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Pour 2 personnes biscuit : 45 g de farine de riz complet 15 g de fécule de maïs 2 oeufs monter deux blancs d'œufs en neige ferme. fouetter grossièrement deux jaunes d'œufs et les ajouter délicatement aux blancs d'œufs. ajouter les farines et remuer doucement avec un écumoire. etaler sur une plaque et cuire au four à 180° pendant 8 à 10 m