elle me rappelle les vacances d'hiver passées au canada, un très bon souvenir. ingrédients: 125g de farine 1 pincée de sel 110g de beurre doux coupé en cubes 60g de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'eau froide 100g de cassonade 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 250ml de sirop d'

Magret de canard sauce érable-whisky

6 déc. 2017

Aujourd'hui je vous propose une recette de magret de canard accompagné d'une sauce aux saveurs subtiles sucré-salé. ingrédients pour 2 personnes: 1 beau magret de canard 3 cuillères à soupe de whisky 4 cuillères à soupe de sirop d'érable sel, poivre a l’aide d’un couteau pointu, inciser la peau du canard en prenant garde de ne pas coup

Magret de canard, sauce cèpes et parmesan

25 nov. 2018

En pleine recherche d’idées de plat pour les festivités approchant à grands pas, je me suis souvenue d’une recette réalisée il y a quelques temps déjà et qui avait rencontrée un franc succès. avantage non négligeable, ce plat nécessite peu d’ingrédients et un temps de préparation relativement cours. je vous avoue avoir fait la sa

Ultra fondant au chocolat sans beurre ni sucre (ajouté)

3 déc. 2017

Voilà une recette qui ravira beaucoup de monde, que ce soit les amoureux du chocolat ou les fans du light ! effectivement, ce gâteau, terriblement fondant ne contient ni beurre ni sucre (je parle de sucre ajouté bien sûr), ce qui allège considérablement l'addition calorique et surtout, je trouve que le goût du chocolat n'en est que plus inte

Quelques mots....

24 déc. 2017

...pour vous souhaiter à toutes et tous un excellent réveillon de noël, en espérant que celui-ci sera rempli de joie et de bonheur, entourés de vos proches et accompagné de douces gourmandises. profitez au maximum de ces instants, ils sont si importants ! joyeux noël. a très bientôt. carine

Foie gras ultra fondant au cuit-vapeur

14 nov. 2017

Une recette parfaite que j'avais réalisée l'année dernière mais que je n'avais pas eu le temps de publier (et publier une recette de foie gras au mois d'août en pleine canicule....j'ai laissé tombé). je vous la propose donc aujourd'hui car je pense qu'elle vous sera utile si vous êtes en train de chercher quelques idées pour les fêtes. ce

Brochette de boulettes de poulet sauce yakitori

2 nov. 2017

Une recette japonaise adaptée à ma façon selon ingrédients que j’avais sous la main. pour gagner du temps vous pouvez tout à fait utiliser de la sauce yakitori toute prête du commerce, on en trouve quasiment partout désormais. ingrédients pour 2 personnes : pour la sauce: 30g de sucre 5g de maïzena 60g de sauce soja 60g de mirin pour les

Bugnes moelleuses

11 févr. 2018

Le carnaval approche et voilà bientôt 1 an que j’ai testé pour la première fois cette recette. je n’avais pas eu l’occasion de la publier plus tôt et c’est bien dommage, car les bugnes sont moelleuses et fondantes, c’est d’ailleurs cette recette que j’ai réalisée de nouveau cette année. ingrédients: 500g de farine 100g de suc

Crème aux oeufs au cookéo

6 nov. 2019

Une recette inratable très vite préparée pour 4 à 6 personnes. il est important d'utiliser un moule pouvant rentrer dans le panier vapeur du cookéo, (diamètre 15 cm maxi). ingrédients: 120 g de sucre en poudre 500 ml de lait 3 œufs faire chauffer le cookéo en mode manuel, cuisson classique,dorer. répartir ensuite 80 g de sucre en poudre d

Cake raclette

4 déc. 2017

Le froid est là, l'appareil à raclette est de sortie ! il m'arrive parfois (j'ai bien dis parfois;-) d'avoir quelques restes et c'est là que je rachète du fromage pour finir la charcuterie,puis du coup comme j'ai du fromage en trop, je rachète de la charcuterie et on en finit plus. je vous propose donc cette recette de cake afin d’accommoder