Pour 4 personnes : 60 cl de lait frais entier 3 cuil à soupe de thé tchai bio 2 graines de cardamome 6 graines de coriandre 4 cuil à café de sucre température du lait : 95° - temps d'infusion : 4 minutes dans une casserole, faire frémir le lait, le thé, les épices. au frémissement, sortir du feu, couvrir et laisser infuser 4 minutes. filt