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l'éveil des papilles-chefadomicile.over-blog.com

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chef à domicile, traiteur, dans le Var à St Maximin la ste Baume, . plus de 30 ans d'expérience

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Categorie : Cuisine

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2 disques de pâte feuilletée frangipane : mélanger 80gr de sucre semoule, 80gr de poudre d'amande, 80gr de beurre 2 oeufs ajouter 80gr de crème pâtissière (rhum facultatif ) répartir à la poche à douille sur le premier disque recouvrir de quartier de pommes préalablement sautées au beurre et caramélisées fermer à l'aide du deuxième d