C'est en catastrophe que j'ai dû apprendre à faire du pain sans la grosse machine ! en effet, après seulement 1 an 1/2 de bons et utiles services, la machine nous a lâchement lâché... me voilà donc en prospections et tests pour faire ce pain, d'autant plus que la recette de la machine nous convenait bien. et cette semaine, la méthode a réu

Recette facile à faire et qui plaît aux enfants ! une façon sympa pour accomoder les épinards... ingrédients : * 200 g de thon au naturel * 500 g d’épinards surgelés * 1 échalote * une douzaine de raisins secs blonds * 1 cc de gingembre moulu * 1 cc de muscade moulue * 2 cc bombées de curry en poudre * 1 cc bombée de cannelle en poudre

Midi soir lundi croque-toffu salade macaroni à l'avocat et truite fumée mardi jambon végétarien purée de brocoli et pommes de terre salade de poulet, quinoa et fêta mercredi cuisse de poulet fondue de poireaux taboulé jeudi déjeuner à l'extérieur gratin de pâtes et épinards vendredi steak haché gratin brocoli et pommes de terre salade

Encore une idée pour faire manger quelques légumes aux enfants ! si, si ! je vous assure, ça se mange tout seul ! ingrédients : * 1 boîte de 400 g de concentré de tomate * environ 500 ml de bouillon de légumes * 1 belle échalote * 1/2 oignon * 300 g de viande hachée * sel, muscade * 2 cc de cumin * 2 courgettes - dans une cocotte, faire bl

Midi soir lundi saucisses lentilles croque-monsieur ou tartine pizza mardi truite à la moutarde et à l'estragon boulgour tomate farcie au thon et à l'avocat mercredi lapin à l'orientale quinoa et tomate crêpes au sarrasin crêpes à la farine blanche jeudi sauté de boeuf et brocoli au sésame tarte salée vendredi emincé de poulet à l'anana

Ingrédients : * 4 filets de poulet * 1/2 oignon * 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne * 4 beaux poireaux * 150 g de lardons * 4 cuillères à soupe de crème fraîche * huile d'olive * sel, muscade, persil, origan la fondue de poireaux : - émincer les poireaux. faire revenir les lardons dans une cuillère à soupe d'huile d'olive et y

Bonjour à toutes et tous, depuis un bon moment déjà, et vous vous en êtes rendus compte, il y a un silence radio sur ce blog. en effet, ayant 4 blogs à gérer, je manque de temps pour les maintenir à un niveau de mise à jour correct. je tiens à vous remercier pour votre fidélité à suivre ce blog et vous invite à me retrouver sur : https

Une salade fraîche pour la saison hivernale... - 4 carottes en petits bâtonnets cuits dans de l'eau avec du cumin et un petit peu de sel (pas trop cuit, faut que ça reste croquant) ; - 1 escalope de poulet cuite à la vapeur avec des feuilles de citronnelle puis émiettée ; - 1 fenouil émincé. sauce : citron, huile d'olive, sel, coriandre mou

Ingrédients : - 300 g de farine de sarrasin - 20 g de levure de sarrasin - 200 g de beurre demi-sel - 4 œufs - 3 cc de cannelle en poudre * mélanger la farine de sarrasin et la levure de sarrasin. ajouter ensuite la cannelle. * d'autre part, mélanger le sucre et les œufs puis ajouter alternativement le beurre fondu et la farine de sarrasin. *

Ingrédients : pour 2,5 kg d’épaule d’agneau désossée : * 2 échalotes * 2 cc de cannelle * 4 clous de girofle * 1 cc de graines de coriandre * 1 cc de graines de carvi * 2 cc de cumin en poudre * 1 cc de muscade en poudre * 4 cs d’huile d’olive * 1 grosse boîte de tomates pelées * sel aromatisé aux herbes - dans un bol mixer, mélang