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Les Délices d'Alis

Maman d'un loulou intolérant au gluten, et allergique aux oeufs et au soja, j'ai appris à cuisiner sans ces trois allergènes, afin de le régaler.. et je trouvais sympa de partager astuces et recettes..Je vais donc tenter de vous faire découvrir des recettes simples, qui ne contiendront donc ni oeuf, ni gluten, ni soja.. simples à mettre en œuvre, et ne nécessitant ni matériel ultra pro, ni technique digne des plus grands cuisiniers ou pâtissiers! Si vous faites déjà partie de l'aventure sans OGS, ou que vous souhaitez simplement découvrir une autre façon de cuisiner, je serais ravie de partager cette aventure avec vous!!! Belle découverte, et au plaisir d'échanger ensemble!!!..

Alis

Articles : 61

Depuis : 26/03/2015

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brownie gourmand vegan et sans gluten

2 avr. 2016

Une envie de chocolat.. on n'y résiste pas!! si je faisais un brownie???.. c'est partie! pour cette recette, je me suis très largement inspirée de celle de jujube en cuisine (http://www.jujube-en-cuisine.fr/brownie-aux-noix-sans-lactose-sans-gluten-et-sans-oeufs-vegan/ ) .. remaniée à ma sauce.. ça donne un bon brownie bien gourmand !!! hummm

Mug cake au chocolat sans gluten ni lactose

10 déc. 2017

Entre temps, quelques changements.. envolées les allergies aux oeufs et au soja, il n'y a plus que l'intolérance au gluten 🎉🎉 mais aussi, l'arrivée d'un p'tit frère pour mon p'tit chat : j'ai nommé mini loup!

Lasagnes végétaliennes aux endives sans gluten ni soja

21 oct. 2016

Ce midi, comme une envie de pâtes.. mais aussi d'endives.. et si on se tentait des lasagnes aux endives??? en version sans gluten, ni lactose, ni oeuf ni soja of course!!ultra simples à préparer.. et un bonheur à déguster..allez, laissez vous tenter!! pour un plat de 6 parts, il vous faudra :* 8 grosses endives* 50 cl de jus des endives (une f

Tarte aux légumes végétalienne et sans gluten ni soja

16 août 2016

Ah ah.. tellement longtemps que je n'avais pas partagé de recettes. je vais y remédier.. et pas avec n'importe quelle recette, celle-ci est terrible. enfin, à la maison, on a adoré. une belle tarte aux légumes.. sans gluten, sans soja, sans œuf.. et sans quelconque produit d'origine animale... mais toujours avec du goût. pour cette tarte, j'

Galette à la frangipane sans glo ni soja

5 janv. 2016

Demain est un jour qu'on ne peut pas ne pas fêter!! eh oui, demain, c'est l'anniversaire de mon cher et tendre mari!!!..bon, ok, peu vous importe!! :-d .. ok, c'est aussi le jour de l’épiphanie! qui dit épiphanie, dit galette!! et ici, c'est le choix du roi.. de mon roi.. donc comme c'est aussi son jour de fête, je lui laisse décider de ce q

Speculoos vegan et sans gluten

28 sept. 2016

Il y a bien longtemps encore que je n'avais pas partagé de recettes.. j'ai réalisé le week-end dernier des speculoos pour mon mini-loup (pour nous aussi, soyons honnêtes!!)..ils sont si bons que je me devais de vous en faire profiter! je leur ai donné l'allure halloween, parce qu'on arrive bientôt en octobre, et mini-loup souhaitait des tête

Biscuits type granolas.. sans glo ni soja

28 mars 2016

Ça fait quelques temps que j'avais envie de trouver une recette de biscuits simples mais gourmands pour mon petit ouistiti.. les biscuits industriels granolas, ce n'est rien qu'un biscuit bien sablé recouvert d'une couche de chocolat.. euh.. oui, mais ce n'est pas tout.. il y a quand-même ce côté sablé bien croquant qui est indispensable.. ap

Pain aux graines sans glo

23 janv. 2017

Aujourd'hui, je vous partage une recette de pain aux graines, sans gluten, ni lactose, ni oeuf.. mais qui se tienne et qui ne soit pas dur comme la pierre.mon petit lutin est ravi et s'en régale.. victoire :-d allons droit au but... je ne pense pas que vous souhaitiez connaître les détails de ma vie.. mais ma recette, oui.. alors c'est parti ! c

Moelleux au chocolat vegan et sans gluten ni soja

9 oct. 2016

Aujourd'hui, je vous livre la recette d'un moelleux au chocolat vegan et sans gluten si soja que j'ai fait le week-end dernier.. il était vraiment très très bon.. j'ai dû limiter mon fils qui aurait bien pris une 3ème part dans la foulée des deux premières englouties à vitesse grand v. pour réaliser ce gâteau, je me suis inspirée de la r

Frites de courge butternut au four

24 janv. 2016

J'ai vu passer ici ou là l'idée des frites de légumes.. hier midi, j'ai eu envie de tenter les frites de courge butternut.. rien de révolutionnaire, mais un accompagnement bien sympathique, qui change et qui plaît à tous, même aux enfants. il n'y a rien de plus simple.. pour cette recette, pour 3 personnes, il faut : * 400 gr de courge butte