De retour à sydney, je retourne goûter (accompagné d'un ami sommelier) à l'odyssey wine: sûrement une des dernières dégustations de notre séjour... snif ! pinot noir 2006 ngeringa adélaïde hills quelques parfums fermiers au début, puis le vin s’ouvre très vite : un panier de fruits rouges une très légère touche de bois, un ensemble

La nouvelle-zélande a la cote chez les amateurs de « nature ». on ne sait pas d’où ça vient, mais le pays a la réputation d’être « en avance sur l’écologie », notamment pour le vin. sur place, la « sustainabilité »* est en effet très répandue chez les vignerons, gros ou petits. mais ça ne veut pas forcément dire grand chose,

Après trois semaines à rester en ville (strasbourg), il était tant de sortir voir les vignes et rencontrer quelques vignerons. bon, on avait bien choisi notre week-end on s'est réveillé il y avait 10cm de neige sur la voiture. mais rien ne nous arrête, le vent, la pluie, la neige et même le fait de s'être fait arracher le rétroviseur de la

Et oui, quelques années auparavant c’était jean louis aubert qui chantait ça. aujourd’hui, je trouve que ce refrain est souvent dans ma tête. après l’australie, c’est le tour de la n ouvelle zélande, un mois où l‘on n’aura pas vu le quart de la moitié. ce pays est exceptionnel, on a l’impression d’être constamment dans un f

Les vins n'ont pas fini de fermenter, les salons s'enchaînent, les paprasses administratives s'entassent mais il est temps de rechausser les bottes et d'empoigner le sécateurs. oui, aujourd'hui j'ai accompagné bruno pour séance de taille dans les rieslings du terroirs de rotshtein. pour être honnête il m'a appris comment s'y prendre. il m'a b

Découvert en 2006 dans les bas fonds de l'harmonie des vins (bar à vin de lyon, un de mes lieux de perdition), les excellents vins de jean françois mérieau n'avaient depuis jamais croisé mon chemin . c'est donc avec plaisir que j'ai découvert par hasard le nom du domaine au salon des vignerons indépendants de strasbourg (inratable pour des b

Quand on dit que le vin est signe d'amour: regardez le fond de ma carafe. et pourtant ce n'était pas un saint amour.

Après plusieurs mois de pause, nous voilà de retour sur le world wide web. retour en france il y a près de deux mois (déjà), et retour à la réalité tout court il y a une semaine, avec le retour en alsace et la reprise du boulot pour moi (la plume). maisons à colombage, géraniums, vignes: on est bien en alsace heureusement, il n'y a pas qu

Encore une région où l’on s’est encore raté dommage car c’était certainement la dernière. rater, c’est exagéré mais deux heures avec un vigneron et c’est deux dégustations de manquées. (pas de bol !!) nelson est situé au nord ouest de l’île sud, les vignes se répartissent entre the hills où la roche est argilo graveleuse et

Plus de 500 vignerons indépendants, venus de la france entière, réunis dans un seul endroit, à 10 minutes de chez nous... on n'allait pas manquer ça ! alors on a goûté, et goûté, ce dimanche matin. nous sommes repartis avec un coup de coeur, et un chouette contact. mais l'événement marque surtout n otre come-back vinicole. une chouette s