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Recettes Algériennes et d'ailleurs

Adepte du fait maison, je vous invite à découvrir chez moi des idées recettes et astuces pour ravir votre famille et vos invités, de la cuisine Algérienne et d'ailleurs, un mixte de saveurs, de couleur, d'originalité et de fraîcheur j'espère que vous serez ravi de votre balade sur mon blog, merci.

Rachida Mahiout

Articles : 948

Depuis : 12/02/2009

Categorie : Cuisine

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Tajine chbah s-safra khobza -- chbah essafra-- (galette d'amandes en sauce sucrée)

11 mars 2025

Tajine chbah s-safra khobza algerienne tajine ham-lahlou un succulent tajine algérien qui est bien varié selon les régions ️ un tajine sucré en même temps salé à base de viande, amandes et de fruits secs, parfumée à l'eau de fleur d'oranger et de cannelle qui se mange à la fin du repas comme un dessert on le prépare pendant le mois sac

Pain farci air fryer

19 mars 2025

Ingrédients - 4 mesures de farine - 1 cuillère à soupe de levure boulangère - 1 verre d'eau tiède - 1 verre de lait tiède - 1 œuf - du sel préparation de la pâte dans un récipient, mélanger le lait tiède, l'huile, l'œuf et le sel. fouetter légèrement. ajouter la levure boulangère, mélanger de nouveau, puis incorporer progressivemen

Tajine el mhawet = طاجين المحوت

6 mars 2025

Tajine el mhawet== طاجين المحوت voici le tajine mhawet, ou el’mhawet, un délicieux plat de la cuisine algérienne, incontournable sur notre table du ramadan. la richesse de la cuisine algérienne se reflète dans sa diversité, et ce plat en est un parfait exemple : simple, savoureux et raffiné. il s’agit d’un tajine de poulet en

Gâteau fourré au caramel

27 mars 2025

Découvrez ce délicieux gâteau ultra gourmand, sublimé par une crème caramel onctueuse, n pur régal à chaque bouchée. ingrédients 250 g de farine 120 g de beurre ramolli 200 g de pépites de chocolat 80 g de sucre en poudre 1 œuf 80 g de pâte de datte 1/2 cuillère à café de vanille 1/2 cuillers à paquet de levure chimique 1 pincée de

Pizza === bataille food #136

2 avr. 2025

La pizza, tout comme les pâtes, est l’un des plats emblématiques de la cuisine italienne. la célèbre recette de la pizza maison a conquis le monde entier, et chacun l’a réinterprétée en y ajoutant des ingrédients aux saveurs et aux couleurs locales. pour ce défi de bataille food sur le thème de la cuisine italienne, j'ai choisi de pr

Tajine yahni, tajine de poulet frit...défi du bal du livre.

31 mars 2025

Tajine yahni plat traditionnel algérien. tajine de poulet frit... le tajine yahni est un symbole incontournable de la gastronomie algérienne. ce plat est un pur régal et l'un des plats qui est très apprécié chez nous... yahni connu aussi sous le nom de djedj mbeten, à tlemcen appelé djaj mkeffet, qui se fait légèrement différent, donc le

Boureks au poulet

17 mars 2025

Le bourek algérien est une entrée salée incontournable, préparée à base de feuilles de brik. grand classique des tables ramadanesques en algérie, il accompagne parfaitement la traditionnelle chorba ou hrira. sa garniture varie selon les préférences et les régions, mais parmi les ingrédients les plus courants, on retrouve le fromage, l'œ

Sardine à scabèche

12 mars 2025

La sardine à la scabèche (سردين سكابيتش) est une recette emblématique de la cuisine algérienne, plus particulièrement de la région d'alger. appréciée pour sa saveur acidulée, cette spécialité culinaire se distingue par son mariage équilibré d'aromates et de moutarde, qui sublime le goût. il existe plusieurs appellations. v

Gâteau au flan chocolat

23 mars 2025

Un délicieux gâteau au flan sans sucre, parfait pour ceux qui suivent un régime. il est vraiment savoureux. aïd 2022 ingrédients 120 g de flan chocolat 250 g de beurre farine c'est selon 1 oeuf 1 blanc d'oeuf des graines de sésame préparation: dans un saladier, battre l'oeuf avec la poudre de flan, ajouter le beurre, bien mélanger, incorpor

Ktayefs individuels garnis d'amandes et de noix.

15 mars 2025

Voici les emblématiques ktayefs algériens, une pâtisserie incontournable, particulièrement appréciée lors des saharets ramdan, **nuit ramadanesque ** accompagnée d’un bon thé à la menthe. une douceur qui fond littéralement en bouche ! préparés à base de cheveux d’ange garnis d’amandes, de noix ou selon vos envies, leur garniture