Une entrée ou un plat (tout dépend de sa faim) simple, rapide et léger... pour 2 personnes le tartare: 3 tomates 1 échalotte 1/4 de concombre 1/4 de poivron rouge 4 batons de surimi ciboulette huile d'olives le guacamole: 1 avocat bien mur coriandre ail paprika 1 càc citron couper les ingrédients du tartare en petits dés. mélanger et assais

Voici une petite mousse de saumon vraiment simple à réaliser. quand j'en fais pour un apéro elle a toujours du succès. servie en tartinade avec du pain ou en verrine avec des gressins... ingrédients: 2 pavés de saumons frais (environ 250gr) 180 gr de saumon fumé 200 gr de st morêt 1/ cuire les pavés de saumon à la poële avec un peu d'hui

Petit plat du vendredi soir pour l'homme, viande oblige... visiblement délicieux. ingrédients pour 1 personne 1 escalope de dinde 200 gr de champignons de paris 10 cl de crème fluide (ici crème légère à 5%) 4 càs de riz 1 échalotte 3 càs de vin blanc 10 amandes 300 ml de bouillon de volaille (ici eau bien chaude) faire revenir l'échalott

Bon, il est temps de renfiler ses maniques, de s'armer de son fouet, de son appareil photo et de ses petits doigts. j'ai toujours continué à cuisiner, mais j'ai été malheureusement atteinte ces derniers mois, d'une grosse flemmardise aïgue pour blogguer. rassurez-vous, ça ne fait pas bien mal, mais c'est très prenant comme activité! heureus

Le moelleux au chocolat au coeur coulant, ou "mi-cuit" au chocolat. c'est un dessert incroyable, car il est divin et semble impossible à faire pour une personne qui ne cuisine pas beaucoup. sauf que... c'est faux. il semblerait que je sois une belle feignasse, car pratiquement toutes mes recettes sont "simples et rapides"... :d je fais habituellem

Voici une recette de courgettes farcies, sans féculent sans ajout d'huile. que du light: légumes + protéines, une sorte de recettes dukan :d a servir en accompagnement d'un poisson blanc par exemple. pour 4 petites courgettes farcies: 4 courgettes rondes 1 petit poivron (150 gr) coupé en cubes 2 oeufs durs écrasés (remplace la mie de pain, aj

Les cupcakes il paraît que c'est très girly, que c'est pour les filles, parceque c'est bon mais c'est aussi très mignon... ces cupcakes là, banane-nutella, je vous assure, ont été littéralement dévorés par les garçons ! ingrédients: pour 12 cupcakes 2 bananes 160 gr de farine 3 oeufs 125 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet d

Le saucisson au chocolat pour noël, rien de mieux pour grignoter et épater toute la famille. j'ai utilisé la même recette que celui de l'an dernier en modifiant une bricole: je ne mets pas de sucre, mais du chocolat au lait. pour 1 saucisson: 80 gr de beurre 130 gr de chocolat noir patissier 70 gr de chocolat au lait 15 gr d'amandes entières 1

Le gratin de ravioles, c'est comme un gratin de gnocchis. même concept. c'est super bon, c'est facile et rapide, pas cher et on peut en faire à toutes les sauces. là j'ai fais un gratin de ravioles au saumon et crème de pesto. pour 2 personnes ingrédients: 350 gr de ravioles (de romans) 1 pavé de saumon 1 briquette de crème liquide (ici 12%)

Soupe parfumée, consistante, riche en fer et en vitamines. très très très bonne! ingrédients: 400 gr de lentilles 3 carottes 2 navets 1 càc de laurier 1 càs de crème (facultatif) faire cuire les lentilles, les carottes et les navets coupés en morceaux, dans 800 ml d'eau pendant 45 minutes. mixer les légumes, saler et poivrer.