Réalisations de mes 5h30 de cours de cuisine autour de l'apéritif dinatoire.. :) - sablés bretons tartelette abricots & crème légère mascarpone citron vert tartelette abricots & crème légère mascarpone citron vert verrines bora bora: dés de mangue - gelée d'orange - mousse chocolat & pointe de framboise verrines mousse légère coco ana

J'ai réalisé à partir de cette recette 24 petits bouchons banane - rhum & pépites de chocolat noir. il restait de la pâte, j'ai voulu tester mes moules à mini cakes. j'en ai sorti deux et c'est une pure réussite! je dirais qu'il doit être possible d'en réaliser 4. ingrédients: - 200gr de farine - 80gr de beurre mou - 1 banane bien mûre -

Attention, il y a 2h30 de repos de pâte! soyez patients :) pour 12 gros beignets ingrédients: - 350gr de farine blanche - 100gr de farine complète - 25gr de beurre - 50gr de sucre en poudre - 1 sachet de levure du boulanger - 90ml de lait chaud non bouilli - 90ml d'eau à peine chaude - 1 oeuf battu - confiture de framboise - nutella - huile vé

Réalisations de mes 4h00 de cours de cuisine autour des mini-financiers, cupcakes & petits fours sucrés.. :) -

Pour 16 muffins: ingrédients: - 250 gr de farine - 1 sachet de levure - 2 oeufs - 150 g de sucre de canne blond - 1 gousse de vanille bourbon (vanille en poudre pour moi = 1 belle pointe de couteau, voire 2) - 250 ml de lait demi-écrémé - 50 gr de beurre - 90 à 100 gr de biscuits speculoos - 2 pommes {j'ai utilisé des golden que j'avais sous

Pour 15-20 bouchées ingrédients: 3 tortillas - saumon fumé - chavroux - persil congelé préparation: etalez le chavroux sur toute la surface de la tortilla. recouvrez de saumon fumé et saupoudrez le de persil {congelé pour moi} sur une moitié seulement de la tortilla. roulez vos tortillas sur elles-même et réservez au moins une demi-heure

Quand la banane rencontre le nutella... miam! ingrédients: 120gr de nutella - 240gr de farine - 120gr de cassonade - 1 sachet de levure chimique - 150gr de chair de banane bien mûre - 1 yaourt - 2oeufs - 120gr de beurre mou préparation: préchauffez le four à 170°c mélangez la farine, la cassonade, et la levure dans un saladier, puis incorpor

De cette pâte j'ai réalisé 24 petits bouchons + 2 mini cakes - vous pouvez aussi faire de petites boules sur du papier sulfurisé pour obtenir des cookies. il doit être possible de sortir une petite cinquantaine de petits bouchons. ingrédients: - 200gr de farine - 80gr de beurre mou - 1 banane bien mûre - 150gr de cassonade - 1 oeuf - 1 cuill

Ingrédients: 3 blancs d'oeufs - 180gr de sucre glace - 1 cuillère à café de cacao en poudre - 60gr de chocolat noir - 60gr de nutella préparation: préchauffez le four à 120°c montez au batteur les blancs en neige bien ferme ajoutez le sucre glace en pluie et continuez de fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène. ajoutez en pluie le c

Réalisations de mes 5h00 de cours de cuisine autour de la pâte à choux.. :) - paris brest chouquettes chouquettes eclairs eclairs crème chocolat & eclairs crème café acras de morue miiam !