Pensez à commander vos huitres pour noël à jarode le poissonnier

Paupiettes de marlin création de jarode. agrémentées de vermicelle de soja croustillant. recette et liste des ingrédients à venir.

Tourteau de jarode le poissonnier, accompagné de petits œufs durs, tomates et mayonnaise

Pâtes au saumon rose frais. recette et liste ingrédients à venir.

Marlin fumé artisanal, présenté sur toasts, garnis de chantilly assaisonnée de gimgembre et de combava, garniture petite tomate agrémentée de quelques feuilles de cotonmili (coriandre). ingrédients crême fraiche entière 10 cl env 1 petit combava gingembre (petit morceau) 1 pissette de jus de citron tranches de marlin fumé toasts recette p

Petits sushis (maison) au saumon (pavé de saumon frais venant de jarode le poissonnier de lp la montagne), avec wasabi et gingembre rose confit.

Steack d'espadon frais proposé par jarode. recette et ingrédients à venir

Sushis au thon rouge (de chez jarode, le poissonnier l p la montagne), avec courgettes pays crues (de notre petit maraicher sassa), accompagnés de mayonnaise maison au wasabi (2/3, 1/3, ça donne bien !), et gingembre rose.

(un peu en désordre), avec une tite sauce à la crême et aux oignons tige. notez en bas de la photo, la présence des meilleurs morceaux : les joues de truite, ça lé bien bon, merci jocelyn.

Les coquilles saint-jacques de jarode le poissonnier, ici préparées avec des pommes de terre, curcuma, crême fraiche. recette à venir