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Riz au lait ingrédients pour 6 personnes : 75 g de riz rond 1,5 l de lait 100 g de sucre 1 épluchure de citron cannelle en poudre préparation : faire bouillir le lait avec le citron. faire bouillir dans une casserole, 1 dl d'eau. ajoutez le riz préalablement lavé et égoutté. laissez cuire 3 à 4 mn. puis ajoutez peu à peu le lait chaud. tou