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Profil de Rachida Mahiout

Rachida Mahiout

Rachida Mahiout

La cuisine c'est mon petit univers préféré, cuisiner c'est ma passion.........
Tags associés : aid, boissons, boureks, brioches, cheesecake, concours de cuisine algerienne, confitures, couscous, desserts, divers, defi entre blogueuses, entremets, entrees plat, gateaux d'ailleurs, gateaux secs, gratins, gateaux traditionnels, jeux sur le forum, les abats, mes recettes - vos relisations

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Recettes Algériennes et d'ailleurs

Recettes Algériennes et d'ailleurs

Adepte du fait maison, je vous invite à découvrir chez moi des idées recettes et astuces pour ravir votre famille et vos invités, de la cuisine Algérienne et d'ailleurs, un mixte de saveurs, de couleur, d'originalité et de fraîcheur j'espère que vous serez ravi de votre balade sur mon blog, merci.
Rachida Mahiout Rachida Mahiout
Articles : 934
Depuis : 12/02/2009
Categorie : Cuisine

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PDT en robe des champs

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« pommes de terre en robe de chambre » ou « en robe des champs » les pommes de terre en robe des champs sont des pommes de terre cuites et servies avec leur peau. elles sont souvent préparées en les faisant bouillir, en les enveloppant éventuellement dans de l'aluminium ou du papier sulfurisé et en les cuisant sous la cendre, ou en les cuis
Album - Gâteau secs

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Gâteaux secs voici un petit aperçu en albums de quelques gâteaux secs pour vous inspirer pour l'aïd el fitr. les recettes sont disponibles sur le blog si vous souhaitez en tester l'une d'entre elles. vous pouvez chercher directement sur le blog ou me laisser un commentaire pour que je vous envoie le lien de la recette. merci et bonne journée !
Tarte au chocolat et beurre de cacahuète

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Tarte au chocolat et beurre de cacahuète... on savoure pleinement chaque bouchée de cette succulente tarte au chocolat et au beurre de cacahuètes, un plaisir à ne pas manquer. pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 1 c à s de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel pour la crème ganache 250 g de chocolat noir 25 cl de crème liquide entiè
Poulet basquaise...

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Poulet basquaise... le poulet basquaise, une spécialité du pays basque, est un véritable délice. cela change agréablement de notre chekhchouka habituelle grâce au goût du poulet doré à l'huile d'olive et au bouquet garni ajouté au mélange. c'est un plaisir à déguster avec un bon khobz adar... ingrédients 4 morceaux de poulet ou selon
Crème à la fraises ==> Défi de la Foodista #109

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Crème à la fraises ma maman a savouré avec plaisir cette délicieuse crème aux fraises, dévorant même une coupe et demie tellement elle l'a appréciée. les fraises de saison sont toujours un régal dans cette crème onctueuse. ingrédients: 600 g de fraises 1 c à s de gélatine en poudre 1 citron 100 cl de crème épaisse 30 g de sucre en p
Dolma khorchef (دولمة الخرشف) cardons farcis

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Cynara cardunculus est un ensemble d'espèces de plantes herbacées bisannuelles appartenant à la famille des astéracées. il inclut des plantes telles que l'artichaut et le cardon, qui sont originaires du bassin méditerranéen. le tajine de la dolma algérienne est une recette facile et rapide où des légumes sont farcis. à alger, elle est pr
Sfendj, khfefe, beignet, matin Aïd el-fitre

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Bonne fête de aïd el-fitre 2024 joyeux aïd el-fitr! ce matin, nous avons dégusté des beignets avec du café et du lait à la manière algérienne. en algérie chaque région a ses propres coutumes pour célébrer le matin du premier jour de l'aïd al-fitr, chez nous, le matin de l'aïd al-fitr, c'est l'incontournable beignet au miel accompagn
Mini-cheesecake au chocolat, caramel au beurre de cacahuète

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Cheesecake individuel au chocolat, agrémenté de caramel au beurre de cacahuètes. voici une version mini du cheesecake classique. ces petites portions sont idéales pour clôturer un repas avec une touche légère et délicieuse. ce cheesecake individuel alliant harmonieusement chocolat, caramel et beurre de cacahuètes pour une saveur parfaite,
Tajine jelbana bel djeje (Ragout de poulet aux petits pois)

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Tajine jelbana bel djeje (ragout de poulet aux petits pois) le poulet est un grand classique du repas familial du vendredi midi en algérie. les familles se réunissent autour d'un délicieux couscous, de rechta ou d'un autre plat selon leurs envies. chacun a plus ou moins sa recette favorite à partager avec ses proches. bien sûr, on peut remplac
Absence

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Bonsoir, j'espère que vous allez bien. je suis désolé pour mon absence, mais je ne peux pas faire autrement pour le moment. je reviendrai dès que possible. merci, bisous.