Bon pour les kourdass : on a besoin des carrés de panse bien laver , de la viande épicer avec du cumin et un peu de coriandre moulue , du sel et l'ail écrasé , on prend des morceaux de viande remplir les panses et rouler avec un intestin comme indiquer au photo أطراف الكرشة بعدما غسلناها ، أطراف من اللحم ،

Les ingrédients: 3 kg de viande de veau 4 gousses d'ail écrasées 1 càc cardamome moulues ou ka3kala 1càc macis moulues 1 càs de gingembre sel et poivre 1 càc de curcuma pestils de safran 1 verre d'huile d'olive et huile de table 1 càs de smen ou beurre rence cube de safran 1 oignon émincée 1 pot de champignon 100g de fromage rapé et beur

500g de farine 250g de beurre margarine 1 sachet de levure chimique 1 càc de sucre semoule 1 càc de sel eau pour ramasser la pate نصف كيلو دقيق أبيض ربع كيلو زبدة مركرين م ص سكر م ص ملح كيس خميرة كيماوية ماء لجمع العجين

Le s ingrédients: 250g de beurre 180g sucre special une pincée de sel 100g praliné d'amandes 1 oeuf la farine selon le mélange ganache: 200g de chocolat 100g de nappage 100g praliné décor : chocolat blanc amandes grillés 250غ زبدة - 180غ سكر سبيسيال - ملح - بيضة - 100غ براليني اللوز - الطحين حسب

Les ingrédients: 500g de farine blanche 175g de sucre glace 1 verre d'huile 1 verre de beurre fondue une pincée de sel 3 càs de noix de cajou moulus 1 verre d'amandes grillées et moulus 1 verre de sésames grillées 1 sachet et demie de levure chimique pour le décor : sésames blanc et un peu d'eau نصف كيلو دقيق أبيض كأس زي

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Les ingrédients: viande d'agneau couper en dés(1kg) les épices de brochettes oignon émincée sel 1càc de jus de citron 2 càs de persil et coriandre ciselés 1càs d'huile pour les épices de brochettes : 1càs de coriandre sec moulus 1càs paprika 1càs cumin 1càc d'ail sec en poudre 1càc d'oignon sec en poudre une pincée de piment fort 1c

Les ingrédients: 1 kg de farine blanche 2 oeufs 1 verre à thé d'huile 100g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 20g de levure fraiche sel 1 sachet de vanille 300g d'eau 50g de beurre 65g de lait en poudre un oeuf pour la dorure et pépites de chocolat كيلو دقيق أبيض 20غ خميرة فورية كيس خميرة حلوة كيس

Les ingrédients: 1kg de farine 200g de sésames grillées et moulus 200g de beurre fondue 1càs d'anis moulus 1càc de canelle une pincée de sel une pincée de gomme arabique quelques pestils de safran et une pincée de safran 1 petit verre d'eau de fleures d'orangers 1 petit verre de vinaigre l'huile pour la friture 2kg de miel grains de sésame