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Profil de Brian Iz In The Kitchen

Brian Iz In The Kitchen

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Un blog de recettes, de partage et de convivialité.
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Articles : 2233
Depuis : 20/02/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cookie Géant de Printemps

Cookie géant de printemps

S'il n'y a pas vraiment de saison pour engloutir de bons gros cookies, c’est pourtant une version printanière que je vous propose aujourd’hui. j’ai préparé une pâte à cookie pour en faire un cookie xxl de 30 centimètres de diamètre (et deux petits cookies dodus avec les chutes de pâte), que j’ai ensuite recouvert de ganache au choco
Houmous à l'Ail des Ours

Houmous à l'ail des ours

En cette période de vacances de printemps (qui se terminent ici), allons nous promener dans les bois à la recherche, une fois encore, d'ail des ours ! après ma recette de cake salé postée la semaine dernière, c'est une nouvelle recette de houmous que je vous propose. pour celles et ceux qui ne seraient pas très familiers avec le houmous, il
Torta Pasqualina {Tourte de Pâques Epinards et Oeufs}

Torta pasqualina {tourte de pâques epinards et oeufs}

Je vous disais dans ma compilation de 10 recettes de desserts pour pâques que je n'avais rien prévu de salé dans ma rétrospective pour pâques, il fallait donc remédier à cela. peu après la rédaction de mon article, j'ai eu envie d'une recette spéciale "pâques". pas facile de trouver une recette typique sans tomber dans des recettes à ba
Mud Cake au Chocolat

Mud cake au chocolat

Pour célébrer pâques comme il se doit, il me fallait un bon gros gâteau au chocolat, comme il se doit! cela faisait un petit moment que j'avais repéré cette petite bombe (calorique!) sur le blog fashion cooking d'anne-sophie mais il me fallait une occasion, des convives pour le partager... même s'il vous faudra le préparer la veille, je vai
Cake Salé Ail des Ours, Lardons et Feta

Cake salé ail des ours, lardons et feta

En cette période de vacances de printemps, allons nous promener dans les bois à la recherche d’ail des ours ! il faut en profiter : la saison est courte, et nous sommes en pleine période idéale. voici quelques conseils pour en trouver facilement : tout d’abord, l’ail des ours (allium ursinum) pousse principalement dans les sous-bois humid
Curry Caribéen à la Banane

Curry caribéen à la banane

Un peu de dépaysement, une belle dose de couleurs et de saveurs en ce lundi matin pour bien appréhender cette nouvelle semaine qui débute, le retour de la grisaille et de la pluie après un dimanche plutôt ensoleillé... on s'envole donc pour les caraïbes pour déguster un curry sucré / salé comme je les aime comprenant des épinards, de la
Samoussas de Poulet aux Saveurs Thaï

Samoussas de poulet aux saveurs thaï

A l'approche du week-end, je vous propose une recette à picorer avec les doigts, sans chichi, à grignoter en mise en bouche, entrée ou pour compléter vos assiettes. parce qu'il s'agit d'une recette qui de prime abord peut effrayer ("ça doit être long à préparer," "je ne vais pas réussir le pliage des samoussas"), je vous propose ci-dessous
Brownie Fondant et Healthy {Sans Beurre, Sans Sucre Raffiné et Sans Farine}

Brownie fondant et healthy {sans beurre, sans sucre raffiné et sans farine}

C'est une nouvelle recette de brownie au chocolat que je vous propose aujourd'hui, un brownie healthy (sain), bien fondant et vraiment très savoureux ! pour qu'un brownie soit réussi, bien fondant et savoureux, il faut bien l'admettre, il ne faut surtout pas lésiner sur la quantité de beurre et de sucre. la plupart des recettes de brownie que l
Ramen aux Œufs, Chou Pak-Choï et Champignons Bruns

Ramen aux œufs, chou pak-choï et champignons bruns

Direction le japon aujourd'hui pour déguster un délicieux ramen végétarien aux œufs, chou pak choï et champignons bruns. le ramen, qu'est-ce que c'est ? il s'agit d'une recette traditionnelle de la cuisine japonaise qui se compose d'un bouillon de nouilles agrémenté d'un peu tout ce qu'on veut au final... j'ai choisi d'y inviter les œufs p
Poulet Tikka Massala

Poulet tikka massala

Dépaysement des papilles assuré aujourd'hui avec ce délicieux poulet tikka massala, un plat composé de morceaux de poulets marinés en amont, puis cuisinés avec différentes épices. j'ai accompagné mon poulet de riz basmati tout simplement et l'association fut parfaite ! en cette période de "confinement", on ressort un peu les bouquins de c