Moussaka pour 4 personnes niveau : moyen 4 - 5 pommes de terre 1 oignon 2 aubergines 2 courgettes du thym un peu de fromage râpé ----- base viande 4 steak hachés 1 oignon 1 gousse d'ail 200g de tomates concassés de la cannelle ----- sauce béchamel 50g de beurre 50g de farine 60 cl de lait --------------------------------- 1 - préchauffez le f

Gâteau magique à la vanille pour 4 - 6 personnes niveau : moyen moule rond de 24 cm temps de cuisson : 50min temps de repos : 2h 50 cl de lait 1 gousse de vanille 4 oeufs 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125g de beurre 110g de farine -------------------------------------------- 1 - dans une casserole, faites chauffer le lait sur feu doux.

Tiramisu fraises, citron vert pour 4 personnes niveau : moyen temps de préparation : 40 min ---------------------------------------- 250g de mascarpone 250g de fraises 4 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre roux 1 sachet de boudoirs 1 sachet de thé 1 citron vert --------------------------------------- 1 - cassez les oeufs en séparant le jaune de

Lasagnes végétariennes pour 6 personnes niveau : moyen temps de cuisson : 1h des pâtes à lasagne ----- bolognaise végétarienne 200g de champignons de paris frais 2 branches de céleri 1 oignon 1 carotte 1 gousse d'ail 25cl de vin rouge 2 conserves de lentilles 400g de tomates concassées 2 cuillères à soupe de sauce soja (facultatif) -----

Tartare de bœuf de la madeleine pour 2 personnes niveau : très facile 500g de bœuf (demandez au boucher de vous le hacher au couteau) 1 oignon 6 cornichons 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile de sésame 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 10 feuilles de menthe 1 cuillères à soupe de tabasco (facultatif) --

Pad thaï niveau : moyen pour 4 personnes temps de cuisson : 10 min temps de préparation : 10 min 400g de vermicelles de riz larges 400g de crevettes roses 150g de tofu 250g de pousses de soja 100g de cacahuètes 4 oeufs 1 oignon 1 citron vert coriandre (facultatif) ----- sauce 2 cuillères à soupe de pâte tamarin 5 cuillères à soupe de sauce

Pain de viande niveau : très facile pour 4 personnes temps de préparation : 10 min temps de cuisson : 1h ---------------------------------- 250-300 g de bœuf haché 100g de chapelure 1 oignon 1 oeuf quelques feuilles de sauge 50ml de lait ----- la sauce 2 cuillères à soupe de ketchup 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de suc

Rillettes de truite pour 4 personnes niveau : facile temps de préparation : 15 min ----- ingrédients un filet de truite de 350/400g 1 tranche de pain de mie 1 oignon 1 gousse d'ail 1 citron 10 feuilles de persil 6 pommes de terre de l'huile d'olive ------------------------------------------------------------- 1 - dans une casserole d'eau froide s

Lieu noir marinade asiatique niveau : très facile préparation : 15min pour 2 personnes 400g de lieu noir des pommes de terre ----- marinade asiatique 3 cs d'huile d'olive 2 cs de sauce soja 1 cs de miel le jus d'1/2 citron du gingembre (de la taille de votre pouce) de la coriandre (environ 20 feuilles) ------------------------ 1 - dans un plat à

Tarte tatin reloaded niveau : moyen temps de cuisson : 1h30 temps de repos : au moins 2h pour 12 tartes tatin ustensiles : une mandoline, moule à muffins en silicone ----- caramel 200g de sucre 100g de beurre -------------------- 5 - 6 pommes 1 pâte feuilletée --------------------------------- 1 - préchauffez le four à 160°. dans une casserol