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Il vous faut : pour 8 financiers pour les financiers 120 g de beurre noisette 145 g de sucre75 g de poudre d’amande115 g de blancs d’œufs60 g de farine55 g de vermicelles au chocolat perles croustillantes au chocolat pour la ganache chocolat 85 g de crème liquide entière 70 g de chocolat noir ou au lait10 g de beurre doux
préchauffez le fou