Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 fromage de chèvre frais ou demi sec piment d'espelette 2 verres de chablis (facultatif) préparation : etalez du piment d'espelette dans une assiette plate. roulez le fromage de chèvre dans l'assiette pour le recouvrir de piment. réservez au frais jusqu'au moment de servir. dressage: disposez le fromage dans u

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 galettes de blé noir une brique de chèvre cendré 10 cl de vinaigre balsamique + 1 cuillère à café 2 morceaux de sucre 1 cuillère à café de poivre de cassis 2 pommes reinette préparation : compote pelez et épépinez les pommes. coupez-les en cube et mettez-les à compoter avec un peu d’eau. en fin de

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 morceaux de poulet 2 morceaux de lapin 1 oignon 1 tomate 1 poivron 100 g de petits pois 100 g de mélange de fruits de mer 125 g de riz 8 à 10 pistils de safran epices à paëlla citron préparation : faites revenir l’oignon puis la viande dans une grande poêle. ajoutez les petits pois, la tomate, le poivron,

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 courgettes rondes - 1 tomate - 1 oignon de roscoff - 200 g de viande en morceaux (ici poulet) - 1 cuillère à soupe de spécial ratatouille - sel - voatsiperifery ou poivre sauvage de madagascar préparation : préchauffez le four à 180 degrés (th.6). videz les courgettes rondes en prenant soin de ne pas les

Rouget poêlé aux épices ingrédients pour 4 personnes 4 rougets de 200/250g cerfeuil, persil 10cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de farine 5cl d'huile 1 cuillère à café de paprika doux 12 graines de coriandre 2 pincées de muscade 1 pointe de piment fort sel et poivre préparation ecaillez et v

Cookies raisins - cannelle préparation : 15mn cuisson : 10mn ingrédients pour 30 cookies 150gr de sucre 150gr de farine 50gr de beurre fondu 1 bonne cuillère à soupe de cannelle 2 oeufs 2 sachets de sucre vanillé raisins secs (ou autres fruits secs) préparation mélangez la farine, le sucre, la cannelle, le sucre vanillé et les raisins secs.

Ingrédients (pour 2 personnes) - 30 g de sucre - 40 g de farine - 1 oeuf - 75 cl de lait - 1/2 gousse de vanille bourbon de madagascar - 200 g de cerises préparation faites bouillir le lait. y ajoutez la 1/2 gousse de vanille fendue et laissez infuser. préchauffez le four à 180 degrès (th.6). mélangez le sucre, la farine et l'oeuf. versez le

Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 filet de poulet de 200g environ ½ tomate 1 échalote 30 g de gruyère râpé 30 g de mozzarella 30 g de fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe de spécial pâte sel voatsiperifery ou poivre sauvage de madagascar 125 g de riz basmati ½ tomate 1 échalote 1 cuillère à soupe d’herbes de provence prépar

Ingrédients (pour 2 personnes) : 200 g de fraises de plougastel 50 g de sucre quelques grains de poivre de timut 50 g de chocolat de patisserie quelques fraises des bois piment d’espelette préparation : mousse de fraises mixez les fraises avec le sucre et le poivre de timut. réservez au frais dans des verrines. pavé de chocolat aux fraises de

Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre ingrédients pour 4 personnes 24 gambas ou grosses crevettes sauvages crues 2 gousses d'ail 1 echalote 1 cuillère à café de grains de poivre vert seché huile de tournesol coriandre ou persil en feuilles préparation : 1 - décortiquez les gambas en laissant un petit morceau de la carapace sur la