Banh hue cha nem nuong c’est un plat typique de la ville de hué, au nord du vietnam. ce sont des pates de riz de différents types (plates comme des lasagnes, d’autres rondes fourrées avec du porc frit un peu sec), avec des boulettes de porc et de riz, des saucisses chinoises (un peu sucrées). tout cela baigne dans un bouillon avec un peu le

O n a pris un bus depuis phnom penh, avec un arrêt un peu long à la frontière du vietnam. là il faut tous descendre du bus, et il y a un système un peu bizarre : c’est le chauffeur du bus qui récupère les passeports de tout le bus pour les passer aux agents de douane, et après c’est la cohue quand ils appellent un à un et qu’on ne co

Depuis hanoi au vietnam on a pris un avión à singapour. en arrivant à l’aéroport, on se rend tout de suite compte que c’est un autre monde. l’aéroport est super moderne, design, très propre, plein de boutiques et de guichets automatiques…tout est plus cher aussi, on se rend compte que le luxe de prendre un taxi pour un oui pour un non

Plats exotiques singapour la cuisine de singapour est un mélange entre la cuisine chinoise et la cuisine malaise. on sent que la nourriture est au centre de tout ici, et qu’ils savent ce qui est bon ! a tous les coins de rue ils vendent à manger, des vendeurs ambulants avec leurs spécialités, ou bien des commerces qui donnent sur la rue où a

Les rouleaux de printemps aux crevettes ici on trouve les nems un peu partout, dans la rue, sur des petits postes ambulants, et dans les restos. ils en font farcis à tout ce que tu peux imaginer : poisson, crevettes sèches, saucisses chinoises, moules, légumes, porc, crevettes etc. ceux qu’on préfère, les rouleaux de printemps frais, pas fri

Après les montagnes de dalat, on est parti en bus de nuit (avec des couchettes minuscules en skaï ou tu glisses à chaque virage) pour hoi an. c’est là qu’on a passé le nouvel an. hoi an c’est une jolie petite ville avec un centre historique avec de vieilles maisons de couleurs, et de petites rues fermées aux scooters. mais c’est surto

La fin du voyage approchant, on a décidé de profiter des derniers moments à ne rien faire, à se bronzer sur une plage de rêve…dans les guides touristiques, koh lipe apparait comme une des dernières plages un peu préservées du tourisme de masse. c’est une petite île, on en fait le tour en une heure, avec des plages de sable blanc, encor

Bon d’accord…on a un peu pris notre temps pour écrire cet article, mais on compense par la longueur ! joyeux noel à tous, ici il fait 30 degrés… depuis pakse au laos, on a pris un vol pour siem reap au cambodge. c’ était aussi possible de faire ce trajet en bus, mais on a lu partout dans les guides touristiques et sur internet que le pa

Depuis singapour nous sommes partis en bus direction la malaisie, un voyage tranquille sur des routes en très bon état et un poste frontière extrêmement moderne (avec des portes automatiques, etc.) nous avons débarqué à melaka, une ville au sud de la malaisie, ancienne colonie portugaise et hollandaise. petites rues avec des temples chinois,

On est allés au resto à phnom penh et on a gouté deux plats plutôt différents…consuelo a choisi une: salade de fleurs de lotus : c’est une salade avec des graines et des racines de lotus mélangées avec de la coriandre fraiche, et assaisonnée avec du citron. les graines de fleur de lotus avaient un peu de gout de cacahuètes fraiches, tr