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A kanlica, la tradition est d'aller manger un yogurt accompagné d'un verre de thé. on l'adoucit avec du sucre glace. le yogurt est un sujet d'orgueil pour kanlica, petit bourg le long du bosphore, rive asiatique. il est bien sûr le meilleur du monde, très crémeux et légérement brassé. le plaisir de remonter le bosphore, de le traverser pour