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Les printen sont des biscuits typiques d'aachen( d'aix-la-chapelle), se situant entre les speculoos et le pain d'epice. on en rencontre principalement au marché de noël de la ville. traditionnellement de formes rectangulaires, decoupés à l'aide de formes speciales, on en trouve de nos jours dans des formes fantaisistes. il existe differentes va