Ingrédients: - 1 plaque de pâte feuilletée ou un bloc à étaler - 40cl de lait - 3 j. d'oeuf - 90g de sucre - 40g de farine - 70g de chocolat - 60g de beurre - sucre glace (déco) recette: - préchauffer le four à 180°c - etaler la pâte sur une plaque de cuisson avec du papier sulfu recouvrir d'un autre papier sulfu et d'une autre plaque de

Ingrédients : 4 escalopes de saumon 2 belles endives 2 courgettes 1 échalote 2 oranges aneth 1 citron vert huile d’olive sel & poivre du moulin recette : préchauffer le four à 210°c. emincer l’échalote, tailler les endives et les courgettes en julienne. ciseler l’aneth, lever les suprêmes d’oranges et émincer finement le zeste du ci

Ingrédients: (pour les blancs en neige) - 5 blancs d'oeufs -1 pincée de sel recette: - monter les blancs en neiges, avec une pincée de sel, directement dans le plat qui va aller au micro-ondes. - a chaleur douce, cuire les blancs en neige 30 secondes. si les blancs ne sont pas assez pris, les cuire à nouveau 20 secondes. ingrédients: (pour la

Ingrédients: - 4 avocats - 2 c à s de crème fraîche - 1 c à s de jus de citron - tabasco (facultatif) - sel et poivre du moulin - 100g de crevettes - 50g de st morêt - 2 c à s de crème fraîche - 1 c à s de jus de citron - 2 c à c de ciboulette - poivre du moulin recette: - mixer la pulpe d'avocat avec la crème fraîche et le jus de citr

Ingrédients : pour la pâte à crêpe: - 1l de lait - 500g de farine - 200g de sucre - 4 oeufs pour la garniture: - 10 pommes - 20g de beurre - 1 gousse de vanille pour la sauce: - 100g de sucre semoule - eau - 60 cl de crème liquide - 50g de beurre demi-sel recette: - confectionner la pâte à crêpe, mélanger la farine, le sucre et le lait, aj

Ingrédients: - 1 pavé de saumon frais - 1 pavé de saumon fumé - 2 c.à s. d'huile d'olive - 2 c.à c. de sauce soja - 4 c.à c. de jus de citron - 1 à 2 c. à s. de crème fraîche - herbes fraîches - sel et poivre du moulin recette: - hacher au couteau le saumon en petit dés, mettre dans un bol, ajouter l'huile d'olive, la sauce soja, 2 c.

Ingrédients: - 8 j. d'oeufs - 180g de sucre - 50cl de lait - 50cl de crème liquide - 200g de chocolat recette: - préchauffer le four à 100°c - mélanger les j. d'oeufs avec le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne blanc - faire bouillir le lait et la crème ensemble - ajouter le chocolat préalablement haché - ajouter le lai

Ingrédients: - 1 fromage paillé - 4 dos de cabillaud - 15 cl de crème liquide - aneth - sel et poivre du moulin recette: - dans une casserole, faire fondre le paillé avec la crème liquide puis laisser réduire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse. - assaisonner la sauce selon votre goût. - dans une poêle, faire dorer les dos d

Ingrédients : 50cl de lait 2 œufs 60g de farine 80g de sucre 5 carambar au caramel recette : faire bouillir le lait avec les carambars. mélanger les œufs et le sucre, ajouter la farine. verser dessus le lait chaud. mélanger. remettre dans la casserole à feu doux pour faire épaissir en remuant sans arrêt pendant 5-10min. arrêter la cuisson

Ingrédients: - 200g de crevettes - 3 c à s de miel - 2 c à s de sauce soja - brin de ciboulette (pour le décor si vous le souhaitez) recette: - décortiquer les crevettes - mélanger la sauce soja et miel - mettre à mariner les crevettes dans la sauce - les faire cuire 1 à 2 min dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive