Pour 6 personnes ingrédients: - 125 ml de lait - 125 ml d'eau - 200g de farine - 100g de beurre - 1 pincée de sel - 1 pincée de sucre - 4 oeufs réalisation de la pâte pâte a choux : faire bouillir dans une casserole : eau, lait, beurre et sel. dès ébullition, retirer la casserole du feu et verser d'un seul coup la farine en mélangeant sans

Pour 8 personnes 20 min de cuisson 1h00 de préparation 4h00 au réfrigérateur ingrédients: - génoise - 4 oeufs -125g de sucre - 125 g de farine - bavarois - 500g de fraises - 1 citron - 2 sachets de gélatine en poudre (1sachet = 3 feuilles de gélatine) - 40 cl de crème liquide - 200g de sucre - nappage -1 dose de coulis de fruits rouges (fra

Pour 6 personnes (2 brochettes par personne) 40 min de préparation ingrédients: - 36 crevettes fraiches (3 par brochette) - 1 bouquet de basilic frais ( 2 feuilles par brochette) - 24 boulettes de mozzarella ( 2 boulettes par brochette) - 1 oeuf - chapelure fine - salade de mâche, roquette réalisation: monter vos brochettes en alternant crevett

Pour 6 personnes ingrédients: - 200g de saumon frais - 100g de saumon fumé - 30g de beurre - 100 ml de crème de liquide - 1/2 jus de citron - sel, poivre réalisation: - émietter le saumon frais cuit dans un saladier - couper finement le saumon fumé l’ajouter au mélange - faire fondre le beurre au micro-ondes - ajouter le beurre, la crème

Pour 4 personnes 40 min de cuisson 15 min de préparation ingrédients: - 1 botte de radis - 2 pommes de terre - 1 oignon - 500 ml d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - 3 cas de crème fraîche - persil ou cerfeuil (déco) réalisation: séparer les radis des fanes, éliminer les fanes jaunies. plonger le tout dans plusieurs bains d'eau, lorsque

Pour 8 personnes 8 min de cuisson 15 min de préparation + prévoir en plus le temps de congélation du coeur de framboise environ 3h00 ingrédients: fondant - 200 g de chocolat pâtissier - 110 g de poudre d'amande - 150 g de sucre - 200g de beurre - 8 oeufs - 60 g de farine + 1 flacon de coulis de framboise pour le coeur réalisation: coeur: * ve

Pour 4 personnes 40min ingrédients: - 550g de porc (haché) - 360g de feuilles de chou chinois - 150g de ciboule de chine - 15g de gingembre - 1 pincée de sucre - 1 c. à café de sel (5ml) - 2 c.à soupe de sauce soja (30ml) - 2 c.à soupe d'huile de sésame (30ml) - 2 c. à soupe de saké (30ml) - 72 feuilles de pâte pour raviolis chinois ( s'

Pour 6 personnes ingrédients: - 4 tranches de pain d’épices - 1 boite de lait concentré sucrée - 1 boite de lait concentré non sucrée - 3 oeufs réalisation: - mixer les tranches de pain d’épices - ajouter les reste des ingrédients dans le mixeur - lorsque la préparation est homogène - la mettre dans un moule à cake au bain-marie - t

Pour 6 personnes 40min de cuisson (bain-marie) 10 min de préparation ingrédients: - 125 g de noix de coco râpée - 1 boîte de lait concentré sucré (mesure) - 1 boîte de lait concentré non-sucré - 1 mesure de lait demi-écrémé - 4 oeufs - caramel liquide pour le moule réalisation: dans un saladier mélanger les ingrédients : laits, oeuf

Pour 6 personnes 20min de cuisson 15 min de préparation ingrédients: - 125 g d'amandin ou poudre d'amande - 1 pâte (sablée, brisée, feuilletée) - 150 g de sucre - 150g de beurre - 3 oeufs - 3 cuillères à café d'arôme citron - 1 sachet de sucre vanillé réalisation: dans un saladier mélanger les ingrédients : oeufs, sucres les mélanger